Vepřová plec s křenovou omáčkou a hrnečkovým knedlíkem - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Zkoukněte recept na křenovou omáčku s hrnečkovým knedlíkem vylepšeným o houby (třeba ty nasbírané v lese) a vepřovou plecí. Jak na to, vám prozradí šéfkuchař Roman Paulus v následujícím videu Kuchyně Lidlu. Navíc přidá i tip, jak připravit zastřené vejce a pokud hledáte, jak zpracovat křen nebo houby z výletu, tento nápad na klasiku české kuchyně k nedělnímu obědu je pro vás jako stvořený.
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZread kanálu! www.kuchynelidlu.cz/product/v...
Suroviny:
Vepřová plec s křenovou omáčkou
-zeleninový vývar
-1 kg vepřové plece bez kosti v celku Řezníkova čerstvá porce
-keramický mlýnek s mořskou solí Kania
-řepkový olej Vita D'or
-150 g másla Pilos
-1 červená cibule
-50 g hladké mouky Castello
-185 g (1 sklenička) křenu Kania
-100 ml šlehačky Pilos (33 % tuku)
-1 lžíce krupicového cukru Castello
-citron (šťáva) na dochucení
-listová petržel na ozdobu
Pošírované vejce
-2 lžíce octa
-0,5 l vody
-4 vejce „M“
Hrnečkové knedlíky
-4 bílé housky
-50 g másla Pilos
-50 g delikatesní šunky Dulano
-hrst čerstvé listové petržele
-2 hrnky hrubé mouky Castello + na vysypání hrnků
-2 hrnky čerstvého mléka (3,5 % tuku) Pilos
-2 bio vejce “M“
-50 g žampionů
-½ lžíce vepřového sádla Pikok
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Пікірлер: 38
Viac takychto Paulusov do nasich restauracii a zivot bude zas o nieco krajsi 👌👌
@rudavalek
4 жыл бұрын
Branislav B to říkám pořád!
Velmi sikovny pan sef. Velmi dobre to vyzeralo, urcite aj chutilo. Dakujem za video. 👍👍👍💐👨🍳🥇
bravo, mistře,bylo to super,to plecko jsem dal uzené,
Pane Romane, skvělé recepty a videa, vždy se inspiruji...🙂 Mám ráda, že nic neprodáváte příliš složitě, ale a lehkostí... Když člověk vaří denně, je skvělé mít kam chodit pro čerstvou inspiraci... Děkuji!! 🙂☀️Tuto omáčku dělám podle vás podruhé, a měla velký úspěch! Jen to jedu trošku po svém, místo plece vařím dlouho tažený vývar z krkovice s kořenovou zeleninou, z poloviny si dáme polévku, druhou část vývaru použiji do omáčky, maso na přílohu. Knedlík dělám houskový, ale někdy zkusím určitě i ten váš. Spokojenost a boule za ušima všech tří dětí, i nás dospělých... 😁😋
Vynikajuce, sikovny sef, je to delikatesa chutna. 👨🍳👍🥇Dakujem za video. 💐
Za tu křenovou omáčku bych dala život,ta vejce k tomu i knedlíky v květináčcích,zkusím to někdy,na vepřové si nechám zajít chuť,má ho na sobě dost.Váš recept je super !!!Díky moc.🙋🏼🐣👍🇺🇦🌹😻🍀👨🏽🍳🍽🍷
Romane moc vám děkuji za inspiraci dokonalé provedení. Bylo to luxusní :-)
Vážený pane Paulusi, opět a zase Super. Křenová omáčka se mi myslím povedla skoro jako Vám 😇. Maso vařené ve vývaru je mňam, jen na vajíčko ještě nedošlo. Zbytek masa jsem měla se salátem z červené čočky vařené taky podle Vás. Jsem ráda na Vašich stránkách. Děkuji moc za receptiky Markéta 😇
@CZkuchynelidlu
4 жыл бұрын
Dobrý den, Markéto, to opravdu rádi slyšíme a přejem hodně úspěchů i při dalších kulinářských počinech.
To vyzera velmi chutne, hned by som si dal. Velmi podarene.
ty jo....nádhera
Prostě machr.kdo umí ten umí
Este by som dodal, ze vajcia musia byt cerstve, inak bielko nedrzi pohromade a nezachrani vas ani deci octu. Ale tu je krasne vidiet ako je ceska alebo teda ceskoslovenska kuchyna inspirovana francuzskou klasickou kuchynou. Super.
Právě se na to chystám ... jen místo plecka mám vepřová líčka - ty budu ještě dopékat v troubě.
💣💣💣😍😍😍😍😍😍díky.
Parada
😋👍
dobrý den. co takhle recept na hovězí žebra s dobrou marinádou?
@CZkuchynelidlu
4 жыл бұрын
Dobrý den, Tome, děkujeme za tip, zapsáno :-)
Dobry den! Ja Vas zdravim z USA. Mohl by jste prosim Vas udelat plnene papriky? Predem Vam dekuji!!!
@CZkuchynelidlu
Жыл бұрын
Dobrý den Tony, recepty na plněné papriky naleznete na našich stránkách kuchyně lidlu 😉 kuchynelidlu.cz/search/?search=pln%C4%9Bn%C3%A9+papriky#products
JE TO O VAŘENÍ A NĚKOHO ZAJÍMÁ KOŠILE?!!! BOOŽE...
evry day
Super video, jenom proč proboha Křen ze skleničky, lepší je použít pěkně čerstvý nastrouhaný Křen.
@CZkuchynelidlu
3 жыл бұрын
Dobrý den, Jane, samozřejmě, pokud máte čerstvý křen, neváhejte ho použít :-) Recept je koncipován tak, aby se dal uvařit celoročně. Tedy i když není čerstvý křen ;-) Přejeme hodně zdaru při vaření.
Radši bych si dal staročeskou klasiku - ovar, křen (opravdový, ostrý křen - kde ho dnes vzít? ), hořčici a dobrý chléb ( ne ten ze supermarketu )...Nemám rád tyto ,,přeplácané - komerční" recepty...
@mahonyb3159
4 жыл бұрын
Kde ho vzit? Nechat vyrust na zahrade a sam si nastrouhat to je jistota
@mahonyb3159
4 жыл бұрын
A krenova omacka neni komercni recept tu delali uz nase babky a i jejich babky
@petrbuk3322
4 жыл бұрын
Křen vyroste úplně všude, stačí jen zasadit!
Prosím, příště mu tu košili vyžehlete :)
@martinslovak9767
4 жыл бұрын
Viete, to už je štýl. 😒👍
@branislavb3624
4 жыл бұрын
Zbytocny komentar...
@martinslovak9767
4 жыл бұрын
@@branislavb3624 Viete, ani nie. Pekný oblek by sa mal dodržať aj vo varení. 👍😉
@marketak4155
3 жыл бұрын
Komu trhá oči 👀 košile, ať si přeladí jinam. 😉 Kdyby skvělý kuchař vařil i třeba v pyžamu, je mi to osobně úplně jedno, hlavně, že UMÍ! Mimochodem, už dělám křenovou inspirovanou p. Romanem podruhé, a je vynikající ! 👍😋🍽️ A když vaří, koukám se, jak pracuje, a co říká - ještě jsem si ani nestačila všimnout, co má na sobě - takže to určitě není nic hrozného, na to, že jsem na video koukala dokonce dvakrát. Víte, opravdu zaměstnaný člověk řeší podstatné věci, a nemá třeba pokaždé čas nebo chuť strávit nedělní odpoledne s žehličkou v ruce. Jinak nám můžete také něco inspirativního natočit, třeba, jak se žehlí košile a jak správně na pěkné "puky"... 😄