Che meraviglia che escono da quelle mani. Mimmo sei una persona che è un piacere vederti, e poi ad assaggiare ciò che fai.

Grazie per la ricetta che proverò assolutamente. Sei un gran simpatico, Mimmo :)

Buongiorno Mimmo, Grandissima ricetta. La ringrazio di cuore. Ottima l'idea di divulgare la Cucina Aristocratica Napoletana.

Sre. Mimmo, mi a fatto un casino nell mio recetario, o cambiato il recetario per sua colpa per bene, aparte messo quella bella musica o paese d’o sole i mi viene la voglia di piangere. Grande ricette, un saluto di Valencia - Spagna 🇪🇸!!. Ahh, per me penso erano 75 grami di vermicelli.

Ciao Mimmo, un grazie per la tua professionalità , semplicità , e simpatia per dar modo alle persone comuni di avvicinarsi ad un positivo cambiamento in cucina . Dubito che Eva sarebbe caduta in "tentazione" se avesse assaggiato le ricette di "Mimmo Corcione" . Un caro saluto dal sud del Veneto, Paolo e Rossella.

Non sapendo tutta la storia e la provenienza, ho sempre fatto questa ricetta chiamandola "i vermicelli della zia Nadia" perché ho appreso da lei come farli, nonostante lei non ha nulla a che fare con la cucina napoletana. Ma l'utilizzo del brodo per restringere la salsa e il pepe tostato in padella.... è la stessa gustosissima ricetta. Solo aggiungo un poco più di tonno e non uso il pepe rosso. Buonissima! :)

avevo letto vermicelli alla complottaro. so' tempi duri ahahahaha

@TinaCostanzo

2 жыл бұрын

🤣🤣🤣 ci sta

sei fantastico mimmo!!:)

Saranno 80 gr....ma io questa quantità la assaggio per vedere se è cotta! 🤣🤣🤣

@p.m.b.attrezzatureedili8590

3 жыл бұрын

Pure io.

A Mimmo il menù della vigilia lo vogliamo anche quest'anno... AuGuRoNi :)

sono d'accordo sui 50 Gr e i vermicelli sicuramente saranno gustosissimi "un grazie al grande Mimmo"

Anche io opto per il fumetto di pesce, bella ricetta, la farò con gli amici. Ciao, Mimmo. Giorgio Giordano, Montesarchio (BN)

Ricetta grandiosa, emana tutta l'atmosfera della Napoli che fú. Per la quantitá credo che siamo sui 60 gr

io meno di 100 gr non mi matto manco a tavola

@giuseppegaglio182

7 жыл бұрын

io 120 gr

@pietrof.142

6 жыл бұрын

alvisemascolo i

@akroasys100

3 жыл бұрын

Ahhahhahahhahah Pur'io

fatta......grazie per la splendida ricetta....☺

Grande mimmo!! Da fare nel fine settimana p.s. sono di napoli

Gentilissimo signor Mimmo la seguo da poco, ma vedo delle ricette interessantissime e invitanti. Complimenti! Credo che i vermicelli siano 30 gr. a occhio. Complimenti e un'abbraccio dalla Toscana! 🤗

Buonissimi! Proporrei però una variante... aristocratica! Acciughe e tonno freschi (leggermente scottati prima del frullo). Complimenti a Mimmo per questo bel canale e saluti a tutti.

La porzione minima minima di pasta a da esse armeno 100gr, Mimmo

sei grande mimmo

Fatta oggi... le mie figlie l'han divorata! Incredibile come con ingredienti comuni tu riesca a creare sapori nuovi. Io dico 65 grammi.

mi rimangio le parole. grazie

Saluti da L'Iran fratello Mimmo

grande il nostro napoletanissimi Mimmo...

credo 70 grammi di pasta. bravissimo. il fuori mi fa impazzire sento il sapore e l'odore. a dopo.

dritto nei preferiti

Grandissimo Mimmo questa ricetta è uno spettacolo! Un mix di sapori insolito ma intrigante per chi è abituato a ricette più tradizionali. Una domanda: ma la pasta alla Diaz non l’hai poi fatta? Saluti da Chicago!!!!

la ricetta mi ispira molto, grazie Mimmo . secondo e sono 45 grammi al massimo

Complimenti per la competenza e la grande simpatia. I vermicelli erano 40 grammi.

mmm buona😎😎

50gr... Diciamo che ha fatto merenda:)) He..he.. Che squisitezza però...

😍🌋❤️

Piatto molto interessante da fare assolutamente! Tutto perfetto tranne come dici tu la quantità ; io penso 50 grammi, proprio pochissimo

Mimmo ma il brodo e di pesce o vegetale.?

Anche secondo me siamo fra i 40 e i 50 g. E siccome mi hanno convinto sia il prologo (la documentazione) che la videoricetta e il fuorionda, la farò.

55 grammi... visto che 60 l'hanno già detto :-) grande Mimmo.

Mimmo... non farci preoccupare, starai mica poco bene? E metticela la pasta la prossima volta. Anche io ho calato la quantità di pasta però se no ingrasso, ora più di 170g non ne metto.

il pranzo di pollicino!

Puozz itt'o sang..teng na famm

Settanta grammi? Comunque la ricetta e` fenomenale

mimmo fai dei bei video interessanti, ma perche non li monetizzi? potresti ricavarne qualcosa

Così poca pasta non si può vedere, io mi offenderei con un piattino così... una meraviglia comunque.

Diciamo meno di 20 grammi Però deve essere squisita. Bravo e simpatico.

what are the ingredients in English?

Li ho provati: buonissimi! ( sono Antonella, quella a cui non piace la genovese). Secondo me erano mezzo etto

I vermicelli alla Campolattaro paesino in provincia di Benevento ricetta antica lo faceva anke la mia bis nonna

Mimmo sono 50 grammi! Troppo pochi per un piatto così squisito! Che famm'🤪😋

Pure io avrei detto 50 gr: poi ho letto nei commenti ... perche' proprio 64 gr ? Tanti ne piava la mano o erano la rimanenza del pacco come succede a me che poi faccio la pasta spezzata mista con minestrone ...? I sapori intensi mi piacciono molto; mo' con la quaresima ci staranno pure bene. Cari saluti .

eccellente piatto

@cesarlor

7 жыл бұрын

legionario italiano bravo

@cesarlor

7 жыл бұрын

Era para el anterior que usa 100gr por plato ningún bravo para legionario

@italianduded1161

7 жыл бұрын

XD

Mammamia........

li ho fatti oggi...ammazza che boni...

Uaaaanm 😋 Ma è poooca.

Buona grazie...30 grammi

Caro Mimmo, ti sei chiesto perché brodo di carne? Forse era da preferire un fumetto leggero di pesce. Che ne pensi?

@mimmocorcione

7 жыл бұрын

In alcuni testi parlano del brodo di carne. Ti assicuro che da una notevole profondità. Un fumetto leggero di pesce ci starebbe benissimo. Ciao Pinuccio.

70/75.....da fame....!!!!

Non sarà troppa?

Ciao Mimmo, sei n'grande! Senti ma dove è finito il tuo vero olio extravergine d'oliva??? Quello paesano dico, nella padella aveva un bel verde carico.... mentre ora, lo vedo più chiaro, quasi trasparente! Alla prossima!

@mimmocorcione

7 жыл бұрын

È finito. Devo recuperarne un pò. Ciaoooo

@tonimontana2000

7 жыл бұрын

mimmo corcione infatti più che olio evo sempre un semplice olio di semi

Quanti grammi sono di preciso non lo so ma non importa, grazie a voi sto scoprendo lati della cucina Napoletana meravigliosi. Grazie

@antoniodefilippis7256

3 жыл бұрын

Op

Una domanda Maestro, ma la ricetta ha a che fare in qualche modo con Campolattaro in provincia di Benevento?

@mimmocorcione

2 жыл бұрын

non lo so, devo approfondire

@michevicus2987

2 жыл бұрын

Ni. Fu inventata nell'800 dal monzù dei Capomazza, marchesi di Campolattaro che risiedevano come l'80 per cento dell'aristocrazia del Sud a Napoli.

ho fatto il fermo immagine e li ho contati uno ad uno.....sono per l'esattezza 21 vermicelli. Per un assaggio va bene

ricetta molto invitante, ma io nel piatto non vedo nulla... appena un assaggio... Mimmo domani me la faccio, ma minimo metto cient grammi

La pasta era 40 grammi buona serata BRAVO

Buongiorno , vorrei farle alcune domande , la ricetta che si vede è per 6 persone credo , ci sono 600gr di pasta , inoltre leggendo il primo pezzo che si vede , vi e scritto di mettere il pepe dentro la salsa mentre cuoce , o leggo male , grazie e complimenti per le sue ricette ( potrebbe mandare la foto del video , con il procedimento perché leggo fino a burro grazie

@mimmocorcione

3 жыл бұрын

un po’ difficile ora...

hai usato brodo vegetale?? (scometto di si)

@mimmocorcione

7 жыл бұрын

La ricetta prevede brodo di carne ma il vegetale va benissimo.

@romycorp

7 жыл бұрын

mimmo corcione 38grammi

era finita la pasta !

35 grammi ti capisco grazie per le ricette

Sono cinquanta grammi, sono diabetico, amo la cucina e purtroppo 'u sacciu.

@mimmocorcione

7 жыл бұрын

Sono 64 grammi.

Io dico tra 55 e 60. E una 'scarpetta' in quella deliziosa salsina non la facciamo?!

caro Mimmo saranno stati 60 grammi, saluti

Che brodo era?

@MadofaA

3 жыл бұрын

brodo de carne. Está escrito no livro, em 1:07 .

Ma per appena una forchettata di pasta, ne valeva la pena di fare tutta sta "fatica" ? ;)

@mimmocorcione

7 жыл бұрын

Certo!

7:34 - Mi spiace, ma il quantitativo è insufficiente anche per un aperitivo

mimmo e magnatele 4 forchettate in più !

Luxembourg Gerard Mimmo brodo légumes ou carne ?? Buono riceta

@MadofaA

3 жыл бұрын

brodo de carne. C’est écrit dans le livre de recettes, à 1:07 .

40

Facciamo 60 grammi di vermicelli.

Sì ma nella padella ha messo solo l'assaggio. ..😊

buoni.. ma per me quella è una forchettata, non arrivano a 50 grammi,

avrei detto anche io 50 gr.

Mimmo ,brodo vegetale o di carne? 30 gr di pasta

@mimmocorcione

7 жыл бұрын

Di carne con le solite verdure (sedano, carote, cipolle)

@MrHyde-dw3cd

7 жыл бұрын

il brodo di carne con tonno e alici?

30 gr è la quantità dei vermicelli

Secondo me saranno sui 50 - 55 g di pasta

60 gr. Mimmo!!

BASTA MIMMO VOGLIO PRENDERE LEZIONI DA TE

Una proposta indecente.... Ma alla fine.... due o tre mullechelle di pane tostato? Sto bestemmiando?🤣

@mimmocorcione

3 жыл бұрын

questa è la ricetta ma poi ognuno la può interpretare a modo suo

Saranno 25/35 gr

Ricetta buonissima!!! Peccato pasta scarsissima! Mio marito la mangia per assaggiarla

50gr di pasta

mimmo erano 50 gr di pasta

Nel video ne ha buttati 60 gr., piu` o meno.

60 gr🙄🙄ma fai la fame😂

50 grammi di pasta

40 gr

la quantità per assaggiare che sia cotta... ora, puoi versare il resto 😇

@mariagraziabruno7890

7 жыл бұрын

Mauro Cassani ,

Si ma quella è una forchettata di pasta ... 😅

50 grammi scarsi... da provare

Mimmo... secondo me sono pochi gr. diciamo 40? Marò!!! :)

@mimmocorcione

7 жыл бұрын

No. Di più

@giovialex1014

7 жыл бұрын

Allora puntiamo sui 60 gr. Grande Mimmo! Ci regali sempre PRELIBATEZZE!!! MARÒÒÒ :)

40 gr.

60 grammi?

la quantità per 4 persone qua l'è

@mimmocorcione

7 жыл бұрын

é scritta nella ricetta della Francesconi.