眾所周知 subset稱作子集合 subsequence稱作子序列 subspace稱作子空間 subgroup稱作子群 subfield稱作子體 subring稱作子環 那麼subway就是子路 這就是為什麼裡面有肉醬

@a2265848

6 ай бұрын

給你過

@unicorn-roar

6 ай бұрын

太強

@user-ub8td6jd9e

6 ай бұрын

如果孔老夫子吃subway聽到你這話，那他到底是吞下去還是吐出來？

@hayamakey

6 ай бұрын

@@user-ub8td6jd9e 上一份岳飛全餐。

@user-bg7is4ro6l

6 ай бұрын

有梗 哈哈哈

鰹魚做的罐頭可以叫鮪魚罐頭，小店家買「鰹魚做的鮪魚罐頭」做的產品不能叫鮪魚XXX，不然可能會有標示不實的問題，財團萬歲

@user-ps3wr7ws4v

6 ай бұрын

看完鮪魚罐頭的+1

@user-rt6td7zv8u

6 ай бұрын

在台灣都不會抓阿不然為什麼早餐店還敢寫鮪魚蛋餅

@ethan06089

6 ай бұрын

這個世界，要吃鮪魚，只能吃生魚片了

@love77_77

6 ай бұрын

老婆餅是不是也能提告？

@user-gd8ve9ot3i

6 ай бұрын

問問大家，對於吳郭魚被標示台灣鯛、九孔被標示小鮑魚、美洲螯龍蝦被標示波士頓龍蝦、炒ˋ螺肉其實是炒蝸牛肉有沒有意見?

連續看了好幾個影片 很喜歡看你分享食品安全資訊 希望能看到更多保健品相關智商稅XD 謝謝你的科普~ 感覺多長了幾個腦子了(?)

有沒有機會做"益生菌是不是智商稅"、"米是主食類中砷含量最高的，而台灣的米品質檢驗標準根本沒有檢測砷這一項而是單純看米的外觀"的影片

@A--nk2ft

6 ай бұрын

請問含砷量最低的主食是什麼？

@diarrealord

6 ай бұрын

@@A--nk2ft 上網搜尋"米 砷"就能找到相關資訊，主要是白米跟糙米砷含量最多，你可能會找到有的文章說用大量的水洗米並浸泡可以大幅減少砷含量，但同時米本身的養分也會被洗掉，這樣不如吃其他主食

@poir345

6 ай бұрын

會不會只有台灣的米含砷量高

@Leori.

6 ай бұрын

益生X根本來害人的 幫助排便又改善腹瀉（仙豆是你? 結果我吃了必定便秘 去跟醫生討論也說益生X真的會便秘是雙面刃。

@gunaa-Bofors.cannon

5 ай бұрын

@poir345 别担心，大陆产的米可不止是砷还有硫磺 铅和汞，暖心国永远会突破底线😘我在跑路之前，在家只敢吃特供，外出只敢吃小灶（党国干部专用）和汉堡王 kfc这类外资餐饮😜我这么说是不是有点地狱笑话?

加個“罐頭”就好了啊，鮪魚罐頭三明治，一點爭議都沒有

台灣食材詐欺早就已經習慣了，但那是那時說的過去因為為了便宜才那樣做，但現在賣這麼貴那麼就不能那麼做了…

看完廣告支持

@unicorn-roar

6 ай бұрын

謝謝你

某某 : 阿姨 我要買 "鮪魚蛋餅 " 阿姨 : 你要哪種? 本店分為 : "類鮪魚蛋餅" "正鰹蛋餅" "鰹魚蛋餅" "鮪族蛋餅" "煙仔虎蛋餅" "東西齒鰆蛋餅""巴鰹蛋餅" "細鰹蛋餅" "花鰹蛋餅" 某某 : 恩.....就鮪魚蛋餅阿...? 阿姨 : 你要哪種? 本店分為 : "類鮪魚蛋餅" "正鰹........ 某某 : 那...... 鰹魚蛋餅 + 煙仔虎蛋餅 阿姨 : 好哦 。 (轉身大喊 : 鮪魚蛋餅2份 某某 : .....????

@Yggdrasil-tree

6 ай бұрын

我要鯖科蛋餅 頭足綱燒 和一份恐龍總目排 再來一份脊椎動物肉丸😂

@bernardily

6 ай бұрын

直接標「本店使用XX牌鮪魚罐頭」就夠了

@jgf2670

6 ай бұрын

叫那個誰~拍過QQㄋㄟㄋㄟ那位去拍一部🤣

@VO-S

6 ай бұрын

@@jgf2670 喬瑟夫?

避免文字糾紛，應該會統稱為[魚肉]蛋餅，[魚肉]三明治。像有些魚肉便當，會有各種魚讓你選，差異是魚種，個頭。數量的不同。

@aqualiu321

6 ай бұрын

這洞開更大吧，以後會不會垃圾魚賣鰹魚價格

@Ki_hata

6 ай бұрын

@@aqualiu321 想太多 垃圾魚加工成本一定很高XD

@VO-S

6 ай бұрын

類魚蛋餅 類魚三明治 類魚便當

@akmoon09

6 ай бұрын

​@@Ki_hata這要看吧 不過我知道做魚鬆好像都是用垃圾魚加工 主要還是因為這些垃圾魚...刺太多wwwww

@user-gt7zj4zo5w

6 ай бұрын

魚風味組合肉

主動開後門的法規真的是太棒了🙃

愈來愈有趣了 拜託繼續哈哈哈哈

我覺得法官判的蠻正確的啊

@shenghaofan8352

6 ай бұрын

有多少證據說多少話

@billychong1264

6 ай бұрын

法官也為難啊 海鮮水很深 一種魚不同地區不同叫法 同科的魚又可以一樣名稱

如果，我就是想吃正鰹或是黃鰭鮪，能買到純正單一的嗎? 這樣看起來好像很多都是混搭或是以次充好。 能各別買這14種嗎?

我大学时在学校附近的subway打工。Tuna酱的确是用Tuna罐头挤出水分后碾碎混合蛋黄酱做出来的。那么，三明治里有没有鲔鱼，有多少鲔鱼，有什么品种的鲔鱼完全取决于原料罐头……

@billychong1264

6 ай бұрын

快餐店當然是給鰹魚啊 真當鮪魚的人想得太美了 才賣6.99美元🤣

應該要加風味兩字，像是鮪魚風味蛋餅。

以後要叫鰹魚罐頭堡😂我板橋這裡的鮪魚蛋土司40到45元不等超貴，我都自己做比較好吃😂

是不是直接叫做鮪魚罐頭蛋餅和鮪魚罐頭三明治就不會有這樣的問題了😂

@user-pt5mw8xj5j

6 ай бұрын

不知道為什麼，感覺一定有人就會跳出來說罐頭咧？

@leohe3953

6 ай бұрын

@@user-pt5mw8xj5j 那只好叫做從鮪魚罐頭來的鮪魚蛋餅了

@imaging8896

6 ай бұрын

鮪魚蛋餅（罐頭）

看了你的節目 換吃歐式麵包了 雖然難咬 但很有飽足感

應該是說大家都知道早餐店的鮪魚都是用鮪魚罐頭，是默契也是潛規則，而且也不貴，SUBWAY也是，但後來實在太貴了，所以我不吃了。

@liao5516

6 ай бұрын

活到30歲才知道鮪魚罐頭是鰹魚，我要自殺了

@xueyaol215

6 ай бұрын

@@liao5516 我也是，想說應該凡事都有比較低端的等級才對，沒想到不一樣了，但如果罐頭是合法的就可以接受，早餐店本來就是罐頭所以不易外，SUBWAY有夠貴。

早餐店那樣點的話 老闆娘會很想把你抓上煎台煎😂

@user-pg9nj3sm1m

6 ай бұрын

😂😂😂別小看煎台手 手上那二隻煎鏟 很利的😂😂

@liao5516

6 ай бұрын

我要一個鮪魚罐頭蛋餅，一個鮪魚罐頭三明治

從來沒吃過subway突然想明天去買來吃看看

法官的聲明我覺得沒有很瞎啊，律師團隊用"那團鮪魚肉中很可能不是100%的鮪魚"來聲明100%的肉都是鮪魚的鮪魚堡才能叫做鮪魚堡，這兩件事根本是完全不同的概念。 要知道，世上可沒有任何一條規定要求鮪魚堡要放多少的鮪魚在其中，就算那團肉中不是100%純正的鮪魚肉，那個漢堡算不算鮪魚堡也不是律師說了算。而且照律師團的這邏輯，如果那團肉裡面放了99.999%的鮪魚他不也依然可以用廣告不實來告? 既然律師團這樣偷換概念來玩，那法官用文字遊戲把你打回去也很正常吧。

@user-ll6mp1pz8d

6 ай бұрын

沒錯 法庭上任何文字敘述都很重要

@kingkonglin609

6 ай бұрын

我只覺得法官在提醒他們應該怎麼告，誰知道給了機會他們不中用

@Eric-uj2iq

6 ай бұрын

一點也不瞎，是英中翻譯有問題. 1.本來學名叫Tuna的東西，賣出去叫Tuna就沒問題，所以名稱在英文法院沒有問題，是到亞洲這邊翻譯才有問題. 2.名稱沒有問題，當然就是內容物有沒有問題了，在外國，這種三明治夾的內容物其實就是要加美乃滋進去或. 舉個例子就是蛋沙拉三明治，把”蛋沙拉”夾在麵包裡，就是蛋沙拉三明治. 而Tuna sandwich 其實就是把”Tuna沙拉”夾在麵包裡. 那Tuna沙拉本來就也是或美乃滋或其他醬.那團Tuna 肉泥本來就是可以俗稱100% Tuna，因為除了調味料，主體的肉類蛋白質是100 %用Tuna去製作的. 法官說的在英文也好懂，是亞洲這邊過度翻譯了. 用Tuna來看,就是一個很正常的內容物官司，是亞洲這邊還分鰹魚跟鮪魚，所以才一堆人在那邊奸商有的沒的. 鮪魚就那麼貴，怎麼可能賣那麼便宜啦. 實際上就蛋白質品質來說，鰹魚可能還贏鮪魚呢（因為肉超級硬！）

就像是波士頓龍蝦其實叫螯蝦！🤣

@aa-cm4qc

6 ай бұрын

味道高級的龍蝦，是不會有兩個大夾子😊

至少還是魚，真是感謝上帝

可以做一集最近常常提到的 台式 日式 海克斯麵包的祕密嗎？跟歐美麵包有什麼不一樣？

@salena56k

6 ай бұрын

同求

@user-cm2bd9vw4v

6 ай бұрын

好像有做過

@yuchenlin955

6 ай бұрын

日式不清楚，歐美式麵包基本都能當主食，成分就是麵粉頂多加一些堅果之類的，吃起來很硬很乾，台式麵包(例如肉鬆麵包、蔥花麵包之類)會加很多糖、酥油、奶油導致熱量極高沒辦法當主食

老實說，早餐店真的標示明確來賣可能沒人能點到自己想吃的東西了；給我一個素蛋糕（豬肉漢堡）

日本管这类罐头统称是シーチキン。但一定会给你写明白是カツオフレッツ还是マグロ。绝对不会有名字叫鲔鱼配料表里写鰹鱼的情况。不过我尝起来味道差不多，カツオ还便宜，我实际preferカツオ

原來老牌的海底雞這麼有良心~下次去家樂福採購一定買幾罐回家夾麵包或泡麵捧場~因為良心商家不能倒~也只有支持良心商家才成襯托對比出現今社會上一堆鑽法律漏洞弄虛作假的無良商家的貪婪嘴臉!

@freedomtw7867

6 ай бұрын

之前看鮪魚罐頭那集 真正良心的是愛之味跟台糖

日本人已经表明态度了，他们选出过一个首相，叫“鲣亦鲔”

@unicorn-roar

6 ай бұрын

😂

@AA-do2ec

5 ай бұрын

😂😂😂

之前就很好奇鮪魚那麼貴為什麼鮪魚罐頭那麼便宜

很可以！訂閱！

我覺得大部分人，應該鮪魚長什麼樣子都不知道，但鮪魚罐頭，跟鮪魚口味subway的很好吃就買來吃了

我破防了 從小吃到大的鮪魚罐頭 都不是鮪魚 .....................

早餐店寫鰹魚蛋餅會引起我的興趣

@user-pt5mw8xj5j

6 ай бұрын

同樣，畢竟一直都吃鮪魚蛋餅，看到新品會想試試，不過感覺會有人堅持其中一種比較好吃，然而兩種其實同類

謝謝你的影片讓我知道超甲組說煙仔虎是一種鮪魚是錯的

下次去早餐店就叫一個鰹魚蛋吐司🤣

竟然完整看完了😂 反正都是蛋白質❤

我今天買鮪鰹罐頭😂

鱈魚都可以把大比目魚細分了，我相信鮪魚也可以，就是看官商何時談妥，錢對了名稱就對了🫢

👍

只有台灣才出現，鮪魚罐頭沒鮪魚，章魚燒沒章魚。日本各類魚罐頭是標清楚什麼魚，而在日本特別是大坂，章魚燒沒章魚會被客訴重做的

我就不說該不該怎樣的，但我在購買含鮪魚二字商品時的確會期待它是マグロ而不是ツナ﹐我想任何不知情的人應該也都是抱著相同的期待吧

重點是我愛吃subway😂

餓

到底為什麼要糾結在這點...鮪魚吐司、章魚燒都已經將習慣了

原來煙仔魚是正鰹，煙仔虎不是😅感謝科普

@jgf2670

6 ай бұрын

然後罐頭寫煙仔虎(鮪族)🤣

@Yggdrasil-tree

6 ай бұрын

但煙仔虎是齒鰆族的 ，不太可能寫鮪族，商人沒那麼傻

@Yggdrasil-tree

6 ай бұрын

族是更細的分類單元，鰹魚屬於鮪族就是目前學界認定的，至於煙仔虎在演化關係與鮪鰹等魚更早分家，固不屬於鮪族

應該改成類鮪魚三明治就沒有問題，還要附上萬年謊言金句『圖片僅供參考』

@VO-S

6 ай бұрын

『名稱僅供參考』，餐點隨機出貨 (x

影片內容有進步不像上次一直繞圈說不到重點

9:43 族(Tribe)不是像你說的甚麼憑空創造。大眾所認知的「界門綱目科屬種」只是最基本的分類階層，實際在分類學上只有這7個分類位階是不夠用的。在某些物種數目很多，，例如:鞘翅目、鱗翅目......，需要更細緻的分類單元呈現物種之間的關係；或是物種之間的差異過於巨大，例如:人科包含紅毛猩猩、大猩猩、黑猩猩和人，這4群動物在外觀上差異十分巨大，因此在人科底下也還細分許多不同的亞科、族和亞族。綜合以上，「族」這個分類位階並不是你所謂的「憑空創造」，也不是商業目的才將那幾種魚類放在一起稱作鮪族。

那請問7-11的鮪魚御飯糰應該也不是真正的鮪魚? 因為我剛看內容物標示他只寫 : 鮪魚

我覺得還是要區分 我突然想起鱈魚 以前台灣就有人喜歡扁鱈 圓鱈的 碼的....=.=

等等我想買鮪魚潛艇堡了

可問題是，鮪魚三明治跟鮪魚潛艇堡的鮪魚來源就是鮪魚罐頭啊，如果鮪魚罐頭這麼標示沒問題，那再去起訴依循這個標示編訂菜單的餐飲連鎖、加盟店業者，是不是有點州官放屁的意味呢？

@unicorn-roar

6 ай бұрын

這個目前沒有明確答案，應該是中英文對鰹鮪魚類的俗稱太模糊

@user-je7cs6tj5c

6 ай бұрын

@@unicorn-roar 模糊什麼的不過是官方給出的說法，實際上就是罐頭食品可以這樣而速食餐飲業不行，難道罐頭食品業者跟速食餐飲業者用的不是同一種英文？ 不管怎麼說吧，至少法律上是承認了罐頭這麼標示是沒有爭議的，那麼使用罐頭的人按照罐頭包裝標示的文字去描述這個罐頭，在法律上也應該是正確的吧，否則不就是賣家說是鮪魚買家不能承認了，這不是很奇怪嗎？我合法營業賣的明明就是18禁限制級的成人光碟片，你買的卻不能說你買到了18禁成人光碟片，非得承認你買到的是12+家長陪同片子，有這樣只開放給廠商卻限制消費者的立法邏輯嗎？

比較在意如果改回名字會影響價格嗎？

他家的雞排也很奇怪，吃下去有一種說不出來的味道，有點像冷掉去殼的麥克雞塊😅

@Ki_hata

6 ай бұрын

他那吃起來跟素肉沒兩樣

@trolly42b

6 ай бұрын

幾年前看到的麥克雞塊是含有50%以上的"雞"的成分，所謂雞的成分是雞肉、雞內臟、雞軟骨，剩下40幾%都是黏著劑跟一些添加物，如果你覺得味道跟麥克雞塊差不多，那就是你也吃進去一堆不知道是甚麼東西做的黏著劑跟一部分的雞廢料。

@spanishfly0623

6 ай бұрын

他寫雞胸肉，但是沒有肉的纖維而且有一種腥臭味，我的直覺是不要再點

@Playerinthehouse

6 ай бұрын

@@spanishfly0623 對，我想不到形容詞，你說的剛好是我的感覺🤣

@annie-cq6yo

6 ай бұрын

我感覺吃起來口感很像香菇🍄

真挑食 !! 反正都是鯖魚下的科屬…… 少了市場，全部是貓狗糧 !! 以往就是當垃圾……

最近新聞報鯖魚罐頭也有用鰹魚 原來鰹魚除了當鮪魚還能當鯖魚 鰹魚真的是萬用魚

那是不是該開吉娜些鮪魚系列的產品了XD

我現役subway店員，我看我們店裡鮪魚包裝上成分只有鮪魚誒

@unicorn-roar

6 ай бұрын

它是tuna直接翻譯嗎

@user-it4ym5os8i

6 ай бұрын

@@unicorn-roar 對喔

是鮪魚還是鰹魚其實一點都不重要, 不說鰹魚, 真正的藍鰭鮪魚煮到變成100度的罐頭也會是不調味難吃到爆 反正只要是蛋白類的肉食,不調味煮成罐頭就是硬到爆,難吃

所以就是官商勾結 法條放太鬆讓人誤會 今天才知道

其實英文不論鮪魚鰹魚 都是thunnini屬都叫tuna 所以subways也是對的啊，他們只是標明為tuna sandwitch 只是中文有分開叫true tuna(thunnus)做鮪魚，其他的tuna 叫鰹魚

來好我本來就沒有很愛吃鮪魚OO之類的產品 除了生魚片(但我也分不出大多數的生魚片就是XD

這一集很考驗邏輯組合😂

Subway 根本就貴貴的科技堡啊

其實很簡單，早餐店只要說「鮪魚風味」蛋餅或是「鮪魚罐頭」蛋餅就解套啦😂😂😂

分太細了😂難怪一直被迫統一😂😂😂😂😂

太陽餅沒有太陽 老婆餅沒有老婆 米粉不是純米製作 鮑魚罐頭裡面放的是花枝還魷魚(?) 感覺說不定假的還比真的多...

@user-ub8td6jd9e

6 ай бұрын

小粉紅：台灣總統不是總統，是台灣區長、台灣省長

@Yggdrasil-tree

6 ай бұрын

懷石料理沒懷石 滿漢大餐沒滿漢 波士頓龍蝦沒波士頓 鐵板燒沒鐵板 手捲沒手 佛跳牆沒佛也沒牆 士林大香腸沒士林 德國豬腳沒德國 年糕沒年 紅龜粿沒龜

叫鮪魚罐頭蛋餅就好了😊

不是阿!在台灣 廣告都說的多好，影片都美的不像樣 最後來句 以實物為主 就沒問題了

全部改用愛之味就好😂😂

@user-vn6mc1he5j

6 ай бұрын

AIDS味？？？

@Yggdrasil-tree

6 ай бұрын

愛滋 味XD

@CaptainRogersSteven

6 ай бұрын

@@Yggdrasil-tree 笑死 沒注意到打錯字

煮熟的東西去跑PCR,會準才有鬼😂

@user-cz7jk1gy1p

6 ай бұрын

其實可以啦，殺菌釜加溫 多偷工，裡面帶血魚肉不少。何況 PCR 就是升降溫複製……

@kevinpan8270

6 ай бұрын

@@user-cz7jk1gy1p 是可以，但一堆雜bond與片段

都是魚目混珠,以前扁鱈說是鱈魚的都改稱大比目魚了!

鮪魚罐頭蛋餅👍

人類的一切在最後都跟仿冒商品一樣，沒寫"正品"都是假的，反正價格優勢是絕對優勢

看完影片我第一個想法是趕快研發養殖技術讓真正的鮪魚價格跌下來

看完鮪魚罐頭的+1

可以講講酵素，日語和中文跟本不是同一種東西，可是賣家都混為一談

科學家不會沒事「憑空」創造無意義的名詞折磨自己… 所謂 鮪魚「族」的族 只是依照親緣關係的遠近把在演化支中較接近的鯖科成員（包含鮪屬 鰹屬 巴鰹屬等）歸類成同一係群（group) 以方便科學家們研究 或是對於型態 行為 生態等面向的描述 但雖說科學定義來說鮪族的用法並無不妥 但一般社會大眾哪裡知道鮪族還包含了其他魚類 所以不對的是那些拿專有名詞搪塞消費者的商業集團⋯⋯

奇怪 這頻道是不是名字更改過.....? 是我記憶錯亂嗎

鰹魚和鮪魚的口感差很多，那怕是做成醬塗在麵包上面都是如此，我只能找到少數真的用正鰹做的鮪魚吐司商家....

原來我不吃的是鰹魚不是鮪魚，吃刺身沒事，吃罐頭想吐

那這樣子好像我們都用昂貴的價錢去買便宜的東西?還是堅魚之類的其他魚種也跟鮪魚一樣貴?

為了流量不算毀謗也滿妙的

日本人沒有給鮪魚取新的名字，マグロ 這個詞本來存在。

比起鮪魚，我寧願吃鰹魚，壽命更短體型更小，我很高興聽到市面上幾乎所有鮪魚產品都是鰹魚做的。

@Yggdrasil-tree

6 ай бұрын

鰹魚真的不差

@user-ys2et9vz9i

6 ай бұрын

這麼好就照實標阿

菜市場買便宜豬肉邊角料打成泥、也可以當伊比利豬販賣

在台灣早餐店吃豬肉漢堡、牛肉漢堡也不含豬肉或牛肉啊！台灣人早就見怪不怪！

其實從上一集就想吐槽了，講科學家是為了護航鮪魚罐頭就虛構出鮪族是什麼原創研究？ 生物分類學中的亞科(Subfamily)下一階就是族(Tribe)，而鮪族(Thunnini)這個分類是魚類學家Edwin Chapin Starks在1910年發表的，遠早於鮪魚罐頭之亂

@SnakeLight0

6 ай бұрын

鮪魚罐頭早在1860年代就有了，我個人是找不到證據證明影片中所述到底是否為事實，但你拿鮪魚罐頭之亂的發生年來反駁是不對的

@s20030

5 ай бұрын

@@SnakeLight0 魚類罐頭源自19世紀初沒錯，但是彼時歐美主要的罐頭加工魚類為沙丁魚、鯡魚跟鮭魚，鮪魚當時在歐美還不是昂貴魚種，甚至可作為飼料用魚，鮪魚罐頭的崛起要到美國魚類食品商人Albert P. Halfhill在1903年因為沙丁魚產量下跌，嘗試用罐頭蔬菜油漬水煮鮪魚，結果獲得市場上的成功，鮪魚罐頭才成為主流魚罐頭之一，當時Halfhill的南加州魚類食品公司所使用的鮪魚主要為長鰭尾，而他的水煮鮪魚罐頭肉質接近雞肉，所以Halfhill把他鮪魚罐頭取名為海之雞（chicken of the sea），沒錯又一個不是台灣無良商人或科學家自己胡亂發明的詞，而是美國商人發明的 黃鰭鮪與長鰭鮪等鮪魚從可以做罐頭的平價魚成為高級魚，則是從二戰後遠洋捕撈的冷凍技術普及與日本的生食輸入需求大增才開始，甚至黑鮪魚的トロ(toro)要到1960-70年代後才成為天價高級部位 所以在1860年甚至20世紀以前，都沒有所謂的「拿低價鰹魚冒充高價鮪魚」這種事，因為在當時鮪魚跟鰹魚都是低價魚 鮪魚罐頭之亂很晚才發生，甚至到21世紀後才開始有法規爭議跟訴訟

@SnakeLight0

5 ай бұрын

@@s20030 你還是先看懂我在講什麼吧，你拿出來的東西，與我的論述根本沒有衝突 就這樣

@s20030

5 ай бұрын

@@SnakeLight0 與其說不衝突，不如說我不知道你提「鮪魚罐頭的誕生時間」一開始我說的有什麼關聯 我只是在說獨角獸之前說「鮪族這個名詞是科學家為了護航罐頭商人拿便宜鰹魚冒充高價鮪魚而虛構的」這件事與事實不符，除了兩者發生的時間順序相悖，事實上也並非如此

說完鮪魚，下一次可以說說中國的虹鱒和三文魚之亂，淡水魚都可以和海魚公用三文魚這名稱來販賣 XD

@Yggdrasil-tree

6 ай бұрын

看b站博主說的吧 ，有人討論了，不然這個人到時候來個：「把虹鱒分到鮭亞科馬哈魚屬（鉤吻鮭屬），是商人的如意算盤」之類的發言，生物學家不想再背鍋了。 虹鱒是鮭亞科魚類，三文魚的名字來自鮭魚英文，不過一般三文魚是指大西洋鮭（鮭亞科鱒屬）所以把虹鱒稱為三文魚確實是在蹭大西洋鮭，是不妥的 ，如果真的對自己養殖的魚種有自信，直接寫上大大的虹鱒就好了

@Yggdrasil-tree

6 ай бұрын

順便說一下 鮭魚和鱒魚的定義是人為定出來的， 鮭亞科 下的兩個屬 都包含一些鮭魚和一些鱒魚 ，例如櫻花鉤吻鮭和虹鱒是同一個屬，但和大西洋鮭不同屬

嚴謹的分類學被說成憑空捏造的商業炒作實在可惜 不同屬之間也有著基因序列極為接近的數個屬 因此才將這幾屬歸在同一族下 不能因為你只知道界門綱目科屬種，就說其他分類是憑空創造的 另外就是和牛是人為培育出來的"品系"並非"物種" 用品系來比喻原生的不同物種並不恰當

台灣的魚市場常有把長腰鮪說成小黑鮪魚在賣

@unicorn-roar

6 ай бұрын

查了一下是鮪屬沒錯，但是說小黑鮪有點明星臉的感覺😂

改名鮪魚罐頭潛艇堡可以了吧

煙仔虎 這類魚 處理時記得先放血 這類魚血多

堅魚蛋餅，比目魚飯，魷魚燒

奇怪了 直接要求subway直接公布它們的原料成分不就好了？ 在那邊驗驗驗 而且那些論點在台灣行不通吧？ 政府都說了，理論上煙仔魚被稱為鮪魚只能在罐頭型態上 拿這種罐頭做的東西當然不能稱作鮪魚食品啊 看來是不是可以在台灣吿了？

正本溯源，應該叫「地鐵堡」，趕緊去告😅⋯⋯

拿加工食材去檢測DNA真的是天才舉動,厲害的是還測得出來...依照我的經驗這種都是要不停放大,一旦放大那樣本污染的比例就會同步拉高,所以員工操作的交叉汙染可能性很高

@user-gd8ve9ot3i

6 ай бұрын

影片中就有提到了，PCR是用引子去放大特定片段，並不是全部都放大

@bluecsky

6 ай бұрын

我的意思是,當原始樣本DNA含量過低的時候,你硬去放大出來的話,背景污染的雜訊也會相對應提高@@user-gd8ve9ot3i

世上的人大多不想活得那麼明白

又來了 鮪族包含鰹魚是因為親緣關係近，商人利用這點鑽漏洞不要甩鍋給生物學家行不行；如果鮪族是憑空出來的，那麼鮭亞科下面的兩個屬 更厲害，馬哈魚屬包含數種鮭魚和鱒魚 、鱒屬包含大西洋鮭和幾種鱒魚；科學上的分類跟一般人的認知往往落差極大，商人要利用這個鑽漏洞是他們的事，不需要甩鍋給科學！！！ 在補充一個，人類和鮪魚都屬於，硬骨魚高綱 ，鯊魚屬於軟骨魚綱，照您的理解或許是商人想在魚罐頭裡加人肉 ，成分就寫 ：人肉（硬骨魚高綱）、沙拉油、鹽…..之類的

@Yggdrasil-tree

6 ай бұрын

在生物分類上，我們只關心哪個類群親緣近，誰與誰有共同祖先 鮪魚和鰹魚有共同祖先A，這位祖先A和鯖魚的祖先B又有共同的另一位祖先C 祖先A的後代就得一個族 ，誰理你商品怎麼賣，那是商人和消費者的事情關我們屁事

@Yggdrasil-tree

6 ай бұрын

如果有一天發現鯖魚才是鰹魚的近親，會把分類調整為鯖族的請放心，就與當初蝙蝠從靈長總目調整到勞亞獸總目一樣，或是發現食蟲目是多系群而撤銷另成立真盲缺目等新的分類之類的

@Yggdrasil-tree

6 ай бұрын

主要爭議應該是價錢不同的關係，我只是不明白頻道主針對「鮪族」這個詞，明明只是顯示生物親緣關係的分類而已，本就與商品無直接關聯，我和我弟就是在研究這個的業餘人士，看到這種說法真的很不舒服

@collieRP

6 ай бұрын

我也覺得嘴科學莫名奇妙，阿既然不想要科學去研究創造族群，那就大家都是魚不要分那麼細，分成我們偉大人類能吃跟不能吃的的就好了，研究族群關係幹嘛 對不對= =

@Yggdrasil-tree

6 ай бұрын

@@collieRP 對的，奇怪勒，鮪鰹不同屬就可以，鮪鰹同族就在那邊嘴，上一次集提到這個，原本以為頻道主不知道族是個分類群，看了這集，原來知道族是分類群還能講成這樣子，人才；原本其他的影片感覺還可以看看，看到這集我只覺得其他集搞不好也有這種情況，只是剛好這次是在我熟悉的領域被我看出來。