Вкуснейшие СЫРНЫЕ ПРОФИТРОЛИ | лучшие заварные булочки с сыром | ГУЖЕРЫ 2.0
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить сырные заварные булочки ГУЖЕРЫ | соленые сырные профитроли | заварное тесто с сыром и нежный сливочный сырный крем | идеальны в качестве закуски или для пикника | это лучше чем хлеб!
ИНГРЕДИЕНТЫ на 40 гужеров (я обычно ~28 выпекаю и ~12 замораживаю):
🔴 ЗАВАРНОЕ ТЕСТО
▪️ 100 г молока
▪️ 250 г воды
▪️ 100 г сливочного масла
▪️ 15 г сахара
▪️ 5 г соли
▪️ 190 г муки
▪️ 4-5 шт яиц (~250 г)
▪️ 130 г твердого сыра (грюйер, чеддер, эмменталь или любой твердый сыр)
по желанию можно добавить ветчину, вяленые томаты, свежую зелень, тимьян, розмарин, сушеный лук или чеснок, ароматные травы и т. д.
🔴 СЛИВОЧНЫЙ СЫРНЫЙ КРЕМ:
▪️ 125 г сливочного сыра
▪️ 100 г сливок 32-35%
свежая зелень, красный и черный перец, немного чеснока, кунжут
можно добавить мелкие кусочки соленого или копченого лосося - ммм! это очень вкусно!
🔴 ВЫПЕКАНИЕ: ставим в духовку разогретую до 200ºC / 400ºF и сразу убавляем температуру до 180ºC / 355ºF. выпекаем так в течение 20-25 минут (до полного поднятия и начала подрумянивания). затем открываем духовку, выпуская пар и желательно поворачиваем противень. выпекаем еще 15 минут до полного подрумянивания. на последнем этапе можно подключить конвекцию.
________________________
я в инстаграме ➡️ / vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ • Video
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ • Video
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ / ademyand
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду
Music - "BEYOND THE SKY" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com
Пікірлер: 497
Не знаю, прочитаете Вы мой комментарий или нет, но спасибо Вам огромное за весь Ваш труд, Вы так вдохновляете меня и заряжаете позитивом, а рецепты уж просто потрясающие и изысканные, с подробнейшим объяснением, никогда не боюсь, когда готовлю что-то новое по Вашим рецептам - знаю, что обязательно будет очень вкусно, как например эти гужеры - я не могла остановиться, что бы не съесть всю тарелку за один раз! Спасибо, что Вы есть❤
у вас самый лучший кулинарный канал!!! 👍🏻
@CookingTime
4 жыл бұрын
☺️
@user-sr8vl6kk2v
4 жыл бұрын
Это правда !🥰
@natali220778
4 жыл бұрын
Согласна с Katya Canika👍👏👏👏
Делаю эти гужеры с момента выхода на канале, то есть уже три года. Помню рецепт наизусть. Но каждый раз с удовольствием пересматриваю видео, потому что это придает моим гужерам дополнительный вкус и настроение! Спасибо, Александр!
Саша, добрый день! 🌞 1. Сделала багет! Рецепт просто супер. Теперь варьирую его с разным составом муки. Пеку хлеб 🥖 через день) 2. Вчера сделала крем-брюле ❤️🧡💛💚💙💜 как говорится: «отпад башки» 3. Сегодня сырные профитроли 🤤 Саша, научилась у Вас терпению) положено в холодильник на 3-4 часа, значит так) ни на грамм не отступаю от технологии. Все понятно, удобно, доступно 🥧 4. В плане киш с лососем, круассаны 🥐 🥐 мороженое 🍧 и расти попа 🍑 На самом деле, нравится сам процесс и результат, а съедают все домашние с наслаждением. Благодарю 😍 Вас, Александр!
Этот разгильдяй Саша просто очаровывает не только вкусными рецептами но и самокритикой и аурой
Саша, Вы сейчас немного иначе монтируете видео - и это ОЧЕНЬ КРУТО! Помимо бомбических рецептов, еще и столько сил уходит на саму съемку. Спасибо Вам огромную за Вашу работу!!!
Ну очень позитивный человек. Одно плохо пока смотрела, чуть язык не проглотила.👍👍👍👍
Вы волшебник! Вы всегда знали, что вы волшебник? Сразу берешь и делаешь ваши рецепты и они получаются!!
@user-fu9vv4nd9y
2 жыл бұрын
Даа, это волшебно, всё что делала, получилось с первого раза
У меня начинка это мусс на основе сливочного сыра и тунца или красной рыбы 😋
@brunkva
3 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, тунец в каком виде добавляете?
Клуб страстных любителей сыра открыт!!!! Лёша председательствует!!!😁😁😁😁 А Саша почётный секретарь!!!😘
Сделал со сливочным сыром и лососем и я вам скажу это пища богов))) спасибо вам
@kris-cros
2 жыл бұрын
Артём, здравствуйте! Поделитесь, пожалуйста, рецептом такой начинки🙏🏻
@Lilla_Katten_
2 жыл бұрын
@@kris-cros наверное он мелко порубил лосось, смешал сыр креметту или сливочный со сливками горячими. Остудил, туда лосось, укроп и в профитроль
Саша, какой же вы позитивный, да ещё и готовите .....ну просто волшебник, спасибо 🥰
Даже смотреть вкусно!! Не говоря уже о том, чтобы пробовать🔥😋 Взяла на заметку, обязательно приготовлю 👍🏻
Гужеры 1.0 - обожаю! Ваш рецепт заварного теста - самый лучший! Саша, отличного вам дня!😊
@CookingTime
4 жыл бұрын
И вам самого хорошего!☺️
👍Браво!!! 👏👏👏 Саша, когда вы кулинарите, это отдельный вид искусства! 👌 Теперь буду пытаться повторить.
Саша, восхищаюсь Вами и Лёшей!!!
Так и сделаю. Под бокальчик... ммм... на террасе... вечер, горы... Решено! Спасибо, милый Александр🥂🍾
@CookingTime
4 жыл бұрын
😉🍷
@user-uu4sz2yh9v
4 жыл бұрын
Придется вас скопировать🙈
@user-cx8zc3ul1o
4 жыл бұрын
@@user-uu4sz2yh9v на здоровье 🥂😊
@user-me7bd6on3o
4 жыл бұрын
Визучие, я о таком уже не могу мечтать. От одного запаха мучного полнею. Теперь только смотрю и радуюсь за тех кто живёт полной жизнью. Вам удачи. А рецепт супер.
настолько все идеально, что даже рубашка в тон терки)
Это божественно!
Так, все, Саша, уговорили вы меня ))) Сегодня же делаю. Так вы вкусно все показываете 🤩 UPD: Я приготовила и это на самом деле потрясающе вкусно! Еее! На НГ надо будет тоже сделать :)
ням ням , спасибо за ваше искуство
Какой же Вы обаятельный, позитивный и доброжелательный !!! Очень приятно Вас смотреть и слушать))))
Super! Обожаю Вас:)))
Вот ,что я хотелааааа😋 Спасибо❤
Александр, это самые лучшие сырные пирожные в моей жизни. Огромное спасибо за ваш труд! ❤️
Я в восторге!
Какой приятный ведущий! Пожалуй, подпишусь
спасибо за рецепт👍
Обожаю! Супер! Спасибо!
спасибо за рецепт!
Получилось супер, спасибо
Ti prosto super
👍надо попробовать
Супер
Как всегда лайк! И как всегда восторг
Какая прелесть)) Прямо захотелось похрустеть))
Как же вкусно 🥰
Очередной шедевр! 👏👏👏
Это просто фантастика! 👌
Как же люблю ваши видео!
советы по заморозке очень кстати!
Очень аппетитно 😋
как вкусно👍
СПАСИБО ЗА ОЧЕРЕДНОЙ ШЕДЕВРИК !
Ооо, как вкусно, спасибо, забубеним!!!!!
Отличный рецепт!!!
Не перестаю вами восхищаться 👍
Спасибо, и монтаж видео прекрасный!
Классный рецепт! Надо приготовить)
Ну какая вкуснятина! 😋
Вот спасибо за подсказку про заморозку
Какая вкусная прелесть)
Саша спасибо огромное!!! 🤗🤗🤗
Ну очень аппетитно выглядят👍
У меня слюнки потекли, обязательно буду делать
Тебя слушать одно удовольствие!
Спасибо, замечательный рецепт
Какие красавцы аппетитные!😋
Обожаю их! И вас!)🥰
Вы чудесник! Спасибо.
Вы прекрасны! Спасибо 😍
Класс! Так вкусно пробуете!😀👍
Супер!!!
Ой, спасибо, вам, большое, дети их обожают💐
Решено! Буду готовить послезавтра
Восхитительно! Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю.
Боже, как же аппетитно выглядит! Придется готовить )))
Саша, какое вы солнышко!
Очень аппетитно 👍🏻обязательно приготовлю 😋
Попробую обязательно:-)
Невозможно не смотреть вас,солнечный человек!
слюны стеклись🤤😌 обязательно приготовлю👌
Как вкусно смотреть!!! Завтра же сделаю)
Супер! Классные профитроли!👍💥🍀
Шикардос!!!! Умница и молодец. Спасибо.
Вы супер👌💟💟💞
Какой крутой мужик) спасибо огромное за видео)
спасибо! пошла готовить😄 не могу устоять
Класс!
Саша! Ваше обояние, артистизм, искренность, простота , энергетика , оптимизм радуют душу !! Вы молодец и образец для многих !! Как счастливы ваши родные и близкие , имея такого Сашу около себя ! Ну а рецепт очень понравился !! Занесла в свой кулинарный сундук !
Аж слюни потекли... В понедельник как раз намечается пикник...
Сколько смотрела, столько и улыбалась, Вы само очарование!
Обаалдеть. Вкуснотища
Какие прекрасные малютки😍
Самый лучший канал. Спасибо большое.
Саша, спасибо,за такой волшебный рецепт! Буду готовить.
👏 супер! Рецептик 😁😄обязательно готовим)
Ну надо так вкусно кушать!
Саша, You are the Best 👍🏻
Ой, какая вкуснятина, а как хорошо вы рассказываете)))
Боже мой! Я захлебнулась слюной🤤😜
Офигенный рецепт! Ищу что-то новое на Новый год. Спасибо, Саша!
Почти не пишу коментарии но тут не выдержала Саша Вы просто очаровашка невероятная😘😘😘
Они прекрасны!!! Уж насколько я на диете, но Гужеры меня победили. Спасибо Вам большое за рецепт! Я делала из них бутербродики с фетой, томатами, базиликом и редиской - Роскошно!
Это же надо быть таким милым человеком) Даже весь мой суровый настрой пропал)
Да, деликатес !!!! Благодарю за идею и рецепт !!! Всех Вам благ !!!
Вы фантастически позитивный кулинар- мотиватор! Я уже и тесто слоеное готовила и курасаны, всё очень вкусно получилось. Спасибо.
Вашим талантом нет слов 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Я обожаю профитроли. Спасибо за рецепты!
Саша, вы такой позитивный, даже представить не могу, что кто-то из ваших близких может страдать от ваших перепадов настроения (как вы сами о себе рассказали)! Подписалась на ваш другой канал, смотрю с удовольствием. Очень понравился влог из Сан-Франциско, смотрела под одеялом, чтоб не будить мужа, и тряслась от смеха над вашими прятками. Вы супер!!! 😙👍👍👍