Ser mega lækkert ud... og specielt når der skal extra-gon-i-den. finder selv ud.. 🙂

@ReneMammen

7 ай бұрын

haha i get it!!!!!

@steenfraosterbro3268

7 ай бұрын

Det var pænt sjovt sagt det der

Konge video som altid chef!💪

@ReneMammen

7 ай бұрын

MANGE TAK!!!

du så nice!

@ReneMammen

7 ай бұрын

Tak!! Fedt du ser med.

Hvilken yuzu kosho bruger du?

ser monster lækkert ud. Det kunne være sjovt at se hvad de andre drenge synes om maden når du laver den. Jeg tænker det kunne være sjovt at høre hvad Lauge synes om det, eftersom han nok primært lever af pølsemix ;)

@ReneMammen

7 ай бұрын

hehe, ja!

Det ser lækkert ud. Tror jeg skal have testet det Yuzu Kosho :)

@ReneMammen

7 ай бұрын

Ja du skal! Fedt du kigger med!

Lækkert lækkert - vi må lige se hvad jeg kan få fat i hos fiskemanden 🤤 Det skal min kone ha' der her 🤩

@ReneMammen

7 ай бұрын

mægtigt, hun er godt gift! :-)

Tojiro all the way baby

@ReneMammen

6 ай бұрын

ja de er sku meget gode!

Den skal prøves :)

@ReneMammen

7 ай бұрын

Jada!!! Fedt du kigger med.

Kan chefen lave en ordenlig guide til hvordan man gebærder sig med et dyrt stykke steak ála Wagyu? Tror ikke jeg er den eneste, der har sin tvivl om egne kompetencer til at håndtere sådan en fætter - gælder egenligt også bare en almindelig ribeye ;D

@ReneMammen

7 ай бұрын

Go ide, kan være det kommer! Fedt du ser med!

Ser lækkert ud, mht. de 44°C, gør det andet end at lune fisken? Nogen egentlig tilbredning/protein ændring sker der vel ikke ved så lav temperatur?

@ReneMammen

7 ай бұрын

Tak! Nej fisken er tilberedt ved de 44 :-)

SU Retter kunne være fedt, at se dig gå i krig med. 😁💪

@ReneMammen

4 ай бұрын

go ide!

@mememan381

4 ай бұрын

@@ReneMammen Giv den gas, lidt med ristede løg, og noget chutney

Ville så gerne besøge din restaurant! Men har et så stramt forhold til fisk, og det serverer du sgu en pæn sjat af. Hvis man havde penge som skidt, så var det chancen værd! :P

@ReneMammen

7 ай бұрын

Vi har SÅ mange der sir det samme.... De fleste har aldrig fået fisk der er gjort rigtigt... Så ta chancen...! :-)

@Spungizzle

7 ай бұрын

@@ReneMammen Some day haha. Kan være jeg starter med Pondus.

@steenfraosterbro3268

7 ай бұрын

McDonalds? 🤣🤭

@MrTmn2401

7 ай бұрын

@@steenfraosterbro3268 Fy for den lede.

Hvis jeg nu skal sous vide en torske loin til nytår ... hvad temperatur og tid er så optimalt ????

@ReneMammen

7 ай бұрын

42-44 ville jeg gå efter!!!! Fedt du ser med.

@kaspersrensen2733

7 ай бұрын

@@ReneMammenog tiden ???

@MrTmn2401

7 ай бұрын

@@kaspersrensen2733 Når du når temperaturen, er tiden gået.

kan man gøre det med sovid fisken ?

@krooogh

7 ай бұрын

Sous vide?

@ReneMammen

7 ай бұрын

Ka du godt ja! 🥳🥳🥳

Det er jo det rene......mammenam...Fik du den?

@PeterEndelt

7 ай бұрын

😊😊😊

@ReneMammen

7 ай бұрын

GOT IT!!!

Elsker Lauges selvironi ;-) Det har din datter ikke siden 28/6, så ingen lommepenge til den første 🙂

@ReneMammen

7 ай бұрын

hehe, må hellere komme igang!

Nu er mit hjemmekøkken ikke en konkurrence, så hvis der var nogen der tilbød mig et komfur der sikrede at min sauce ikke skilte mens jeg laver det sidste prep, så takker jeg ja uden tøven 😉 Dejlig opskrift, og så er jeg nødt til at få overtalt konen til en Ztove kogeplade når vi skal have nyt 😍

@ReneMammen

7 ай бұрын

Ja sådan skal det lyder.... det gør det alså LIDT nemmere! Fedt du ser med!

Man kan jo ikke lade vær, med at sidde og savle med 😂

@ReneMammen

4 ай бұрын

fedt mand!

Ja ser smart ud, men ring du til McDonald og tilføj lidt af det der er på billederne af din burger, for min oplevelse var okay, smag er i den gode ende, men den mangler salat og rå løg, evt et par tynde tomat skiver. Alt andet lige så var min mammen burger ikke i nærheden af de billeder jeg har set af den.

@ReneMammen

7 ай бұрын

Fedt du ku lide den og fedt du ser med!

jeg elsker virklig og lave mad men jeg virklig ikke fan af alt det TECH i et køkken det DIG der laver maden ikke teknologien det bare min holdning +jeg vil faktisk gerne smage den fisk en dag vis den ikke har for meget hav smag +ps jeg siger det her med teknologi for jeg ved rene mammen han har helt styr på det i forvejen han behøver ikke belæres af TECH

@ReneMammen

7 ай бұрын

Fedt du ser med! Techén gør det jo nemt for andre der ikke har brugt et liv i et køkken! Fisken er på menuen lige nu på Substans, så det er bare med at komme afsted!