Wędzarnia i działeczka (Smokehouse)

Wędzarnia z funkcją grilla.

Пікірлер: 269

  • @izabela9520
    @izabela95203 жыл бұрын

    Operator witam Cię serdecznie 🌸🙋‍♀️🤗wszystko z ciekawością obejrzałam. Super robota kolego. Cenię to jeszcze bardziej, ponieważ sam to wszystko zrobiłeś. Podejrzewam, że ciężko czasem było, ale zrobiłeś i chwali się to. Taka wędzarenka u mnie na działeczce by się przydała. Dobra sprawa. Muszę coś pomyśleć. Pozdrawiam Cię serdecznie i miłego dnia Ci życzę 😉

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    3 жыл бұрын

    Witam Izabela, faktycznie sam wszystko zrobiłem, trochę czasu mi to zajęło, ale z roku na rok coś wnoszę na tą działkę, cieszę się że podobają moje projekty. Pozdrawiam serdecznie 👋

  • @jaroslavsup2044

    @jaroslavsup2044

    3 жыл бұрын

    Děkuji za přání a taktéž přeji krásný zbytek dne. A ať se daří uzení.!!!

  • @kaasznikowkaasznikow748
    @kaasznikowkaasznikow7486 жыл бұрын

    Działaczka z pomysłem wypielęgnowana i myślę,że pomysły na nią są wielkie z Pana strony.Wędzarnia rewelacyjna,piekna,aż chce się powędzić jestem pod wrażeniem,a jeżeli sam Pan zbudował to jest Pan WIELKI.Pozdrawiam Mistrza!😉

  • @mariuszbednarko1010
    @mariuszbednarko10106 жыл бұрын

    Dobra robota! Fajny efekt, podoba mi się.

  • @teresakabat6412
    @teresakabat64126 жыл бұрын

    Też bym taką chciała działkę pięknie i z pomysłem wykonaną wędzarnia gratuluję

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    Teresa Kabat dziękuję za miłe słowa,działka ogólnie pusta bardziej rekreacyjna, trawa leżak i grilowanie,dużo pracy włożyłem w tą działkę,nawet trawy nie było,żywopłot drzewka wszystko trzeba było zagospodarować,jeszcze dużo pracy prze demną.Pozdrawiam.

  • @writer5077
    @writer50774 жыл бұрын

    Wow aż szczęka opada, piękna działka i świetna wędzarnia! :)

  • @leszekdomagala484
    @leszekdomagala4846 жыл бұрын

    Super wykonana wędzarnia.Pozdrawiam.

  • @ewawaszczynska1665
    @ewawaszczynska16656 жыл бұрын

    Widać że nówka jeszcze nie wędzone.Super wygląda i działka fajna.Ale zjadłabym takiej kiełbaski😆

  • @ryszardkucharski1043
    @ryszardkucharski10436 жыл бұрын

    Ładna, estetyczna i funkcjonalna

  • @Adical1991
    @Adical19916 жыл бұрын

    Bardzo fajna wędzarnia ! Pozdrawiam :)

  • @majsterkowaniepiekarz897
    @majsterkowaniepiekarz8974 жыл бұрын

    Odpalamy i wędzimy piękna robota 👏👏

  • @donkojote3276
    @donkojote32766 жыл бұрын

    Muszę przyznać że takiej super wędzarni jeszcze nie wiedziałam, bo dookoła to same kible z bezpośrednim paleniskiem sam mam z kanałem i wędzi się świetnie. Działka sama w sobie zajebista, wędzarnia powala mnie na kolana!!! Pozdrawiam! Acha ci co dają łapki w dół to nieudacznicy.

  • @maniekhoownia1473

    @maniekhoownia1473

    5 жыл бұрын

    Ci co dają łapki w dół jak tacy przemądrzali to niech sami lepszą zrobią sami nie umieją nic to zazdrość pali w oczy

  • @maniekhoownia1473
    @maniekhoownia14735 жыл бұрын

    Bardzo ładna działeczka a grilo-wędzarnie zrobił i teraz szkoda wędzić w niej trzeba najpierw oczy nacieszyć ogólnie to grilo-wędzarnia pierwsza klasa a działeczka boska ;) pozdrawiam serdecznie

  • @dariuszjagieka8584
    @dariuszjagieka85846 жыл бұрын

    Normalnie... Piękności!!! Cudowne miejsce!!! Rozpalaj grila i impra na całego!!!

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    Dariusz Jagiełka dziękuję! już nie mogę doczekać się sezonu letniego,grill zimne piwko,leżaczek...

  • @dariuszjagieka8584

    @dariuszjagieka8584

    6 жыл бұрын

    Cierpliwości... Zarąbisty grill już jest! To najważniejsze! Sezon też się zbliża! A tym czasem dzięx za serduszko!!! I SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU!!!!

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    Dariusz Jagiełka też życzę Szczęśliwego Nowego Roku,zabawy do białego rana!!!

  • @piotrsmirnow2176

    @piotrsmirnow2176

    6 жыл бұрын

    A

  • @Sava.829
    @Sava.8292 жыл бұрын

    колико сте цигле потрошили.Поздрав из Србије браво мајсторе.🇷🇸🇷🇸🇷🇸🇷🇸

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    Жыл бұрын

    Witam, cegieł poszło ok.700 sztuk. Pozdrawiam 🖐

  • @schwenningen
    @schwenningen6 жыл бұрын

    super jest zrobione

  • @balerina2575
    @balerina25753 жыл бұрын

    Piękna wędzarnia z grillem. Wszystko mi się w niej podoba. Nie rozbudowana niepotrzebnie, a do tego piękne wykonanie. Gratuluję :)

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    3 жыл бұрын

    Dziękuję bardzo, ale muszę stwierdzić, że już tak pięknie nie wygląda, swoje wędzi i griluje po kilku latach użytkowania, ale i tak dziękuję i pozdrawiam 🖐😉

  • @DanLad86
    @DanLad864 жыл бұрын

    Super zrobione ❤️👍😘

  • @19791krzys
    @19791krzys6 жыл бұрын

    No brawo piekna

  • @KwestiaCzasu
    @KwestiaCzasu5 жыл бұрын

    Super wedzareczka. pozdrawiam zadymiaczy

  • @stanislawhanke796
    @stanislawhanke7964 жыл бұрын

    W tym roku zrobiłem taka sama tyle ze większą jest super wedzenie eleganckie poprostu nie do opisania

  • @ukaszguchowski6087

    @ukaszguchowski6087

    3 жыл бұрын

    Możesz podać zdjęcia jaka ty zrobiłeś?

  • 6 жыл бұрын

    Bardzo ładna wędzarnia ciekawe czy jako suszarnia też mogła by działać :)

  • @ak-qk1pb
    @ak-qk1pb6 жыл бұрын

    Zajebista wędzarnia ja mam z cegły i granitem oklejone 40kg kiełbas wejdzie mi😊

  • @arturzieminski5590
    @arturzieminski55905 жыл бұрын

    Pięknie! Chciałbym mieć taką działeczke!

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Artur Ziemiński Witam witam,dziękuję.Nic nie stoi na przeszkodzie,kupić i uprawiać,w moim przypadku to uprawiam głównie trawnik i ganiam krety😀od czasu do czasu grill browar. Pozdrawiam.

  • @jaroslavsup2044
    @jaroslavsup20443 жыл бұрын

    Líbí se mi to. Moc pěkně řešeno.!!!

  • @grzegorzsawicki5097
    @grzegorzsawicki50973 жыл бұрын

    Zajebioza!!!

  • @DanLad86
    @DanLad866 жыл бұрын

    Super

  • @sebastiansawinski3195
    @sebastiansawinski31954 жыл бұрын

    Piękna robota. Gratuluję. :-)

  • @user-sn2rl1jo8z
    @user-sn2rl1jo8z4 жыл бұрын

    Очень красиво и профессионально.

  • @brunostanaszek1939
    @brunostanaszek19393 жыл бұрын

    Piękna sprawa tak wędzarnia

  • @pawelrobak9840
    @pawelrobak98406 жыл бұрын

    ok. łapa w górę.

  • @piotrklejnowski7563
    @piotrklejnowski75635 жыл бұрын

    Lepiej wolno suszyć z ziołami. Zdrowsze i wspaniały smak i aromat.

  • @andrzejsiwy1302
    @andrzejsiwy13024 жыл бұрын

    Cudo

  • @rmfish6570
    @rmfish65702 жыл бұрын

    Takie cos pieknego zrobie😎😃Pozdrawiam Cie serdecznie lapa i sub leci do Cie

  • @er7szef
    @er7szef5 жыл бұрын

    Do tego ładna mloda zgrabna żonka, dwa fajne bachorki i można żyć :)

  • @leszekdomagala484
    @leszekdomagala4846 жыл бұрын

    Mam pytanie,czy palenisko wykonane jest z pełnej cegły czy dziurawki.Życzę zdrowych spokojnych i radosnych Świąt,pozdrawiam

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    Leszek Domagala witam,cegła pełna na zaprawe Parkanex.Wesołych świąt Wielkanocnych🐣🐣🐣

  • @januszkuak2080

    @januszkuak2080

    3 жыл бұрын

    @@operatorturbinychciałam się zapytać o cenę.

  • @alfreddesrousseau4120
    @alfreddesrousseau41206 жыл бұрын

    I suggest to wrap your food for the smoking box!

  • @noithatxaydunghalinh9547
    @noithatxaydunghalinh95474 жыл бұрын

    It was great and interesting

  • @papajpapaj493
    @papajpapaj4936 жыл бұрын

    poekna dzialeczka

  • @zmijazmija6058
    @zmijazmija60586 жыл бұрын

    Zajebisty temacik mam dzialeczke od maja dopiero wiec ja obecnie ogarniam ale wedzarnia i gril zajebiste

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    Zmija Zmija no to wszystko przed Tobą,dużo pracy,dużo frajdy.

  • @zmijazmija6058

    @zmijazmija6058

    6 жыл бұрын

    Pracy sie nie obawiam po 10czerwca 21dni wolnego to bede dzialal jak juz ogarne wkolo altany dzialke zabiore sie za budowe i bede pisal w sprawie budowy bo chyba projektu nie zastrzegles ;)

  • @farmingfishingfamilyontari2814
    @farmingfishingfamilyontari28145 жыл бұрын

    Oh myyyyyy🇨🇦👍🥩🍺😍😍

  • @andrzej5142
    @andrzej51423 жыл бұрын

    The Best👍🤝

  • @andrzej5142

    @andrzej5142

    3 жыл бұрын

    Taki sąsiad to skarb👍Pozdrawiam

  • @johnboy7550
    @johnboy75505 жыл бұрын

    Very Nice!!!

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Johnny Small thanks!

  • @MrJanusz45
    @MrJanusz456 жыл бұрын

    Witamy z Canady z Toronto. Super sprawa, wyglada to rzeczywiscie wspaniale. W Toronto takich nie widzialem. Szkoda ze Pan nic nie opowiada w tym video, moze Pan jest taki skromny?. Pozdrowienia

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    MrJanusz45 Witam z zimnej i mokrej Polski,dziękuję za wspaniałe słowa,kto by pomyślał że w Toronto moja wędzarnia będzie oglądana i podziwiana.Tak jakoś wyszło że nic nie opowiedziałem na filmiku,ale chętnie odpowiem na pytania związane z budowaniem takiego pomnika.W razie czego mogę podfrunąć do Państwa do Toronto to postawię taką😀Pozdrawiam.

  • @janekzinkiewicz645
    @janekzinkiewicz6456 жыл бұрын

    Fajnie

  • @milijavirijevic1358

    @milijavirijevic1358

    5 жыл бұрын

    Okej

  • @tomaszczubala2266
    @tomaszczubala22665 жыл бұрын

    Witam serdecznie mógłbym dostać wymiary tej wędzarni....

  • @iwonamroczkowska5571
    @iwonamroczkowska55716 жыл бұрын

    A węgorze też można wędzić?super wędzareczko gril.

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    Iwona Mroczkowska witam w Nowym Roku,wydaje mi się że można wszystko wędzić w takiej wędzarni,przy kanale 1 metrowym można wędzić na ciepło i na zimno.Pozdrawiam.

  • @gwlazlin
    @gwlazlin2 жыл бұрын

    Powodzenia z żywicznym smakiem. Ale robota ładna

  • @porypany-Adamek
    @porypany-Adamek6 жыл бұрын

    Obicie drewnem iglastym nie zmienia smaku?wygląda super ale osobiście zamiast tego drewna w środku użył bym metalu i gliny z mączką szamotową!ale całość piękna! dzięki za pomysł!!!

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    quiet adammexicanian po kilku przepaleniach nic nie czuć,deski są zakonserwowane zaimpregnowane dymem.Druga sprawa to drewno utrzymuje lepiej temperature niż cegła beton kamień żelastwo itp,szybciej się nagrzewa komora.Pozdrawiam.

  • @rafazych8
    @rafazych84 жыл бұрын

    Piękna, też taką chcę :)

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    4 жыл бұрын

    Dzięki, już taka piękna nie jest,wędzenie, grillowanie i pogoda robi swoje, ale robi robotę! Pozdrawiam.

  • @rafazych8

    @rafazych8

    4 жыл бұрын

    @@operatorturbiny Proszę podesłać wymiary całości i poszczególnych komór. będę stawiał swoją to troszkę skopiuję :)

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    4 жыл бұрын

    @@rafazych8 jak będę na działce to pomierze co i jak bo już nie pamiętam, jak ma Pan chwilę to proszę poczytać poniższe opinie odpowiedzi, tam gdzieś były opisy co i jak.

  • @robertsagan6790
    @robertsagan67903 жыл бұрын

    Supper

  • @makelikeatree1696
    @makelikeatree16965 жыл бұрын

    Great workmanship, and I love the smoker box. Question though, won't the wooden door for the smoker firebox eventually burn? And, that is an oven on the lower right, yes? Sorry if this is answered elsewhere. I don't know the language.

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    joe buehler hello, the wooden door on the bottom left is a storage box for wood, the metal door on the right is a hearth, the smoke goes steel pipe 1 meter at a slight angle, everything insulated is insulated, and the grill is on top. I am from Poland.

  • @grumpyolddude5374

    @grumpyolddude5374

    4 жыл бұрын

    Very well made and excellent craftsmanship. Love the classical music also.

  • @marcink.443
    @marcink.4436 жыл бұрын

    Super sprawa. Kawał dobrej roboty czy można jakieś szkice wymiary .

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    Marcin Knapik witam,przykro mi,ale nie posiadam żadnej dokumentacji technicznej,wszystko z głowy i część z neta,sam żywioł.Pozdrawiam.

  • @mioszw.7378
    @mioszw.73786 жыл бұрын

    Piękne :)

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    Miłosz W. sporo osób lajkuje w dół,jak mają działki ze szczerego złota to ok,ale większość ludzi to zwyczajne nieudaczniki,którzy w życiu niczego sami nie zrobili i drugich krytykują,zwykła głupia zazdrość ich zżera.Pozdrawiam.

  • @mioszw.7378

    @mioszw.7378

    6 жыл бұрын

    W 100% się zgadzam.

  • @AlvaroPG1
    @AlvaroPG14 жыл бұрын

    Drewno to sosna? Jakis projekt był wcześniej robiony czy z głowy? Super wędzarnia!

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    4 жыл бұрын

    Witam, tak drewno to sosna sezonowana,zaznaczam nic nie czuć żywicą,projekt bardziej z głowy, ale trochę poszperałem w necie,sprawdza się bardzo dobrze. Pozdrawiam.

  • @GAKONDA
    @GAKONDA5 жыл бұрын

    огонь🔥🔥🔥

  • @darioka-palmgrower
    @darioka-palmgrower6 жыл бұрын

    Bardzo fajne rozwiązanie. Na wiosnę będę próbował stworzyć coś podobnego. Mam jedną uwagę, chodzi mi o daszek nad grillem. Nie planujesz go jakoś zadaszyć?Kątowniki pod rusztem zaczynają już rdzewieć.Wg mnie mogłeś przedłużyć ten dach z wędzarni, i dać ewentualnie komin, to tylko taka moja mała sugestia.

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    BLA BLA BLA może kiedyś zadasze grilla, ale nie dam komina bo to nic nie da,cugu tam raczej nie będzie,moim zdaniem odkryty grill to lepsze rozwiązanie.Co do kątowników to są zardzewiałe z zewnątrz,za każdym razem nakrywam grilla sztywną plandeką i nic nie zacieka.Pozdrawiam.

  • @kamilakrol1855
    @kamilakrol18553 жыл бұрын

    ale poczucie humoru,,,,,,melodyja w 10

  • @zx6rPL
    @zx6rPL Жыл бұрын

    Jakie wymiary ma całośc oraz ile plus minus cegieł zużyłeś na całość? Czy Twoim zdaniem możnaby zmniejszyć nieco wielkość wędzarni tzn jej wysokość oraz szerokość? Czy stosowałeś na palenisko gdzieś cegłę szamotową czy zwykłą pełną?

  • @retrofan2552
    @retrofan25526 жыл бұрын

    Bardzo fajnie wykonane , możesz napisać ile cegieł użyłeś ?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    retrofan 25 dziękuję,cegieł poszło prawie 700 sztuk.Pozdrawiam.

  • @markos7033

    @markos7033

    5 жыл бұрын

    @@operatorturbiny Witam chetnie dowiedziałbym sie jak wybudować taką wedzarnie (materiał , wymiary itd)

  • @greku121
    @greku1214 жыл бұрын

    Super sprawa. Jakie są wymiary fundamentu i ile mniej więcej trzeba cegieł na takie cudo? 😉

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    4 жыл бұрын

    Witam,fundament:250cm długość 90cm szerokość,około 50cm głębokość plus zbrojenie.Cegieł poszło prawie 700 sztuk. Pozdrawiam.

  • @matioch34
    @matioch346 жыл бұрын

    Witam, chciałem zapytać jak się Panu wędzi w tej pięknej wędzarni?Planuję budowę na podstawie tego projektu, ciekaw jestem czy z biegiem czasu coś by Pan zmienił / udoskonalił?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    matioch34 na chwilę obecną nie planuje nic zmieniać jedynie może wylot dymu,muszę coś zrobić z płynną regulacją otwarcia,bo teraz to działa na zasadzie otwórz-zamknij,zrobię na jakiś łańcuszek na haczyk coś w tym stylu,ogólnie jestem bardzo zadowolony z wędzarni,może zadasze grilla.Pozdrawiam.

  • @jsulej7590
    @jsulej75902 жыл бұрын

    Zainspirowałeś mnie tą wędzarnią! Jest świetna! Czy możesz podpowiedzieć jak zamontowałeś rurę od paleniska do wędzarni i czy strop pod grillem jest z blachy? Pozdrawiam serdecznie

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    2 жыл бұрын

    Witam, rura o długości 100 cm i średnicy 20 cm stalowa kominowa żaroodporna leży pod kątem,spadek rury to ok.3 cm od paleniska do komory, oparta jest na cegłach i zamurowana do okoła, rura musi być najwyżej paleniska to ważne, żeby dym wchodził bez problemu, a gdyby rura była na dole to żar ogień dopalałby ten właściwy dym.Rura ocieplona wełną, wszystko jest szczelne. Strop paleniska jak i całego zestawu jest zazbrojony i wylany betonem, jak do tej pory wszystko się trzyma kupy, są lekkie pęknięcia bo wiadomo, inaczej pracuje cegła inaczej beton inaczej stal, pod wpływem temperatury. Pozdrawiam 🖐

  • @markgrabowski8662

    @markgrabowski8662

    Жыл бұрын

    @@operatorturbiny Wszystkie te "połączenia" materiałowe (konstrukcji) powinny zawierać delatacje ( pustki wypełnone np, wełną mineralną a umożliwiające ruchy / zmiany temperaturowe ...tak aby druty zbrojenia na łączeniach miały luz ok ~1, 2 cm

  • @born2july
    @born2july6 жыл бұрын

    Witam Może jakiś projekcik Pan posiada lub jakiś odnosnik?przymierzam się właśnie do roboty i ta mi się podoba pozdrawiam

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    born2july witam,powiem szczerze że nie mam nic na papierze,troche z neta,z głowy,pierwszą warstwę ułożyłem na sucho jak to ma wyglądać i dalej już poszło,palenisko wewnątrz 64x64x49,rura kominowa 1 metr fi 200,plus kolano,ocieplone wełną mineralną,sama komora nie pamiętam,można wyliczyć po cegłach,ocieplenie z desek 20mm,drzwiczki i dach drewniany żeby nic nie ściekało skropliny itp w zimę.Jak coś to pytać,a ja w miarę możliwości podpowiem co i jak.Pozdrawiam.

  • @bogusawszulc948

    @bogusawszulc948

    5 жыл бұрын

    @@operatorturbiny witam,jak się sprawuje wędzarnia.Czy zamiast rury można zrobić kanał ceglany.?Z jakich desek jest zrobiona wędzarnia w środku.Pozdrawiam

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    @@bogusawszulc948 no witam. Wędzarnia sprawuje się bardzo dobrze,szybko nagrzewa się komora i trzyma ciepło,nie proponuje ładować szamotu do paleniska,ja bez szamotu daje radę bez żadnego problemu,nawet zimą,szamot jak się nagrzeje to trudno zbić temperature, palenisko musi szybko reagować na zmianę temperatury,a z szamot tego nie gwarantuje,chodzi o zbicie temperatury w dół. Kanału nie proponuje robić z cegły,ponieważ jak każda cegła chłonie wilgoć i długo musiałbyś chajcować żeby to wszystko wysuszyć wygrzać,wilgoć jest złem w każdej wędzarni. Ja mam rurę żaroodporną fi 200,mniejszych średnic nie radze,słaby będzie przepływ,plus trzeba ocieplić rurę,czy to wełną czy kermazytem. Deski w komorze grubość 20mm na pióro wpust,sosna. Im mniej żelastwa w środku tym lepiej,i nie robić komina z rury bo zimą będzie dużo skroplin kondensatu kwaśnego,najlepszy wylot tylny lub boczne otwory. Najważniejsze jest palenisko,musi być duże,ja mam 64x64x49 wewnątrz,jeszcze powinno być większe,żeby ściany cegieł się nie nagrzewały,bo drewno będzie spalało się pełnym płomieniem,jak przymkniesz dopływ świeżego powietrza do paleniska to zaowocuje to pirolizą,beztlenowym spalaniem drewna=kwaśne i czarne wędzonki,toksyczny dym. Jeszcze cosik?😜 Pozdrawiam.

  • @fucker8708
    @fucker87083 жыл бұрын

    Bardzo fajna myślę coś podobnego zrobić

  • @19791krzys
    @19791krzys6 жыл бұрын

    Juz material na podstawe jest.Powie mi pan na jakiej wysokosci dac ta rure wylotowa od paleniska?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    19791krzys witam,no właśnie dobrze że zapytałeś bo dużo ludzi popełnia błędy konstrukcji,a później lamentują bo dym nie idzie.A więc,rura dymowa musi być pod samym sklepieniem sufitem paleniska,nie może iść dołem przy posadzce bo dym nie pójdzie dołem tylko górą,u mnie wysokość paleniska w środku to 49 cm,a rura położna jest na 29 cm tj.chyba na 4 cegle od posadzki paleniska,samo palenisko też wyłozone jest warstwą cegieł na zaprawe,co daje mi 49 cm przy sklepieniu,mówimy tu o rurze średnica fi 200mm.Sama rura do komory idzie pod skosem bardzo małym tj.ok 3 cm na 1 metr rury,nie dawaj większego kąta pochylenia rury bo to nie piec martenowski tylko wędzarnia.Dymek musi swobodnie przelatywać przez wędzonki, nie chajcować się.Nie zapomnij zaizolować rury.

  • @Jarek.B
    @Jarek.B6 жыл бұрын

    Czy te deski w srodku sa lakierowane??? Ale wedzareczka super, musze znalezc jakiegos fachowca zeby mi taka na dzialce postawil 😁

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    J.B. witam i dziękuję,deski w środku są surowe nie lakierowane,bo nie mogą być niczym malowane,gdybym pomalował to czuł bym lakier na wędzonkach i może bym się podtruł ,pozdrawiam!

  • @1113hawaii
    @1113hawaii5 жыл бұрын

    what kind of wood did you use in the smokebox, ceder?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    4 жыл бұрын

    Only pine,greetings.

  • @lukaszpiechna
    @lukaszpiechna5 жыл бұрын

    Witam. Piękna wędzarnia 🤗 Czy może mi Pan powiedzieć czym jest wykończone palenisko od środka.

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Witam,palenisko było klejone na zaprawę marki Parkanex,jest to zaprawa ognioodporna,wodo i mrozoodporna,sprzedają w workach 10kg.na necie można kupić,fajnie się klei,jest plastyczna. Na samo palenisko zużyłem 100kg.Rada,nie dawaj szamotu bo nie zapanujesz nad wysoką temperaturą,wystarczy zwykła cementowa,i delikatnie otynkować od wewnątrz. Na dnie paleniska wyłożona jest warstwa cegieł też na tą zaprawe,trzyma temperature i w zime i lato,nawet bardzo. Pozdrawiam. Ps.rób duże palenisko to klucz do sukcesu!

  • @lukaszpiechna

    @lukaszpiechna

    5 жыл бұрын

    @@operatorturbiny dziękuję za odpowiedź i tak cenne rady

  • @19791krzys
    @19791krzys6 жыл бұрын

    Tak pomyslalem sobie czy nie mozna jakos zrobic tej podstawy na,ktora kapie tluszcz w jakims ksztalcie lejka z wyprowadzeniem na zewnatrz?tak zeby tluszcz np sciekal sobie do jakiegos np sloika na zewnatrz wedzarni.

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    19791krzys jak planujesz środek cały w drewnie np.dwu spadowy daszek to zrób tylny wylot,komin tylko będzie podsycał ogień i może być lipa.

  • @19791krzys

    @19791krzys

    6 жыл бұрын

    Dokladnie tak zrobie

  • @zdzislawbartkiewicz3749

    @zdzislawbartkiewicz3749

    6 жыл бұрын

    19791krzys 40 0

  • @kacperfularczyk1582
    @kacperfularczyk15824 жыл бұрын

    Witam, buduje podobna wędzarnie i mam pytanie jak wykonać srop nad paleniskiem, pozdrawiam

  • @Arkadiusz_Karbowniczek
    @Arkadiusz_Karbowniczek3 жыл бұрын

    Chciałbyś podzielić się projektem? Zamierzam budować a Twoje dzieło jak narazie najbardziej mi pasuje😉👌

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    3 жыл бұрын

    Witam, szczerze mówiąc to nie mam żadnego projektu na papierze,to bardziej było z głowy i coś z neta,w poniższych komentarzach opisywałem parametry co i jak,na chwilę obecną nie pamiętam wszystkich wymiarów. Szukaj w komentarzach. Pozdrawiam.

  • @hans-joachimbatz3092
    @hans-joachimbatz30923 жыл бұрын

    Eine komplette Materialliste wäre toll damit man diesen tollen Grill nebst Räucherofen nachbauen kann.

  • @user-is5ve6uw5b
    @user-is5ve6uw5b4 жыл бұрын

    ДОМАЋИНЕ, СВАКА ЧАСТ!

  • @wiktornowakwski6097
    @wiktornowakwski60975 жыл бұрын

    Witam. Wędził już pan w tej super budowli? Jak wyszły wędzonki???

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Witam,oczywiście że wędziłem. Wędzonki wychodzą rewelacyjne,smaczne. Trzeba samemu spróbować,naprawdę warto. Pozdrawiam.

  • @malinowyogrodwgorach1005
    @malinowyogrodwgorach10052 жыл бұрын

    Bardzo mnie ciekawi ile weszło panu sztuk cegly na tą wędzarnia. Jest piękna. Pozdrawiamy

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    2 жыл бұрын

    Witam serdecznie i dziękuję. Cegieł kupiłem 700 sztuk a poszło około 700,wiadomo odpad zawsze będzie. Pozdrawiam 🖐

  • @mirosawsiciak2879
    @mirosawsiciak28795 жыл бұрын

    Ładna, nie ma pan efektu PIROILOZY tj dymienia czarnym dymem podczas wędzenia?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Mirosław Siciak witam i dziękuję,efekt pirolizy czyli suchej destylacji drewna otrzymujemy gdy palimy drewno w warunkach beztlenowych,tutaj nie ma mowy o tym efekcie,drzwiczki paleniska są zawsze delikatnie uchylone podczas dymienia,jest lekki płomyk są warunki tlenowe więc nic się nie dzieje,przy wędzeniu zawsze musi być dostarczony tlen do paleniska.Wędzonki wychodzą bardzo dobre,nie ma czarnego dymu jak z retorty,drewno suche oczywiście okorowane liściaste. Pozdrawiam.

  • @mirosawsiciak2879

    @mirosawsiciak2879

    5 жыл бұрын

    @@operatorturbiny Witam w mojej wedzarni nie tylko problemem był dopływ powietrza ale i wielkość paleniska. Po prostu było za małe i ścianki palaniska za mocno się nagrzewaly co także sprzyja pirolizie. Pozdrawiam

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Mirosław Siciak a to jak najbardziej może się zdarzyć,ja mam palenisko 64x64x49 wewnątrz bez szamotu,żar a cegły żeby były w odległości od siebie z 15cm,wtedy ścianki się nie nagrzewają i nie dopalają dymu tego właściwego jak katalizator.

  • @liborvaclavek8472
    @liborvaclavek84722 ай бұрын

    Piękna wędzarnia! Właśnie to chcę zrobić. Masz jakiś plan? Dziękuję

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    2 ай бұрын

    Witam, niestety nie posiadam żadnej dokumentacji technicznej, robiłem to siedem lat temu i ogólnie robiłem to trochę z głowy trochę z neta. Pozdrawiam.

  • @piter503391
    @piter5033914 жыл бұрын

    witam, jakie deski (rodzaj drewna) są użyte do wędzarni ?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    4 жыл бұрын

    Witam, deski sosnowe na pióro wpust grubość 22mm,kupione w markecie budowlanym gładkie suche,pomalowane z zewnątrz lakierobejcą Altax kolor chyba sosna.

  • @19791krzys
    @19791krzys6 жыл бұрын

    Czy jaki plan na wędzarnie był ?czy tak z głowy?chetnie bym podpatrzył i zrobił taką

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    19791krzys wszystko z głowy coś z neta,jakiś rysunek,nie chciałem typowego kibla z bezpośrednim paleniskiem bo kibel już mam,brałem pod uwagę żeby kanał nie był za długi,max 1 metr, średnica rury kominowej fi 200mm,ocieplone wełną mineralną,odeskowanie komory,drewniany dach,drewniane drzwiczki,duże palenisko bez szamotu! Komora szybko nagrzewa się bo deski to dobry izolator,nic się nie skrapla,nie mam typowego komina i nic nie ścieka,wymiary paleniska wewnątrz 64x64x49,wymiary samej komory nie pamiętam,ale można wyliczyć po cegłach.Pozdrawiam.

  • @19791krzys

    @19791krzys

    6 жыл бұрын

    Operator Turbiny bardzo ladnie.Chyba narusze prawa autorskie i zrobie kopie.Dobra robota gratuluje.

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    19791krzys zrób nie ma problemu,jak coś to pytaj chętnie podpowiem doradze.

  • @19791krzys

    @19791krzys

    6 жыл бұрын

    A ta rura kominowa to ceramika?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    19791krzys to rura z czarnej stali firmy Bertrams 2 mm grubości,plus kolano regulowane 90°,to typowe rury wkłady kominowe.

  • @rodzinkawterenie9322
    @rodzinkawterenie93224 жыл бұрын

    jakie wymiary ?

  • @B3S0L
    @B3S0L3 жыл бұрын

    Jakiej szerokości jest cały zestaw?

  • @janmlerzwa3745
    @janmlerzwa37455 жыл бұрын

    witam, z jakiego drzewa jest wykończenie , bo to nie sosna - prawda ?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Witam,tylko sosna sezonowana.

  • @Tradytor
    @Tradytor5 жыл бұрын

    Witam, jakie są wymiary i ile cegieł poszło do budowy. Ruszam na wiosnę i bardzo mi się podoba Pana wędzarnia.

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Witam,cegieł poszło około 700 sztuk,co do wymiarów to już nie pamiętam bo nie mam dokumentacji,ale proszę poczytać pozostałe opinie na dole i gdzieś w zapytaniach chyba coś podawałem odnośnie wymiarów. Pozdrawiam i powodzenia!

  • @leszekdomagala484
    @leszekdomagala4845 жыл бұрын

    Z jakiej cegły wykonana jest cała wędzarnia ( dziurawka,pełna klinkierowa ) Będę wdzięczny za poradę,pozdrawiam

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Cegła zwykła czerwona palona pełna.

  • @leszekdomagala484

    @leszekdomagala484

    5 жыл бұрын

    @@operatorturbiny Dziękuję i serdecznie pozdrawiam

  • @MrMarcin2305
    @MrMarcin23057 жыл бұрын

    Piękna zobaczymy jak będą wyglądały te cegiełki bez szamotu jak troszkę w niej popalisz. cegła której użyłeś nie wytrzymuje temp. ognia po pewnym czasie zacznie pękać i sie kruszyć. Polecam ci wyłożyć palenisko choćby płytkami szamotowymi puki jeszcze dobrze wygląda. Pozdrawiam ;)

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    7 жыл бұрын

    MrMarcin2305 palenisko jest dosyć duże 64cm szerokie, 64 cm głębokie,49cm wysokie,oczywiście to wymiary wewnątrz. Palenisko jak widać posiada białe fugi,to zaprawa Parkanex mrozoodporna ognioodporna do 1000°C, wodoodporna, plus otynkowałem cienko od środka cegły,na palenisko poszło 100 kg zaprawy,palone już było, ale nie mam materiału filmowego,nic się nie dzieje. Kanał 100cm długi,średnica rury kominowej 20cm,grubość 2mm wszystko ocieplone. Powiadasz szamot,zapraszam na stronę Wędliny domowe pl,żadnego szamotu, to nie piec kaflowy. Pozdrawiam serdecznie.

  • @RikiN12

    @RikiN12

    6 жыл бұрын

    Operator Turbiny p

  • @ak-qk1pb

    @ak-qk1pb

    6 жыл бұрын

    Operator Turbiny koszt ile cie wyszła ta wędzarnia

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    ak 47 koszt 3 tysiące zlotych.

  • @ak-qk1pb

    @ak-qk1pb

    6 жыл бұрын

    Operator Turbiny fachowiec z ciebie, bardzo piękna zrobie taką dla ojca😊 dzięki za filmik mam juz pomysł.

  • @TheSzkolak21
    @TheSzkolak216 жыл бұрын

    Ile mniej więcej wykorzystałeś cegieł ?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    Easyman 21 witam,cegieł poszło około 700sztuk.

  • @leszekdomagala484
    @leszekdomagala4845 жыл бұрын

    Czy mogę zapytać , na te 700 cegieł ile Pan zużył cementu i jakiego

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Zwykła zaprawa gotowa w workach po 20kg,żeby wzmocnić tego gotowca dodawałem kielnie samego cementu na wiaderko zaprawy,żeby było mocne,poszlo z 15 worków.

  • @leszekdomagala484

    @leszekdomagala484

    5 жыл бұрын

    @@operatorturbiny Dziękuję i pozdrawiam

  • @korba85
    @korba855 жыл бұрын

    Z jakiego drewna są te drzwiczki... Od stolarza czy własna robota?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Rafal Dawid witam,drzwiczki dolne i górne własna robota,deski kupione w markecie budowlanym grubość 20mm pióro wpust sosnowe,pomalowane zewnątrz lakierobejcą Altax kolor dąb,dwie warstwy,natomiast drzwiczki po prawej to zwykłe żelastwo z allegro pomalowane farbą żaroodporną,tam jest palenisko.

  • @korba85

    @korba85

    5 жыл бұрын

    @@operatorturbiny czy ten rodzaj drewna nie wpływa negatywnie na smak wędzenia? Buduję coś podobnego, na wzór pańskiej i innego uzytkownika ;)

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Rafal Dawid nic nie czuć,wystarczy kilka razy przepalić,a dym zakonserwuje deski.

  • @michacerklewicz3595
    @michacerklewicz35956 жыл бұрын

    Dzień dobry. Z czego jest ta siatka nad deflektorem?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    Michał Cerklewicz witam,siatka jest wykonana z kwasówki taka plecionka,ona nie jest zgrzewana czy spawana,tylko ciasno pleciona,kiedyś kupiłem na necie chyba 60zł.

  • @michacerklewicz3595

    @michacerklewicz3595

    6 жыл бұрын

    Dzięki postaram się poszukać

  • @schwenningen
    @schwenningen6 жыл бұрын

    ja bym zrobił jeszcze zadaszenie nad wędzarnią przed deszczem

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    scyzoryk jak znajdę czas w tym roku to zrobię daszek dwuspadowy,bo do tej pory to nakrywam plandeką przed deszczem.Pozdrawiam.

  • @pozytywny87
    @pozytywny874 жыл бұрын

    to jak z tym paleniskuem lepiej pod czy na boku?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    4 жыл бұрын

    Nie wiem czy lepiej pod,bo nigdy tak nie wędziłem, mam kanał 1 metr fi 200mm i jest bardzo dobrze, zobacz na inne moje filmiki z wędzenia jak wyglądają wyśmienicie wędzonki,a smak bardzo dobry.Naprawdę jest ok.

  • @razorbprazor1190
    @razorbprazor11903 жыл бұрын

    Jak się nazywa ten rodzaj kostki A'la bruk (czerona/różowa)? i gdzie można kupić?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    3 жыл бұрын

    Jest to zwykła płyta chodnikowa w kolorze,o wymiarach 30x30 kupiona w markecie budowlanym.

  • @korba85
    @korba855 жыл бұрын

    A co gdyby palenisko bylo bezpośrednio pod komora wędzarnicza? Czy oddalenie paleniska jest konieczne?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Rafal Dawid palenisko pod wędzarnią ma to do siebie że spalisz trochę mniej drewna i krócej trwa wygrzew komory,tylko wygląda jak typowy wychodek,i trzeba uważać żeby nie zapaliła się komora jak ją od środka odeskujesz ocieplisz,z kanałem lepsza kontrola.

  • @korba85

    @korba85

    5 жыл бұрын

    Operator Turbiny dziękuję za poradę!

  • @Qabardaj
    @Qabardaj11 ай бұрын

    Czy jest firmy buduje taki budowa?

  • @rubin11100
    @rubin111005 жыл бұрын

    można prosic wymiry drzwiczek do paleniska?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    rubin11100 allegro.pl/drzwiczki-zeliwne-piecowe-chlebowe-wedzarni-42x27-i6703451960.html

  • @mariusznowak4670
    @mariusznowak46702 жыл бұрын

    Witam można prosić wymiary tej wędzarni bo jest bardzo ładna

  • @przeklinaczek
    @przeklinaczek6 жыл бұрын

    Siema mam pytanie czy mógłbyś udostępnić projekt ile czego potrzeba i plan budowy?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    6 жыл бұрын

    bleis jo witam,niestety nie posiadam żadnej dokumentacji projektowej technicznej etc.bardziej robiłem to z głowy i z neta.Pozdrawiam.

  • @arizona.b5453
    @arizona.b54534 жыл бұрын

    Osoom ....co za dokładność

  • @lordvargorek4831
    @lordvargorek48315 жыл бұрын

    Jakiego drewna użył Pan do drzwiczek?

  • @operatorturbiny

    @operatorturbiny

    5 жыл бұрын

    Witam,drewno użyte to sosna grubość 22mm pióro wpust.

  • @lordvargorek4831

    @lordvargorek4831

    5 жыл бұрын

    @@operatorturbiny Super, dziękuję.

  • @lordvargorek4831

    @lordvargorek4831

    5 жыл бұрын

    @@operatorturbiny Dziękuje.

  • @davidszulyo4738
    @davidszulyo47385 жыл бұрын

    Have