น่าทานค่ะ

@sgethai

9 ай бұрын

ขอบคุณค่า

น่าจิ้มมาก❤❤สีสวยด้วยค่ะ

@sgethai

9 ай бұрын

อร่อยด้วยนะค่ะ^^

ขอบใจมากจ้า ❤❤❤❤❤

@sgethai

5 ай бұрын

ขอบคุณค่า

น่ากิน

@sgethai

Ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ กดติดตามด้วยนะคะ

ขอบคุณมากค่ะ

@sgethai

4 ай бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ

ขอบคุณครับ

@sgethai

Ай бұрын

อย่าลืมกดติดตามด้วยนะคะ

ขนมอร่อยคะ

@sgethai

2 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณค่ะ

@sgethai

5 ай бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะคะ

❤ น่ากินมากๆ

@sgethai

Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่า

ชอบทานมากครับ พบที่ไหนต้องแวะซื้อเสมอ น่ากินมากมาก

@sgethai

10 ай бұрын

ต้องลองทำกินเองแล้วค่าา อร่อยจริงๆนะคะ

ขอบคุณค้ะจะลองทำน๊ะค๊ะ

@sgethai

Жыл бұрын

ยินดีค่าาาา

เป็นขนมที่ชอบทานที่สุด แบบกรอบนอกนุ่มใน นะ

@sgethai

5 ай бұрын

เชฟก็ชอบเหมือนกัน อร่อยจริงๆค่ะ

ขนมสวยมากค่ะ มีสูตรขนมไข่กรอบมั้ยคะ😊

@sgethai

Жыл бұрын

ตอนนี้ยังไม่มีสูตรเลย เดียวอาจจะมีเพิ่มนะคะ

ดู clip แล้ว ทำง่าย น่าอร่อย ชอบทานอยู่แล้ว อาจารย์ จาก สถาบันน่าเชื่อถือ มาก ขอคำแนะนำ ถาด เหล็ก ที่แสดงนี้ Brand อะไร หาซื้อได้จากที่ไหน Thanks

@sgethai

10 ай бұрын

ขอบคุณค่าา

น่ากินมากเลยคะ​ อยากทราบว่าไปซื้อพิมพ์​ขนมแบบนี้ที่ไหนคะ?

@sgethai

Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่าา เชฟหาได้ที่ร้านเบเกอรี่เลยค่ะ ไม่ว่าในช้อปปี้ก็มีนะคะ

ทำไมเราทำเองตอนสุกไหม่ๆมันก็กรอบนอกนุ่มในดีพอหายรอนเก็บใส่ถุงได้สองสาม.ช.มมันนิ่มคะ

@sgethai

5 ай бұрын

ขนมไข่จะนิ่มขึ้นปกติค่ะ

น่ากินจุง ใช้แป้งยี่ห้ออะไร ไม่ใส่ผงฟูได้มั้ยครับ

@sgethai

7 ай бұрын

ใช้แป้งเค้ก ใบพัดโบกค่ะ ได้ค่ะแต่เนื้อก็จะไม่ฝูแบบในวีดีโอนะคะ

ให้หนูทำแป้งพายลงด้วยนะค่ะ

@sgethai

7 ай бұрын

ได้เลยค่ะ

แต่ทำยังไงดีคะเวลาขนมเย้นหรีอข้ามวันจะฝืดคอ รบกวนเชฟ คิดค้นสูตรพอขนมเยันหรีอข้ามวันอย่าให้ฝีดคอได่ไหมคะรบกวนนะคะ จะทำขายตลาดนัดได้มีรายได้ตอนนี้แย่คะตกงานเงินทุนก้มีไม่เยอะ❤😂

@AdinatinGmail

Ай бұрын

อ้าว ฝืดคอ คอใครคอมันไม่เกี่ยวกับขนมเล้ยยย😅

@sakunpranee7246

18 күн бұрын

ลองใช้แป้งตราดาวดูคะ ราคาไม่เเพงแถมยังนุ่มด้วยคะ

ตอนใช้เครื่องตี ตีแรงมั้ยคับ ต้องตีระดับไหนคับ

@sgethai

Жыл бұрын

ค่อยๆไล่จากเบาก่อนค่ะ

ทำกับเตาถ่านภด้มัยค่ะ

@sgethai

Жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่ต้องควบคุมไฟดีๆนะคะ

นำพิมพ์ไปอบในหม้ออบลมร้อนได้มั๊ยคะ ช่วยตอบด้วยนะคะ พอดีจะหัดทำค่ะ

@sgethai

11 ай бұрын

แนะนำ เผาแบบกะทะ ใช้เตาแก็สก็ได้ค่ะ

บมากเลยคะ่หนูป้ากํารังมองหาคนสอนทําขนมไข่โบราญเลยเห็นของหนูแล้วรู้สึกชอบคงจะกรอบด้วยเด๋วป้าจะทําตามนะคะ

@sgethai

6 ай бұрын

ขอบคุณมากนะคะ

พี่คะขอสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าไม่ใส่นม ใส่เป็นอะไรแทนได้บ้างคะ พอดีว่าแพ้นม อยากลองทำกินที่บ้านค่ะ

@sgethai

11 ай бұрын

ใส่นมพืชอื่นๆแทนได้ค่ะ นมถั่วเหหลือง นมโอ๊ต นมอัลมอนด์

@user-dl8xs6mt7m

11 ай бұрын

@@sgethai ขอบคุณค่ะพี่

เตาอบเปิดไฟบนล่าง เปิดพัดลมด้วยได้ไหมคะ

@sgethai

8 ай бұрын

เป็นเตาอบคอนเวคชั่นหรอค่ะ สามารถทำได้เหมือนกันคาะ ต้องลองปรับอุณหภูมิดูนะคะ

ใช้เตาแก๊ซได้ไหมคะ

@sgethai

7 ай бұрын

ใช้ได้ค่ะ แต่ต้องควบคุบไฟให้ดีนะค่ะ

ถ้าเราอบในถ้วยคัฟเค้กหรือกะทงกะดาษได้หรือเปล่าค่ะ

@sgethai

9 ай бұрын

ได้ค่ะ

ต้องหยอดแป้งลงพิมตอนพิมร้อนๆไหมคะ

@sgethai

5 ай бұрын

ใช่ค่ะ ต้องหยอดแป้งตอนกะทะร้อนค่ะ

ถ้าเราใช้ถ้วยจีบแบบถ้วยที่รองกะทงจีบได้ไม๊ค่ะ

@sgethai

9 ай бұрын

ได้เหมือนกันเลยค่ะ

สอบถาม ถ้าอยากจะให้เนื้อเค้กนุ่มขึ้นอีก เพิ่ม sp ได้อีกมั๊ยครับ? เพิ่มได้เป็นเท่าไรครับ (ถ้าเพิ่มได้) อยากลดน้ำตาลด้วยครับ

@sgethai

4 ай бұрын

ถ้าเพิ่ม sp อีก ขนมจะนุ่มเกินไปจนไม่อยู่ทรงค่ะ จะเสียรูป

ไม่ใช้เอสพีได้ไหมคะ

@sgethai

Жыл бұрын

ได้นะคะ

ไม่ใช่ขนมไข่โบราณแบบเนื้อนุ่มที่ใช้เตาถ่านอบ เนื้อแบบนี้ขนมจะร่วนซุย

@sgethai

Ай бұрын

ขอบคุณที่แนะนำข้อมูลนะคะ

สารเสริมคุณภาพ SP ทำหน้าที่อะไรครับ😊

@sgethai

10 ай бұрын

ทำให้ส่วนผสมเนียนนุ่มเข้ากันดี เนื้อเค้กขึ้นฟู

@user-xg7df6px5r

5 ай бұрын

ใช้นำ้มะนาวแทนได้ค่ะ

ถ้าไม่มีs.pใช้ได้มั้ยคะ

@sgethai

6 ай бұрын

ใช่ได้ค่ะ แต่เนื้อสัมพัสอาจจะเปลี่ยนไปนิดหน่อยค่ะ

ไม่มีเตาอบมีแต่เวฟใช้ได้ไหมค่ะ

@sgethai

3 ай бұрын

แทนไม่ได้ค่า หากทำให้สุกด้วยการเวฟเนื้อขนมจะแฉะแน่นหนักไม่กรอบฟูค่ะ

ใช้เตาอบหม้อลมร้อน ได้มั่ยค่ะ ใช้ไฟกี่องศา กี่นาที

@sgethai

5 ай бұрын

ได้ค่ะ ไฟ 180 เวลาขึ้นอยู่กับปริมาณ และเตาแต่ละบ้าน ให้เช็คความสุกเอานะคะ

ไม่ใส่เอสพีได้ไหมค่ะ

@sgethai

8 ай бұрын

ได้ค่า

เผากับเตาแก๊สได้มั๊ยคะ

@sgethai

11 күн бұрын

ได้ค่ะ

อายุขนมกี่วันค่ะ

@sgethai

10 ай бұрын

เก็บในอุณหภูมิห้องได้ 3 วันค่ะ

สูตรนี้ทได้กี่ชิ้นคะ

@sgethai

10 ай бұрын

ทำได้ประมาณ 3 กระทะค่ะ

มีสูตรขนมมีััยค่

@sgethai

Жыл бұрын

สูตรอยู่ด้านล่างคลิปนะคะ

สวัสดีค่ะรับสอนทำขนมไข่ไหมคะ

@sgethai

Жыл бұрын

ติดปัญหาตรงไหนคะ

@user-ff4yn6cj3q

11 ай бұрын

อยากเรียนด้วยค่ะ

แบบนี้ใส่ใส้ได้มั้ยคะ

@sgethai

7 ай бұрын

ได้ค่า แต่อาจจะต้องใส่ไส้ที่หลังนะคะ

ทำได้ประมาณกี่ชิ้นค่ะ ถ้าอบไม่หมดในครั้งแรก แป้งที่ทำไว้ขณะรออบรอบต่อไปต้องทำอย่างไรค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏

@sgethai

Жыл бұрын

ทำได้ประมาณ 35 ชิ้นค่ะ แป้งที่รออบ สามารถวางพักไว้ได้ประมาณ 30 นาทีค่ะ

@pontipasopa7146

Жыл бұрын

อยากถามค่ะพิมพ์นี้แพงไหมคะ

@nattakarnnoimanee5652

Жыл бұрын

@@sgethai ขอบคุณค่ะ

น่าจะใช้อ่างผสมใบใหญ่กว่านี้ น่ะ

@sgethai

5 ай бұрын

เชฟ หยิบผิดใบ ต้องขอโทษด้วยค่าาา

ต้องเผาเตาก่อนทุกครั้งมั๊ยคะ

@sgethai

5 ай бұрын

ต้องเผาเตาทุกครั้งค่ะ

S p คือ สารอะไรไม่ทราบ ถ้าไม่มี เอส พี ล่ะ ทำแล้วไม่ฟู ใช่ไหม ?

@sgethai

11 күн бұрын

ทำให้ส่วนผสมเนียนนุ่มเข้ากันดี เนื้อเค้กขึ้นฟูค่ะ แต่เลือกที่จะไม่ใส่ได้ค่ะ

ไม่ใส่สารเสริมได้มั้ยครับ

@sgethai

10 ай бұрын

ได้ค่ะ

ตีไงให้ไข่ขึ้นฟู ตีไม่ขึ้นอ่ะคะ

@sgethai

10 ай бұрын

ไข่ต้องสด ใช้เวลาตีสักพักนะคะลองดูค่ะ

@user-pw3wn4zw8g

9 ай бұрын

ตีไข่ผสมน้ำตาลค่ะไข่จะขึ้นฟู

ติดต่อได้ที่ไหนคะ มีเบอร์โทรไหมคะ

ไม่ใส่นมได้ไหมคะ

@sgethai

9 ай бұрын

ใส่นมพืชอื่นๆแทนได้ค่ะ นมถั่วเหหลือง นมโอ๊ต นมอัลมอนด์

ปิดพัดลม ตอบอบด้วยมั้ยครับ

@sgethai

7 ай бұрын

ที่เชฟทำไม่ได้เปิดพัดลมค่ะ เป็นเตาอบธรรมดา

สูตรโบราณมีใส่ SP ด้วยหรา? คนสมัยก่อนเขาซื้อ SP ที่ไหนคับ?

@sgethai

7 ай бұрын

ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ถ้าใส่จะช่วยทำให้ส่วนผสมเนียนนุ่มเข้ากันดี เนื้อเค้กขึ้นฟู

แป้งเค้กแบบไหนคะ...ขอดูหน่อยค่ะ

@sgethai

7 ай бұрын

แป้งเค้ก ตราพัดโบก ค่ะ

@user-vl5qc2hr1j

7 ай бұрын

@@sgethai ขอบคุุณค่ะ

อยุ่ได้นานกี่วันค่ะ

@sgethai

10 ай бұрын

3 วันอุณหูมิห้องค่ะ 7วันในตู้เย็น

เตาคอนเวนชั่น อบไก้ไหม

@sgethai

Жыл бұрын

อบได้ค่ะคุณลูกค้า

@user-tt6yh6gi1t

Жыл бұрын

ทำไมอบแล้วหน้ายุบคะ​ เพราะตอนใส่แป้งไม่ได้ใช้มพายตะล่อม​แต่ใช้เครื่อง​ตีเบาสุดน่ะค่ะ

@sgethai

Жыл бұрын

@@user-tt6yh6gi1t ตอนอบจะฟูพอใกล้สุกจะยุบลงนิดนึง เป็นปกติค่ะ แต่ถ้าออกจากเตาอบแล้วยังยุบลงไปอีก แสดงยังอบไม่สุกดีค่ะ

มันโบราณยังไง ทั่งผงฟู ทั้งสารเสริม

@sgethai

5 ай бұрын

ผงฟูและสารเสริมเป็นตัวช่วยให้ ขนมไข่ฟู น่ารับประทานและง่ายต่อการทำมากขึ้นค่ะ

@paweenawisetrat1169

5 ай бұрын

@@sgethai แต่สูตรโบราณจริงๆก้อไม่ใส่นะคะ

แป้งอะไรไม่เห็นบอก

@bre4kthepix147

Жыл бұрын

อยู่ใน รีคลิปชั่น ไงครับคุณ แป้งเค้ก ครับ

@sgethai

Жыл бұрын

เป็นแป้งเค้ก นะค่ะ

@thitiyakrontaechawatpattar8655

Жыл бұрын

แป้งทานแล้วแข็งแก้ยังไงครับ มันติดคอครับ

@bre4kthepix147

Жыл бұрын

ความแข็ง น่าจะเกี่ยวข้องกับขั้นตอนการผสมไหมครับ ต้องพยายามเบามือตอนนำส่วนผสมรวมกันหน่อยน่ะครับ ผมก็มือใหม่หัดทำเค้ก 😅

@Bellestayready

9 ай бұрын

2.29

ลองทำดูแล้ว มันไม่เห็นเป็นอย่างที่ทำให้ดูเลย

@sgethai

Жыл бұрын

เกิดปัญหาตรงไหนคะ

@boobubu6524

8 ай бұрын

เหมือนกันค่ะ ขั้นตอนตีไข่มันไม่ได้ขึ้นฟูเท่าในคลิปนะคะ แล้วในคลิปคือสีขาวมาก

เวลาทำจำนวนมากไปขายตลาดนัดแป้งที่เราตีไว้ยังคงความเป็นครีมได้หลายชั่วโมงมั้ยคะ

@sgethai

9 ай бұрын

ถ้าใส่ sp จะช่วยให้แป้งเป็นครีมอยู่ตัวได้ในระดับนึง แต่ไม่น่าจะอยู่ได้นานหลายชั่วโมงขนาดนั้นค่ะ แนะนำลองทำดูก่อน แล้วถ้าคุณภาพรับได้ ก็ใช้งานได้ค่ะ

@user-dw1cb1ip4d

2 ай бұрын

รบกวนถามนะคะขนมอร่อยอบใหม่กรอบอร่อยคะแต่ พอเย้นกินฟีดคอคะ พี่ทำผิดสูตรไหมคะ