No video
Vitello ‘tomato’ met zachtgegaarde kalfsnek, grove tomatensalade, balsamico en chimichurri
De kalfsnek is niet erg bekend, maar perfect
om zacht te garen en leuk om mee te
werken. De kalfsnek is 24 uur sous-vide
gegaard in een Neovide met chimichurri.
Snijd de kalfsnek in dunne reepjes en serveer met
een grove tomatensalade en
balsamicocrème.
Пікірлер