White Chocolate Coconut Mousse with Mango Gelee | 망고젤리가 쏙 들어간 화이트 초콜릿 코코넛 무스 레시피
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
I’m updating more pictures on my Instagram 😎
/ sundaybakingchannel
Ingredients
Mango gelee
Mango puree 180g
2 sheets of gelatin (4g)
Lemon juice 1 tsp
Sugar 10g
*Yield: 15 gelees
Cake sponge
3 Egg yolks (60g)
Honey 20g
3 Egg whites (30g)
Sugar 50g
Pastry flour 45g
Canola oil (Or vegetable oil) 18g
*Yield: 35 base sponges
White chocolate coconut mousse
Coconut puree 105g (Or Coconut milk also fine)
White chocolate 200g
3 sheets of gelatin (6g)
Heavy cream 220g
Malibu 1/2 tsp (if you like to make it more coconuty, you can add 1 tsp)
*Yield: 22 Canele mousse
Spraying
Cocoa butter 20g
White chocolate 20g
White cocoa butter coloring
Whipped cream
Heavy cream 50g
Sugar 3g
Coconut slice for garnish
요즘 인스타그램 열심히 하고 있으니까 놀러오세요! 🙋🏻♀️
/ sundaybakingchannel
재료
망고젤리
망고퓨레 180g
판젤라틴 2장 (4g)
레몬즙 1 티스푼
설탕 10g
* 젤리 15개 분량
케익시트
노른자 3개 (60g)
꿀 20g
흰자 3개 (30g)
설탕 50g
박력분 45g
카놀라유(혹은 식용유) 18g
*총 35개의 원형 베이스 분량
화이트초코 코코넛 무스
코코넛 퓨레 105g (캔 코코넛밀크도 괜찮아요)
화이트초콜릿 200g
판젤라틴 3장 (6g)
동물성 생크림 220g
말리부 1/2 티스푼 (조금 진하게 하고 싶으시면 1 티스푼도 괜찮아요)
*총 22개의 카눌레몰드 무스를 만드실 수 있는 양이에요
무스 스프레이
코코아버터 20g
화이트초콜릿20g
흰색 코코아버터 색소
휘핑크림
생크림 50g
설탕 3g
장식용 코코넛 슬라이스
*무스를 만드실 때는 동물성 생크림을 쓰셔야 맛있습니다.
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www.epidemicsound.com/referra...
Пікірлер: 60
How pretty! Thank you for showing the process, including things that didn't work out! It makes me want to try it and gives me a little confidence.
@sundaybaking
3 жыл бұрын
I fail a lot more than you think! I want to talk about my pastry self-esteem on my channel one day. Because I see many talented baking youtubers out there and I feel so small. I often think like, who’s gonna watch this bad dessert? 😆
this video feels different than usual 😲 in a good way! and the little microwave doodle is soo cute pls 🥺 looks perfect ☺🙏
@sundaybaking
3 жыл бұрын
Thank you for pointing out my spontaneous microwave doodling! 😍
이런 조그만 제과류들 영상 너무 좋아요ㅠㅠ손이 많이 가서 그런가 보는 입장인데도 정성 가득한 선물을 받는 기분이예요 영상 잘 보고 가요:-)
@sundaybaking
3 жыл бұрын
이런 쁘띠가또는 손이 많이 가서 마음먹고 만들어야 해요!!! 😆 선물 받는 기분이라니, 영상 좋게 봐주셔서 calao님 넘넘 감사해요! ❤️
They look so pretty!
@sundaybaking
3 жыл бұрын
Thank you always! 🥰❤️
허얼 예술작품 같아요 8ㅁ8
@sundaybaking
3 жыл бұрын
아앗 과찬이십니다 부끄러워용!! 😚
ㅠㅠㅠㅠㅠ이거 정말 먹어보고 싶어요.. 망고랑 화이트초코랑 코코넛 맛도 나면 진짜진짜 맛있을텐데🥲❤
@sundaybaking
3 жыл бұрын
맞아용 헤헤 감사합니다. 신로컬님 😍❤️
Oh yay a new silicone mold! I absolutely love when you make mousse cakes! The process is mesmerizing :)
@sundaybaking
3 жыл бұрын
I got some new baking stuff recently! It’s always fun to use new molds ✌️Thank you, Noora!
They look stunning😋
@sundaybaking
3 жыл бұрын
Thank you 😊
와...🤍😭 이건 또 무슨 고오오오급 디저트인가요ㅠㅠ순백색의 겉모습,안에는 알록달록한 망고젤리ㅠㅠ너무 맛있겠고 정말 예뻐요👏🏻✨영상 bgm도 잔잔하니 너무 좋고요🥺 저 코코아버터 스프레이 저도 한번 해보고싶네용...ㅎㅎ
@sundaybaking
3 жыл бұрын
헤헤 영상 좋게 봐주셔서 너무 감사해요! 코코아버터 스프레이는 진짜 디저트의 고급스러움을 뿜뿜 풍기게 해주는 것 같아요 😎 생각보다 자주 쓰고 있어서 뿌듯 ✌️
진짜 인스타보구 기대 엄청했어요! 선데이님 영상도 넘 아름답고 아이디어도 베이킹도ㅜㅜ 사랑입니다❤
@sundaybaking
3 жыл бұрын
도킹님 영상이야말로 넘 이쁜걸요😻 감사합니다 ☺️
언니_♡ 항상 건강 행복하세요 저는 영상보며 예쁘고 맛나보이는 아이들보며 행복해하고 있어요 ㅎㅅㅎ
@sundaybaking
3 жыл бұрын
동생 ❤️ 감사해용!!!! 헤헤 항상 큰 힘 얻고 있어요 😊
무스 틀에 무스 짜넣는 거 뭔가 옛날 슈게임에 얼초 만들기 게임 생각나서 귀엽네욥
@sundaybaking
3 жыл бұрын
게임 뭔지 몰라서 찾아봤어요!!! ㅋㅋㅋ 보기만했는데도 중독이네요. 😂 감사해요 기덕님!
단면이 너무 아름답네요..♥
@sundaybaking
3 жыл бұрын
로미님!!! 이렇게 일찍 찾아와주시다니 영광이에요 ☺️
코코넛,망고, 무스, 케이크시트의 조화라니! 개인적으로 지금까지 선데이님 영상중에 가장 맛이 궁금한건 얘인것 같아요 🌴 여름에 호텔 디저트샵에서 팔것 같은 디저트네요. 맛보지 못해 아쉬울 따름이예요
썬데이님 이번에도 아트를 하셨어요 색감이 넘 먹고싶게이뻐요, 반구틀큰거샀는데 작은거도사야겠어요 동기부여 팍팍🤣
@sundaybaking
3 жыл бұрын
반구틀 사두면 진짜 유용해요. 베이직한 몰드라서 여기저기 다 쓸 수 있어요. 헤헤 감사합니다 퀸타님 😽
하...❤❤❤❤❤ 너무 맛있잖아요ㅋㅋㅋㅋㅋ행복해요^^맛난 레시피에 나름 성공적으로 잘 나와서요😁😁😁썬데이 베이킹님껄로 대략 10가지는 만든것 같아요ㅋㅋ뒷북치는 팬이랍니다🥰🥰🥰🥰🥰 맛나고 이뿐 레시피 감사해요😚😚😚
브금이 영상이랑 참 잘어울려요
@sundaybaking
3 жыл бұрын
감사합니다 링초코님! ❤️ 의외로 브금 고르는데 시간 투자를 많이 하고 있어요 ㅋㅋ
앗 넘 늦었다🥺 하지만 역시 선베님 레시피는 쵝오👍
@sundaybaking
3 жыл бұрын
아앗 쑥스러워요!!! 😖 감사합니다 노란츄리닝님! 항상 든든한 기분을 주세요! 🥰
Love your videos💗💗 I can't tell you how interesting this video is and how I silently watched it completely and paid attention to every detail. You have a food lab where you work with baking like a scientist working on atom bomb in labs( hahaha) . Thanks for sharing. Stay safe and blessed always.🙏🏻🤗🤗💞💞
@sundaybaking
3 жыл бұрын
Awwwwww. Your words melted my heart! So sweet of you. Thank you so much! 🥰 Stay safe! 🙋🏻♀️
아~~ 요 쪼꼬미 귀요미들~~ 사랑스럽네요.. 스프레이 탐나네요.. 🤭🤭🤭 지금은 짐 늘리면 안될것 같아..꾹~참아야.겠어요...
@sundaybaking
3 жыл бұрын
스프레이를 이렇게 잘 쓸줄은 ㅋㅋㅋ 혹시 집에 짐만 되는 건 아닌가 했는데, 의외로 자주 쓰고 있어용. 조만간 발렌타인 초콜릿 봉봉도 이 스프레이건 써서 만들어볼려구요 (안사려고 꾹 참는거 제가 너무 부추기나요? ㅋㅋㅋ)
@SweetCupcakesStoryTV
3 жыл бұрын
@@sundaybaking 🤭🤭🤭 댓글보니 마구 사고 싶어져요~~ ㅎㅎ 나중에 미국들어가면 그때나 사야겠요. ^.^ 늘 친절한 울 썬데이님 오늘도 해피하루 되셨길요. ~~
wow
@sundaybaking
3 жыл бұрын
❤️
I just made it last night and just tasted it and it tastes absolutely fantastic🥺🥺🥺🥰🥰🥰 next week I'll try your new Mango pudding!!!!! CAN'T WAIT TO EAT THEM ALLLLL!🤣🤣🤣❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Very nice but i need to know how i can make the mango puree
Beautiful desserts. May I ask where you purchased the mini dessert boards?
앗 음악 혹시 알려주실수있나용?ㅜㅜ 너무 좋아요 히히 부탁드릴게용💘
@sundaybaking
3 жыл бұрын
넵! 영상에서 음악 2곡을 썼는데요. 뮤지션은 Ever so blue 이구요. Bookmarks 와 Fragment 라는 곡을 썼어요 (저는 epidemicsound 라는 곳에서 음악을 사용하고 있어요. 링크는 더보기란 맨밑에 남겨둘게요!)
Can we use compound white chocolate to make the mousse ?
영상 너무 잘 보고있어요!! 혹시 스프레이건 정보좀 알수있을까요? 그리고 그냥 페인트칠용 스프레이건 사서 사용해도 괜찮을까요,,,?
Can you share the spray machine you are using?
Hii can we make this using strawberry puree?
말리부대신코코넛시럽을 사용할수잇나요?
Where do you buy your molds?
에어브러쉬 종류랑 구매처좀 알 수 있을까요?? 일반 건담 도색할때 쓰는 에어브러쉬는 식용으로 쓰면 안되겠죠?...
스프레이건 구매처좀 알 수 있을까요??
💟❤💟❤💟❤
@sundaybaking
3 жыл бұрын
😻❤️😻❤️😻❤️
❤ Boa tarde, por favor coloque tradução em português. E nos nomes dos ingredientes também, muito obrigado...
@legracioli7760
2 жыл бұрын
Eles são coreanos, não entendem o que dizemos, vc pode colocar as legendas em inglês e treinar o seu inglês, eu faço isso
이뻐요~공정이 많임드는데 그걸 감수할만큼 이뻐요 맛도 최고일듯요!🤩😍🥰