Dopo un’assenza di quasi 10 mesi, sono finalmente tornato a visitare una cantina del mio territorio - i Castelli Romani - e devo ammetterlo: mi mancava tutto questo!
Per l’occasione siamo andati da Cantina Imperatori, realtà vinicola abbastanza giovane ma già capace di posizionarsi alla grande nel mercato grazie a dei prodotti che valgono la pena di essere assaggiati.
Curiosa la filosofia dell’azienda, nata quasi 15 anni fa dalla volontà dell’imprenditore Stefano Imperatori: nonostante si trovi nel territorio, non producono Frascati Superiore DOCG né Frascati DOC. La scelta è andata principalmente su vitigni internazionali ed un paio di autoctoni, come la Malvasia Puntinata ed il Cesanese d’Affile.
Vi lascio il video per mostrarvi cosa vi aspetta qualora decideste di visitarli, ma un piccolo spoiler: tra tutte le cantine del territorio che ho provato, Cantina Imperatori offre sicuramente il buffet più sostanzioso e godereccio che ho visto finora!
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