خانم گل آور نه تنها شف باتجربه هستن بلکه از نظر اخلاقی هم بینظیرن وبرعکس بسیاری از مربیان آشپزی دیگه موبه مو همه نکات رو توضیح میدن سلامت باشن همیشه

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما؛ Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appétit 🌟 #Ashpazi.890m

مرسی، چقدر این خانم دقیق و صبور و زیبا توضیح می‌دهند !!!!

@sinamousavi717

3 жыл бұрын

ممنون استادبزرگوار بسیارعالی همیشه سلامت باشید

من هر غذایی که ایشون اموزش میدن و درست کردم ، بهترین شده، مخصوصا اش ، و این حلوا هم درست کردم عالی شد

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

عالی بود

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appétit 🌟 #Ashpazi.890m

این خانم چقدر شیرین توضیح میدهند👏👏👏👏🌷⚘🌻🌺👏👏👍🙏

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

بهترین و با تجربه ترین مربی اشپزی ... she is perfect 👌👌👌👌👌👌👌

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

من با همین نسبت ها درست کردم عالی شد! دست خانم گل آور درد نکنه 💐

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما؛ Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - bon appétit 🌟 #Ashpazi890m

@Baran.m

2 жыл бұрын

با کدوم مقادیر؟ نوشته توی ویدئو یا زیر پست؟ در ضمن وقتی ارد سبوسدار استفاده کنیم اصلا بافتش نرم نمیشه که

بسيار عالى

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما؛ Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - bon appétit 🌟 #Ashpazi.890m

سپاسگزار از خانم گل اور 🌹وخانم امیر شاهی🌹

@Ashpazi890m

4 жыл бұрын

با تشکر از پیغام شما شما همچنین میتوانید ویدئوی زیر را در همین زمینه مشاهده فرمایید: kzread.info/dash/bejne/eKmYs8GIZ5PAY5c.html 🌟 نوش جان 🌟

دست شما درد نكننه موفق باشيد همه كار هايتان عاليست

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

با درود و تشکر از پیغام شما؛ 🌟 نوش جان - Bon apetit 🌟 #Ashpazi890m

قربونت برم که انقدر خوب توضیح میدی.🌹🌹🌹🌷

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

بسیار جالب و خوشگل شد مرسی حتما درست میکنم

@Ashpazi890m

4 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

عاااااالی

@Ashpazi890m

2 жыл бұрын

Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appétit 🌟 #Ashpazi.890m

You are the best

@Ashpazi890m

2 жыл бұрын

;تشکر از پیغام شما Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

بسیار عالی ممنون از شما

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما؛ Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - bon appétit 🌟 #Ashpazi890m

خیلی حرفه بود

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

wow this woman is a real artist. thank you for sharing this beautiful video.

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

Glad you enjoyed it! ;تشکر از پیغام شما Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

سلام خانم گل آور خیلی از آموزشهای جامع و خوبتون سپاسگزارم خیلی عالی

وااای دوباره خانم امیرشاهی،باسوالات اضافه اش ازآشپزها،تروخدا کمتروسط کلام کارشناس واردشوید.

@user-fq1cg1zw7j

2 жыл бұрын

این خانوم خیلی وسط حرف مربی‌ها می‌پره فقط زورش به خانوم جمشیدیان نرسید فکر می‌کنه خیلی می‌دونه

دیزاینش عالی بود ممنونم

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

چقدر حرف میزنه این مجری اه😱😱😱

سلام و درود بر هر دو عزیز خانم پریناز گل اور و خانم مجری ژیلا امیر شاهی میدو نم ویدیو مال سال‌های خیلی دوره اما برای ما در غربت شما همیشه. عزیز ید این حلوا هم مثل همه کارهای خانم گل اور شا هکاره به. به خدا نگهدار همگی مرسی

@Ashpazi890m

2 жыл бұрын

;تشکر از پیغام شما Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

My Favorite

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

با تشكر از شما خانم گل اور عزيز آيا بايد هر دو آرد هر دو با هم تفت بديم ؟يا آرد سبوس دار را جدا تفت ميدهيم ؟؟ممنونم

من خيلي حًلوا هاي ايراني ره دوست دارم. واقعاءء مزه عالي داره

@farahgreen3815

5 жыл бұрын

H H ، she needs to stop talking and let her do her job , she talk to much and disturbing her and going to my nerves.

Very beautiful

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما؛ Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - bon appétit 🌟 #Ashpazi.890m

👌 عالی! دست گل خانم گل آور درد نکنه! 🌹 توضیح زیر ویدیو مال یک دستور دیگه است و اصلا نسبت هایی رو که خانم گل آور گفت رعایت نکرده.

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

با درود به شما؛ توضیح زیر ویدئو مربوط به روش تهیه استاندارد و کلی هست که در رسپی اصلی گفته شده. روش خانم گلاور از ریزه کاریها و جزییات بیشتری برخوردار هست Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - bon appétit 🌟 #Ashpazi.890m

@Baran.m

2 жыл бұрын

اندازه خانوم گل اور رو من استفاده کردم خیلی خیلی شیرین شد

مجری مسابقه داره

khasteh nabashid .fekr nemikonid ghashoghe plastiki kheyli bade barayeh inhameh hararat ziyadxxxx

ممنون برای آپلود. میخواستم اگر ممکن باشه هر وقت این خانم گل آور بودن توی عنوان هم اسم این خانم بیاد چون موقع سرچ اسم ایشون بیاد راحت تره چون ایشون از همه بهترن

@Ashpazi890m

8 жыл бұрын

+M Mir با درود٬ حتما در توضیح اول ویدیو در دسکریپشن ذکر میشه. اما در تیتر وعنوان معمولا فقط اسم غذا میآید. شما اگر عضو کانال باشید روی گوگل پلاس هم نگاه کنید معمولا اسم ایشان هست. موفق باشید مدیریت آشپزی ۸۹۰

🙏🤲

@Ashpazi890m

2 жыл бұрын

Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appétit 🌟 #Ashpazi.890m

😋

I love your cooking, but it would be nice if you you subtitle it so I can get all the recipes.

@Ashpazi890m

3 жыл бұрын

تشکر از پیغام شما Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

تهیه کتلت

اين مجريه خيلي رو عصابه با اين سوالهاي بيخودي

ممنون میشم اگه مجری های عزیز اجازه بدن خانم کارشناس فقط صحبت کنه

@Daria49815

5 жыл бұрын

Gol goftin!!

@User.hgfsd67ti

5 жыл бұрын

آخ گفتی امان از مجریها

@MG-wl1ue

4 жыл бұрын

Maryam Nouri واقعا كه اصلا نميذاره خانم گل آور حرفشون تموم بشه. يك ريز حرف ميزنه

@namanemaman

4 жыл бұрын

واقعا چقدر مجری گیری داده به بخار و دود و هاشور😧

mojriye bishtaraz khanome delavar harf mizane 😂😂😂😂

چه سواي ميكني خانم مجري

خانم گلاور آرد تف داده را چطوری میشه نگه داشت ممنونم

مس روش قلع هست که فکر کنم لد باشه و ضرر داره.lead

Mamnon az shoma alli bod

@Ashpazi890m

2 жыл бұрын

Appreciate your comment! 🌟 نوش جان - Bon Appétit 🌟 #Ashpazi.890m

چه مجري ،،،خداي من بي اطلاع

@farahgreen3815

5 жыл бұрын

nikki rasoulian ، چقدر بی ادب این زن چقدر مزاحم خانم آشپز زحمتکش میده . وای خدای من .

استفاده مجدد از روغن سرخ کردنی: به خاطر اینکه این سوال از طرف خیلی ازهموطنان عزیز مطرح شده است سعی میکنیم این سوال را تا جایی که امکان دارد به صورت کامل و مفید پاسخ بدهیم. برای سرخ کردن مواد غذایی بهتر است همیشه از روغن تازه استفاده کنید. ولی چنانچه این موضوع را مقرون به صرفه نمیدانید یا اینکه کلا مصرف روغن سرخ کردنی شما زیاد هست باید حتما به نکات زیر برای استفاده مجدد از روغن توجه فرمایید: - باید حواسشان به حرارت‌دهی روغن باشد؛ یعنی اگر روغن در مرتبه اول، بیش از اندازه و برای مدت زیادی حرارت دیده باشد، استفاده مجدد از آن اصلا توصیه نمی‌شود. - پس از هر بار استفاده از روغن به محض سرد شدن روغن آن را تصفیه کنید ( از صافی ریز عبور دهید) و در ظرف شیشه ای ریخته و درب ظرف را محکم ببندید تا از ورود هوا به داخل آن جلوگیری شود. از مخلوط کردن این روغن با روغن تازه اجتناب کنید. این ظرف را در جای تاریک - ترجیحاٌ در یخچال- نگهداری کنید. این روغن در یخچال ممکن است ظاهر ابر مانند پیدا کندکه این حالت با خارج کردن آن از یخچال باید برطرف شود. - اگر رنگ و بوی روغن مانده در اثر حرارت دیدن،‌ تغییر کرده باشد، باید آن را دور بریزید و از مصرف مجدد آن خودداری کنید اما اگر روغن را فقط برای تفت دادن یک ماده غذایی استفاده کرده باشید و آن را بیش از اندازه حرارت نداده باشید یا مدت زمان حرارت‌دهی طولانی نباشد، می‌توانید یک یا نهایت، دو مرتبه دیگر از این روغن به شرطی که تغییر رنگ و بو نداده باشد،‌ استفاده کنید. - یادتان باشد که این روغن‌ها را می‌توان حداکثر تا یک هفته بعد از اولین استفاده، دوباره مصرف کرد. یعنی امکان کنار گذاشتن آنها برای مصرف یکی دو ماه دیگر، وجود ندارد. در ضمن، از آنجا که امکان اکسیداسیون و فساد روغنی که با اکسیژن هوا در تماس است، بسیار بالا می‌رود، باید روغن را در این مدت، داخل ظرف‌هایی با درهای محکم نگهداری کنید.این نکته را مد نظر داشته باشید که در تمام مصارف سرخ کردنی، اطمینان حاصل کنید روغن قبل از اضافه کردن غذا به دمای مناسب رسیده باشد و به روغن اجازه سوختن ندهید. دماسنج یک لوازم جانبی مناسب به هنگام سرخ کردن است. - سعی کنید از غذاهای مشابه برای استفاده مجدد از روغن استفاده کنید زیرا روغن پخت و پز قبلا طعم غذایی را که در آن سرخ کرده اید را گرفته است. به عنوان مثال، اگر مرغ را در روغن سرخ کردید، از سرخ کردن دونات در آن خودداری کنید. - سرخ کردن سبزیجات معمولاً به روغن کمک می کند تا عطر و طعمی خنثی داشته باشد، بنابراین استفاده مجدد از این روغن برای پخت و پز آسانتر است. نکاتی که باید در سرخ کردن غذا به خاطر داشت: - قبل از این که مواد غذایی را به داخل روغن بیندازید، باید ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبی گرم کنید ( مثلا تا حدود 190 درجه سانتیگراد) .در این حرارت، در سطح مواد غذایی، سریعاً یک لایه محافظ شبیه به یک لایه عایق تشکیل می شود که باعث می شود روغن نتواند از ماده غذایی عبور کند و ماده غذایی فقط با حرارت غیرمستقیم و با هدایت گرمایی از این عایق، پخته و سرخ می شود. اگر روغن تا این درجه ی حرارت مشخص داغ نشده باشد، قبل از اینکه لایه ی عایق تشکیل شود، روغن به درون غذا نفوذ می کند و باعث می شود غذا حالت روغنی(گریسی) پیدا کند و اگر هم روغن زیادتر از حد داغ شود، باعث می شود لایه ی محافظ(عایق) غذا بسوزد. - از افزودن نمک به ماده غذایی قبل از سرخ کردن آن بپرهیزید. نمک نقطه دود روغن را پایین می آورد و باعث می شود روغن زودتر تخریب شود. همچنین نمک باعث می شود رطوبت در سطح غذا جذب شود و وقتی غذا به درون روغن اضافه شد، روغن به بالا پاشیده شود.اگر لازم باشد، نمک را می توان قبل از خوردن اضافه نمود. - از انباشتن زیاد مواد غذایی در روغن اجتناب کنید، زیرا باعث می شود حرارت روغن پایین بیاید و روغن قبل از تشکیل لایه ی عایق به داخل غذا نفوذ کرده و غذا چرب شود. - نقطه دود، دمایی است که روغن در آن تجزیه شده و شروع به دود کردن می‌کند. به طور کلی روغن‌های گیاهی نقطه دود خیلی بالاتری نسبت به چربی‌های حیوانی دارند و همینطور روغن‌های تصفیه شده نیز نقطه دود بالاتری نسبت به نوع تصفیه نشده‌ی آن‌ها دارند. هر بار که شما از روغن سرخ‌کردنی استفاده می‌کنید، نقطه دود آن کاهش می‌یابد. معمولا روغن‌های گیاهی مثل روغن‌های بادام زمینی و سویا و زیتون دارای نقطه دود بسیار بالایی هستند و برای همین است که برای سرخ کردن بسیار مناسب‌تر هستند ولی به هر حال این روغن‌ها گران هستند و استفاده آن‌ها از لحاظ اقتصادی به صرفه نیست. اگر در اولین استفاده از روغن نقطه دود آن را زیاد پایین نیاورید، می‌توانید دفعات بعدی نیز بدون هیچ مشکلی از آن استفاده کنید. با این حال، اگر به هنگام سرخ‌کردن متوجه دود شدید، روغن را دور ریخته و از آن استفاده نکنید. در صورت استفاده مجدد از روغن با بروز نشانه های زیر روغن را دور بریزید: - ایجاد کف در سطح روغن - تیره شدن روغن - بوی نامطبوع - عدم تشکیل حباب روی روغن ،هنگامی که ماده غذایی را به داخل آن می اندازید. - غیر روان بودن روغن، هنگام ریختن آن در ظرف Appreciate your comments! 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

ساعت مگه سمنو هست سه نوع روغن یه چیزی از خودش گفت 😏😏

پس چرا گهواره نکرد؟

ما که دسترسی به روغن جامد نداریم چه جایگزینی می توان استفاده کرد؟

@Ashpazi890m

4 жыл бұрын

Subscribe Also In Our New Cooking Channel دوستان عزبز شما میتوانیداز طریق لینک موجود در زیر این ویدیو در کانال آشپزی دیگر ما هم عضو شده و ویدیوهای آشپزی متنوع و جدید دیگری را همچنین در این کانال مشاهده فرمایید. با تشکر Ashpazi Channel: KZread : kzread.infovideos

@liliantn6725

4 жыл бұрын

با ghee

@fattanesasani4022

4 жыл бұрын

روغن مایع ودر آخر کار برای گهواره کردن یه قالب کره بزنید عالی میشه وروغن حلواتون نمی ماسه .خصوصا" تو فصل سرما.

مجری چه سوالای الکی میپرسه،

چقدر مدت پخت طولانى چقدر روغن زياد چقدر شكر زياد و چقدر مضر

@user-kn1rz2ok7o

5 жыл бұрын

نخور

@soudabehzamanizadeh6996

5 жыл бұрын

حلوا ست دیگه عزیز دلم....انگار تا حالا حلوا نخوردی و نمیدونی چیه؟؟؟؟؟بعضی ها چه نظریات کارشناسی میدن واقعا.جای تعجبه.....هر روز که نمیخوای بخوری‌سالی یه باره.نترس چیزیت نمیشه

@naderehrahimi4345

5 жыл бұрын

خانم امير شاهى و خانم گل اورد تيم بسيار دلپسند و دوست داشتنى و اگاه و مسلط به كارشان هستند با ارزوى سلامتى و موفقيت روز افزون براى اين عزيزان

@liliantn6725

4 жыл бұрын

خب حلواست ديگه..مثل پيتزا..مثل برگر..مضره همه هم ميدونن ولي خوشمزه ست خيلي هم خورده ميشه

@fattanesasani4022

4 жыл бұрын

@@user-kn1rz2ok7o بحث نخوردن نیست اندازه ها درست نیست وزن روغن و آرد وشکر باید یکی باشه . کتاب رزا منتظمی آشپز بی نظیر رو مطالعه کنید .شما فقط مقدار پسته ی روی حلوا رو ببینید آدم حالش بد میشه تو هر یه قاشق حلوا کلی خلال پسته میاد .مگه این ظرف حلوا چقدر!!!! ولی روش وتکنیکش حرف نداره

این خانم مجری انگار تو عمرشون اشپزی نکردن...با این سوالات بی جایی که میکنند.... روغن زیتون داخل حلوا😐😐😐😉

@jafari1250

4 жыл бұрын

واقعا

@Smrtenxxndnsn

4 жыл бұрын

😀

@user-fq1cg1zw7j

2 жыл бұрын

آیا تا حالا شنیده بودید کسی حلوا با روغن زیتون درست کنه 🤣🤣

خیلی صحبت میکنید خانم مجری کمی ساکت باشید

عامو کجا دو سه ساعت!!!!!!

چه سوالهای بیخود واقعا خانم آشپزو با این این سوالهای بیخود حول میکنه و وقت برنامرو میگییره این مجری افتاده دنبال بخارو دود

@user-fq1cg1zw7j

2 жыл бұрын

این مجریه باید بره کانادا

این مجری نسبتا محترم چقدر زر می زنه

سه ساعت تفت ! چرا اینقدر زیاد

@gityabrishmian2457

5 жыл бұрын

Helen Tavi mi hi than k you

@ahmadrezaei9671

5 жыл бұрын

راز خوشمزه شدنش همینه و باید موقع درست کردنش خیلی حوصله داشته باشی

@fattanesasani4022

4 жыл бұрын

اصلا" چنین چیزی نه دیده نه شنیده بودم 😳 این خانم گل آور کارش خوبه ازش زیاد تعریف شده میخواد کاراش خیلی با بقیه متفاوت باشه من حلوا پختن در حد ۵ کیلو آرد رو ، هم انجام داد م وهم توسط آشپز خبره دیدم اصلا" چنین زمانی نمیخواد وبا عرض معذرت بیخود میگن . آبگوشت ایرانی ه۰ ۲۰ ساله رو میگه با لوبیا چیتی درست کنید وپیازش رو هم سرخ کنید تا آبش یه طرف ودونش یه طرف نباشه.😳 خدا رو شکر قبل از این خانم آشپز دیدیم .

با عرض معذرت از همگی ولی این خانم مجری چقدر زر زد، همش تو حرف خانم گل آور میپرید و سوالات بیجا و مسخرهای میپرسید😡😡😡😡

خانم‌مجری محترم باسوالات بی ربط اگه حرف نزنه بهش نمیگن لالی

خانم انوشه خیلی خیلی حرف بی موقع می‌زنی