Rezept:
200 g Brotmehl
Grabe ein kleines Loch
4 g Salz
6 g Zucker
Mischen Sie alles gut, bevor Sie Wasser hinzufügen.
120 ml warmes Wasser verdünnt mit 10 g Hefe
10 g (1 Esslöffel) Olivenöl
Mit einem Spatel gut vermischen
Von Hand kneten
Legen Sie den Teig auf das Brett und glätten Sie ihn mit einem Nudelholz
Den Teigrand mit Hartkäse bestreichen
Und wickle es hinein
Salziger Quark und Hartkäse darüber
Nochmals wiederholen
Im Ofen bei 230 Grad etwa 20-30 Minuten backen
Sehr leckeres Khachapuri, angenehmer Geschmack nach Hüttenkäse und Hartkäse, guten Appetit!!!