Weiche Milchbrötchen selber backen - super weich - Dinner Rolls
#Milchbrötchen #dinnerrolls
Auf Euren Wunsch über Instagram hin, gibt es heute das Rezept von mir zu leckeren Milchbrötchen. Der Aufwand ist zwar etwas größer aber er wird sich definitiv lohnen!
Ich backe mir die Brötchen öfter auf Vorrat und friere sie mir dann ein, damit ich immer frische Milchbrötchen für meine Kinder habe.
Zutaten:
500g Mehl (normales Weizenmehl)
300ml warme Milch
60g weiche Butter
1 Ei (L)
40g Zucker
5g Salz (1 gestrichener TL)
1 Pck. Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe
Etwas Butter zum Einschmieren nach dem Backen.
Ich bin Julie, und auf meinem KZread Kanal stelle ich Euch immer wieder verschiedene Gerichte aus aller Welt vor, da ich die Vielfalt des Kochens und Backens einfach Liebe! Ich würde mich freuen, wenn Ihr ein Teil davon werdet und wir gemeinsam noch viele leckere neue Rezepte entdecken!
Schaut doch gern auch mal auf meinen Instagram Account oder bei Facebook vorbei!
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Пікірлер: 223
Vielen Dank für das tolle Rezept! Gleich nachgebacken:)
Ich habe die Milchbrötschen nachgebacken. Jeder der das probiert will das Rezept haben. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 🤲🏻
Was für ein mega Video 😀 Da bekommt man direkt Lust aufs Nachbacken
Das Rezept gefällt mir sehr gut. Werde es unbedingt ausprobieren!
Suuuuuuuuuper lecker!!!!!! 😋 Und wirklich total fluffig und leicht!! 🤩 Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!!! 🙏
Der absolute Wahnsinn!! Sie sind so unglaublich fluffig. Danke für das Rezept ❤️
Toll erklärt, sehr angenehme Stimme und tolles Rezept. Dankeschön 💓
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank
Super Rezept, habe es ausprobiert und Milch Brötchen wie vom Bäcker bekommen! Danke!!
Danke für das Rezept,die Brötchen sind einfach sensationell. 😙
Hallo Julie das Rezept ist so toll vielen Dank dafür!!! Einfach genial.🙂
@loffelleicht4562
3 жыл бұрын
Ja super schön dass es so gut ankommt und natürlich danke für deine Rückmeldung
Ich habe die Brötchen schon öfter gebacken. Meine Enkel sind ganz wild darauf. Omabrötchen zum Frühstück sind die besten. Danke für's Rezept.
Ich liebe Milchbrötchen seit meiner Kindheit 😊 Danke fürs tolle Rezept 😍
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Ja ich auch 😍😍
Super tolles Rezept und toll erklärt 💪👍
Ich habe es heute auch ausprobiert und bin begeistert, super Video vielen Dank
Ich habe die Brötchen heute zum ersten Mal nachgebacken. Boah die schmecken so fluffig und lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Endlich hat es mal geklappt ...super lecker und wirklich leicht . Die Hefe hat man nicht rausgeschmeckt . Kann ich nur empfehlen super Rezept 👍
Tolle Rezept,hab ich heute gebacken ,super geworden.
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Oh wie schön das freut mich sehr 🥰
❤ Ich habe es ausprobiert die sind so Leker geworden 😋🥳😻👏
Vielen Dank für tolles Video!!!❤❤❤
Super Rezept ! Vielen Dank ! Habe ich heute ausprobiert ! Super fluffig und sehr lecker ! Dankeschön und liebe Grüße aus Thüringen Gudrun
Danke für das Rezept, das sind die Besten Milchbrötchen:)
Sehen die lecker aus 😍😋
Ich habe gerade gebackt. Lecker. Danke.
Guten Abend hat Super geklappt recht weich wie gesagt Danke an Löffelleicht
Ganz tolles Rezept. so fluffig und Lecker.
@loffelleicht4562
3 жыл бұрын
Das freut mich zu hören 🥰 danke für dein Feedback. Liebe Grüße Julie
Sehen saftig aus 😍
Tolles Rezept, vielen herzlichen Dank!!!
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank Heidi:)
Habs heute nachgemacht und es ist wirklich einfach. Und toll erklärt. Schmecken tut es auch super lecker. Vielen dank für das Video! 🥰👌
@loffelleicht4562
3 жыл бұрын
Danke dir für dein Feedback! Es freut mich dass sie dir schmecken. Liebe Grüße Julie
Sieht total lecker aus! Sobald ich mal Mehl in den Supermärkten bekomme werde ich es unbedingt selber machen!!😍😍 großes kompliment!!!
Sehr gut.Habs nachgebacken danke schön
Super Rezept!👍🏽
Vielen dank für das Rezept, super lecker
super video und tolles rezept! direkt ein abo da lassen😘😍
Gerade erst deinen Account entdeckt...hat viel mehr Aufmerksamkeit verdient! Wirklich toll danke für die tollen Rezepte
Sehr gut geworden sind sie, die Brötchen. Andere Form und man hätte lecker Burgerbrötchen. Daumen hoch. Gruß von meinem Kanal 😎🤘
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Dankeschön! Stimmt das ist ne geniale Idee
Die sehen absolut köstlich aus liebe Julie ❤
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Danke dir liebes ❤️
Super Rezept und mega Lecker! Meine Mama hat auch schon danach gebacken und mich darauf aufmerksam gemacht. Ich habe aber statt 40 Gramm Zucker, 100 Gramm Zucker genommen. 👍🏻😍🌼
Ich habe gebackt und super lecker Danke 😍
Gestern gemacht und für gut befunden :)
Das Rezept ist wirklich super! :)
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Dankeschön 🥰
Na die sehen ja megalecker aus Werde mir morgen direkt trockenhefe besorgen und versuchen die Milchbrötchen so gut wie du hinzukriegen Sehr sehr schönes Video 😘 Super erklärt ,übersichtlich und einfach zu verstehen Die letzten Sekunden deines fand ich total süß gemacht Einen schönen Sonntag noch für dich und deine Familie 😁
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Oh da freue ich mich sehr, dass du es direkt ausprobieren möchtest 😍 dann muss ich wohl öfter mein Ende so gestalten, dass freut mich sehr, dass es so gut ankommt. Danke das wünsche ich dir/euch auch liebe Luna
Super gut
Ein unglaubliches Rezept (!) : seit Jahren suche ich so ein Rezept. Ich habe ausprobiert und es ging immer daneben. Entweder ging sie Hefe nicht auf, es war nicht fluffig genug oder sie haben einfach scheiße geschmeckt. Dieses Rezept ist so simpel, so einfach und dennoch ist das Ergebnis so unglaublich lecker!!!!!! Vielen herzlichen Dank fürs teilen.
Ich werde es vllt heute nach machen ich hoffe sie werden super wie in diesem video ,super rezept werde ich den nächsten tagen aufjedenfall ausprobieren
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Das freut mich. Viel Spass beim nachbacken und liebe Grüße
Sehr lecker ich habe die heute mit meinen beiden Jungs gebacken und wir sind begeistert
Hi! Mit einem Wort: MEGA. Die Milchbrötchen sind super geworden. Das Rezept ist sehr empfehlenswert.
@loffelleicht4562
3 жыл бұрын
Vielen lieben Danke! Liebe Grüße Julie
SUPER!!!!!!!!!😋😋😋😋
Stabil
Du hast wirklich tolle Rezepte 😍
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Ich danke dir ❤️
Mein Mann kam vor einigen Tagen mit dem Wunsch angerutscht, er möchte nach Jahren mal wieder Milchbrötchen essen. Die gibt es hier in Bulgarien nicht. Er weiss aber auch genau, dass ich üüüberhaupt nicht backen kann. Aber man will ja gerne Wünsche erfüllen. Okay. Ich hab mich auf die Suche nach einem Rezept gemacht und dieses hier gefunden. Nervös ohne Ende hab ich mich heute in die Küche begeben. Und was soll ich sagen: Hase mampft, ist happy und strahlt wie ein Honigkuchenpferd. Vielen lieben Dank für das Rezept. Hab ich mir gleich abgespeichert. 🥰 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Die Brötchen sind gerade fertig geworden. Sie sind extrem Fluffig. Mein Mann und ich lieben Sie ♥️♥️♥️
Vielen lieben Dank, für das tolle Rezept mein Sohn liebt Milchbrötchen😊... Die werden definitiv Nach gebacken🌻😋.. Mhhhh
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Oh wie schön! Das freut mich 🥰 liebe Julie
Hammer, endlich ein rezept was wirklich einfach ist und funktioniert 😍 habe schon lange gesucht und jetzt endlich fündig geworden 🥰 Danke 😘
@loffelleicht4562
3 жыл бұрын
Na da freue ich mich 😍 danke für dein Feedback
Super lecker toll für das Frühstück oder auch einfach für zwischendurch .. einen schöne Woche wünscht Dir Tom von Kochen lernen mit Tom
Die habe ich heute gemacht sind toll geworden viiiiilen dank 💙
@loffelleicht4562
3 жыл бұрын
Das freut mich! Ich danke dir für dein Feedback 🥰
Hallo Ja megageil diese Brötchen
Hello, very good recipe, thanks a lot, good luck!
Die sehen ja total lecker aus 😍 Tolles Video 👏🏼
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Danke dir Ina ❤️
Mega 👍
Die sehen absolut köstlich aus Danke
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Vielen Dank 😊
Hallo Julie....hab heute deine Milchbrötchen gemacht und sie sind super geworden. Du hast es sehr gut erklärt und auch für die nicht so geübte leicht gemacht. Vielen...vielen Dank und mach weiter so. Liebe Grüße aus Tirol. Violeta
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Das freut mich sehr Violeta :) ich Versuche es immer so einfach wie möglich zu erklären. Dann lass sie dir schmecken. Liebe Grüße
Wirklich gut gemacht 😀
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Ich danke dir!
Danke ! so lecker.
Soooooooooooo lecker 👍👍
Ich habe leider immer das Pech, dass mein Hefeteig nie aufgeht. Aber mit diesem Rezept sind sogar mir total leckere und fluffige Brötchen gelungen! Vielen Dank für das Rezept! 😊❤
Dieb sehen zum rein beißen lecker. Super Rezept, toll erklärt richtig sympathisch. Daumen hoch 👍 und Abo da gelassen. Alles perfekt. LG Gaby
@loffelleicht4562
3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank und Danke für das Feedback. Liebe Grüße Julie
Oh dass werde ich für meine kleinen auch mal machen müssen! Schönes Video! Daumen und Abo hab ich mal dagelassen 😉👍 Liebe Grüße Marcus
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Die sind bei Kindern echt der Renner 😆LG Julie und danke für dein Abo
@BBQCulture
4 жыл бұрын
Löffelleicht gerne doch 😉👍
Ich bin gerade dabei es auszuprobieren und es klappt bis jetzt ziemlich gut!
@loffelleicht4562
3 жыл бұрын
Hoffe es hat alles geklappt ind vorallem geschmeckt :)
@selina4271
3 жыл бұрын
@@loffelleicht4562 Es hat geklappt und sie haben ziemlich geschmeckt;)Danke
Die sehen in der Tat richtig gut aus!
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank Selma 🥰
Hallo Versuche es gerade heute 28.6.2020 Danke schön weiter so Leichte Rezepte
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Das freut mich! Hoffe es hat alles gut geklappt
Sehen die lecker aus
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Danke ❤️
Tolles Rezept, vielen Dank! Habe noch etwas Butter mit Zimt und braunem Zucker vermengt und beim Zusammenfalten bzw. Ausrollen mit raufgepinselt. Köstlich 😋☺️
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Oh das klingt auch köstlich!
Habe es nachgemacht, die sind sehr dick geworden, mmmh sehr lecker 😋
Yummy,mmmmhhhhh😊
Absolute tolles Rezept😍😋 die Brötchen sind super fluffy! Ich habe den Teig ca. 20 Minuten länger stehen gelassen(beides mal)...
@Atravellersjourny
4 жыл бұрын
Vielen Dank!
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Oh schön dass freut mich zu hören 😍
Die allerbesten fluffigsten Milchbrötchen überhaupt! Die kann ich gar nicht oft genug für meine Enkelkinder backen. Ein paar davon behalte ich natürlich auch selbst; die halten sich allerdings nicht lange ;-))
Die sehen fantastisch aus 😋 werd ich probieren. Ich hab zwar keine Küchenmaschine hoff aber das sie genauso gut werden 😊 LG Irene 🙋♀️🌻🇦🇹
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Hallo Irene. Das freut mich sehr zu hören. Dann wünsche ich dir viel Spass beim nachbacken. Es klappt auch super ohne Küchenmaschine 😋 liebe Grüsse Julie
Herzlichen Dank...Man kann die Zutaten auch mit veganen Alternativen austauschen...Schöne Motivation...Danke...🥐🥐🍞
Lecker 🎉
OMG, was für LECKERE Milchbrötchen ! 😋Deine Kinder haben eine tolle Mama. Das Video ist auch super und alles gut erklärt. 👍Am besten gefällt mir am Ende, wie du nonverbal auf die Links hinweist😍.
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Vielen Dank Mike für das grosse Kompliment 🥰 schön, dass das Video und besonders das Ende so gut ankommt
Vielen Dank für deine tollen Videos. Du zaubert so vielen Menschen ein Lächeln ins Gesicht und zeigst, wie viel Spaß backen und kochen machen kann :) Du hast mich dazu inspiriert meinen eigenen Koch-/Backkanal zu starten (bin zwar komplett neu und dementsprechend sehen auch meine Videos aus, aber jeder fängt ja mal bei 0 an). 1000 Dank und mach bitte weiter so. 😇😊
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Dankeschön für die lieben Worte! Dann wünsche ich dir viel Erfolg mit deinem Kanal :) und alles Gute. Liebe Grüße Julie
Ich habe sie gerade eben Mal gemacht sieht mega lecker aus ich freue mich schon sie zu essen
@scarlettkulawik4522
4 жыл бұрын
Ich habe sie genauso gemacht sie sind mega lecker und schon alle 😍ich werde sie nochmal machen
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
😄 das freut mich wirklich ganz toll ❤️
Mmmh supper lecker die sind so fluffig und schön sehr gutes arbeit 😍 L. G. Von mein kanal Emre
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank Emre ☺️
die sind richtig schön fluffig geworden :D VG Silke
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Danke liebe Silke 🥰
Danke! Toll erklärt - wir haben sie gleich nachgebacken. Leider gibt es keine Beweisfotos, weil alle sofort "verschwunden" sind. Haben super geschmeckt!
Schönes Rezept und tolle Aufarbeitung der Teiglinge! Den Trick mit der Butter zum Schluss für zusätzlichen Glanz werde ich ausprobieren! ☺️ Hast Du mal die japanische Variante mit Thangzhong, also einem Mehlkochstück als Zugabe versucht? So mache ich meine immer; werden megafluffig!
danke für das Rezept 😄 Die Brötchen sind so fluffig und lecker, ich hab sie noch mit Eiweiss bestrichen und geriebenen Käse drüber gemacht. Wie die Käseweck von meinem Bäcker 😍💜💚eine Frage nebenbei,: hast du Nährwertsangaben ?
Hallo Julie ...mein/unser Teig ist in der vorletzten Ruhephase😉, dann noch teilen, ausrollen, noch einmal Ruhephase....und dann geht es endlich in den Ofen...ich bin sehr gespannt wie diese Milchbrötchen werden, bei so einer lange Arbeitszeit müßen sie wirklich super werden. Ich melde mich , und werde dir berichten wie es geklappt hat lg.Barbara😊
Rezept hat super geklappt. Super aufgegangen, super fluffig! Werde ich definitiv in mein Repertoir aufnehmen, allerdings mit etwas mehr Zucker. Für mich müssen Milchbrötchen schon eine gewisse Süße mitbringen, diese hier waren eher neutral. Das nächste mal nehme ich doppelt so viel Zucker und schaue mal, was passiert. Zum Schluss noch zwei Hacks: 1) Wer eine Espressomaschine von Typ Chrombomber zu Hause hat, oben drauf geht Hefeteig perfekt. 😁 2) Wer keine Küchenmaschine hat, beim Kneten von Hand machen Einmal-Gummihandschuhe das Leben leichter. So klebt nichts an den Fingern.
@loffelleicht4562
3 жыл бұрын
Das freut mich sehr zu hören 🥰 mit dem Zucker kannst du natürlich machen :) und danke für die Tipps an die anderen 👍🏼
Ich mach diese Dinger mit Jumbo-Rosinen die ich vorher in Rum eingelegt habe...so 3 Tage , sind voll aufgepumpt ! Das ist voll der Hammer ...
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
😆👍🏼 auch ne Idee
Hallo ! Danke für das Rezept! Wenn ich nur Eier in Größe S da habe, sollte ich dann 2 nehmen? Lg
❤❤❤
Ruhezeiten: 1. Vorteig: ca. 30 - 45 min 2. Teig: ca. 45 - 1 min 3. Fertige Brötchen: 20 - 30 min
@yusufserhan2821
2 жыл бұрын
60 mins nicht 1 min
Was ist der Unterschied zum französischen Brioche? Sehen lecker aus!
Habe eine frage kann ich sie auch einfach rund backen um mir die arbeit mit den ausrollen zu ersparen? SEHEN WIRKLICH lecker aus. Lg Martina
❤
Hallo! Kann ich diese Brötchen auch ohne Zucker machen?
Mhh, sehen die lecker aus! 😍 Sooo fluffig! Ein richtig tolles Rezept! 🤗 Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! ❤
@loffelleicht4562
4 жыл бұрын
Ich danke euch 🥰 und der Duft erst 😍
@einfachgeschmack
4 жыл бұрын
@@loffelleicht4562 Ohjaaaa! 😍 Schade, dass wir das hier über den Laptop nicht riechen können! 🤤
Kann ich auch Rama anstelle der Butter benutzen?
Hallo Super Rezept wäre cool wenn mir einer schreiben könnte wie viel grad die Milch hat Lg
@loffelleicht4562
3 жыл бұрын
Danke dir. Die Milch sollte lauwarm sein. Falls du Angst hast die Milch könnte zu heiss sein halte deinen kleinen Finger Mind 3 Sekunden in die Milch. Wenn es nicht anfängt unangenehm zu werden ist sie super