와썸녀#31 오픈한 와인 보관 잘하는 법!!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
와인을 아직도 그냥 보관하고 계시다고요?
와인을 오랫동안 더 맛있게 즐기수 있게 만들어주는 와인보관법!!
써니와 함께 와인보관법 배워보고 오늘부터 맛있는 와인을 더 오래 곁에 두고 마셔볼까요?
#와썸녀 #써니 #루이 #와인 #신기방기 #레드와인 #샴페인 #스파클링와인 #화이트와인 #와인보관 #보관 #저장 #오픈 #유통기한
제작: 위플레이코리아
*써니는 누구인가?*
現 위플레이코리아X앰배서더아카데미 Wine Class 강사
現 한국 국제소믈리에협회 이사 / 소믈리에 대회 출제위원 · 심사위원
2015 국가대표 소믈리에 선발대회, 워터소믈리에 부문 우승
프랑스 샤또 몽투스 Chateau Montus 와이너리 연수
국제와인전문가인증과정 WSET Level 4 Diploma in Wines & Spirits 과정 中
국제와인전문가인증과정 WSET Advanced Level3 수료 및 Certificate 취득
International A.S.I. Sommelier Diploma Class 수료
한국국제소믈리에협회, “Advanced Sommelier Certificate”, “Water Sommelier Certificate” 취득
미국호텔협회(AHLA) 인증, “Managing Beverage Operations”, “Sommelier Certificate” 취득
경희대학교 관광대학원 마스터 소믈리에 와인컨설턴트 과정 수료
성균관대학원 프랑스어문학과 석사 과정
성균관대학교 프랑스어문학과 학사
*위플레이코리아(주)*
홈페이지: www.weplaykorea.com/
페이스북: / playground.kaist
인스타그램: / playground.kaist
Пікірлер: 79
너무 좋은 정보 감사해요~!
스크류와인 .보관법 감솨~!!목소리가 아주좋으세요.편해서 끝까지듣게되네요~~~^^ 좋은정보고마워용~!!!
풀텍스 안티옥스가 소믈리에들이 가장 추천하는 세이버입니다. 진공 펌프는 기압 차이 때문에 향이 빠져나가요. 완전한 진공이 되지도 않고요.
알려주셔서 감사합니다
천상미인이시네요
항상 와인을 마시고, 남는 와인에 대해 어떻게 해야되지라고 방법을 알고 싶었는데 좋은 정보 얻어갑니다:) 감사합니다~
와인 보관법은 영상 초반에 정답이 있네요 ㅋ 750미리 혼자서 한번에 다 먹으니 뱃속에 보관하는게 제일이군요 ㅋ
@user-xq5do1to9i
3 жыл бұрын
아니 세상에 700미리 짜리를 하루만에 없애는 미친 돼지새끼가 어딨어욬ㅋㅋㅋ
@as588645
3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ현웃터졌네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ최고
혼술족으로서 좋은 영상이었습니다.
혹시 토카이와인은 보관을 어떻게 해야하나요? 당도는 5푼토입니다
재밌네용:)
잘 봤습니다. 유익한 정보네요 ^^
100번 해야되는건 Longview vineyard 스토퍼네요~~여기 쉬라즈도 맛있더라구요!!
좋은정보 감사합니다~^^
오른손 핸들 돌리는 와인 댄스 팁 감사합니다
리푸어도 괜찮은거 같아요^^
보통은 진공펌프가 좋더라구요, 알곤 가스나왔을때 알곤용접? 갑자기 왠 알곤? 용접자가 의아했습니다ㅋㅋ
어딜가야지 뵐 수 있나용?
집에 진공으로 만들어서 갈 수 있는 믹서기가 있는데 거기다가 보괸해도 괜찮을까요??
@WATUBEWINE
3 жыл бұрын
진공 기능만 보면 남은 와인을 보관하기에 괜찮아보이지만 주로 식재료를 분쇄하는 진공믹서기에 와인 보관은 비추입니다~:)
제 주변엔 와인을 다 싫어해서, 주로 혼술 하는데 다 못마셔요. 30~40% 마시는게 적당한데 1병 마시는 분이 부럽네요..^^ 더 작은 싸이즈나 소주 뚜껑처럼 만들어서 나오면 참 편하겠더라구요. 와인은 왜 코르크 마개만 고집하는지 궁굼해요.
@seung-hyunyang2002
3 жыл бұрын
스크류캡 와인이나 하프보틀 와인 있습니다. 선택지는 다소 좁아지지만요. 취향이 어떠신가 몰라도 호주, 뉴질랜드 등 신대륙 와인 중에 상당히 질좋은(비싼) 와인 중에도 스크류캡 고집하는 곳도 있구요.
브리딩 한 와인도 저렇게 보관하면 되나요? 뭔가 이미 산소와 많이 접촉이 되서 빨리 마셔야 할 것 같은데..
@WATUBEWINE
2 жыл бұрын
브리딩을 끝낸 와인은 다 드시길 권장드립니다. 말씀하신대로 산화작용이 꽤 일어난 상태일 가능성이 높아서 보관에는 적합하지 않습니다.
혹시 etowine에서 나온 것도 써 보셨나요?
@WATUBEWINE
4 жыл бұрын
슈트장이 곧 써볼 예정입니다~:)
12~13도라고 하셨는데 .스크류캡와인은 보통 냉장고에 많이 보관하는걸 봐서요? 보관법이 어찌되나요 스크류캡이요. 이마트 가보니 어떤 스크류캡들은 냉장진열대에 있더라고요. 설명부탁드려요. 그리고 스크류캡와인은 개봉후 보통 몇일이내로 먹는게 좋나요?
@WATUBEWINE
4 жыл бұрын
리루나 스크류캡이라고 해서 특별한 보관방법이 있는건 아닙니다. 하지만 코르크 마개처럼 눕혀 보관해야할 필요는 없기에 세워서 보관하시면 됩니다. 집에 와인셀러가 없을 경우에는 냉장고 야채칸 혹은 김치냉장고를 추천드립니다. 단,음식냄새가 없어야만 합니다.
@user-tj8oq5yv5i
4 жыл бұрын
@@WATUBEWINE 설명 감사합니다.^^ 스크류캡은 보통 개봉후 몇일이내로 먹는게 좋나요?
@WATUBEWINE
4 жыл бұрын
리루나 캡 종류와 상관없이 와인은 가능한 개봉 후 쭈욱~드시는게 좋습니다.
@user-tj8oq5yv5i
4 жыл бұрын
@@WATUBEWINE 감사합니다^^ 그냥 한병 개봉후 바로다 먹어야 겠어요^^
와인정보..늘감사해요 와인이 HDL콜레스테롤수치를 올려준다고해서..올해부터 와인을 마시기 시작했답니다.. 현재37인데..언제 평균수치인 60까지 올라가려나요 ㅎㅎ
@user-pt4hf5wu5l
3 жыл бұрын
아 와인이 이런 효능이 있군요
@user-sl2tm4jx1c
2 жыл бұрын
개소립니다
코로나 기간에 해외에 파견나와서 와인을 마시다가 이 영상을 보게 되었읍니다. 이곳은 현재 한달넘게 락다운이라 술을 전혀 구입할 수 없어 계속 아껴 마시고 있는데.. 오픈한 와인 보관방법을 알게 되었읍니다. 한국에서는 쉽게 구입할 수있는 보조 마개가 없으니.. 밀봉되는 락앤락 작은 통에 담아서 냉장고에 넣어 놓으면 되겠네요.. 좋은 내용 감사합니다.
스파클링와인은 냉장고에 차갑게 보관해도 되나요?
@WATUBEWINE
3 жыл бұрын
네~1-2개월 정도는 괜찮습니다.
지금 전체영상 역주행중입니다. It는 주연.. 와인은 써니.. 헤헤
오픈하면 다 마셔야지~^^
스윗로제와인 미개봉인데 어떻게 보관하는지 궁금해요 ㅠ 미개봉은 오랫동안 보관해도 상관없나용?ㅠㅠㅠ
@WATUBEWINE
2 жыл бұрын
와인셀러가 있다면 셀러 보관을 하시는 걸 가장 추천하고 그렇지 못하는 경우에는 일반 냉장고의 야채실 혹은 김치 냉장고 보관을 추천합니다. 단, 두가지 경우 모두 다른 음식 냄새가 없는 경우에 한합니다. 상온 보관은 기온 변화에 노출됨으로 피하시는게 좋습니다.
@chocomecouple3233
2 жыл бұрын
답변 감사합니다~☺️
300미리 보온병 사서 담으면 좋겠네요
전 3도 냉장고안에 그냥넣어요 ㅎㅎㅎ
와 그동안 보관밥을 몰라서 무조건 다 먹었는데
그저 옥구슬 굴러가는목소리구려~ㅎ요케여
랩으로 둘둘~~~
진공펌프 모델명 점 알려주세요
@WATUBEWINE
4 жыл бұрын
Gary A Vacu Vin wine saver pump라고 아마존에서 검색하면 찾을 수 있으세요.
Eto 디캔터가 진짜 와인보관하기 젤 좋다던데
@WATUBEWINE
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/oXyaztWgeZqdkbg.html 네~eto리뷰 입니다~:)
한 번 개봉한 와인 다시 마실 때 브리딩이 필요한가요?
@WATUBEWINE
3 жыл бұрын
보관된 와인의 상태에 따라 다릅니다. 하지만 대부분 오픈 후 음용하는 시간이 상당히 지난 와인을 보관하는 경우가 많을테니 그냥 드셔도 무리가 없을 것 같습니다.
@user-vc4le2tk9b
3 жыл бұрын
@@WATUBEWINE 친절한 답변 감사드립니다:-)
와썸녀님! 와인 디스펜서 펌프 같은걸로 개봉후에 매일 한잔씩 먹는다고 하면, 한 일주일정도 먹겠는데 그렇게 먹으면, 향이 안날아갈까요?
@WATUBEWINE
3 жыл бұрын
MrSongYounghoon 향은 날아갈 수 밖에 없습니다. 완전 오픈 상태보단 속도를 늦출 뿐이죠.
@MrSongYounghoon
3 жыл бұрын
WATUBE[와튜브]-Wine KZread 넵 어느정도 늦출수 있을까에 대한 질문이였어요! 하루에 한잔씩 5일에서 일주일을 먹는데.. 매번 진공펌프로 빨아들여서 보존하고먹는게좋을까...전동 와인 디스펜서 중 질소가스 없는걸로 한,ㄴ게 좋을까에 대한 고민이였습니다. 아직 와인 초보인데다 혼자 마시는지라, 공부해볼겸 하고 있는데, 3,4 일지나면 벌써 좀 신것 같더라구요 ㅠㅠ
@WATUBEWINE
3 жыл бұрын
MrSongYounghoon 베큐빈 같은 툴로 진공 상태를 만들 경우, 저온 냉장고에 보관하시면 4-5일은 괜찮은 걸로 알고 있습니다. 하지만 와인마다 보존력도 차이가 있기에 섣불리 판단할 수 는 없네요. 와인을 자주 드시는데 남는다면 와인탐구 루이가 리뷰한 eto를 써보시길 추천드립니다.
5:16 진짜 웃겨요 ㅋㅋㅋ
아 오늘도 코르크 따게 깜박해서 끝까지 밀어넣은 다음 한병 다마셨네....
보관온도 뭉뚱그려 12-13도 라고하셨는데, 제가 알기론 스프클링와인
@WATUBEWINE
2 жыл бұрын
네~말씀하신대로 와인종류에 따라 보관온도의 차이가 있긴 합니다만 일반적으로 집안에서 보관을 하실때 그렇게까지 관리를 못하시는 분들이 많기에 중간값이라고 할 수 있는 12-13도를 얘기드렸습니다. 해당 온도범위에서 보관을 하실 경우, 종류에 상관없이 관리를 하실 수 있고 무엇보다 일관된 온도/습도 관리가 가장 중요하니 이 부분은 꼭 신경써주세요~:)
소리가 너무 작게 들려요ㅠㅠ
와인보관온도 12~13인 이유는 와인을 만들때 지하에서 숙성하기 때문입니다.
샴페인스토퍼로소개해주신 두번째제품 파는곳 찾기힘든데요. 혹시 아는곳 있으면 링크좀부탁해요.
@WATUBEWINE
3 жыл бұрын
m.smartstore.naver.com/privacy/products/3557156885?NaPm=ct%3Dkito1b6g%7Cci%3D57a625aee85f1fbb78d9159053e9f453b9c1f5a6%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D608371%7Chk%3D2770bf1a0bdecb571a363f00db87f56d766d4f7f
보관이야기 나온거 전부다 한번 땄을때 이야기죠?
@WATUBEWINE
3 жыл бұрын
오픈 전 와인에 대한 보관법과 오픈 후 와인에 대한 보관법 둘다 이야기했습니다~:)
@ingrove4304
3 жыл бұрын
@@WATUBEWINE 스크류로 예를들면 따고나서 꼭 잠근뒤 어디 선반같은곳에 세워놔도 된다는 말씀이시죠?
와인유튜브를찾아보다가 써니님 미모만 보고갑니다 ㅎㅎ
유리창 닦는 인사
제발 요점만
와인콘돔도 간편하고 싸고 나쁘지 않더군요!
예쁘다리..
@user-cp8qt2hb5l
3 жыл бұрын
드가자
진공은..뮤슨.. 걍 플라빈이 답이지..
와인이 남는다???
진공이 먼지 잘 모르시는듯 ㅋㅋ