🔴煮白蘿蔔Boiled radish : 白蘿蔔Radish 1200g 水Water 1200g 🔴粉漿Liquid powder: 再來米粉Rice flour 500g 水Water 500g 鹽Slat 15g 糖Sugar 15g 味精MSG 5g 胡椒粉 Pepper 2g 紅蔥醬 Shallot sauce 20g 香油 Sesame oil 10g 太白粉 Potato starch 10g

@esther1851

Жыл бұрын

港式做法完全不同! 我們蘿蔔/水的比例是7:1,米粉用魚湯開

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

謝謝分享喔👍👍👍

@aliciar1903

6 ай бұрын

鹽的英文是salt歐

看了豫魯姊的視頻後明天就動手做原來蘿蔔糕的制做是這麼簡單，誠所謂“江湖一點闕講破沒價值”所以了解制做的眉角就會啦！感謝賢亢麗的無私分享！順帶一提”好喜歡你們倆做的每一道美食喔！受益良多！感恩！

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

太棒了！謝謝你的支持！也期待你的成果分享喔！🤗

從來沒做過又特愛吃蘿蔔糕，照豫魯姐的版本做，一次就成功了超開心的,以後要吃自己做，謝謝豫魯姐的不藏私.

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

太棒了！謝謝你留言告訴我試作成功，我也很開心🥳

谢谢你们兩位無私的將許多美食详細的介紹給大家！

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

不客氣喔！謝謝你支持我們夫妻，感謝🙏

昨晚有試做豫魯姐的版本，真的，超乎想像之外，超級好吃，連愛挑嘴的兒子也說，好吃，明天要當早餐吃，蒸一蒸就好吃到不行了，謝謝豫魯姐詳盡且無私的分享。

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

太棒了！謝謝你告訴我是做成功！我也好開心喔🥳🥳🥳

@chou5709

Жыл бұрын

請問李小姐：按此配方糕體會不會太軟？涼了⋯能切成小塊狀嗎？

@user-fg4xi3cm5j

Жыл бұрын

@@chou5709 可以的.這個配方,我覺得軟硬剛好，不會散開來喔！ 煎的更香，蒸的也不會太硬或太軟.這是介於台式和港式的中間. 豫魯姐她港式的配方就比較軟，不過,很有味道，也很好吃，兩種口感都不一樣喔！我都有做，很成功喔！您試試？

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

@@chou5709 可以切小塊喔！我也習慣切成小塊再煎🤗

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

@@user-fg4xi3cm5j 雀香妳好厲害喔！看妳的留言真開心！新年快樂🥰

昨天看到這個視頻，比例簡單清楚，馬上照著做。人生第一次做蘿蔔糕，好成功！謝謝豫魯老師的分享！

@user-uq9oq5eu8o

6 ай бұрын

太棒了！替你開心🥰🥰🥰

我們小時候是大家庭，嬸嬸一次都會做很多，我們的吃法是切片煎沾蒜蓉醬油或者是加蒜苗煮湯，前陣子我也做了蘿蔔糕，古早味，真好吃!下次我來試試妳的配方😊

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

嗯嗯～蘿蔔糕真的是怎麼做都好吃！現在的蘿蔔品質都還不錯，要趕快做喔！過一段時間蘿蔔就不好吃了🤗

做過多次蘿蔔糕，今天做的最成功又好吃!謝謝囉！有您真好!

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

太棒了！謝謝你告訴我這是最好吃的蘿蔔糕，真開心🥳🥳🥳

之前 學其他的做法 ，蘿蔔糕一直都失敗， 這次用豫魯姐的做法 非常的成功，還有碗糕也很好吃，太感謝了，不過我用日正的，用你這個比例，不會有過硬的問題喔。❤

@user-uq9oq5eu8o

8 күн бұрын

好棒的！謝謝你告訴我，開心🥳

今天想吃又來溫習一遍。謝謝老師！早安平安🌹🌹🌹

@user-uq9oq5eu8o

9 ай бұрын

這個好吃耶🥰！謝謝你喜歡

我前幾天用Vitamix E320做蘿蔔糕，我只加在來米和白蘿蔔，我跟著yt陳月卿老師影片做，再用九陽豆漿機的K9S蒸爐蒸，一次就成功，我的白蘿蔔是先蒸後打發，我知有些是白蘿蔔刨絲再到鐵鍋去翻炒，改天再用Magimix 5200xl刨絲翻炒看看，是不是白蘿蔔翻炒會比白蘿蔔蒸熟後打發來的香^_^ 我知加炒料會比較香，但我們想只用在來米和白蘿蔔，看誰比較好

今天豫魯的髮型好漂亮！

@user-uq9oq5eu8o

4 ай бұрын

哈！謝謝😊🥰

非常棒的解說及影片教學，清楚明白，我要的就是這種的教導，尤其是材料的比率！謝謝老師。若是要加些香菇或是干貝等等，水是不是要多加一些.因為第一次做蘿葡糕想要第一次就像老師做的那麼心成功！

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

水不要多加，直接增加餡料就好！一定會成功的，期待你的成果分享🥰

您教的比一般影片來的簡明又清楚不繁瑣易學

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

謝謝你喔！自從自己做蘿蔔糕之後，我家的小孩都不吃外面買回來的。有機會你可以試試看喔！🤗

照著做除了沒有紅蔥醬之外，真的太讚了，還有酒釀也超成功的，下一個目標是油潑辣子，謝謝！

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

謝謝你告訴我試做成功，開心🥳 這兩個都成功了，油撥辣子就太簡單啦⋯⋯😆😆😆

哇，這個超級好吃的啦，我覺得蘿蔔的味道特別重，而且吃起來很滑嫩 我最喜歡吃的是那個焦焦的部分^_^

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

外酥內嫩多一層口感😋

@user-gm4wv6hp3s

Жыл бұрын

嘿！我今天也做了蘿蔔糕，比例大體跟豫魯姐差不多，我深深覺得多做幾次，累積經驗你就可以做出軟，硬，港，台各式各樣自己喜歡的樣子

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

淑華好棒，現在願意動手做的人越來越少了！給妳大大的讚👍

親愛的賢伉儷你們好 我照著您的配方做蘿蔔糕 一次就成功好有成就感❤ 可是沒有蘿蔔味哈哈 大大的感謝.

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

謝謝你告訴我試作成功！我也很開心🥳 過一段時間蘿蔔大出的時候味道應該會更好🤗

昨天照配方比例做。 非常好吃。 做出來的蘿蔔糕除了乾煎以外。 也拿它取代麵條。 加入高湯，稍稍煮過調味。 灑上韭菜、油蔥酥。 也超級好吃。 謝謝！

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

太棒了！看你這樣寫我肚子都餓了！也謝謝你留言告訴我試作成功🥳🥳🥳

老師好棒。有你真是「賺到」。❤

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

哈哈哈！謝謝😆

謝謝 漂亮的老師 教 好吃的蘿蔔糕~我照方法製作~家人及朋友的說非常棒~感恩

@user-uq9oq5eu8o

7 ай бұрын

真開心！謝謝你告訴我🥳🥳🥳🥰🥰🥰

我又做了您的蘿蔔糕😄，您的配方很讚👍！謝謝無私分享❤！

@user-uq9oq5eu8o

9 ай бұрын

不客氣！真的超好吃的😋 我也想吃了😄

以前都是鄰居送給吃，偶爾去市場買，今天學到很多改天學著做，有字幕非常好👍相信名師出高徒🌹

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

謝謝美人魚，偷偷告訴妳，我的外號也叫美人魚，我最喜歡待在水裏😁😁😁！祝妳成功喔！🥳🥳🥳

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

@Maria Liu 我們都是😁😁😁

@user-di3wd6xe6u

Жыл бұрын

L

@user-di3wd6xe6u

Жыл бұрын

. 9oo

今晚照著做，大大成功、好吃, 讚👍

@user-uq9oq5eu8o

3 ай бұрын

太棒了！開心🥳

外面賣的蘿蔔糕沒有香氣蘿蔔超少的，有的還口感吃起來還很硬，自己做的真的真材實料又便宜謝謝妳的教導。

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

不客氣喔！自己做的真的會比較軟嫩，一定要試試看喔🤗

多少蘿蔔多少水，多少分就多少水，蒸30分鐘。棒！！！

@user-uq9oq5eu8o

5 ай бұрын

試試看喔🤗

真的能第一次就成功的配方，謝謝分享

@user-uq9oq5eu8o

6 ай бұрын

謝謝你告訴我！開心🥳

謝謝豫魯姐，我常失敗，但這是我兒子最喜歡的食物之一，他每次回台灣一定每天早餐會點。一定要試看看

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

用這種方法真的方便很多，而且絕對零失敗😁

今天買了全聯一條蘿蔔，特價36元，這蘿蔔糕視頻我看了兩次，看不膩，趕快來學做蘿蔔糕

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

一定要試作看看喔！做過的朋友都說讚😁

豫魯老師您好！您的敎學，簡單明瞭.握要，👍讚！

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

謝謝妳的回覆，很開心🥳！我會繼續努力🙏

哇 吼塞雷 👏👏👏 剛買菜回來，今年蔬菜價格優，一條不到300克的白蘿蔔要20元，長年菜1斤30元，大白菜3顆100元 👍👍👍

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

便宜耶～～讚👍

照著版主教的做了一遍 真的好簡單 感謝🙏💞

@user-uq9oq5eu8o

8 ай бұрын

太棒了！謝謝你告訴我！開心🥳

您太棒太棒了！您大肚量不藏私～世界有您真好感到好peace and love! 您的笑容好美喔！ 好喜歡喔！ 而且和大家互動好自然喔！🥰🥰💕💕～哈哈看您煮東西是充滿😀😀！ 再次謝謝您🙏 祝福您永保😀😀🥰🥰平安又健康！

@user-uq9oq5eu8o

10 ай бұрын

謝謝雅靜🥰 看到妳的留言真開心🥳 也祝福妳闔家平安 中秋佳節快樂🎉

教學很清楚，非常喜歡。

@user-uq9oq5eu8o

7 ай бұрын

試做看看喔！很多朋友都做好多次了🤗

@user-om6ox2qh8i

7 ай бұрын

@@user-uq9oq5eu8o 昨天立刻做，非常成功。

@user-uq9oq5eu8o

7 ай бұрын

@user-om6ox2qh8i 太棒了 謝謝你告訴我🥰

原理等方式都講解的好清楚謝謝

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

謝謝你喜歡！也謝謝你的留言！開心🥳

真是教得好 ，簡單易記，謝謝。

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

謝謝你喜歡！我會把視頻盡量講解的清楚一點🥰

老師教的美食總是簡單易學🙏🙏🙏

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

謝謝謝謝🙏！有機會可以試試看，吃過的朋友都說好吃😋

章新老師 豫魯姊老師 早安安 蘿蔔糕的作法 非常好吃 謝謝 感謝

@user-uq9oq5eu8o

11 ай бұрын

午安安🥰🥰🥰

好賢慧 又好有智慧 福氣的家庭

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

謝謝你🤗

這種綠色的背景看起來賞心悅目！ 放涼以後會更加凝固一些嗎？

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

哈哈！綠色的背景是我家的院子😁！放涼以後就會變比較硬喔

太棒了!等很久😄😄😄很詳細解說! 會失敗是水份等量請問如果用量米杯算水份要如何.計算粉、水、蘿蔔份量??谢謝!

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

先量粉，幾杯粉就幾杯水。蘿蔔就無法用量杯了😅。建議你可以去買一個電子秤，我用的這個才100元多一些吧！希望對你有幫助🤗

先按讚再觀賞您的好廚藝喔～

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

謝謝你喔！一早看到這個留言真開心🥳

之前試做多次失敗，看了妳詳細解說就ok了，讚。

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

謝謝你告訴我試做成功！開心🥳

昨天照豫鲁的作法做的蘿蔔糕真的很好吃,大家金歐漏大成功😂

@user-uq9oq5eu8o

2 ай бұрын

太好了！謝謝你跟我分享🥰🥰🥰

謝謝豫魯姐，講解得很清楚很棒

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

不客氣喔！因為我自己常常做，所以都是新的分享🤗

簡單易學，感謝專家，謝謝您！

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

謝謝你留言！也希望你可以試試看，期待你的成果分享🤗

你的教學很棒講得很清楚我都看你的影片

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

謝謝妳告訴我！開心🥳

平常很愛看你們做菜 做饅頭都很OK 今天做蘿蔔糕

@user-yh1ph2oi5w

Жыл бұрын

平常很愛看你們做菜做饅頭都很OK 今天做蘿蔔糕大失敗 照你的比例 太軟了不成形 我用800克的蘿蔔800 CC的水 300克的在來粉10克太白粉 失敗太軟了

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

應該是沒有糊化

感謝教學，我嘗了一下蒸前的粉，味道不錯，現等著蒸。謝謝

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

不用煎其實就已經很好吃嘍😁

@user-lc3el8ee8b

2 жыл бұрын

非常好吃，沒吃過這麼好吃的蘿蔔糕，應該是油蔥醬及蘿蔔的清甜，造成那麼好吃，我已經做二次，感謝教這麼好吃的蘿蔔糕。

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

謝謝妳告訴我做了第二次🥰！開心🥳

今天從章新漫談得知你的視頻. 马来西亚的粉丝訂閱点贊咯。 我喜欢做萝卜糕，有时候太软，有时候太硬。 你的方法简单容易记。一定会试做。 谢谢你的分享。💞💕😍

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

謝謝馬來西亞的朋友🤗！這個蘿蔔糕妳試試看，軟硬適中。期待妳試做的結果跟我們分享喔！😍

平常很愛看你們做菜做饅頭都很OK 今天做蘿蔔糕大失敗 太軟了 我用800克的蘿蔔加800 CC的水 300克的在來米粉10克太白粉 300cc的水 太軟了

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

可能要看你的粉是什麼牌子，還有，有沒有確實的糊化以後再拿去蒸.因為其他的留言裡面試做過的朋友都說非常成功

以前照老師的舊視頻做，有成功 。好久沒做了 今天想吃，就又搜尋人老師的視頻 應該是新的 很仔細 很簡便 謝謝！🌹🌹🌹

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

謝謝你的支持喔！可以再試一次😁

@user-yv1tr8rb7e

2 жыл бұрын

晚餐享用了，很成功，老公兒子都誇好吃。 另：老師好清秀，氣質超好。 再一次謝謝老師賜教！晚安～ 💌

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

看你這樣寫好開心喔，謝謝你告訴我老公小孩都很喜歡😄😄😄！ 清秀、氣質是假象啦😁😁😁 也歡迎你訂閱我老公的頻道，我們每天都會出一道簡單的料理喔！ kzread.info

終於做成功了，謝謝豫魯老師❤

@user-uq9oq5eu8o

6 ай бұрын

太棒了！替妳開心呢！🥰🥰🥰

蒸籠!!好像60年代時的家庭不過當時多數是竹製蒸籠，還記得當時我老娘我舅媽姑嫂間忙著磨米蒸年糕發糕蘿蔔都是自己手工製成

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

好美麗的回憶🥰

解說很詳細，與其他的KZread影片「蘿蔔做法」講解更仔細～ 我找到純『水磨在來米』＝屏東農產

@user-uq9oq5eu8o

6 ай бұрын

好像是蔡季芳老師代言的👍

比例很好記😯不看筆記也可以，馬上試做看看，謝謝豫魯姊姊

@user-uq9oq5eu8o

9 ай бұрын

謝謝秀景！一定要試試看，真的超好吃的🤗

非常感謝！我一定要來試試看。🙏🌹

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

好喔！期待成果分享喔🤗

怎麼辦？妳每次分享的我都好喜歡！！！！

@user-uq9oq5eu8o

7 ай бұрын

謝謝妳！很開心，也謝謝妳的支持🥰🥰🥰

今年春節我第一次嚐試做年糕,發糕,都成功,但沒勇氣做蘿蔔糕,因為不懂比例,今天看完後,會試做,感恩!很好的教材。

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

哇～你好棒喔自己願意動手做就已經兩百分了👏👏！預祝你的蘿蔔糕也能大成功

謝謝版主🌹🌹🌹 明天立馬來試

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

好喔！期待你的成果分享🤗

最愛的是蘿蔔糕。 沒做過妳這種方式， 我很喜歡明天就交作業。謝謝🥰

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

很高興收到您的留言，也期待您的成功分享喔！🥰

@ameliaho7556

2 жыл бұрын

@@user-uq9oq5eu8o 豫魯妹妹， 作業簡單成功！謝謝你^_^ 你這食譜給我最亮的震撼是兩個1:1 比例，和我以前做法不同，真是超級無敵又好吃💕

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

@@ameliaho7556 收到姊姊的回覆太開心了！我就是希望把食譜做的簡單好記，這樣大家才會有興趣試做！ 剛才把蘿蔔糕拿來煮成客家鹹湯也很好吃喔！

謝謝妳解除疑惑，我也曾經用日正在來米粉，照它的說明做蘿蔔糕，結果成品又Q又硬，很難吃，，，。原來是粉的配方問題，謝謝告知。

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

我也有一隻影片是直接用日正的在來米粉做的古早味蘿蔔糕，它的蘿蔔糕吃起來真的比較硬🤗

太好吃了！感謝分享！

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

謝謝你喜歡！新年快樂🥰

你真的好厲害.謝謝分享💞💞💞

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

我不厲害啦！蘿蔔現在超便宜，試試看喔！

去酒樓飲茶時，我都會點香煎蘿蔔糕😋😋

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

港式飲茶餐廳的蘿蔔糕賣好貴，你下次自己做，好好吃呢！😋😋😋

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

@Maria Liu 糖可以少加一點😂

我自己最常做的就是台式蘿蔔糕！（個人比較喜歡台式，港式的味道太複雜～）

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

我覺得不管是哪一種，就是一定要煎到恰恰都很好吃😋

之後又做了幾次 都好棒！🎉

@user-uq9oq5eu8o

8 ай бұрын

太棒了！謝謝妳告訴我，開心🥳

這兩天看妳的影片，很喜歡，訂閱囉！謝謝妳

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

謝謝你喜歡🥰

看起來真的不難做、可以試試看👍

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

可以喔！好吃喔😋

好吃👍💟

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

謝謝美女姊姊🥰

好吃美味看起来不错👍 1:05 1:06

@user-uq9oq5eu8o

6 ай бұрын

試試看喔🤗

成功，好吃! 谢谢老師 👍🙏

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

太棒了！謝謝你告訴我試做成功，開心🥳

可以試試 大頭菜 能否做成跟 蘿蔔糕 一樣的 好味嗎? 拜託了

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

好的！有空我在試作看看🤗

請教豫魯老師，蘿蔔糕吃起來會粉粉的是哪裡出問題，我用的是純在來米粉，是不是米漿糊化時間不夠，沒均勻，再次回蒸有救嗎？我是在最近第一次做蘿蔔糕，有朋友口述有看網路的教做，感覺很簡單，結果都不如自己親自動手才知其中還是有眉角的，剛好想找出原因看到您的視頻所以想好好討教失敗的原因，希望您不吝賜教，感謝💗

@user-uq9oq5eu8o

4 ай бұрын

應該是糊化的時候出問題 回蒸應該還是一樣的口感 可能要再做一次囉 小細節你就照著影片的方式，應該會成功 很多朋友都已經做好幾次了。

自己動手做的蘿蔔好吃

@user-uq9oq5eu8o

7 ай бұрын

超好吃😋

謝謝您的分享！

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

不客氣喔！謝謝您的留言🤗

蘿蔔糕很好吃

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

滿滿的蘿蔔絲😁😁😁

吼！看到又餓了😠😠😠

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

哈哈哈！來吃😋😋😋

個人覺得失敗與否在於口感、港式蘿蔔糕跟台式的油蔥粿差別就是在Q彈的口感，港式的通常只能說是把粉漿蒸熟而以、港式說實在他是吃調料味道的完全沒有Q度、目前在網路上看到配方試做後也都是失望的，就算是碗粿，用在來米粉製作一樣都是失望的、改天想用在來米做看看

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

你內行喔！其實要看你自己喜歡的口感去調整吧！上次我媽用再來米自己磨粉漿，坦白講我覺得口感不會差很多耶！不過你可以試試看喔！🤗

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

@Maria Liu 哈哈！其實方便就好了，不用這麼勉強自己！動手做已經一百分了😆😆😆

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

@Maria Liu 哈哈哈！對對對！我們用作夢的就好😆😆😆

請問，今日示範的蘿蔔1200克+粉是500兌500的水，那如果蘿蔔不變粉增加到600兌600水，口感會有何差異性又或者蘿蔔增加粉不變差異是怎樣？謝謝解惑。

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

口感不會差很多，只會差別在蘿蔔絲的多寡

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

因為水跟粉的比例一樣，口感上不會變喔！🤗

@user-mo3qm4sh8w

2 жыл бұрын

今天試做，一切順利安好....殊不知入電鍋蒸不到10分，竟然來場全台大停電！！是在跟我開玩笑嗎？立馬摸黑移到瓦斯爐....還好成功了。口感軟而不爛煎過後外層恰恰香酥內嫩！好吃內！

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

@@user-mo3qm4sh8w 哎呦～大停電有點慘，還好妳處理的好解決了一場災難🤣！謝謝妳告訴我試做的結果，太開心了🥳

今早看到你的視頻，即刻買材料煮，照足材料和時間去做，為何蒸出來比較鬆散？仍然有黏住筷子？我是錯在那？請教導和回覆。

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

如果你的模具比較高裝的比較厚，蒸的時間就要拉長，不曉得你實際的操作過程只能這樣猜測🤗

感謝老師分享

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

不客氣哦！🤗

❤可以用電鍋做嗎，我家沒那樣大的鍋子，人口簡單，也忙

@user-uq9oq5eu8o

6 ай бұрын

可以喔👍

請問除了用在來米粉。還有其他的什麼米粉可以做嗎？

@user-uq9oq5eu8o

Ай бұрын

我沒試過耶😅

豫魯老師您好！我照你的'方式,還是水水的ㄝ,怎麼辦?

@user-uq9oq5eu8o

4 ай бұрын

廠牌不同會有差異，少加點水 或是做這個，這種比較硬一些 kzread.info/dash/bejne/ZKmZ0KeCaJi7ipM.htmlsi=ZwnTBMy33KB9-Uji

想請教個問題,蘿蔔兌在來米粉有一定的比例嗎?

@user-uq9oq5eu8o

5 ай бұрын

沒有絕對，想吃硬一點水就加少一點

請問美女老師，多少粉就加多少水，在來米粉500g加水量500g，那太白粉10g還需另外加10g的水嗎？因為我看老師好像沒加耶！期待老師的回答！謝謝！

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

哈哈！太白粉不用額外加水啦！謝謝妳的留言，妳看得很仔細喔！😄😄😄

@user-ru7dy7wp5n

2 жыл бұрын

因為我很用心的看了三次啊還做筆記呢！😂😂😂

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

哈哈！希望妳試做成功再跟我們分享喔！期待🥰

照著做很成功.開心^^.只是似乎做太多了.想問.做好後可以存放多久時間?

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

我用保鮮盒裝著放冰箱，大約可以放五天左右。你可以試試這一個做法趕快把它吃掉 kzread.info/dash/bejne/o3aNsZmTeZW5n6Q.html

謝謝您分享

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

不客氣喔！希望你也能試試看🤗

末能成形，並法煎水太多。

謝謝😊

@user-uq9oq5eu8o

7 ай бұрын

不客氣

我做的没加太白粉(纯再來米粉)也很OK

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

瞭解了！謝謝妳的留言喔！🤗

可以用在來米用果汁機製作蘿蔔糕的作法嗎？ 因為不喜歡用在來米粉不好吃

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

我媽有做過用在來米打成汁再製作的蘿蔔糕，我覺得味道上沒有差很多，所以我都直接用在來米粉。畢竟現在的人比較忙碌，方便就好😄

豫魯姊，照妳的配方做成功了～好開心😊謝謝妳。 配方、比例我也紀錄下了。^_^

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

太棒了！給你拍拍手👏👏👏 謝謝你告訴我試作成功，真開心🥳

有沒有不放蘿蔔的純米紅蔥蒸糕食譜

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

不放蘿蔔其實就像是碗粿，在裡面加一些油蔥酥應該就是你想要的//kzread.info/dash/bejne/noOO262Oc8XZgpM.html

看你會講真的很簡單 我第一次 做蘿蔔糕 水太多 蒸起來就像稀飯 真的好笑 哈哈

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

哈哈！慢慢調整，可以再試一次看看🤗

加油糯米粉可以蒸蘿蔔糕嗎？

@user-uq9oq5eu8o

5 ай бұрын

不能

章大哥晚安，我有一次做失敗（蘿蔔糕）；我想學糯米甜飯，在秋冬吃的那種可以教嗎？

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

晚安，我是豫魯姊🤗

@user-ge3om7xx1y

Жыл бұрын

@@user-uq9oq5eu8o 豫魯姐晚安。

@user-uq9oq5eu8o

Жыл бұрын

午安！因為我自己不愛吃甜，所以我沒有研究，也沒有做過耶😅

請問如果所以材料等量減半是否可以？小家庭無法一次煮那麼多。謝謝🙏

@user-uq9oq5eu8o

8 ай бұрын

可以喔👍

耆盛在來米粉一包是淨重net600公克(g)喔！

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

是喔！謝謝你告訴我喔！真抱歉，資訊錯誤😅

@hua-enlu1250

2 жыл бұрын

@@user-uq9oq5eu8o 妳是對的呀! 影片中包裝翻過來時(0:42), 它的標示就是500公克, 沒錯!

@user-uq9oq5eu8o

2 жыл бұрын

@@hua-enlu1250 是喔！謝謝妳喔！看的真仔細🥰

請問欲魯姐姐 如果蘿蔔換成芋頭 作法、水量 都一樣嗎？ 我是芋頭控😂

@user-uq9oq5eu8o

2 ай бұрын

你可以試試這個，我送朋友吃，他們都說超好吃的 kzread.info/dash/bejne/lGmDqtqMfJPPh5s.htmlsi=8arszCL8vkkXTB5n

@Panda-kv9yc

2 ай бұрын

@@user-uq9oq5eu8o 謝謝💗