วุ้นไข่ใบเตย|ขนมทำง่าย..สร้างรายได้|บ้านอาชีพกู๋เล็ก
ส่วนผสมวุ้นไข่ใบเตย
1. ผงวุ้น 20 กรัม
2. น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม
3. น้ำสะอาด 2200 กรัม
4. ไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง
5. น้ำใบเตยเข้มข้น แต่งสีตามชอบ
วิธีทำ
1. เตรียมทำน้ำใบเตยเข้มข้นรอไว้
2. น้ำ + ผงวุ้นแช่พักไว้ประมาณ 10-15 นาที
3. ครบเวลาต้มวุ้นให้เดือดตามด้วยน้ำตาลทรายคนให้ละลายและรอให้กลับมาเดือดอีกรอบ
4. ตีไข่ให้เนื้อเนียนเข้ากัน เทใส่ลงไปในวุ้นที่กำลังเดือดให้เป็นสายเทไปพร้อมกับคนไปพร้อมกัน จนกระทั่งไข่หมด
5. รอให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ปิดไฟพักส่วนผสมไว้ให้คลายร้อนสักครู่
6. ตามด้วยน้ำใบเตยเข้มข้นแต่งสีตามชอบ เสร็จแล้วตักเทใส่พิมพ์ตามต้องการพักไว้จนวุ้นเซ็ตตัวแข็งพร้อมเสิร์ฟค่ะ
Пікірлер: 39
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
@nailekcook
6 жыл бұрын
ยินดีครับ^^
น่าทานมากเลยคะ ทำขนมน้ำดอกไม้หน่อยสิค่ะ
ทำตามบ้านกู๋เล็กหลายอย่างแล้ว มีแต่คนบอกว่าอร่อย
แร้วมันจะคืนตัวเป็นน้ำมั้ยค่ะถ้าไม่แช่เย็น
ติดตามอากู๋มีแต่เมนูน่าทำทั้งนั้นเลยค่ะ
น้ำตวงเป็นกรัมแสดงว่าต้องชั่งเหรอคะ
ถ้าใช้วุ้นหนึ่งชัอนโต๊ะจะต้องใชัส่วนผสมอย่างเท่าไหร่ (อยากหัดทำนะคะ) ขอบคุณมากๆๆนะคะ
@pornnapatpuengmee8640
3 жыл бұрын
ข้างซองมีบอกนะ
ผถ้าไม่ใส่ไข่ สัดส่วนทุกอย่างยังเท่าเดิมไหมคะ
@nailekcook
6 жыл бұрын
ครับ^^
เราสามารถใส่กระทิได้มัยคะ? แล้วขนมเราจะมีปัญหาเรื่องกลิ่นคาวของไข่ไก่มัยคะ?
@nailekcook
5 жыл бұрын
ไม่มีกลิ่นค่ะ^^
รอฟัง สัดส่วน น่ำเท่าไหร่ ผงวุ้นเท่าไหร่ ? ขอบคุณค่ะ
@pornnapatpuengmee8640
3 жыл бұрын
รอฟังทำไม?? รายละเอียดเขาก็มีบอก!!
ไม่บอกส่วนผสมด้วยกะไม่ถูกใส่อะไรเท่าไร
@pzanana4468
5 жыл бұрын
มีใต้คลิปค่ะ
ใช้น้ำประมาณเท่าไหร่ค่ะ
ถ้าหยอดใส่พิมพ์กุหลาบขนาด5เซน จะขายชิ้นละเท่าไรดีคะ
@pornnapatpuengmee8640
3 жыл бұрын
อยู่ที่ต้นทุนของแต่ละคนค่ะ ไม่มีใครบอกได้นะ ราคาอาจเท่ากัน
สัดส่วน น้ำกับผงวุ้นเท่าไรคะ ถ้าทำน้อยกว่านี้
@nailekcook
6 жыл бұрын
ลดเพิ่มได้ตามอัตราส่วนค่ะ
พิมพ์ต้องทาอะไรไหมครับ ไม่ให้วุ้นติดครับ
@nailekcook
6 жыл бұрын
ไม่ต้องครับ^^
@suriyankuanphan9282
6 жыл бұрын
ขอบคุณครับ อากู๋ใจดีมากเลยที่ตอบคำถามครับ
@nailekcook
6 жыл бұрын
ยินดีมากครับ^^
น้ำเปล่า2.200กรัมแล้วน้ำใบเตยเท่าไหร่คะ
@nailekcook
6 жыл бұрын
ใข้แต่งสีตามชอบค่ะ^^
ถ้าทำวุ้นกะทิ ลอดช่อง ใช้น้ำกะทิเท่ากับปริมาณน้ำเปล่าเลยได้ไหมค่ะ
@user-fs8tm3vh2b
5 жыл бұрын
3
@user-fs8tm3vh2b
5 жыл бұрын
ๅๅ
สูตรนึงได้ประมาณกี่ชิ้นครับ
ไม่บอกปริมาณของน้ำกับผงวุ้นด้วยล่ะคะ
@fps5198
4 жыл бұрын
บอกใต้คลิปค่ะ กดดูก่อนบ่นเนาะ อายคนเค้า
น้ำเปล่า 2,200กรัม นี้ กี่ลิตรค่ะ
@nailekcook
6 жыл бұрын
2.2 ลิตรครับ^^
@noppadolvanichrudee6181
5 жыл бұрын
ขนมไข่ป
@user-fs8tm3vh2b
5 жыл бұрын
การ