Прийшов час домашнього затишку, зимового аромату та пошуку подарунків для рідних та близьких 🎁 Вже хочеться більше казкової та новорічної атмосфери навкруги 🎄 Але якщо для вас ще зарано наряджати ялинку, то є й інші варіанти як створити затишок вдома у зимову пору року ⛄ У відео я ділюся з вами своїми методами організації комфортної та затишної домашньої атмосфери.
🥘 РЕЦЕПТИ:
Інгрідієнти на млинці з карамелізованим яблуком 🍏
Кефір - 500 мл
Сода - 1 ч.л.
Сіль - 1/4 ч.л.
Цукор 3 ст.л.
Ванільний цукор - 10 г
Яйця - 2 шт.
Борошно - 200 г
Вода (окріп) - 250 мл
Соняшникова олія - 3 ст.л.
Змішати кефів та соду, помішати. Додати сіль, цукор, ванільний цукор. Розмішати. Збовтати яйця, додати до рідкої суміші, перемішати. Досипаємо просіяне борошно, перемішуємо. Швидко помішуючи тісто, вливаємо окріп. Додаємо олію. Все добре перемішати. Сковорідку змастити маслом, смажити на середньому вогні. Кожен готовий млинець злегка смащуємо маслом.
Яблука очистити від шкірки та порізати на кубики. На сковорідку висипати цукор, додати яблука, корицю (за смаком) там помішуючи на маленькому вогні обсмажити до м'якої консистенції. Яблука трішки дадуть сік.
🍩 Сінабони з корицею
Для тіста:
молоко - 250 мл
сухі дріжджі - 3-4 г)
цукор - 70 г + 100 г для начинки
ванільний цукор - 10 г + 10 г для начинки
кориця - 1,5 ч.л.
сіль - 1/2 ч.л.
борошно - 500 г
масло - 50 г + 60 г для начинки
яйця - 2 шт.
Для крему:
вершковий сир - 230 - 250 г
цукрова пудра - 2 ст.л.
молоко - 100 мл
Тепле молоко змішуємо з цукром та дріжджами, перемішуємо і залишаємо на 15 - 20 хв. Далі додаємо сіль, розтоплене масло (я гріла у мікрохвильовій. але, щоб не було гаряче) і яйця, добре перемішати. Далі поетапно додати просіяне борошно, замісити тісто. Спочатку я використовувала міксер з насадками "гачки". Коли тісто стало однорідним, вимішувала руками хв 15-20, щоб тісто стало еластичним і не липло до рук. Накрити тісто рушником і залишити у теплому місці на 2 годинки, щоб підросло. Після чого розкатати тісто у прямокутну форму, змастити масло і посипати сумішшю цукру, ванільного цукру та кориці. Згорнути тісто у рулет та порізати на кусочки 3-3,5 см. Викласти на пергамент ц форму для випікання чи деко і дати настоятися у теплі ще 30 хв. Я поставила у духовку на 30 градусів, а через 20 хв. включила на розігрів до 170 градусів. Коли духовка розігрілася, слід випікати 30 хв.
Поки булочки печуться можна зробити крем: вершковий сир, цукрову пудру і молоко збити міксером до густої консистенції. Змастити сінабони кремом коли ті ще гарячі.
СМАЧНОГО ТА АРОМАТНОГО ВАМ ВЕЧОРА! ☕