Jamy c'est un génie : de l'humour, de la culture, de la gastronomie , de la gentillesse et de la sagesse. Il devrait être inscrit au Patrimoine Mondial de l'Unesco ! 😀

@dylanmontjean1730

2 жыл бұрын

Mais tellement avec "c'est pas sorcier" et ses autres émissions si instructives cela m'a rendu curieux et fière de voir que ce monde vu sous cet angle mérite le coup d'oeil 🤧

@abdelhamidennia3998

6 ай бұрын

J' aimerais que se soit mon prof en cours 🤩

@user-xd2gn3er9g

2 ай бұрын

Je serai plutôt adepte de cette idée et du moins à notre patrimoine français si ce n'est pas déjà le cas ! Je "plussois" par principe ! :)

Prosciutto => "Prochiouto" en prononciation. Merci Jamy ! toujours aussi bon.

Bravo Jamy. Merci pour la vidéo. Toujours au top comme d'habitude. Il se trouve que je suis suisse ET italien et permettez-moi de vous dire que comme tous les français vous confondez souvent les fromages. Le gruyère n'a pas de trous. Visibliment il y a deux fois l'Emm ental sur les illustrations .

@guybrushthreepwood8812

2 ай бұрын

Il y a de nombreux français qui savent que le gruyère n'a pas de trou. Et surtout qu'il est bien meilleur que l'Emmental...

Sur Toulouse, restaurant Mongelli, ma pizza préférée c'est La Salentina : Sauce tomate, mozzarella , aubergines rôties. Après cuisson : jambon de Parme, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce basilic maison.

@MimieThalie

Жыл бұрын

Vous n'êtes pas difficile : les triples champions du monde 😉🥰😋😋😋😋😋

Je viens juste de te connaître ! Tu es génial Jamy, mon monde est bien plus simpa avec toi. Tu es un être qui partage sa passion de manière authentique et accessible puisque Chaque chose que tu nous présente est accompagnée par l'histoire la géo je t'adore

@aktarus3765

Жыл бұрын

Non mais sérieux tu connaissais pas Jamy ??? Mais comment c'est possible ? Tu habitais dans une grotte ou dans un autre pays ces 20 dernières années ? "C'est pas sorcier", l'émission à grand succès sur France 3 ??

@Lancienbinkss2114

Жыл бұрын

Donc elle n’a pas le droit de ne pas connaître ? Et bah..

@user-xd2gn3er9g

2 ай бұрын

Il est vrai que j'adore regarder Jamy après les infos et les tourments du monde. C'est un air rafraichissant pour clôturer une actu' souvent lourde de désagrément. Je ne compte plus les années depuis C'est pas sorcier que j'aimais regarder, toujours pour les mêmes raisons. C'est une nature de prof' que j'aurai aimé connaitre pour chatouiller notre curiosité sinon l'exacerber et voler de nos propres ailes. Un excellent vulgarisateur même si parfois quelques marches sont oubliées ou imprécises. Avoir eu l'idée de le faire, c'est génial ... cela me rappelle "un peu" les Igor & Grichka Bognanov à leurs débuts ou notre camarade de Thalassa avec George Pernoud et autres précurseurs de l'éveil à la connaissance tel que N. Hulo ou Cmd. Cousteau. Eveiller notre curiosité face à notre monde si grand qui parait parfois si petit ... C'est tout de même mieux que la Star Ac', Loft Story, Koh Lanta et autres "Stars Trash" qui continuent à vivre encore aujourd'hui. A croire que certains ont mis leur cerveau au mixeur en oubliant d'éteindre leur Blender faute de ne pas pouvoir penser ... ;)

En tant que bon Suisse c'est la 4 fromages ma pref' :D T'es merveilleux Jamy, le monde est bien plus simpa et intéressant, merci à toi. 2:09 Le bien ouèj m'a achevé ! Je me suis explosé de rire, j'étais tellement pas prêt ! ♥

@audrey5223

2 жыл бұрын

En bonne française que je suis, la 4 fromages est aussi m'a préférée 😁

@FlorenceYoda

2 жыл бұрын

Celle au fromage (et à base crème) est ma préférée. À condition toutefois qu'il y ait au moins du gorgonzola (ou un autre bleu) dans la liste, je peux même descendre à 3 fromages en fait s'ils sont bien choisis. Par contre, si c'est pour une cheddar/gouda/mozzarella/emmental, je préfère encore une orientale avec plein de poivrons !

@cypri-1633

2 жыл бұрын

J'étais pas le seul à avoir été choqué x)

@olioli6165

2 жыл бұрын

En ce moment Anna's Best Pizza Prosciutto avec un peu de tuning… rajout de piments habanero, puis du Morbier et recouvrir le tout avec une couche de lard en tranche…🥳 Après régîmes pour la semaine 🤣

@user-wj6or1di9z

Жыл бұрын

Pareil

Tu me donnes toujours l’appétit ! Merci Jamy !

Je m'attendais à avoir la recette de pâte à pizza parfaite , dommage xD

"Pizza funghi". (Une merveille) ! Donc : pâte + 50% Vrai fromage de chèvre frais, (où brebis frais ) + 50%champignons en lamelles,(cèpes). Rien autre chose. (Donc sans aucun tomate). Malheureusement, je n'ai trouvé cette recette nulle part en France (ou à Paris) jusqu'à présent dans un restaurant (même italien).

Merci Jamy 😃 Grâce à tes informations, je vais maintenant pouvoir mieux choisir et savourer ma prochaine pizza. A très bientôt 🙋

J'aurais bien aimer plus d'explications sur la formule de math ^^

@SamSam-fj3jt

2 жыл бұрын

moi aussi, là on reste sur sa faim...fin....

@kft3826

2 жыл бұрын

en fait t correspond au volume de garniture, d au volume de la pâte et r au rayon de la pâte. Bonne dégustation !

@djb20508

2 жыл бұрын

Volume d'une pizza, modélisée par un cylindre de rayon z et de hauteur a : Pizza

@julienmoullec9655

Жыл бұрын

@@djb20508 Pas mal celle là xD

Au début des années 1950 c'était déjà mon plat préféré, à Marseille il y en avait 2 sortes: anchois ou fromage (importé par les Napolitains), vers le milieu des années 1960 les camions pizza sont inventés toujours à Marseille. Et comme le dit Jamy toutes sortes de garnitures ont été crées, avec plus ou moins de bonheur (ou de goût)...

@michelleroy6407

Жыл бұрын

@@faridinho tout à fait exact.

Merci Jamy ! Continue ! Je me suis régalé...avec les yeux !

Cher Jamy, toujours un plaisir de vous voir depuis c est pas sorcier👍🏻 juste dommage dans ce cas n avoir pas parlé de la chose la plus importante sur la pizza: la levure de la pâte…. (Lievito madre) le gran « secret » pour une excellente pizza et bien digeste 😉🙏🏻♥️

Miam miam 😋😋 Moi je prépare une pizza 🍕 sauce tomate 🍅 Mozzarella et des rondelles de saucisse de Morteau parfois je rajoute même du Comté 🧀 râpé dessus. Franc-Comtois oblige 😉

Merci Jamy. Tres instructif la formule !!!

Jamy, toujours là pour nous faire rire 🤣 ! Je sais pas vous mais moi ça m'a donné faim...

@firuzakhamzina6651

8 ай бұрын

moi aussi

tes vidéos sont toujours un régale ^^

Merci Jamy avec toi j'apprends beaucoup de choses merci infiniment

tu nous régale merci jamy!!!

2:12 Jamy qui dit "bien ouej" jpp 😂😭 PS : j'adore la pizza,ma préférée c'est la classique 😋

@ra5chaineofficielle901

2 жыл бұрын

Haha énorme c'est pas cier-sor poto

@nigelryle2358

2 жыл бұрын

C'est quoi une "classique", une margarita ?

Toujours aussi intéressant !

Merci Mr Jamy pour cette délicieuse vidéo 😁, je sais quoi manger ce midi 🤣

@famillesabot5719

2 жыл бұрын

🍕

La reine avec les champignons de saison 🍴🤤

C'est un plaisir de regarder vos vidéos

La margherita améliorée est ma préférée : Mozzarella di bufala avec du basilic et une base avec des tomates san marzano !

Toujours des vidéos passionnantes de Jamy. Vous devez être nommé patrimoine immatériel de l’humanité👍

Une pizza sans ananas, c'est comme un été sans soleil pour moi.

BRAVO JAMY!!!!!!! J'adore tes vidéeos

Avec toi, Jamy, on meurt pas bête. Ma préférée est une pizza au piments. Merci.

C'est un plaisir de voir tes vidéos

Super vidéo comme d'habitude. Ma pizza préférée est la suprême : creme fraîche, moutarde, blanc de poulet,epices,oignons,gruyère et fromage de pizza.

@mister_chaos8290

2 жыл бұрын

"epices" très précis

Je l attendais celle la ! Étant fan de pizza (surtout de 4 fromages et Régina comme toi) et en faisant avec mon père depuis longtemps, je vais m'empresser de lui envoyer !

Bravo Jamy, ça m'a donné faim

La Margarita est incontestablement ma préférée 🥰 Je viens de découvrir ta chaîne, quel plaisir :D !

Ma préférée au saumon parfois c'est un saumon bien salée mais j'adore avec une base de crème fraîche

C'est malin tu m'a donné envie de pizza maintenant 🤤😋.

Salut Jamy, l’ingrédient que j’adore sur la pizza c’est du fromage blue, c’est vraiment délicieux. J’aime tout tes émissions!, merci beaucoup de nous apprendre plein de choses.

Merci Jamy ! t'es le meilleur

mes préférée, se sont la 4 fromages et la napolitaine 🤤😍 viva italia 🇮🇹

😏 La master class des pizza selon moi : 🍕🍕🍕🍕🍕 Pate maison à l'huile d'olive (reposée) ; Base crème légère et 1/2 oignon finement ciselé ; Pointes d'asperges , saumon ou truite fumée ; Mozzarella (coupée fine bien et égouttée) Après cuisson, émietter de l'aneth fraiche ou du fenouille ✔ et moudre quelques grains de poivre rouge de Kampot A servir avec : des tranches de citron frais coupé fin Accompagnement : salade de fenouille (jus de citron , huile d'olive , sel) Vin blanc SEC : Pinot Gris ou AOC Pouilly-sur-Loire Mon conseil : préparez plusieurs pâtons pour ne pas surcharger la garniture . Le four doit être le plus chaud possible et on ne fait cuir qu'une Pizza à la fois ! 👌 Merci Epicurieux le format est vraiment plaisant et "bien ouéj" à ceux qui font leurs pâtons !

Encore une super vidéo, très Interressant l'histoire de la Margarita ! Mais Jammy ! Le gruyère c'est pas ça ! Il a pas de trous ! 😂

Ma préférée, c'est la Pizza blanche aux fleurs de courgettes que j'ai découverte quand j'habitais à Rome

@varoonnone7159

2 жыл бұрын

découverte* Complément d'Objet Direct ;)

@julesbono

2 жыл бұрын

@Une chaîne inactive ♫︎ En attendant je te décerne la médaille du troll. *"mal ouèj"*

@julesbono

2 жыл бұрын

Ça m'interpelle grave, les fleurs de courgettes. T'as une idée de ce qu'il y avait d'autre, sur cette pizza ?

salut Jamy très très bonne vidéo qui m'a mis en appétit

C'est vrai que Gino Sorbillo et sa famille, un must dans le monde de la pizza!

Recette personnelle, on fait des pizza chaque vendredi soir avec ma famille, une genre de tradition: Préchauffez votre four à 200°C Prendre une pâte à pizza puis étalez là sur votre plan de travail (on prend souvent une pate rectangulaire, plus de matière 😋) Une fois le four chaud, enfournez la pâte pendant 2 ou 3 minutes (Ça permet à la pâte de pas être trop molle à la fin et la laisser croustillante sans trop cuire les ingrédients garni dessus) Sortez la pâte du four et étalé la sauce tomate dessus (fait maison avec des tomates du jardin pour notre part) Garnir de diverses viandes (poulet, viande hachée, dès de jambon, qu'importe on peut faire avec un peu n'importe quel viande du frigo) Saupoudrer de gruyère ou d'emmental râpé (j'ai fait avec de l'emmental suisse une fois c'était divin) Rajouter des tranches de fromages (Je préfère la mozzarella que le chèvre personnellement, et ça m'est déjà arrivé de faire avec du morbier) Puis rajouter quelques pincées d'épices au choix (personnellement j'aime bien mettre de l'herbe de Provence et du Raz-El-Hanout) Mettez au four pendant une dizaine de minutes, et c'est prêt! Si vous avez des conseils ou des recettes à partager, hésitez pas!

@_Iso_X

2 жыл бұрын

@RicoSan_og On a essayé une fois mais ça prend du temps 😅

@CaroleDouglas

Жыл бұрын

Moi c est le dimanche

J apprecie beaucoup vos. Vidéo. Ses bien. Expliqué

Super vidéo Jamy..! Je suis fils de pizzaiolo et mon fils prend souvent le relai aussi! Mais on ne régale que les amis et la famille à la maison (dans un four à bois bien-sur) ! Ma préférée...dur à trancher, mais j’hésite entre celle à l'anchois et la 4 fromages! Bon, je vous laisse là, tout ça m'a donné faim..!😊

@flossygaming4105

2 жыл бұрын

Une margarita svou plai 😂

Pizza !!! Miam miam !!! Tu pourrais présenter les émissions de cuisine Jamy !

Bien ouej Jamy pour cette découverte des racine de la pizza.. En parlant de racine.. Pizza Pomme de terre, Carotte ou Betterave ? :)

T’es vidéo son trop cool !❤😊

Interesting, thank you

C'est malin j'ai envie d'une pizza maintenant 😄

Bon ba, ce soir, Pizza ! merci jamy :)

Ma pizza préférée c’est une vrai bonne Margherita après j’aime beaucoup aussi thon/ anchois 🥰 Viva Italia 🇮🇹

Super vidéo comme d'habitude ! Moi ma préférée pizza c'est la Marguarita

Pizza avec fromage raclette et jambon fumé 😍 La vie quoi 💕

C’est génial Jamy !! J’ai adoré regarder cette vidéo super instructive, les petits accents d’humour m’ont fait penser à des interventions de Fred dans c’est pas sorcier à l’époque 🥲 cependant (et de la part du technicien son de fr3) le générique de fin est un tout petit peu fort 🤓

Ce serait bien de faire une émission croisée avec deux épisodes en featuring entre Epicurieuxde Jamy et "l'Esprit sorcier" de Fred :)

@jonathanbevislaujin6021

2 жыл бұрын

Sans oublier Sabine

@LImmigrealenconnais

Жыл бұрын

Et la petite voix

Très bonne vidéo !

C Jamy, c'est trop cooooll !!!

Effectivement, je confirme que la meilleure pizza du monde est bien celle de Gino et Toto Sorbillo à Nâples. Un vrai régal...

Heureusement C'est Pas Sorciers ce trouve sur KZread ça permet de revoir l'émission 😄

Il répond vraiment a toutes les questions

MERCI.

Ce soir c’est pizza 🍕 chez les abonnés merci Jamy 🤩

Merci pour toute c’est belle vidéo Jamy j’adore j’ai même regardé c’est pas sorcier

Un excellent mélange pour la garniture que je préfère, aubergine, poivrons, viande de bœuf hachée, fromage de chèvre, œuf au centre, avec les herbes habituelles.

Super vidéo, pour ma part, la garniture idéale et indispensable sur la pizza c'est les anchois, évidemment !

@varoonnone7159

2 жыл бұрын

On devrait fonder une confrérie des amateurs de pizzas aux anchois

Je t'adore jamy

Maman, parti il y a peu (désolé du détail) aimait sinon adorait la Vulcano. Pour ma part, j'adore la Pescatore (la pizza du pêcheur, en gros) mais je me régale avec celles qui marient les fromages. Mais une bonne pizza, c'est avant tout sa pâte ! Tout les italiens vous le diront ou peu s'en faut ! Merci Jamy pour ce sujet simple et néanmoins succulent ! ;)

Vous donnez faim avec votre pizza 😭😭

Jamy, tu as des goûts exceptionnels parce que nous aimons la même pizza

Jamy c'est vraiment des bons souvenirs avec C'est pas Sorcier mais d'ailleurs il es où Marcel ?! J'adore les pizzas et je prépare moi même ma pâte 😊 du coup je testerais cheddar + mozzarella...

Merci

En ce moment Anna's Best Pizza Prosciutto avec un peu de tuning… rajout de piments habanero, puis du Morbier et recouvrir le tout avec une couche de lard en tranche…🥳 Après régîmes pour la semaine 🤣

Super Jamy. Mais jamais de rouleau pour étaler la pâte ! ;)

Oui tu explique bien j’apprends beaucoup de choses à cause de toi je suis content❤😊 4:36

L’Italie est LE PAYS de la gastronomie, recette simple savoureuse et efficace, accessible à toutes et à tous. Viva Italia

Je suis italienne. J’adore la pizza. Pour moi la meilleur è la pizza reine « Regina ». Bonne appétit Jamy et merci pour le vidéo très intéressant !

Pour moi Regina également..supplément chèvre toujours 🤤

Très bonne vidéo

Je donnerais tellement pour manger une vrai pizza comme en France ou en Italie...ici au Japon il ne savent pas les faire..ça ressemble a des flammekueche raté...Merci pour cette épisode 🥰

jambon fromage origan et feuilles de basilic pour moi. Merci pour l'info du mix mozza-cheddar, je me réjouis de tester tout ça dans mon four électrique non chauffé au bois de hêtre

Base crème fraîche / moutarde a l'ancienne. Garniture poulet au miel, oignon rouge, mozzarella et champignon 😋

J’aime la Marinara, avec tomate, ail et origan. W la pizza! Merci!

Chouette merci Jamy:) Qu'en est-il de la température de cuisson ? 400-500°C avec une cuisson de qq min produirait les meilleures pizza dit-on ;)

@osvaldograttarola1863

2 жыл бұрын

400/430° four a bois

5:11 Omg l’image du gruyère utilisée XD tuer moi Quelle crève cœur de voir cette illustration pour du gruyère en tant que suisse 🇨🇭

Mes préférées, c'est la pizza au jambon et la pizza américaine au pepperoni. J'aime beaucoup la pizza cyclope et jambon cru.

ye ne se pa porqoi me ye vou aime bocoup ! J'plaisante mais en tout cas c'est vrai 😻 Merci

Ma préféré c'est la chorizo j'y ajoute des poivrons verts préalablement cuit au four pour qu'ils soient fondants😍 j'aime beaucoup aussi celle au saumon fumé. Par contre la hawaïenne c'est non non non lol Ma recette c'est 250gr de farine t00 5gr de sel 150ml d'eau tiède dans laquelle je dilue un sachet de levure boulangère avec un demi sucre (je laisse reposer 15 mins ce mélange avant de l'incorporer dans ma farine) Et de l'huile d'olive perso je met 2 ou 3 cuillères à soupe. Souvent je la fait le soir pour le lendemain, je laisse reposer ma pâte couverte a température ambiante 30mins a une heure et ensuite toute la nuit au frigo couverte de film étirable pour le lendemain midi

pour moi la pizza parfaite serait composée de : la 4 fromages ou la classique aka la regina ( reine en français)

Merci pour les informations tu ma donner fain

La saveur du goût et tout le savoir faire à l'italienne selon Jamy.

C'était une vidéo intéressante, surtout sur les points d'histoire. Merci Jamy. Ah ma petite spécialité perso. J'en mange régulièrement. :) D'ailleurs j'ai un pâton en réserve qui va bientôt passer au four. Alors oui ma pizza est appelée "jéchar" parce que les formules mathématiques ne m'empêchent pas de me faire plaisir ainsi qu'à mes convives. Et non la pâte n'est pas forcément toute molle (de plus les goûts et les couleurs). Même si on ne fait pas la pizza ultime, faire la pizza soi-même est bien meilleur qu'une pizza surgelée. Essayez. On aura pas la prétention de faire mieux que les spécialistes (pas de la grande distribution) mais ça reste un plaisir de faire soi-même.

Meilleure idée de vidéo ever mdr

Miam miam j'adore la hawaïenne 😋

Pour moi : Une pâte fine mais croustillante et moelleuse en même temps, une sauce tomate riche en goût, mozza du buffala, basilic frais, et après c'est selon les goûts ! Maintenant je regarde la vidéo :)

@nicotect

2 жыл бұрын

J'aimerai bien savoir comme t'a en même temps une pâte fine, croustillante et moelleuse. Y'en a 2 qui vont pas ensemble.

@Ardzog

2 жыл бұрын

@@nicotect croustillante a l'extérieur, moelleuse à l'intérieur. Bref, pas du carton.

@nicotect

2 жыл бұрын

@@Ardzog Mais comment elle est moelleuse à l'intérieur si elle est fine ? :) à moins d'avoir l'épaisseur des pizzas indu ...

@Ardzog

2 жыл бұрын

@@nicotect ah ça c'est au pizzaiolo de se débrouiller, moi je ne décrit que ma pizza parfaite :) suffisamment épaisse pour être assez moelleuse à l'intérieur

8th like! Et j'adore ta vidéo, et aussi les pizzas 😋

Étant amateur de pizzas aux fromages je reste sceptique concernant le choix des fromages. Sans oublier que c'est bien meilleur du fromage sur une base crème fraîche.