Вкусный и сочный СТЕЙК из брюшины - Фланк стейк (Flank steak) | Кухня "Дель Норте"
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Фланк стейк - вкусный, сочный и не жирный стейк. В этом видео рецепте , мы расскажем и покажем, как правильно и просто приготовить, Фланк стейк (Flank steak) плюс мы расскажем все, что Вам нужно знать о фланк стейке.
👍Кухонный инвентарь которые я обожаю 👍:
Иерусалим: кулинарная книга - amzn.to/3zYxRAX
Чугунная сковорода Lodge - amzn.to/3MLbbLS
Cuisinart Кухонная посуда из нержавеющей стали - amzn.to/3GLIYkq
KitchenAid погружной блендер - amzn.to/3L3ilKk
ThermoPro Цифровой Термометр - amzn.to/3UGTpf1
Бутановая горелка Iwatani PRO2 - amzn.to/3KIKWU1
Двусторонняя разделочная доска из кленового дерева John Boos - amzn.to/3MLKLcU
Ингредиенты:
- Фланк стейк
- соль
- черный молотый перец
- оливковое масло
- 6 зубчиков чеснока
- веточка розмарина
- 2 лук-шалот
- кусочек имбиря
- хорошее настроение :)
Кухня "Дель Норте" во всемирной паутине:
#стейк #стейкизговядины #стейки #фланкстейк #кухнядельнорте
Пікірлер: 55
Шикарный повар,коротко ясно и очень приятно слушать
Купила фланк-стейк, попала на этот ролик. Я в полном восторге! Оооочень пригодились описание подготовки и приготовления этого отруба мсяо. Получилось вкусно нереально! Спасибо за то, что Вы в топе! (другие блоггеры явно не в теме стейков ((( ЖАРИТЬ НЕ БОЛЕЕ 2-3 МИНУТ с КАЖДОЙ СТОРОНЫ на сильном огне (8-9) на сильно раскалённой сковородке (9-10 минут нагрева)!!!
Рецепт просто шикарный, спасибо 🙏 🤗
Спасибо огромное! Такая вкусняшка получилась и мяско мягкое, всё таки получилось и это благодаря Вам!!! А запах в квартире стоял ещё несколько часов невероятный...
Я влюблена в ваши видео! Все так красиво, вкусно и понятно! класс!
@delnortekitchen
9 жыл бұрын
Удачные рецепты с Анюткой Анюта спасибо. Очень приятно слышать.
Отличное видео и очень вкусная подача :) захотелось попробовать
@delnortekitchen
9 жыл бұрын
Анастасия Вагнер А Вы обязательно попробуйте.
Очень вкусно !! И приготовлено профессионально ....
@delnortekitchen
8 жыл бұрын
+Dmitry T&A Спасибо большое!
Тёска, замечательный рецепт моего любимого стейка! У этого канала огромное будущее: прекрасная съёмка, свет, звук, разнообразие рецептов и юмор! Я бы посоветовал лишь добавить тихую, ненавязчивую музыку на фоне!
@delnortekitchen
9 жыл бұрын
OneMerryFellow Спасибо большое! С музыкой эксперементируем.
Нашёл видео через поиск, попробовал рецепт - вышло бомбически, я чуть язык не проглотил!
Приготовила стейк по вашему рецепту! Мариновала 2,5 часа. Прожарка получилась идеальная, использовала термометр для измерения температуры, как вы и советовали! Но чисто на мой вкус маринад слишком ядреный, хотелось бы, чтобы доминировал вкус мяса, а не маринада, он заглушил почти весь вкус самого стейка, но это чисто дело вкусовщины! Спасибо за подробнейший гайд по приготовлению, очень грамотно!
спасибо! лайк + подписка! хотелось бы серию из всех самых распространенных видов стейка!
@delnortekitchen
4 жыл бұрын
Спасибо!
Пробовал этот рецепт с пашиной от "ЗАРЕЧНОЕ". Мариновалось 24 и 48 часов. Первое жарил на сковороде, второе на углях. Оба получились отлично. Думаю, что секрет в маринаде. Спасибо за рецепт!
Стейк классным получился, хотелось бы узнать о степенях прожарки стейков
Видео 👍 с меня лайк и подписка )
Спасибо, за видео! Отличный рецепт. Очень интересно посмотреть как Вы готовите стейк рибай с прожаркой medium rare.
@delnortekitchen
9 жыл бұрын
Ольга Анисимова Спасибо большое!
рукава у рубашки явно не для работы на кухне.
А можно так же приготовить флет айрон стэйк?
Всегда ел пережаренное мясо. Надо будет взять инициативу в свои руки и приготовить правильно :)
@delnortekitchen
9 жыл бұрын
Дмитрий Филатов Обязательно :)
А если для болоньезе, подойдет?
Привет Игорь! Скажи пожалуйста у тебя плита индукция?
@delnortekitchen
9 жыл бұрын
Archi Tatarin Нет. Индукция шумит и для съемок не подходит. Вообще я пользуюсь только газом. В студии просто его нету. Спасибо большое :)
Как часть туши идет на приготовление фланк стейка?
@delnortekitchen
9 жыл бұрын
Samsung P3100 Это брюшина :)
прокатит такой маринад для советской говядины ? )
Вы сказали готовить до 63 градусов, а убрали на 58 градусов, из какой части брюшины готовить фланк стейк?
63С это разве медиум? уж не медиум rate точно
А можно чем-нибудь имбирь заменить в маринаде? К примеру горчицей или чем-то другим. Походу у меня аллергия на имбирь..
Хотел бы посоветовать готовить и снимать очень простые рецепты, а деликатесы - изредка. Так можно гораздо лучше набрать огромное кол-во подписчиков. Просто много людей, даже по названию видео уже понимают, что это для них не по силам.
@delnortekitchen
9 жыл бұрын
Сергей Чифилёв Сергей спасибо. На след. неделе мы как раз начнем узбекскую кухню. Думаю понравится :)
Стейк дымил как подбитый танк , а получилось аппетитно )
@delnortekitchen
9 жыл бұрын
RUSLAN UB И вкусно :)
КрасИвее - ударение на "и"))
@delnortekitchen
9 жыл бұрын
Кирилл Харитонов Буду пробовать :)
Шикарная прожарка!!!!!!!!
@delnortekitchen
9 жыл бұрын
***** Спасибо!
Мал но професионал.Shank you very much.
Кто же дизлайк поставил (✖╭╮✖)
@delnortekitchen
9 жыл бұрын
Ринат Ремеев Ринат спасибо!
Стейк на сковородки долго готовить
Какой нахрен ШЕЛОТ. Это лук ШАЛОТ.
БЫЛО БЫ НЕ ПЛОХО ГОТОВИТЬ ПРОСТЫЕ НЕ ЗАМЫСЛОВАТЫЕ БЛЮДА...ПОПРОБУЙТЕ ОТЪЕХАТЬ ОТ ВАШЕГО ГОРОДА НА 50 КМ.ЗАЙТИ В ДЕРЕВНЮ И ПОСМОТРЕТЬ ЧТО ЕДЯТ ЛЮДИ и вы всё поймёте..
@delnortekitchen
8 жыл бұрын
+yakusenk Конечно. У нас есть и простые блюда kzread.info/dash/bejne/m5anj6OJidXJdqg.html
нужна работа над дикцией