当各式各样，种类繁多的鱼被做成了受人欢迎的美食，这种对任何食材都用心烹饪的态度才造就了汕头人餐桌上不会随着时间流逝而消失的好味道。
《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。
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