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京橋の老舗本格フレンチ「シェ・イノ」古賀シェフの料理塾＿本格フレンチの真髄を学ぶ
　
トマトとビネガーの旨味を凝縮させたソースで、鶏肉をさっと煮込む絶品レシピ。マイルドな酸味とニンニクの深い香りが、ワインとの相性抜群です。
「シェ・イノ」古賀純二 料理塾〈鶏肉の白ワインビネガー煮込み〉
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