No video

วิธีทำแกงกระด้างอาหารเหนือยอดนิยมช่วงฤดูหนาว สูตรดั้งเดิมไม่ใส่ผงวุ้น วางนอกตู้เย็นทั้งวันไม่คลายตัว

#แกงกระด้าง #อาหารเหนือ #ภาคเหนือ
พอถึงฤดูหนาว
ทางภาคเหนือก็จะทำแกงกระด้างกันค่ะ
อากาศเย็นๆ ช่วยให้แกงเซ็ทตัวมีลักษณะเหมือนวุ้น
วัตถุดิบหลักคือขาหมู ใช้ขาหลังนะคะเนื้อเยอะดี
น้ำสะอาด 4-5 ลิตร กะให้ท่วมขาหมู
ใบมะกรูด รากผักชี ตะไคร้ ช่วยดับคาว
เพิ่มรสชาติด้วยเกลือป่น 1 ช้อนชา
ส่วนผสมพริกแกง
พริกแห้งเม็ดเล็ก 4-5 เม็ด หรือตามความเผ็ดที่ชอบ
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 4 เม็ด แช่น้ำให้นิ่ม
กระเทียม 1 ช้อนแกง
รากผักชี 3 ราก
หอมแดง 2 ช้อนแกง
ตะไคร้ 2 ช้อนแกง
ผิวมะกรูด 1/2 ช้อนแกง
ข่า 1 ช้อนแกง
กะปิย่าง 1 ช้อนแกง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1-2 ช้อนชา (ชิมก่อนปรุง)
ต้นหอมผักชีสำหรับโรยหน้า
ติดตามชมคลิปดีๆ ได้ทาง Facebook
#ปลูกปรุงกินกับแม่ต้อม Boontiwa Indoor
/ boontiwaindoor
TikTok
vt.tiktok.com/...
ติดต่องานรีวิวสินค้าเท่านั้น
Line ID : boontiwa888

Пікірлер: 107

  • @user-qm9mq5sg9y
    @user-qm9mq5sg9y Жыл бұрын

    ดูทุกเมนูสู้เมนูของแม่ต้อมไม่ได้เลยสูตนี้แน่นอน.แม่จะทำสูตนี้สูตเดียว.แม่จะไม่ดูสูตใหนแล้วสุดยอดเลย.โบราญดี.ให้หาดาวเลย⭐⭐⭐⭐⭐👍👍👍💓💓💓

  • @noo9695
    @noo96952 жыл бұрын

    น่าทานมากเลยคะ การประกอบอาหารสะอาดมาก ใช้ ใช้ที่ตัก การหยิบจับ ขอชื่นชมค่ะ

  • @sririponphetma4221

    @sririponphetma4221

    2 жыл бұрын

    ต.

  • @user-yh3gt8qj1s
    @user-yh3gt8qj1s Жыл бұрын

    เกิดมาบ่เกยทำกำนี้จะลองทำเองละ ขอบคุณแม่ต้อมตี้สอนวิธีทำ 🙏ช่วงนี้ตอนนี้เมืองนอกอากาศกำลังหนาวเย็นพอดี ต้องจัดสักวันละเจ้า😊

  • @maetom

    @maetom

    Жыл бұрын

    จัดไปจ้าว ลำแน่นอน🥰

  • @user-yn1lm3ov5k
    @user-yn1lm3ov5k8 ай бұрын

    มาแหมแล้ว ของกินลำๆบ้านเฮา ขอบคุณจ้าวแม่ต้อม ❤❤❤❤❤

  • @nknk-gh7cp
    @nknk-gh7cp2 жыл бұрын

    ทั้งสวย​ ทั้งเก่ง​มากๆๆค่ะ​

  • @tinnaphop2342
    @tinnaphop23422 жыл бұрын

    เห็น texture ความเด้งความหนึบและรู้เลยว่าต้องอร่อยแน่นอน

  • @nattyvlogchannel6419
    @nattyvlogchannel6419 Жыл бұрын

    ชอบมากเลย ทำคลิปต่อไป ติดตามค้าบ เป็นคนเหนือเหมือนกันค้าบ

  • @maetom

    @maetom

    Жыл бұрын

    ขอบคุณจ้าว อยู่จังหวัดไหนจ้าว แม่ต้อมอยู่หละปูนจ้าว 🥰💕

  • @nattyvlogchannel6419

    @nattyvlogchannel6419

    Жыл бұрын

    @@maetom อยู่แพร่ค้าบ

  • @dgfhfdf8870
    @dgfhfdf88702 жыл бұрын

    อ่อมปลานิลเอานํ้าพริกแกงสุดนี้หละ

  • @user-rp6uw2ts3t
    @user-rp6uw2ts3t Жыл бұрын

    หอมมาถึงนอกจอเจ้า

  • @ratchanidasingnoi9073
    @ratchanidasingnoi90732 жыл бұрын

    แกงกระด้างเมื่อก่อนกินหน้าหนาวอร่อยมากปีหนึ่งได้กินครั้งเดียว

  • @noppornc9270
    @noppornc9270 Жыл бұрын

    เห็นภาพ แล้วอยากกินเลย ไม่ได้กินมา 7 - 8 ปีแล้ว

  • @tomnadi2149
    @tomnadi21492 жыл бұрын

    พึ่งมาเห็นคลิป ดีมากเลย ตอนนี้อยู่ที่อเมริกา เพื่อความสะดวกสามารถใช้น้ำพริกแกงเผ็ดได้ใช่มั๊ยจ๊ะ

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    ได้ค่ะ แต่กลิ่นหรือรสชาติคงจะไม่เหมือนกัน แต่ถ้าอร่อยถูกปากคนทาน แม่ต้อมว่าใช้ได้หมดค่ะ 🥰💞

  • @user-kz9ig7vk6k
    @user-kz9ig7vk6k2 жыл бұрын

    คงลำมากฯนะเจ้าคนทำก๊สวยด้วย

  • @user-us6zj7cu6g
    @user-us6zj7cu6g Жыл бұрын

    ชอบเป็นธรรมชาติดี

  • @Masa9093
    @Masa9093 Жыл бұрын

    น่ากินมากค่ะ อยาจะลองทำตามค่ะ

  • @wardlonewolf6496
    @wardlonewolf64962 жыл бұрын

    สูตรนี้อร่อยแน่นอนคัฟ

  • @wikophg6215
    @wikophg62152 жыл бұрын

    แก๋งกะด้างนี้ ชอบกิ๋นขนาดเลยเจ๊า แต่ยะบ่าจ้าง ซื้อของเปิ้นกิ๋นมีแต่มันหมู บ่าลำเลย จะลองเอาสูครนี้มายะผ่อ ท่าจะลำดีแต้

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    จ้าว ลองยะผ่อจ้าว ☺️💕🙏

  • @user-rg5rt5pk2s
    @user-rg5rt5pk2s8 ай бұрын

    ละเอียดละออมากแม่ต่อม

  • @maetom

    @maetom

    8 ай бұрын

    ขอบคุณมากค่ะ 🥰

  • @user-ds2xi6bt8v
    @user-ds2xi6bt8v Жыл бұрын

    น่ารักมากเลยนะครับ

  • @maetom

    @maetom

    Жыл бұрын

    ขอบคุณมากค่ะ🥰

  • @user-ls6fi5ii9i
    @user-ls6fi5ii9i2 жыл бұрын

    สวัสดียามเช้ากับคลื่นสงบ กาแฟครับ

  • @user-zw9mw4ci8o

    @user-zw9mw4ci8o

    2 жыл бұрын

    ลำขนาดเจ้าขอซื้อเจ้าน่ากินพอดีชอบ🤤🤤🤘🤘🙌🙌✌🏻✌🏻🙄🙄😂😅🤗🤗

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    กินกาแฟแล้วเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ได้นั่งจิบชิวๆ เลย กระดกแก้วซดรวดเดียวหมดค่ะ 😄 รีบถ่ายคลิปต่อ เพราะวันนี้มีภารกิจส่งลูกชายอุ่นเครื่อง⚽ ช่วงบ่าย ส่งบรรยากาศบนเรือมาดูบ้างนะคะ น่าสนุกค่ะ facebook.com/boontiwaindoor/

  • @suchatsensom489
    @suchatsensom4892 жыл бұрын

    สวัสดืครับเเมุ่ต้อมดืเเล้วครับทื่ทำเมนูนื้ฃึ้นมาชอบกินมากครับเเต่ไม่ได้ทำเองชี้อฃองเฃาทื่ทำฃายครับบอกวิธืทำุทุกฃั้นตอนจะได้ทำตามได้ถูกครับจะลองไปทำกินครับ

  • @user-qm9mq5sg9y
    @user-qm9mq5sg9y Жыл бұрын

    วันนี้ดูสองครั้งดูแล้วดูอีกสุดยอด👍👍👍

  • @raktaphas2299
    @raktaphas2299 Жыл бұрын

    น่ากินขนาดจ้าว

  • @thirasakkhattiyasan2141
    @thirasakkhattiyasan21412 жыл бұрын

    ของลำยุตี่คนมัก

  • @sara-vj5ik
    @sara-vj5ik2 жыл бұрын

    หิวตามเลยจ้าว

  • @NewNew-xc7it
    @NewNew-xc7it2 жыл бұрын

    น่ากินครับ

  • @user-pr2xy4vo9v
    @user-pr2xy4vo9v2 жыл бұрын

    เมนูนี้ลำขนาดเลยเจ้าแม่ต้อมต้องลองทำตามบ้างแล้ว🥰🙏👍👍

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    จัดไปเลยจ้าว ใส่หูหมูโตยเน่อจ้าวจะได้ลำ เคี้ยวกรุบๆ 😚💕

  • @momchulee5406
    @momchulee54062 жыл бұрын

    ขอบคุณเจ้า

  • @user-sc4cj8by3w
    @user-sc4cj8by3w Жыл бұрын

    น่ากินไปหมดครับน้องมีปลายจวักที่ดีสมกุลสตรีไทยเน้อ

  • @teerasart-lo5vs
    @teerasart-lo5vs9 ай бұрын

    ฝือมือแต้ๆ.. ตี้ใส่วุ้นบ่าลำ...

  • @maetom

    @maetom

    9 ай бұрын

    เดวรอหนาวแหมสักหน่อยจ้าว แม่ต้อมจะยะกิ๋น ไค่อยากเนาะ 🥰

  • @supaponpuedkasicholpasuta868
    @supaponpuedkasicholpasuta868 Жыл бұрын

    น่ากิ๋นขนาดจ้าว

  • @maetom

    @maetom

    Жыл бұрын

    หนาวนี้ต้องจัดจ้าว🥰

  • @s.thananpatch2710
    @s.thananpatch2710 Жыл бұрын

    ต้มในหม้อแรงดัน จะย่อเวลาได้มากค่ะ เปื่อยเร็ว

  • @maetom

    @maetom

    Жыл бұрын

    ว่าจะถอยมาลองใช้เหมือนกันค่ะ แต่ศึกษาดูแล้วก็ต้องใช้ด้วยความระมัดระวังเหมือนกันใช่ไหมคะ แอบกลัวค่ะ 😅

  • @s.thananpatch2710

    @s.thananpatch2710

    Жыл бұрын

    @@maetom ไม่น่ากลัวหรอกค่ะ พี่ใช้ประจำ

  • @teerasart-lo5vs
    @teerasart-lo5vs Жыл бұрын

    ยะขายตี้ใหนคับ? จะใปซื้อกิ๋น.

  • @user-ku9ws1nd2x
    @user-ku9ws1nd2x2 жыл бұрын

    หนาวละแกงกะด้างน่ากินน้อเอาตีนหมูหูหมูมาแกงลำน้อ

  • @Kazuga_Romeo
    @Kazuga_Romeo2 жыл бұрын

    แม่ต้อมตัดผมน่าฮักดีครับ......ผมขอตั๋วเอาแก๋งกระด้างไปอุ่นสักกำเน้อ 😅

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    จะดีก๋า เอาแก๋งกระด้างไปอุ่น 🤔😆

  • @user-qm9mq5sg9y
    @user-qm9mq5sg9y Жыл бұрын

    น่ากิ๋นเจ๊าเดียวจะไปทำกิ๋นเจ๊า👍👍👍💞💞💞

  • @user-mu8jd8ro1m
    @user-mu8jd8ro1m2 жыл бұрын

    แก๋งคอลลาเจน😁😁😁

  • @user-gr1gw9wc9l
    @user-gr1gw9wc9l2 жыл бұрын

    เอาขาหมูติเปิ้นหันแล้วมาทำได้ก่อครับ

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    น่าจะได้จ้าว

  • @nknk-gh7cp
    @nknk-gh7cp2 жыл бұрын

    น้องต้อมเก่งมากๆๆๆค่ะ

  • @pailintiranun169
    @pailintiranun1692 жыл бұрын

    แกงนี้ ทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวจ้าวคะ

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    ทางเหนือกินกับข้าวเหนียวค่ะ☺️

  • @salukjitnalumpang9512
    @salukjitnalumpang95122 жыл бұрын

    หน้าหนาวนี้มันตึงกินเปิงแต้ๆหนาจ้าว

  • @chonglee5839
    @chonglee5839 Жыл бұрын

    ชอบกินข้าวซอย มากๆเคยอยู่เหนือมา❤

  • @maetom

    @maetom

    Жыл бұрын

    ทำกินเองได้ง่ายๆ เลยค่ะ มีคลิปข้าวซอยไก่ที่แม่ต้อมทำไว้ ลองทำตามดูนะคะ ไว้จะทำคลิปแบบใช้น้ำพริกข้าวซอยสำเร็จให้ดูด้วย เผื่อใครไม่สะดวกตำพริกแกงเองค่ะ 🥰

  • @user-wg8rx1yt9b

    @user-wg8rx1yt9b

    Жыл бұрын

    ้เจ้า ชอบกิ๋นมากๆคนเหนือจ.น่านเจ้า ขอบคุณหลายๆยินดีจ้าดนักมาบอกวิธีทำหื้อผ่อเจ้า ของมักๆๆเจ้า

  • @user-qm9mq5sg9y
    @user-qm9mq5sg9y Жыл бұрын

    วันนี้แม่ทำแกงกระด้างต้อง้อมดูมาเปิดยูทูปดูคลิปของแม่ต้อมดู👍👍👍

  • @maetom

    @maetom

    Жыл бұрын

    หนาวขนาดนี้ แกงกระด้างน่าจะอยู่ได้ทั้งวันเลยจ้าว🥰

  • @user-jc9yy9sf9r
    @user-jc9yy9sf9r Жыл бұрын

    แช่ตู้เย็นได้ไหมคะ

  • @maetom

    @maetom

    Жыл бұрын

    ได้ค่ะ💞🥰

  • @attaphol3340
    @attaphol33404 ай бұрын

    ทำเสร็จ จะขาย เราเก็บได้นานมั้ยครับ วิธีเก็บทำอย่างไงครับ😂❤

  • @maetom

    @maetom

    4 ай бұрын

    ถ้าทำหน้าร้อน ทำเสร็จคงต้องแช่ตู่เย็นไว้ แต่ถ้าหน้าหนาว ไม่ต้องแช่ตู้เย็นก็เซ็ตตัวเป็นก้อนเอง 🥰

  • @kentakeda9424
    @kentakeda94242 жыл бұрын

    แล้วเหมือนห่อหมก

  • @oddap7215
    @oddap72158 ай бұрын

    น่ากิ๋นมากแม่ต้อมเก่งจังสะอาดด้วย❤❤

  • @maetom

    @maetom

    8 ай бұрын

    ขอบคุณมากค่ะ หนาวแล้ว ลองทำดูนะคะ 🥰

  • @deeuiji2004
    @deeuiji2004 Жыл бұрын

    สุดยอดเลยครับคงอรอ่ยมากๆหน้าทานจัง

  • @maetom

    @maetom

    Жыл бұрын

    เข้าหน้าหนาวแล้วนะคะ ต้องจัดเลยค่ะ แกงกระด้าง 🥰

  • @SudaRomChannel
    @SudaRomChannel Жыл бұрын

    เป็นส่วนอื่นที่ไม่ใช่ขาหมูได้ไหมคะ

  • @maetom

    @maetom

    Жыл бұрын

    สาเหตุที่ใช้ขาหมูเพราะว่าเป็นส่วนที่มีหนัง ไขมัน และเอ็น ซึ่งจะมีเจลาตินเยอะค่ะ ทำให้เนื้อสัมผัสของแกงกระด้างมีลักษณะเหมือนเยลลี่ค่ะ🥰

  • @rangsonartwijit5377
    @rangsonartwijit537710 ай бұрын

    ❤️

  • @ST-tb9nz
    @ST-tb9nz2 жыл бұрын

    แม่ต้อมเกยประกวดนางงามมาก่อน แม่นก่อครับ

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    หนูน้อยนพมาศ😄👸☺️

  • @user-ey9uk2ms6y
    @user-ey9uk2ms6y2 жыл бұрын

    รสชาดยังไงบ้างครับ มีรสอะไรบ้าง

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    เค็มนำเผ็ดนิดๆค่ะ

  • @chuolengteng8237
    @chuolengteng82372 жыл бұрын

    Looks like lasagna.😍

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    😄💓😄💓😄💓

  • @kaiphongs1394

    @kaiphongs1394

    2 жыл бұрын

    Yes,agreed. It looks so delicious. I might try to do this asian lasagna for Christmas gathering.

  • @phairotpungoen8534
    @phairotpungoen8534 Жыл бұрын

    ติดตามแม่ต้อมคนเดียวทำกับข้าวได้หมดเลย จริงๆ

  • @user-mn6lc6sq4b
    @user-mn6lc6sq4b2 жыл бұрын

    เมืองแป้ เขาฮ้องว่า แก๋งเกิ้ม คับผม

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    ฮ้องเหมือนบะขามเกิ้มเลยจ้าว💕😊

  • @wora5682
    @wora5682 Жыл бұрын

    ฮากผักป้อม

  • @thanwamoon9680
    @thanwamoon96802 жыл бұрын

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @user-ds1qv5gs4b
    @user-ds1qv5gs4b2 жыл бұрын

    บ่ต้องใส่ตู้เย็นก๋าเจ้า

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    หน้าหนาวบะต้องใส่จ้าว แต่หน้าฮ้อนใส่ตู้เย็นเลยจ้าว😊

  • @user-ds1qv5gs4b

    @user-ds1qv5gs4b

    2 жыл бұрын

    @@maetom ขอบคุณจ้าวแม่ต้อมกนงาม

  • @user-mj2us3ru2o
    @user-mj2us3ru2o2 жыл бұрын

    ไม่เคยเห็นสูตรนี้ค่ะ ตอนเด็กๆเคยกินแกงกระด้างจะมีรสเหมือนต้มจืดใส่พริกไทยเยอะไม่มีส่วนผสมของพริกแกงเลย

  • @suprachisarankuranaayuttha1105

    @suprachisarankuranaayuttha1105

    2 жыл бұрын

    ใช่ครับ ผมทำกินเองก็มีแต่กระเทียม-พริกไทย-รากผักชี ครับ ออกมาจะสีขาวๆเหมือนแกงจืด เห็นว่าเป็นสูตรทางเชียงใหม่,ลำพูน,ลำปาง ที่ใส่พริกแกงจะเป็นสูตรของเชียงราย,น่าน,แพร่ครับ(แม่ผมเป็นคนล่ะปูนคับ)

  • @SophaChanell
    @SophaChanellАй бұрын

    มันบ่บูดบ่ครับ

  • @maetom

    @maetom

    Ай бұрын

    ไม่บูดค่ะ เพราะอากาศหนาวเย็น 🥰

  • @nknk-gh7cp
    @nknk-gh7cp2 жыл бұрын

    ไม่เคยทานค่ะ

  • @bo944535
    @bo944535 Жыл бұрын

    เคิ้วววใส่ผิวบ่าขูด บ่าใจ๊เมวมันละ

  • @user-zo1ir5dm9c
    @user-zo1ir5dm9c2 жыл бұрын

    แม่ต้อมเจ้าตี้บ้านแม่ริมใส่แต่พริกไทยกระเทียมรากผักชีเจ้าเพราะละอ่อนกินตวยเจ้าใส่พริกบ่เกยกินแต่เกยหันเปินทำอยู่เจ้า

  • @oddap7215
    @oddap72152 жыл бұрын

    ขอบคุนแม่ต้อมตี่แบ่งสูตรอาหารหื้อคนเมืองที่อยู่ไก๋บ้านได้มีโอกาสได้นะกิ๋นจ้าว

  • @maythuspanyangam9813
    @maythuspanyangam98137 ай бұрын

    น้ำพริกคล้ายพริกแกงเผ็ดใช่ไหมค่ะม่ใช่น้ำพริกแกงอ่อมนะเห็นบางคนใช้น้ำพริกแกงอ่อม

  • @maetom

    @maetom

    7 ай бұрын

    คล้ายพริกแกงเผ็ด แต่ไม่เหมือนแกงอ่อมค่ะ🥰

  • @user-lp5rg4qx2d
    @user-lp5rg4qx2d2 жыл бұрын

    สวัสดีจ้าวแม่ต้อมใด้สมใจ๋ป้ามลแล้วจ้าวแม่ต้อมผ่อหลายรอบแล้วจ้าวแชร์ไปจ๊าดนักละสูตรอื่นเขาใส่ผงวุ้นเนาะก็ลำคนละแบบจ้าวขอบคุณจ๊าดนักจ้าว

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    ขอบคุณจ้าวป้ามล ถ้าทำหน้าฮ้อน สีท่าจะได้ใส่ผงวุ้นโตยหน่อยนึงจ้าว 😄💓

  • @bunthanmaneechot746
    @bunthanmaneechot7462 жыл бұрын

    ป้ากดไลท์กดแชร์ให้แล้วนะคะทำมาหน้าตาน่ากินมากคงจะอร่อยขอชื่นชมนะคะแม่ต้อม

  • @maetom

    @maetom

    2 жыл бұрын

    ขอบคุณมากนะคะ🙏☺️💓

Келесі