ÖVRİŞTƏ(QƏDİM AZƏRBAYCAN MƏTBƏXİ). ОВРИШТА .Курица с кизилом и каштаном(АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ)
Resept: Toyuq(və ya quzu əti) -1kq
Soğan- 300qr(2 iri baş)
Şabalıd-300qr
Ərinmiş kərə yağı-200qr
Zoğaldan lavaşana(suda isladıb 1 xör.q əlavə edirik)
Zoğal axtası(qurusu) (mövsümündə təzəsi) -60qr(təzəsi 200qr)
Duz,qara istiot,pul bibər,sarıkök - zövqə görə
Bişməmiş zoğaldan lavaşana turşunun hazırlanması - • Bişməmiş zoğaldan lav...
Pul bibərin hazırlanması - • Pul bibərin hazırlan...
Mətbəx sirləri- Şabalıdın təmizlənib dondurucuda saxlanması.- • Mətbəx sirləri- Şabal...
Zoğal qaxının hazırlanması - • Zoğal qaxının hazırlan...
Пікірлер: 196
BISMILLAHIR RAHMANIR RAHIM! "Allah gozel is gorenlerin mukafatini zay etmez,Sebr et! Sene butun ezab-eziyyetlere dayanma gucunu verenin Allah oldugunu bilib,Sebr et! Peygemberlerden ezm sahibleri olanlarin sebr etdiyi kimi,sen de Allah yolunda cetinliklere Sebr et!" Ourani-Kerimden
7 жыл бұрын
Zərifə xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun. Şərhiniz ürəyimdən xəbər verdi, məni rahatladı. Allah sizdən razı olsun.
@elmeddinseferov5173
7 жыл бұрын
Ağababa Ağababa Allah razı olsun ela gorsenir😘🌹💐👏👏👏👏
@hrseyburda6404
7 жыл бұрын
Elmeddin Seferov ş
@seneabaknisqi8663
4 жыл бұрын
@ salam manim yerilarim sizi allah ruznz versin
@minaykaagayevq7676
3 жыл бұрын
@@seneabaknisqi8663 j u9
Cox gozel siligeli ve o zamanda cox sade bir xanim,Baki lehceside lap ureyimize ishlweyir..Ellerinize saglig!!!!
Təşəkkür edirəm bizim milli mətbəximizın yayılmasında çalışmanız üçün!
Kimə baxırsmsa yenə sonunda sizi seçirəm.Sizin yeməklərinizə başqadı Əllərinizə sağlıq ❤️🇦🇿
Рецепт: Курица (или молодой баранина)-1кг Лук репчатый-300г(большой 2штуки) Каштан -300г Кизил сушеный(ахта) (в сезоне свежие) -60г(если свежий 200г) Пастила из кизила(лаваш)(смоченную в воде -1 ст.лж) Масло топленое-200г Соль,черный перец,красный острый перец,куркума -по вкусу Сахар-1 ч.лж
@ELEKBERBINELI
7 жыл бұрын
Ağababa Ağababa .men bu xanimi seviremde. masallah olsun size. bekar olan kimi sizin sayitadayam
@pasulovaketrin2397
7 жыл бұрын
Ağababa Ağababa Ахшамыныз xeyir, bizde zoğal olmur da, alça qurusunu istifadə eləmək olarmı? evvelceden sağ olun
7 жыл бұрын
Xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun. Zoğalın yerinə zirinc və yaxid nar istifadə etmək olar. Zoğal turşusunu alça turşusu və yaxud narşərabla əvəz edə bilərsiniz.
@nilufarmammadzada6943
6 жыл бұрын
Təkcə tərcüməsini deyil, videosunu rusca çəkib yaymaq lazımdır. Yoxsa bir də görəcəyik ermənilər, gürcülər öz adlarına çıxarıb çəkib qoyublar youtube-a.
əllərinizi sağlıq cox qəşəng reseptlər verirsiniz cox saq ol təşəkkürlər
Cox saqolun cox ətrafli məlumatla səliqəli təmiz işliyərəkvqədim yeməkləri bilmiyənlərə öyrədirsiz səzə təşəkkur edirəm əlləriniz vaar olsun
Cox beyendim. Elleriniz derd görmesin. Teşekkür edirem bele gözel paylaşımlar üçün...😊❤
Allah razi olsun sesinizde melahetlidir gozel bawa salirsiz 👍👍👍
Cox sag olun. Bu yemeyin terifine tapa bilmirdim. Mende bisirdim cox xosuma geldi. Milli metbeximizin yemeklerini bize xatirlatdiginiza gore size tesekkur edirem
men bu yemeyi ilk defe idi görürdüm cox dadli görünür ellerinize sağlık süperdir😘😘
görünüşcə çox gözəl, yəqinki dadida ləzzətli digər, əllərinize sagliq.👍
cox dadlı görünür plovla elaa olar ellerinize saqlıq
Super..mən də belə xoşdiyiram .əlinizə sagliq
Superdi. Əlinizə sagliq🌹👍👍👍👍
Həmişəki kimi super 👍👍👍👍👍💖💕 Amma düzünü deyim ilk eşitdiyim yemək növüdü.aşqarasına oxşuyur. Çoxsağol. ❤❤❤
sizin bisirdiyiniz yemekler cox dadli ve gozel gorunur ellerinize sagliq
Bunu bişirdim elə siz etdiyiniz kimi.dadlı alındı evekilərdə bəyəndi❤❤❤
Bah bu oriwde ela super hemiweki kimi halaldi size vallah resepti koramirsuz duzqun verirsuz .yoxsa bezileri kitabi qoyub ordan biwirir onuda duzqun etmir helede beh beh edir 😙😙😙😙👍👍👍❤❤❤
Elleriniz qizildi Mashallah👌👍
Salam Size en gozel sozler layiqdi Elleriniz derd gormesin super
Bu yemeyi duyu demleyib birlik de yemek olar👍
cox dadlı görünür ellerinize saliq paylaşdiginiz ücün tesekkürler
7 жыл бұрын
Zərifə xanım, izlədiyiniz üçün siz sağ olun.
Salam,əllərinizə sağlıq. Bu yeməyin qədim adı mütəccəmdi. Doşab da vurulur. çox sağ olun
Vallah sizə halaldı.əlləriniz qızıldı.hər şeyi özünüz hazırlayırsınız evde.hər evə sizin kimi xanım lazımdır😉😍😘
Çok teşekkürler
Cox gozel men bilmirdim oyrendim SIZDEN elleriniz var olsun👍👍👍
7 жыл бұрын
Seva xanım, siz sağ olun ki, izləyirsiniz.
Əla,zoğal lavaşana yerinə alça turşusu vurmaq olar yəqin ki. Aşla super olar,elə sabah bişirəcəm. 😘
Ellerine sagliq cox gŏzel .
Çox saqolun maraqlı reseptlere göre
7 жыл бұрын
Xanım, siz sağ olun ki, izləyirsiniz.
Ellernizə sagliq.cox sağ olun ki,bela yemaklari bisirib bilmayanlarida öyredirsiz.sag olun xanim.😘
7 жыл бұрын
Xanım, siz də izlədiyiniz və dəyərləndirdiyiniz üçün çox sağ olun.
beh beh beh ellerinize emeyinize agziniza ayaqiniza saqliq qizlar
XANIM SİZ XANIMLARIN XANIMISIZ ..SİZİN BELE EL QABİLİYETİNİZ VAR..COX DEYERLİSİZ.Kİ BİLDİKLERİNİZİ UREKNEN PAYLAŞIRSIZ..UZUN ÖMÜR CAN SAGLIGI ARZU EDİRİK
bu xörəyi mən heç bilmirdim.Nə gözəl oldu,indi lap yeridi.Elə sizdən öyrəndiyim zoğal qaxından qurutmuşam, mütlək bişirəcəm)))Hər dəfəki kimi super)))))əllərinizə sağlıq))))))
Elinize saqlıq
ellerinize saqlig cox lezetli gorunuşu var eminemki dadi cox gozeldi 👍👍👍👍👍👍👍
7 жыл бұрын
Esmira xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun. Dadlı və ləzzətli gününüz olsun.
ellerinize saglik
salam cox saq olun xanim cox dadli gorunur men birinci defa idi gorurdum hazirlayacaqam tesekkur ediram qeriba reseptleriniz ucun
7 жыл бұрын
Xanım, izlədiyiniz üçün, çox sağ olun. Hazırlayın, əminəm ki, sevəcəksiniz.
Qrecqa ile cox dadli olur cox sağolun
Əlinizə sağlıq ləzzətli görünür
7 жыл бұрын
Çox sağ olun, ləzzətli gününüz olsun.
ELIINE.SALIG COK.LEZETLI.🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Sizdən bir dənədir 👍
Ay xanlm sizden yoxdu Allah ne ureyinizde metlebiniz var onu versin ele bil menim ellerimdi mende sizin kimi bisirirem her yemeyi her sey yerli yerinde allah sene komey olsun hemde resepti asagl qoyursan superdi
7 жыл бұрын
Akifə xanım, izlədiyiniz üçün və gözəl alqışınıza görə də minnətdaram.Allah sizdən razı olsun.
@rustamrustam1964
4 жыл бұрын
Halaldl
ellerinize sagliq
saqolun xanım aş qarasina oxşayir əla
BİR SOZ DEYECEM. AMMA İNCİMEYİN.ELAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA. HALAL OLSUN ELLERİNİZE SAGLİQ AY XANİM. YEMEYİNİZDE SESİNİZ QEDER QOZELDİ.
Xanim cox saq olun.Ela yemekler biwirirsiz.Eviniz ruzili ozunuz saqlam olaslz
7 жыл бұрын
F'rzanə xanım, izlədiyiniz üçün və gözəl dualarınıza görə minnətdaram. Eynisini mən də sizə arzulayıram.
Çox sağolun çox yaxşı görüntüsü var ellerinize sağlıq
@husniyepashayeva2808
7 жыл бұрын
Memmedrza Huseynov
7 жыл бұрын
Xanım, siz sağ olun ki, izləyirsiniz.
Gözəl, gözəl, gözəl! Maşallah. Yalnız yeməyi bişirməyə görə yox, bişirmə qaydasına görə də afərin. Dəqiq bilirəm ki, çox ləzzətli hazırlanıb. Videoya görə təşəkkürlər.
Salam.Bu bizim zonanın ən sevimli və məşhur yeməyidi.Yəni Göyçay-Ucar.Ancaq bizdə zoğal olmadığı üçün tomat pastasından istifadə edirik.
ovrishte qedim Azerbaycan yemeyidir.chox gozel alinib.
7 жыл бұрын
Maya xanım,izlədiyiniz üçün çox sağ olun.
Ela canım gözüm sagolun var olun bunu çox bəyəndim
7 жыл бұрын
Xanım, izlədiyiniz üçün minnətdaram.
SİZİN VERDİYİNİZ RESEPTLƏR BİR XƏZİNƏDİR!!! SİZƏ CAN SAĞLIĞI ARZULAYIRAM!!!
salam xanım duru turşu töksək olar? lavaşın əvəznə
əllərinizə sağlıq,çox gözəl hazırladınız.Amma bu yeməin resepti Sana yemək kitabında var,bir az dəyişik formada,ancaq bu adla.Milli yeməklərimizi çox gözəl tanıtdığınız üçün sizə xüsusi təşəkkürlər
Halaldı size xanim.. Elaaaaaaa
7 жыл бұрын
İzlədiyiniz üçün çox sağ olun.
Ela! Xoshum geldi sizin kanalnizdan!! Bakillara eshg olsun!!))
Ela
Salam men zogalin palciq tursusunu etmisem bunlarin onu qatmaq olar?
Salam.Siz babaniz yazdiqi kitabi gostermiwdiz.O kitab bizde olub.Baqiwlayin muellifi xatirlamiram.Ancaq kulinariyaya aid gozel zengin bir kitabdi.Xemirlerin novunden tutmuw her lazimli melumat var idi.Cox wadiq ki onun bele davamcisi var.Halal olsun.Tewekkurler.
çox gozal hazirladiz
7 жыл бұрын
Çox sağ olun ki, izləyirsiniz.
çok güzel görünüyor, denemek isterdim ama kullanılan malzemeler bizde yok, ne olduklarını bile anlayamadım.
elinize sağlıq çox gözəl görünür.
7 жыл бұрын
Ülkər xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun.
SELAM olsun keske turkcede yazsaniz malzemeleri sizden ricamtesekkur ederim cok severek yapiyorumyemeklerinizi.Allah razi olsun sizden
Siz nə edirsiz gözəl alınır.maşallah ellerinize sağlıq.
Salam xanım eladı cox sag olun.sizden bir xaiwim var siz hansi yag iwledirsiniz bizede deyin
uraaaaaa🙌🙌🙌🙌🙌🙌
elleriniz var olsun 😙 sizdən xayiş etsək mərci plov bişirərsiniz
Cox lezzetli yemekdi.Xanim bu xoreyi awin yaninda gara kimi de vermek olar.
5 жыл бұрын
Bəli olar.
Basqa tursu ile evez elemek olar ?
Salam zogal tursusu yoxdu axi burda ne ile evez etmek olar?
Чох леззетли олур,мен буну чий догранмыш соганла гарышдырыб дуюнун алтына гоюрам дошеме плов,hетта вишне иле зиринч иле дую чох шортам олур
7 жыл бұрын
Fatya xanım,izlədiyiniz üçün və təcrübənizi paylaşdığınız üçün çox sağ olun.
Salam xanim..men Şamaxiliyam..biz bu yemeye şabalid qovurmali. toyuq deyirik
Agababa cox gozel yemakdi alleriviza saglig 😍😍💖💖😘😘😘Agababa menda wabalid yoxumdi wabalidin evezi ne eda bilaram qabagcadan tewekur eliyiram 👋🏽👋🏽💖💖
4 жыл бұрын
Şabalıdsız edə bilərsiniz
@parvinmammadova5077
4 жыл бұрын
@ 😘😘😘😘💖💖💖💖💖
cox dadli gorsenir😜😜😜
ellerinize sağlıq Azerbaycan kulinariya kitabında övrişte verilib ancaq narla bizim bölgede ise buna nar qovurma deyiller
7 жыл бұрын
Xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun. Biz bu yeməyi zoğalla sevirik, olmayanda zirinclə və nar turşusu ilə hazırlayırıq.
super
7 жыл бұрын
Çox sağ olun.
Gozel qizim,inçime herden oz fikirlərin yaziram,o qeder wirin sozler yazaram ki..lakin mençe ,ziyanli deyil fikir boluwmek.Senin gorduyun bu xeyirxah cekiliwlerin cavanlarimiza cox lazimdir,oyrenirler aileni idare etmeyi.Sene ve bawqalarina uqurlar dileyirem,aferin sizlere.Kaw menim çavan vaxtlarimda olardi yutub,internet.O qeder ehtiyaçim olan iwler,suallar olub ki.Yananda qazanimi gizlinçe tullamiwam,indi yutubda qapqara qazani,aqappaq etmeyin yollari var
Heqiqeten daddidi bizde buwiririk plovnan
sizden xahiwim biwirdiylerivizin resepini yazrdizda vidyonun bawliqinda yazili wekilde olarsa cox sevinerdim
Salam cox əla mən sabalid xoşluyuram asda bisirəndə qarasinda sabalid olmayanda xoşum gəlmir bu yeməyi xosladim sadəcə bilməy isdiyirəm zoqal təzədi tumuda var icində yoxsa qurudu satisda olur qurusu?
3 жыл бұрын
Zoğal qaxının hazırlanması--kzread.info/dash/bejne/Zmaep82iobKaabg.html
salam xanim sogani qovurdugunuz erinmis kere yagini ozunuz eridirsiz yoxsa hazirini alirsiz marketlerden final ya supersun olanlardan?
@elminazabdulvahabova2799
4 жыл бұрын
Xanım kərə yagı istifadə etdi
Salam xanim zehmet olmasa kelefurun hazirlanmasini cekib gostererdiniz. coxlari hazirlayib amma duz deyil. biliremki siz duz ressep veraceysiniz. Saq ol
Salam xanim menim cox xosuma gelir sizin El qabiliyyetiniz baxiram ne lazimsa oyrenirem Saq olun Allah ureyinize gore versin hamsi gozel ve dadli gorunur Hormetle Cemale
7 жыл бұрын
Cəmalə xanım, izlədiyiniz üçün və xoş sözlərinizə görə minnətdaram.
Allah sizi var elesun. Xanim xatun bakilimiz.
Xanım salam.zogal olmasa zirinc atsam olar?bes qaz əti ilə nece olar?
4 жыл бұрын
Salam.Bəli,olar
Ah olsada yesek
Sabahınız xeyirli olsun, videonuzu məmnuniyyətlə izlədim, çəkdiyiniz zəhmətə görə Sizə təşəkkür edirəm. Allah-taala canınızı sağlam, ruzunuzu isə bol eləsin. Bu xörək dadına görə bir növ turşuqovurmanı xatırladır, zoğalı görəndə, üzr istəyirəm, lap ağzım sulandı))) əliniz-qolunuz var olsun
Salam xanım əllərinizə sağlıq superdi.Xanım zəhmət olmasa boranılı aş bişirib paylaşardınızda. Mən bişirmək istedim yutubda baxdım nə bilim...Dedim siz daha yaxşı bişirersiniz .Öncədən çox sağ olun.
@hrseyburda6404
7 жыл бұрын
Orxan Rzazade ə
Olmaz ki ele palciq turwudan istifade edek?
zogal olmasa bawqa nese vurmaq olar birde elernze sagliq cox gozel biwrdniz mende hazrayacam hec birinden yoxdusa ne vurmaq olar
7 жыл бұрын
Xanım izlədiyiniz üçün çox sağ olun, Bu yeməyin resepti zoğalladır. Amma biz zoğal olmayanda zirinc, əgər narın tumları sizi narahat etmirsə zoğalı narla da əvəz edə bilərsiniz . Zoğal turşusunu da adi alça turşusu ilə əvəz edə bilərsiniz.
Çox xoşuma gəldi. cox sağolun əladı 🤗; düz dediz qarnira aş olsa lap əladı.Xanım Azərbaycanın hansı rayonun yeməyidi ?
7 жыл бұрын
Rəna xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun. Hansı regiora aid olduğunu bilmirəm.
@natavanislamova5569
7 жыл бұрын
Рена Гасанова Wekiye aid yemekdir .Qedim yemek novudur.Bizde biwiririk awin yanina qara kimi de edirik.
@user-km8wy8we1k
7 жыл бұрын
Natavan Islamova çox sağolun .
@natavanislamova5569
7 жыл бұрын
Рена Гасанова . ☺Buyurun.
Salam bacariqli xanim necəsiz. Bu yiməyi eynən bu qaydayla hazirliyib amma zogal qurusun ve lavaşin əvəzinə nar vura bilərəm. Çünkü bizdə zogla sevmilər
2 жыл бұрын
OLAR, ƏLBƏTTƏ
👍👍👍
7 жыл бұрын
Xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun.
@abbasovaliheydar2913
5 жыл бұрын
Salam gozel gorunur kend toyuqunun dad gozel olur ama soqal turwusunu çox vurduz iyi biraz tund olur semirem zoqaln iyni
əllərinizə sağlıq bizdə zoğal qurusu yoxdu gavalı qurusuyla əvəz etmək olarmı
7 жыл бұрын
Xanım, izlədiyiniz üçün siz sağ olun. Zoğal yoxdursa zirinc və yazud nardan istifadə etmək olar.
@samsa-hh5lu
7 жыл бұрын
Cavablandlrdığınız üçün çox təşəkkür edirəm
salam xanim bu yimey ancaq zogal turwusuyla olmalidir??
7 жыл бұрын
Xanım izlədiyiniz üçün çox sağ olun, Bu yeməyin resepti zoğalladır. Amma buz zoğal olmayanda zirinc, əgər narın tumları sizi narahat etmirsə zoğalı narla da əvəz edə bilərsiniz . Zoğal turşusunu da adi alça turşusu ilə əvəz edə bilərsiniz.
@gulerehmedova2630
7 жыл бұрын
tewekkurler
@firengizhumbetova1398
7 жыл бұрын
Ağababa Ağababa
@firengizhumbetova1398
7 жыл бұрын
Ağababa Ağababa
Xanım sizdən bilirsiniz nəyin reseptini istərdim.ağ şaqaladı əridirəm bermari üsulla amma çürüyür.ona nə edə bilərəm? Siri desəydiniz çox sevinərdim.ən böyük prablemimdieee😢😧😦😔😔😔
salam xanim mutleq zogal turwusu vurulmalidir amma ne deyim cox lezetli gornuwu var
7 жыл бұрын
Xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun, Bu yeməyin resepti zoğalladır. Amma biz zoğal olmayanda zirinc, əgər narın tumları sizi narahat etmirsə zoğalı narla da əvəz edə bilərsiniz . Zoğal turşusunu da adi alça turşusu ilə əvəz edə bilərsiniz.
@teraneulvu8431
7 жыл бұрын
salam xanim əlləriniz var olsun avqora olmasa üzüm sirkəsi vurmaq olar?
7 жыл бұрын
Xanım, abqora vacib deyil, mənim toyuğum çox bərk olduğu üçün əlavə etdim. Əgər sizdə də belə olsa ətinizə uyğun 1-2 xörək qaşığı sirkə ilə əvəz edin. Abqora, sirkə əti tez yumşaldır, dağılmağa qoymur.
@furqanrzayev2154
5 жыл бұрын
@ ğ
Cooox saq olun mutləq bişirəceyəm amma mənda lavasananin əvəzinə ,,ZOQAL PALCİQ TURŞUSU,,özüm hazirlamişam,,buzxanadada ZOQALİM var,, əvəz etmək olar məncə ?
4 жыл бұрын
olar
Zogal turshusundan hardan almaq olar? Kim bilirse yazsin zehmet olmasa
7 жыл бұрын
Salam xanım, izlədiyiniz üçün çox sağ olun. Zoğal turşusunu hazırlamaq çox asandır. Videonun üstündə və altda linkini qoymuşam mövsümündə hazırlayarsınız. Hələlik isə zoğal qurusunu nar və yaxud zirinclə, zoğal turşusunu isə adi alça turşusu ilə əvəz edə bilərsiniz
@user-hx9ep6un6l
7 жыл бұрын
Ağababa Ağababa Cox sag olun 😊🌹🌹🌹