Вкусная закуска из запеченных баклажанов в томатном соусе с сырной корочкой: БАКЛАЖАНЫ ПАРМИДЖАНО

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Для блюда "баклажаны пармиджано" вам потребуется:
✔️ баклажаны 3 шт среднего размера
✔️ пармезан 200 г
✔️ свежие помидоры / томаты в собственном соку в банке / томатный сок 800 г
✔️ томатная паста 2 ч.л.
✔️ чеснок 3 зубчика
✔️ лук 1 шт
✔️ по желанию красное сухое вино 100 мл
✔️ свежий базилик 1 пучок
✔️ по желанию орегано
✔️ моцарелла или эмменталь 250 г по желанию
✔️ соль, перец
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Закуска #БаклажаныПармиджано

Пікірлер: 161

  • @chefvivien
    @chefvivien14 күн бұрын

    🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzread.info/dash/bejne/g3qg1KqNXcStldY.html Закуски: kzread.info/dash/bejne/g3qg1KqNXcStldY.html Советы шефа: kzread.info/dash/bejne/dW2hm9mDaLbIecY.html Азия: kzread.info/dash/bejne/hKyL2I-kpJfak7g.html Овощи: kzread.info/dash/bejne/fWSOk6txn7iTaag.html Супы: kzread.info/dash/bejne/dJWildGIfK2rc7Q.html Рыбы и морепродукты: kzread.info/dash/bejne/do2ozrpxdpedj7g.html Праздник: kzread.info/dash/bejne/o6Nou8Whk6Xbprg.html Десерты: kzread.info/dash/bejne/h4aprKiFY6rAlbA.html

  • @juliapopova2185
    @juliapopova218514 күн бұрын

    Новое слово для шефа "пересекать" - это, наверное, мадам оператор гениально заменила сложное "перпендикулярно" :) Спасибо за рецепт. ❤

  • @lorddzirt8396
    @lorddzirt839614 күн бұрын

    Как же я обожаю название видов французских нарезок, только из одних названий французы сделали искусство. Браво Шеф!

  • @user-tg2nj2nl4s
    @user-tg2nj2nl4s14 күн бұрын

    Рад снова видеть Вас Шэф. Грустно что вы стали реже выпускать видео.

  • @stanislau8331

    @stanislau8331

    14 күн бұрын

    В смысле реже? Стабильно каждую неделю, обычно по субботам.

  • @universum9876

    @universum9876

    5 күн бұрын

    • Рад снова видеть _вас, шеф!_ • _Грустно, что_ вы (в школу)

  • @arin-berd
    @arin-berd14 күн бұрын

    Оооо дорогой шеф Вивьен. Как долго я ждал баклажаны запеченный от нашего дорогого шефа)). Манифик)))

  • @user-ln1hj1dg9e
    @user-ln1hj1dg9e14 күн бұрын

    Здравствуйте уважаемый шеф как всегда великолепно. Мне очень нравится кухня Франции спасибо что вы приобщаете нас к вашему искусству. Мне очень нравится французский сериал "Мегре" там в одной из серий комиссар пробует кролика с грибами,если возможно покажите нам как готовят кролика во Франции. крепкого здоровья и благополучия Вам и вашей семье ❤❤

  • @Andreyhorbovych

    @Andreyhorbovych

    9 күн бұрын

    он к Франции,имеет такое же отношение,как кирпич к автомобилю!

  • @user-nq7np9ff6p
    @user-nq7np9ff6p14 күн бұрын

    К трем вещам, на которые можно смотреть бесконечно добавилась еще одна :)

  • @GHaas-uu7un

    @GHaas-uu7un

    14 күн бұрын

    Очень правильно замечено 😊

  • @elenasofiyskaya9391
    @elenasofiyskaya939114 күн бұрын

    Вот спасибо! Баклажан в любом виде вкусен! И очень красивое растение! 🤩

  • @Bella-rz3tb
    @Bella-rz3tb14 күн бұрын

    Дорогой Шеф Вивьен, спасибо за рецепт из баклажан 🍆 🍅🧀🌿

  • @user-be9hi7yy3v
    @user-be9hi7yy3v14 күн бұрын

    Шеф! Вы бесподобны! Спасибо за рецепт с одним из самых замечательных овощей! ❤

  • @victorialucky8839
    @victorialucky883914 күн бұрын

    Спасибо,ждала этот рецепт от вас шеф,побольше блюд из баклажанов и овощей

  • @natalyiaguiaev1386
    @natalyiaguiaev138614 күн бұрын

    Спасибо за рецепт 👍живу в Чехии, работаю в ресторане, готовлю по Вашим рецептами, всем вкусно, большое спасибо🙂

  • @eleniel8441
    @eleniel844114 күн бұрын

    Вкусно , пальчики оближешь . Браво шеф Вивьен!👍👍👍

  • @user-zm4hb3ku3l
    @user-zm4hb3ku3l14 күн бұрын

    Ждём ваше второе блюдо с баклажан " Мусака" 🎉

  • @AlinaSwistunowa

    @AlinaSwistunowa

    9 күн бұрын

    Поддерживаю! 🙂🌿🍆🍆🍆🌿

  • @smiver7547
    @smiver754714 күн бұрын

    Шеф, спасибо большое за рецепт баклажан! Также с удовольствием увидели бы приготовление мусаки, тоже любим, но едим только когда бываем в Греции. Спасибо.

  • @cypriot9720
    @cypriot972014 күн бұрын

    Просто шикарно! Изумительное объяснение. Подробно, с нюансами.

  • @user-yx4lz8xt8c
    @user-yx4lz8xt8c14 күн бұрын

    Ждем, когда сезон баклажан дойдет и до нас и сразу готовить! Благодарю!!!

  • @annamarichev8969

    @annamarichev8969

    14 күн бұрын

    А разве баклажаны в магазине не круглый год?

  • @user-yx4lz8xt8c

    @user-yx4lz8xt8c

    11 күн бұрын

    @@annamarichev8969 Круглый, но, свои с дачи - гораздо вкуснее;)

  • @annamarichev8969

    @annamarichev8969

    11 күн бұрын

    @@user-yx4lz8xt8c Я предпочитаю иметь все свежие фрукты, ягоды и овощи каждый день в любое время суток, а не ждать 11 месяцев пока они вырастут, затратив на это кучу времени, денег и нервов вырастут или не вырастут, а затем есть их всего месяц.

  • @user-zj8jg6sx3j
    @user-zj8jg6sx3j14 күн бұрын

    ОТЛИЧНО

  • @user-en7bi2np8z
    @user-en7bi2np8z14 күн бұрын

    Уважаемый шеф! Ваши рецепты прекрасны.Спасибо большое.

  • @user-ij9ec3re5f
    @user-ij9ec3re5f14 күн бұрын

    Приветствую, Шеф! Обожаю баклажаны!❤ спасибо за рецепт!

  • @user-pm7zi5gu9o
    @user-pm7zi5gu9o14 күн бұрын

    Я что то похожее готовит,только с кабачков.Штука с сыром очень сытная и очень вкусная.Шеф за рецепт благодарю.Это надо пробовать.

  • @danarazina6750
    @danarazina675014 күн бұрын

    Спасибо большое, шеф Вивьен, что напомнили об этом знаменитом итальянском блюде. Обожаю! Совсем забыла о нём. Завтра сделаю. Не сомненно, ваш рецепт - лучший!

  • @irinaalexanyan8918
    @irinaalexanyan891814 күн бұрын

    Шеф, вы так блестяще справились с новым словом "сполоснуть"! После этого никаких сомнений во вкусе блюда. Забираю этот бесподобный рецепт! Хорошего лета! Спасибо вам и вашей замечательной мадам ❤

  • @elsivern
    @elsivern14 күн бұрын

    Как же это вкусно и красиво. Спасибо за рецепт.

  • @felicesofi
    @felicesofi14 күн бұрын

    супер!!! хотим рецепт мусаки от шефа тоже!

  • @Dmitrij1
    @Dmitrij114 күн бұрын

    Ох, Вивьен, какая же красота! Спасибо вам за рецепт. Обязательно сделаю.

  • @user-hx9mu3ku7z
    @user-hx9mu3ku7z14 күн бұрын

    Действительно, красота! И вкуснота! Соус шикарный просто, я обязательно приготовлю такую закуску. Люблю баклажаны😋

  • @LamovaElena
    @LamovaElena14 күн бұрын

    Божественный соус, наверняка. Обязательно приготовлю, благодарю, шеф Вивьен. Только что испекла тарт татен по вашему рецепту, божественно вкусное бризе, не могла остановиться

  • @user-mc3fz6dw8j
    @user-mc3fz6dw8j14 күн бұрын

    Любимые баклажаны 🎉

  • @kuznecovurij
    @kuznecovurij14 күн бұрын

    Шев, это бомба. Завтра себе приготовлю. Как раз без углеводов. Буду есть, и худеть! Привет с Бабушкинской))

  • @universum9876

    @universum9876

    5 күн бұрын

    Что такое Бабушкинская?

  • @user-dn3vz9of2q
    @user-dn3vz9of2q13 күн бұрын

    Сполоснуть - огонь!! Браво, шеф!!

  • @DontTakeAFake
    @DontTakeAFake14 күн бұрын

    Вивьен, вы и ваши блюда просто очаровательны)

  • @user-ob6vg7dx4y
    @user-ob6vg7dx4y14 күн бұрын

    Какое замечательное майское блюдо! Обязательно завтра приготовлю. Сейчас во Владивостоке поздний вечер, а завтра иду покупать баклажаны и сыр. Остальное все в наличии.)

  • @user-dg1me4ge9u
    @user-dg1me4ge9u14 күн бұрын

    Шеф, обожаю французкую кухню и ваши чудесные рецепты блюд!

  • @user-tk137
    @user-tk13714 күн бұрын

    Великий Маэстро Вивьен, bonne journée ❤❤

  • @user-bd7vh3wi2j
    @user-bd7vh3wi2j14 күн бұрын

    Шеф,как всегда бомбически вкусно. Общение с нами шикарно. Спасибо за рецепт! Обожаю баклажаны, надо приготовить

  • @user-di9wh8wt3g
    @user-di9wh8wt3g13 күн бұрын

    Спасибо шеф Вивьен, очень люблю баклажаны обязательно приготовлю по вашему рецепту, удачи и здоровья вам и всей вашей семье.

  • @user-ls2cv6ep7z
    @user-ls2cv6ep7z14 күн бұрын

    Какое замечательное блюдо и столько интересных мелочей спасибо преспасибо

  • @user-mc5ep8fc6l
    @user-mc5ep8fc6l14 күн бұрын

    И развлекательно и познавательно.

  • @user-oo2co5hv4f
    @user-oo2co5hv4f14 күн бұрын

    Добрый день! Спасибо за рецепт! Обязательно будем готовить в Алтайском крае😊

  • @giuliainoyatova1894
    @giuliainoyatova189414 күн бұрын

    Спасибо большое, уважаемый Вивьен, за этот рецепт итальянсаого бьюда, котооое Вы приготочили виртуозно!! 👍👍👍👍👍🤩😊😃🌷🌷🌷🌷🌷 Я очень люблю подобное горячее итальянское блюдо из запеченых баклажанов с соусом из мясного фарша и много сыра пармезан, которое называется Melanzanata!! 🤩😊😃

  • @natashany1644
    @natashany164411 күн бұрын

    Чеснок два зуба.Это прекрасно.Обязательно приготовлю.Спасибо

  • @annalomantz9152
    @annalomantz915214 күн бұрын

    Вкусную мусаку ела в греческом ресторане в Вене. Там было много вкусных блюд. Вся команда поваров из Греции. Хорошо готовили рыбу.

  • @user-fq1yu3et6h
    @user-fq1yu3et6h14 күн бұрын

    Какой шикарный у Вас, дорогой шеф , нож!!!

  • @sailorv8067

    @sailorv8067

    14 күн бұрын

    Японский небось)

  • @user-sl1yy6gr3f
    @user-sl1yy6gr3f13 күн бұрын

    Даааа.... мусаку в вашем варианте тоже очень бы хотелось увидеть!)

  • @monika8754
    @monika875414 күн бұрын

    Моя армянская мама чеснок тоже добавляет❤️

  • @ninaklein4211
    @ninaklein421111 күн бұрын

    Ценю your tips, подсказки, советы, Ваши находки, опыт.

  • @Fransuazasagan1
    @Fransuazasagan111 күн бұрын

    Ах, какая красота и вкуснота!! Спасибо, дорогой шеф! 💞🥰🌸☘️🌼☀️

  • @eleonoragrekova
    @eleonoragrekova11 күн бұрын

    Вот как худеть 🤔, если такая вкуснота и сразу хочется бежать готовить. Спасибо за рецепт. Пойду духовку разогревать)

  • @kristineaghbalyan2264
    @kristineaghbalyan226410 күн бұрын

    Как же это прекрасно: баклажаны, помидоры, базилик и сыр! Я готова есть это блюдо каждый день! Спасибо, шеф.

  • @sergiotulach9322
    @sergiotulach932214 күн бұрын

    Ложка сахара к помидорам не помешает. Спасибо за рецепт, было вкусно, особенно когда минут 10 постояло - вкуса больше.

  • @aniri2630
    @aniri263014 күн бұрын

    Моё любимое блюдо. Спасибо Шефу за рецепт... тоже буду вино добовлять

  • @user-hd7yk8vr7z
    @user-hd7yk8vr7z9 күн бұрын

    Дуже смачно готуєте. Неодмінно приготую. Дякую за рецепт❤

  • @olgaplakhotina3529
    @olgaplakhotina35298 күн бұрын

    шеф ВИВЬЕН, вы потрясающий, обожаю ваши видео!❤️

  • @AlinaSwistunowa
    @AlinaSwistunowa9 күн бұрын

    😄😃😀 два зуба 🧄 Браво Вивьен! Готовить с вами интересно и весело 🙂👨‍🍳🍳🥘🍲

  • @elenabakadorova2686
    @elenabakadorova268611 күн бұрын

    Спасибо Шеф!! Как всегда на высоте

  • @max8berlin131
    @max8berlin1318 күн бұрын

    Оч вкусно!Шедевр!

  • @user-ss5ts6mr9f
    @user-ss5ts6mr9f11 күн бұрын

    Спасибо Вам Шеф!

  • @BELLATOR792
    @BELLATOR79214 күн бұрын

    Спасибо за рецепт! Ваш русский всё лучше и лучше!😊

  • @InnaVichnevetskaya
    @InnaVichnevetskaya10 күн бұрын

    Никогда не любила баклажаны, но по вашему рецепту получилось очень вкусно! Спасибо за такие шикарные рецепты ❤️

  • @user-cr4kd7gk1k
    @user-cr4kd7gk1k13 күн бұрын

    Спасибо шеф! Вы самый лучший повар!

  • @Burnashiha
    @Burnashiha10 күн бұрын

    Нам-ням! Обожаю баклажаны, 100% буду так готовить

  • @user-el8vn6vp2l
    @user-el8vn6vp2l14 күн бұрын

    Спасибо , что напомнили. Слюнки потекли.

  • @user-po9il2ok7c
    @user-po9il2ok7c4 күн бұрын

    Блеск! Спасибо, шеф!

  • @Oksana_el
    @Oksana_el14 күн бұрын

    Вкусно! Лето настаёт!

  • @TSMOWRU
    @TSMOWRU7 күн бұрын

    Специально сходила в магазин за баклажанами - хочу попробовать приготовить по Вашему рецепту!

  • @user-ds5tz7ej9e
    @user-ds5tz7ej9e11 күн бұрын

    очень интересный рецепт. БИГ спс.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌

  • @konstantinaruss9852
    @konstantinaruss985214 күн бұрын

    Смотреть вас очень интересно,кушать,не сомневаюсь,что вкусно,но столько масла сливочного во всех рецептах -это просто бомба!❤

  • @m.v.m.6915
    @m.v.m.691513 күн бұрын

    Спасибо за ваши рецепты❤

  • @vovabronfman4630
    @vovabronfman463014 күн бұрын

    Отлично

  • @Henpukacaemblu
    @Henpukacaemblu5 күн бұрын

    Спасибо за рецепты, Вивьен. Справедливости ради в Италии их называют баклажаны алла пармиджанА. _Melanzane alla parmigiana_

  • @user-td3sg7yd8t
    @user-td3sg7yd8t14 күн бұрын

    Спасибо

  • @littleBritainful
    @littleBritainful14 күн бұрын

    Спасибо, дорогой шеф 😊Скучаем по лайф влогам!

  • @natousik5340
    @natousik53406 күн бұрын

    спасибо, чудесный шеф❤

  • @user-ih2ux2mr7n
    @user-ih2ux2mr7n14 күн бұрын

    Спасибо, шеф! Вы как всегда на высоте.

  • @GermanMedik
    @GermanMedik14 күн бұрын

    Браво,Шеф!

  • @Babinovv
    @Babinovv10 күн бұрын

    Прекрасно, просто и вкусно) спасибо Шеф, за рецепт!

  • @mariamir7154
    @mariamir715414 күн бұрын

    Великолепно, Шеф! Спасибо!

  • @user-zk6fg7pp1k
    @user-zk6fg7pp1k7 күн бұрын

    Очень милое видео 😊. Хочется приготовить это блюдо

  • @user-oe4pd5yq5t
    @user-oe4pd5yq5t14 күн бұрын

    Спасибо за рецепт ❤❤❤ ждем баклажаны 😊

  • @valentinakhlebnikova121
    @valentinakhlebnikova12112 күн бұрын

    Очень аппетитно! Благодарю за рецепт!

  • @nataliakrayevskaya8746
    @nataliakrayevskaya874613 күн бұрын

    Блюда с баклажанами всегда вкусны. Но итальянцы, как мне кажется, удивятся этому рецепту. Пармиджана (parmigiana di melanzane) - это безумно вкусно! И несколько иначе готовится.

  • @ExOfNot
    @ExOfNot12 күн бұрын

    Какая красота!

  • @user-zb7od3le5o
    @user-zb7od3le5o11 күн бұрын

    СПАСИБО за рецепт!🙏❤👍

  • @Kazachstanski-Bavarec.
    @Kazachstanski-Bavarec.3 күн бұрын

    Danke für tolle Rezepte

  • @user-eb9gn1mo6i
    @user-eb9gn1mo6i13 күн бұрын

    Ах! Красота! Спасибо

  • @alexportnov274
    @alexportnov27411 күн бұрын

    Попробуйте БРЫНЗУ ! получается отлично

  • @user-yw3nw3em3d
    @user-yw3nw3em3d13 күн бұрын

    Готовим, спасибо шеф!

  • @swietaswieta9927
    @swietaswieta99276 күн бұрын

    Огромное спасибо!!!❤❤❤❤❤

  • @antonnemirov7228
    @antonnemirov72289 күн бұрын

    Замечательно

  • @annalomantz9152
    @annalomantz915214 күн бұрын

    Обожаю баклажаны с сыром и чесноком. Была неделю в туре в Париже и нигде в ресторанах не удалось поесть французскую кухню. Было вкусно ,но кухнЯ стандартная европейская.

  • @vctr_rvn
    @vctr_rvn14 күн бұрын

    Бомба🔥❤️

  • @user-sm2qo6vt9s
    @user-sm2qo6vt9s14 күн бұрын

    супер шикарно!!! Спасибо!!!

  • @annalomantz9152
    @annalomantz915214 күн бұрын

    Спасибо!

  • @user-we4tv8fv2l
    @user-we4tv8fv2l14 күн бұрын

    Спасибо.

  • @tut_vkusno
    @tut_vkusno14 күн бұрын

    Да! Шеф! 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳

  • @musettamarcello
    @musettamarcello14 күн бұрын

    Ааааа,обожаю!!!

  • @user-yn5ei1sl1g
    @user-yn5ei1sl1g14 күн бұрын

    Шеф вы молодец ❤❤❤

  • @lyudmilakoegler75
    @lyudmilakoegler7514 күн бұрын

    Мерси,отличный рецепт!

  • @user-sv6vm9qc3l
    @user-sv6vm9qc3l14 күн бұрын

    Какой классный рецепт! Спасибо!

Келесі