ВКУСНЫЙ КУЛИЧ, НЕЖНЫЙ КАК ПУХ🔥Творожный дрожжевой кулич рецепт на пасху🔥Кулич с творогом

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

РЕЦЕПТ рассчитан на 4 куличика диаметром 11-12 см
БЕСПЛАТНЫЙ пасхальный марафон по ссылке👉 savkina-ek.com/urok
Опара:
🔥100г Молоко 2-4% жирность
🔥 7г Дрожжи сухие
🔥 20г Сахарная пудра
🔥60г Мука пшеничная
Нагреть молоко до температуры 40 градусов. Смешать все продукты и размешать ручным венчиком. Накрыть пищевой пленкой и дать настояться 30 минут
Тесто:
🔥Опара
🔥120г Творог 9% жирность
🔥100г Молоко
🔥150г Сахар
🔥100г Яйца
🔥100г Масло сливочное 82% жирность мягкое комнатной температуры
🔥500г Мука пшеничная
🔥Щепотка соли
🔥100г Изюм или цукаты или орехи
1. Творог соединить с молоком и пробить блендером
2. Яйца соединить с сахаром и взбить 3 минуты миксером
3. Соединить молочный творог, сладкие яйца, опару, муку, масло и соль - вымешивать миксером с насадкой крюк 20 минут
4. Изюм обмакнуть об бумажное полотенце и добавить в тесто - перемешать
5. Накрыть пленкой, сделать 3 дырочки и оставить тесто на 2 часа настаиваться
6. Разделить по формочкам и дать постоять еще час, главное чтобы тесто поднялось до верха формы
7. Выпекать 170-180 градусов, 40 минут

Пікірлер: 57

  • @olgarey1802
    @olgarey180224 күн бұрын

    Сделала кулич. Положила только сахара больше и ванилин. Рецепт хороший. Куличи очень мягкие и вкусные, красивые. Советую рецепт!

  • @user-vx5rf7ph1e
    @user-vx5rf7ph1e23 күн бұрын

    Пекла вчера куличи по вашему рецепту. Спасибо и за рецепт и за его подачу, потому что на столько доступно вся информация преподнесена, что у человека, пекущего несколько раз в году, у меня не возникло в процессе ни одного вопроса. А сегодня все домашние оценили вкус! Спасибо!!!

  • @user-dj7wv9ih6j
    @user-dj7wv9ih6jАй бұрын

    Катя, спасибо за рецепт.

  • @user-yq5jq3iy8q
    @user-yq5jq3iy8qАй бұрын

    Катюша, спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!

  • @user-zy7sc9mk5w
    @user-zy7sc9mk5wАй бұрын

    Катя восхищаюсь вами❤ спасибо за рецепт, не успели остыть а уже съели👏👏👏

  • @katyakatya6521
    @katyakatya652123 күн бұрын

    Катюша, куличи получились обалденные, спасибо большое за рецепт. В прошлом году готовила бездрожжевые по твоему рецепту, тоже очень вкусные.

  • @user-tt8st1rf7v
    @user-tt8st1rf7v22 күн бұрын

    Спасибо за рецепт! Куличи вышли замечательные!

  • @user-fi8zo6uo1c
    @user-fi8zo6uo1c27 күн бұрын

    Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!

  • @user-pc1my4yi3z
    @user-pc1my4yi3z23 күн бұрын

    Отличный рецепт!) Куличи получились мягкие и очень вкусные) спасибо огромное)

  • @user-db9mg2si1u
    @user-db9mg2si1uАй бұрын

    Спасибо большое дорогая Катенька ❤

  • @user-im1fb2ev4e
    @user-im1fb2ev4eАй бұрын

    Катушка просто прелесть, а куличи очень аппетитные, умница!!!

  • @user-pf2jr8hl2i
    @user-pf2jr8hl2i26 күн бұрын

    Испекла! Это супер рецепт❤

  • @user-vy2ir7pe3h
    @user-vy2ir7pe3hАй бұрын

    Катюша и Рома спасибо вам за такое чудо и посмеялась даже 😂не могу прям 😂😂😂😂

  • @user-bu9vi9zt5j
    @user-bu9vi9zt5jАй бұрын

    Здравствуйте) рецепт супер. Подскажите, пожалуйста, срок хранения таких куличей и условия хранения? 🙌

  • @24_Minho_24
    @24_Minho_24Ай бұрын

    у вас такая милая картавость!🌹 попробую сделать куличи по вашему рецепту!

  • @user-bj5gh5gn7i
    @user-bj5gh5gn7i24 күн бұрын

    Здравствуйте! Очень вкусный кулич получился! Огромное спасибо за рецепт! ❤

  • @user-uz1bs1bk6b
    @user-uz1bs1bk6b27 күн бұрын

    Это самый вкусный кулич

  • @user-pj2lw9kz5d
    @user-pj2lw9kz5dАй бұрын

    У меня минимальная температура 50 градусов , я прогреваю духовку , чуть-чуть проветриваю и ставлю на подъем Благодарю за рецепт ☺️🥰😘

  • @endurodreamdrive7199
    @endurodreamdrive7199Ай бұрын

    Ого вот дела,видел вас во сне сегодня,готовили с вами

  • @user-uz1bs1bk6b
    @user-uz1bs1bk6bАй бұрын

    Рецепт просто бомба❤

  • @savkina_ek

    @savkina_ek

    Ай бұрын

    Спасибо❤️

  • @user-nv8em3xt4k

    @user-nv8em3xt4k

    27 күн бұрын

    ​@@savkina_ekскажите пожалуйста если сухие дрожжи заменить на свежие ,сколько грамм? Спасибочки 😊

  • @julyaleshina6316
    @julyaleshina631626 күн бұрын

    Бомба господи, они просто бомба Только приготовила , попробовала Слов нет😂спасибо вам дорогая за рецепт Как все не съесть теперь

  • @user-bc9td2ev3o

    @user-bc9td2ev3o

    25 күн бұрын

    Подскажите пожалуйста, молока общее количество получается 200мл,а муки 560?

  • @user-rt3fx2ok6u
    @user-rt3fx2ok6u29 күн бұрын

    Катя подскажи пожалуйста, какой вес у готового кулича ?

  • @user-ou2mo7rz9e
    @user-ou2mo7rz9eАй бұрын

    Подскажите,100гр молока в опару и 100 в тесто ещё?

  • @user-up2dc7lf2i
    @user-up2dc7lf2iАй бұрын

    Катя,огромная благодарность за рецепт❤Вчера испекла кулич,это шедевр👍Очень вкусно.Рецепт доработала под себя,брала живые дрожжи ,муку с белком 12 и ваниль добавила.Очень шикарно,спасибо😘Да и кулич очень хорошо поднялся в духовке ,ровная красивая шапочка!

  • @savkina_ek

    @savkina_ek

    Ай бұрын

    Спасибо❤️

  • @user-rh8fx3lq4y
    @user-rh8fx3lq4y25 күн бұрын

    Выпекаем с конвекции?

  • @boikaboika7363
    @boikaboika7363Ай бұрын

    Сделала, не получился такой хороший, но зато очень вкусный. СЪЕЛИ СРАЗУ!!!😊

  • @savkina_ek

    @savkina_ek

    Ай бұрын

    Супер🔥

  • @user-gu3dk8cy8w
    @user-gu3dk8cy8wАй бұрын

    Добрый день! Спасибо за рецепт ❤ А обязательно обжигать?

  • @savkina_ek

    @savkina_ek

    Ай бұрын

    Спасибо❤️Нет не обязательно

  • @user-gu3dk8cy8w

    @user-gu3dk8cy8w

    Ай бұрын

    @@savkina_ek Спасибо.

  • @user-jm5rf4sk2k
    @user-jm5rf4sk2kАй бұрын

    А есть ли какие то ограничения по хранению или рекомендации ? И подскажите , пожалуйста, можно ли в один замес удвоить количество ингредиентов?🙏🙏🙏 Рецепт огонь 🔥 куличи получились пушинки

  • @user-pw6rx7rf2l

    @user-pw6rx7rf2l

    Ай бұрын

    Если вам до Пасхи нужно сохранить, заморозьте в туго затянутом пакете в морозилке. Потом разморозьие , покройте глазурью и украсьте.

  • @svetlanaostrovska4748
    @svetlanaostrovska4748Ай бұрын

    Катюша,по вашему рецепту кексовый кулич у меня фаворит.Вот только и он и волокнистый почему-то трескается шапочка.,не равномерно выпекается.Что делать,что-бы были такие гладенькие,как у Вас?

  • @savkina_ek

    @savkina_ek

    Ай бұрын

    Немного снижать температуру❤️

  • @user-bc9td2ev3o
    @user-bc9td2ev3o25 күн бұрын

    Девочки подскажите пожалуйста, кто уже выпекал. Молоко 100гр в опару и 100гр в тесто? И с мукой тоже 60гр опара, 500гр в тесто? Срочно жду ответа

  • @dankasport

    @dankasport

    25 күн бұрын

    Так в описании рецепт и все написано же) Сколько и чего нужно в опару и сколько чего нужно в тесто)

  • @user-ii9eg4dl3v
    @user-ii9eg4dl3vАй бұрын

    А можно добавитб сир маскарпоне вместо творога😢

  • @24_Minho_24

    @24_Minho_24

    Ай бұрын

    нет, там именно нужен творог, если вы конечно хотите творожный кулич, если не творожный то ищите другой рецепт!😁

  • @user-su9ee8xg7n
    @user-su9ee8xg7n27 күн бұрын

    Подскажите где посмотреть пропорции

  • @user-qp4py1iq6t

    @user-qp4py1iq6t

    26 күн бұрын

    Обратите внимание на название видео, под ним написано Ещё... нажимаете ещё, и высветится весь рецепт со всеми граммовками и описанием.

  • @user-su9ee8xg7n

    @user-su9ee8xg7n

    25 күн бұрын

    @@user-qp4py1iq6t спасибо

  • @user-iw6jb2vz5x
    @user-iw6jb2vz5x29 күн бұрын

    Людей выводить в заблуждение не надо. Не сказала что щипотку лимонной кислоты надо в меренге добавить

  • @user-mn2bs7ek7e

    @user-mn2bs7ek7e

    28 күн бұрын

    Про меренгу вообще ничего не сказано. Слушайте внимательней😊. Рецепт в другом видео

  • @user-ys8zy2yr8f
    @user-ys8zy2yr8f29 күн бұрын

    В предверии Пасхи говорить на английском, считаю это богохульством

  • @user-mx2by8zg7s

    @user-mx2by8zg7s

    28 күн бұрын

    У какая то извращенная религия судя по всему, и вам видимо вообще разговаривать запрещается на любом языке, иначе сами за собой следили бы 😃 "Не суди да не судим будешь" У вас какая то американофобия 😃 вокруг полно исламистов и вы с ними разговариваете совершая покупки и т.д это противоположная христианству религия получается богохульствуете регулярно 😃 а американцы вообще-то христиане хоть и не православные а католические и у нас одна вера 😃

  • @danilon2283

    @danilon2283

    28 күн бұрын

    Согласен. А еще все действия на данной платформе выполняются на языке программирования, который на 90% состоит из английских слов, поэтому вам следовало бы поскорее удалить свой комментарий во избежание тяжкого греха и богохульства в преддверии светлой Пасхи.

  • @user-ss9dy9ou7u

    @user-ss9dy9ou7u

    27 күн бұрын

    ​@@danilon2283а лучше пусть вообще интернетом богопротивным не пользуется😅

  • @user-xh7qj8hq9z
    @user-xh7qj8hq9zАй бұрын

    Всё прекрасно,кроме голоса,которым вы заменяете ваш на черно-белых вставках. Из-за этого смотреть невозможно.

  • @savkina_ek

    @savkina_ek

    Ай бұрын

    Не смотрите😁

  • @user-pw6rx7rf2l

    @user-pw6rx7rf2l

    Ай бұрын

    Это показывает, что у Кати прекрасное чувство юмора, в отличие от вас. И если вы не в теме, этот голос тренд . У меня есть чувство юмора, и мне все очень понравилось. Прямо сейчас выпекаю куличики по этому видео. Спасибо Катюше❤

  • @24_Minho_24

    @24_Minho_24

    Ай бұрын

    у вас просто нет чувства юмора!😁

  • @user-xh7qj8hq9z

    @user-xh7qj8hq9z

    Ай бұрын

    @@24_Minho_24 А у вас оно точно есть? Я вообще-то зашла посмотреть кулинарный канал, а не юмористическое шоу.

  • @user-nv8em3xt4k

    @user-nv8em3xt4k

    27 күн бұрын

    Здравствуйте,Катя пересмотрела очень много рецептов,но зашёл только Ваш🤗Не поняла только одно.Для подъёма теста в духовке 50градусов,тесто ставить при включённой духовке? или разогреть,выключить и поставить ?​Спасибо за ответ🤗@@savkina_ek

Келесі