Великолепное ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: Мука 550-600 гр Разрыхлитель 1 ч.л. Сливочное масло (холодное) - 200 гр Яичный желток - 3 шт Соль - 1/3 ч.л. Сметана - 200 гр ДЛЯ НАЧИНКИ: Яблоко - 3 шт Сахар - 125 гр Корица - 1ч.л. 50 гр грецких орехов ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миску просеять муку и разрыхлитель, холодное масло натереть на крупной тёрке в муку и перетереть в крошку. Добавляем соль, желтки и сметану. Замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем пакетом и убираем в сторонку. Приготовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры, и натираем на крупной тёрке. Отправляем на горячую сковороду и постоянно перемешивая тушим до испарения влаги, минут 5. Затем всыпаем сахар и корицу, ещё немного потушим. В конце добавляем измельчённый грецкий орех и наша начинка готова. Тесто делим на 4 части, каждую часть ещё на 10 частей, у меня вышел шарик теста весом по 26 гр С помощью фигурного ножа формируем печенье. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем при температуре 200 градусов, 20 минут. Готовому печенью даём остыть. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.