Михаил мое почтение . всегда смотрю вас но никогда не участвовал в конкурсах .я профессиональный повар. живу в Подмосковье в пятиэтажке всю свою сознательную жизнь. у нас доме все друг друга знают . и по возможности помогаем старикам . но к сожалению они не вечны и их осталось совсем мало на 4 подъезда всего17 человек . я в сфере своей работы всегда привожу им с работы всякие вкусности и они меня всегда просят купить в магазине консервы подешевле . ну так вот я решил написать мою мотивацию .мне проще им сделать самому чем покупать химию . а рецепт очень прост все старики любят капусту тушёную как во времена СССР единственное курочку туда заложить сверху можно на мангале как у вас . я по возможности им готовлю такой рецепт но только в утятнице времен СССР . как ни странно у всех она есть .шикарная вещь

@MikhailShirvindt

2 жыл бұрын

Алексей, поздравляем вас!! Вы стали нашим победителем и получаете заслуженный приз!! Напишите свои контактные данные на мейл mikhailshirvindt@yandex.ru Мы свяжемся с вами и договоримся, как передать ваш приз!

@user-pp6cw4pt6u

2 жыл бұрын

Какая же я дура и Вы такой же) Оказывается, нужно было просто разжалобыть Вас))) Ваш герой - повар (живёт в пятиэтажеке и помогает старикам) . Снимите про него фильм и я заплачу🤘😂😂😂

@almazoff731

2 жыл бұрын

@@user-pp6cw4pt6u и интервью с сытыми стариками

@toniolunatik5559

2 жыл бұрын

Я думаю что он точно не дурак)))А если повар не врёт,то на такое дело не жалко.А ты столько лет без автоклава,ещё столько же перетопчешься.

@user-pp6cw4pt6u

2 жыл бұрын

@@toniolunatik5559 что нервы сдают?.. понимаю... Он-то, в отличии от Вас, точно не дурак.

Какой же милый Александр Анатольевич ! Наслаждение видеть его, слушать его ...Здоровья ему и всем его близким...

@lyudmilamarkina6399

2 жыл бұрын

Миша ,у меня сын Иннокентий готовит в автоклаве ,только у нас на газу ,это очень экономно ,один раз в два месяца мы едим на рынок покупаем мясо ,сын готовит с тушёнку ,с фасолью ,с гречкой ,варим супы ,очень быстро время уходит немного

@eteriyaabramova8521

2 жыл бұрын

Амин

Уважаемый Александр Анатольевич! Смотрим Вас всегда с любовью и огромным интересом!!!!

Такие классные Ширвиндты!!! Юмористы.., Здоровья Вам!!!👍🏻👍🏻❤️

Нет слов, одни слюнки!!!!! Ширвиндты родные и любимые, особенно Александр Анатольевич - долгих лет и здравия ВЕЛИКОМУ ЧЕЛОВЕКУ!!!❤️❤️❤️

Уважаемый Михаил, спасибо вам огромное, вы не представляете какое удовольствие смотреть на ваших родителей! Ваш отец это гений это кладезь ума, юмора таланта. Здоровья вам и ему! Он незаменимый человек на нашей земле

@user-kt1mj1bu7g

2 жыл бұрын

1000%

@user-ue2qk8op2x

2 жыл бұрын

Согласна. Подпишусь под каждым словом! Александр Анатольевич великий человек! Храни Господь его.

@elenanemo713

2 жыл бұрын

@@user-kt1mj1bu7g 10000000000000000%

Михаил, что хотите делайте, но чтобы еще лет двадцать как минимум ваши родители снимались у вас

@user-ue2qk8op2x

2 жыл бұрын

Храни их Всевышний!

@ladyok5129

2 жыл бұрын

Присоединяюсь к этой просьбе!!! 👍

А я насмеялась, когда Александр Анатольевич рассматривая банку сказал" Гавно какое то", аха ха, по нашему, по простому, так улыбнуло.

@user-od6zl7qd1f

Жыл бұрын

У них всё по простому😁😁😁 без выкрутасов)) Тоже подсела на канал, полюбила их очень. Спасибо вам!

Отец и в возрасте умница ! Обожаю его ! Много лет ему желаю, если он хочет конечно !

Рад видеть всех Ширвиндтов, всем здоровья и дальнейших гаражей с хреновухой !!! Привет из Херсона !

@anglocivic98

2 жыл бұрын

Присоединяюсь, херсонцы на связи -:)))

@user-of9bf8sx7p

2 жыл бұрын

Днепропетровщина тоже со всеми. Хорошей жизни всем.

@natalias.6099

2 жыл бұрын

Киев тоже с Вами!!!😉

Какие же вы уютные! Тепло и свет от вашего семейства, на фоне жёсткой бездуховности нашего времени. Здоровья вам всем и многие лета! Живу в деревне, заготавливаю все что получается, от папоротника весной, как на Дальнем Востоке и до уже замороженных на пне опят в ноябре. Никогда ничего не выигрывала, делюсь просто так. 🤡🤡Аджика из крыжовника. Кило крыжовника, желательно зелёного, розового сорта, или недозрелого . 300(или более) гр чеснока, ложка соли. Бендером, мясорубкой, в банки. Вместо чеснока можно красную смородину. Курица маринуется сказочно, можно в суп, на хлеб. 👍🤡🤡

Михаил . Александра Анатольевича по чаще и по дольше показывайте. 👍👍👍

@elenavasilyeva3950

2 жыл бұрын

Да, я тоже его очень люблю. Но он скорее всего сам не хочет особенно сниматься. Отдых, есть отдых.

Всем привет из Беларуси!! Я такие консервы делаю уже давно супругу в рейс. В дороге он может разогреть любое блюдо и почувствовать себя, как дома!!! И дело, даже не в экономии, хотя это существенно, а в качестве пищи!!! Я готовлю своему Николаю и жаркое с картошкой и свининой, и гречу с гуляшом, и бигос, и щи, одним словом, все что мы любим!! В обычной электродуховке. Такой автоклав нам бы не помешал!!!

Мне ваши съёмки с отцом очень нравятся!!!

@marinabistrova4977

2 жыл бұрын

у вас есть возможность привозить на дачу лучших парикмахеров москвы.извините,что повторяюсь-вас уже начали долбать упреками.зачем вам от своих прекрасных репортажей получать неприятные эмоции,читая ругательства подписчиков?деньги для того и нужны ,чтобы выглядеть лучше всех.

@AllaAlla963

2 жыл бұрын

@@marinabistrova4977 не поняла?Вопрос стрижек? Бред..Даже если они все вместе будут в рубищах и заросшие до бровей.. Главное их талант позитива,изящной иронии,душа..Все остальное вкусовщина и неиссякаемая претензия .Как ни ,,дай,, всеравно будут недовольные ..Потом начнутся претензии к мебели,ландшафтному дизайну??

@ladyok5129

2 жыл бұрын

И мне!)))

Благодарю вас , что даже после выхода на пенсию вашего отца все равно его видно и слышно всем вас любящим поклонникам ❤️👍

@lyubovyeremina6011

2 жыл бұрын

Он вышел на пенсию? С каких пор?

@adminsz3259

2 жыл бұрын

На пенсии он давно, как и обычные граждане страны, а сейчас, в связи с плохим самочувствием, ушёл с поста руководителя театра.

Как то все люди связаны между собой...Только недавно вспоминала про тушенку советскую и запах и все.Дети уже не верят,что было все таки что то хорошее в моей молодости.Побольше таких людей как Вы и Ваш друг Консерватор....Ваш особняк дышит историей,это не супер виллы современных миллионеров.Когда есть такие люди,есть надежда на прекрасное будущее.

Александр Ширвиндт конечно неподражаем !!!!👏Совсем недавно пересматривала « Миллион в брачной корзине», причем долгое время листала на чем остановиться и вот нашла …)))Помните друзья обаятельнейшего полковника в исполнении Александра Анатольевича ?))такое тепло ощутила , словно вернулась в свою интересную юность !!!Тонкий юмор, харизма , интеллект, мимика- все в этом актере прелестно !👏👏👏 Наверное комментарий мой сегодня не совсем к месту, тематика несколько иная , ну вот не удержалась!!!! 😊 Чите Ширвиндт здоровья , благополучия и всего самого наилучшего !!! Все талантливы , все обаятельны !! Спасибо за наши положительные эмоции и тогда и сейчас !!!!🤝👏

Михаил спасибо! Вы как всегда, неистощимый, неисчерпаемый, приятный, позитивный, активный, доброжелательный.

Обожаемый Александр Анатольевич! Эпохальный артист! Человек мира!! Здоровьяья, здоровья Вам! Долгие лета Вам! Михаил, замечательное видео! Благодарю Вас, что дали "пообщаться" нам с Александром Анатольевичем. Удачи и процветания каналу!

Спасибо вам за ваши передачи ! Какие у вас красивые голоса , грамотная , интелегентная речь ! Очень приятно слушать и слышать ! Моё вам почтение. Александру Анатольевичу Царствие Небесное , вечная память !

@universum9876

Ай бұрын

_интеллигентная_ речь

Вы везучий и счастливый человек, Ваши родители в почтенном возрасте радуют своим присутствием.Мой папа прожил преступно мало,сколько времени прошло,а боль не утихает.Стараюсь видео с Вашим папой не смотреть, ком к горлу подступает. А Вашим родителям желаю долгие и многие лета!

Михаил, Ваши передачи класс! Хотелось бы больше видеть Александра Анатольевича! Здоровья! Удачи!!!

Михаил Александрович,спасибо за передачи с отцом,это счастье смотреть 👍👍👍👍👍

Обожаю Ширвиндта, какое счастье что у вас такой потрясающий папа. Здоровья ему😊💓

Живу в деревне, выращиваю уток и делаю тушёнку в собственном соку. В кастрюле (автоклава нет ). На килограмм мякоти чайную ложку соли, на дно банки половинку лаврового листа, 6 штучек перца горошком. Банку не долаживать до самого верха на 1,5 см. В процессе приготовления образуется сок. Мои дети любят отдыхать в Крыму на Генеральских пляжах дикарями. Я все время думала как сохранять продукты? Тушёнка хорошо, но хочется разнообразия ! А мои любимые внуки так любят бабушкины котлеты и суп с фрикадельками. Вот теперь с таким автоклавом можно все заготовить! А великому консерватору, процветания в бизнесе людям на объядение.

Добрый день родные и любимые отцы и дети ♥️ Природа загляденье и рецепты тоже 😍👍

Глаз не оторвать. Не останавливайтесь! Снимайте больше про консервирование. Не вздумайте заканчивать этот проект!))) Волшебно , посмотрела и уже сытая ))))

Мотив: делать свиную тушёнку. Рецепт: закладываем в банки свинину посоленную с любимыми приправами, закрываем, никакого соуса. Получается свинина в собственном соку. Отлична тушёнка.

@user-zv6vt5fw3v

2 жыл бұрын

Делали такую, только в баке. Ставили банки с мясом закрытые в бак, заливали водой и вперед. Частенько банки открывались, лопались.. потому что не автоклав, наверно, был

@ForkomKrasnodar

2 жыл бұрын

@@user-zv6vt5fw3v здравствуйте. возможно под давлением при нарушении технологического процесса они вскрывались и при отсутствии полной герметизации. Или крышки не подходящие к высоким температурам. Это как одни из причин. В современных автоклавах, когда все правила соблюдены, такого не происходит.

@user-zv6vt5fw3v

2 жыл бұрын

@@ForkomKrasnodar так это не в автоклаве "взорвалось", а в баке, самодельном. Еще в конце 80-х

@ForkomKrasnodar

2 жыл бұрын

Удачи вам в конкурсе 👍

@user-nc2mh7xt9o

2 жыл бұрын

@@ForkomKrasnodar Бесплатный сыр только в мышеловке.

Якубович летает - рецепты подглядывает, на автоклав теперь еще претендует!) выпуск настолько вкусный, что невозможно похудеть) А автоклав мне нужен, исключительно для того, чтобы он не достался Якубовичу. Рецепт от меня банален и прост: у нас в Одессе очень любят рыбу, нет, не шпроты, а конечно же - жареные бычки с хрустящей корочкой. В консервации они конечно же будут в томате. Свежие бычки моем, чистим, и если они крупные то можно порезать на 2-3 части, добавляем соль и любимые специи по вкусу. Лук - режем, морковку - натираем на терке, томатный сок или томатную пасту или кетчуп, используем в количестве ровно таком, чтобы рыба, овощи были в томате, как в доме родном). По желанию можно добавить немного сахара, лавровый лист, перец горошек. Аккуратно все перемешиваем и в 0,5 л банки. Температура в автоклаве 110 градусов - 30-35 минут. В духовке это готовится часа 4(.

@user-tz3pb6fr3r

2 жыл бұрын

... В томате, как в доме родном:)))

@user-vu4xv9tm7e

2 жыл бұрын

@@user-tz3pb6fr3r И в Баренцевом море хорошая рыбалка, но трудовая. Трофейная треска до 40 кг доходит. Это вам не семечки типа бычков. Но бычки тоже вкусная рыбёшка. Как-то отдыхали на Азовском море и попали на невиданное представление - бычки выбрасывались на берег. Весь автокемпинг сбежался на "рыбалку": кто с наводочками, кто с вёдрами. Мы тоже набрали трехлитровый бидончик, пересыпали солью и довезли до дома, где и завялили улов. Оч вкусно!

Конечно же продолжайте эту тему, душевное видео, всегда рада вашей компании. Автоклав наверно мне не нужен, но вещь интересная 👍

Станция: Рюмочная. Следующая станция: ЗАКАТОШНАЯ!

@user-bu7xx6lw7v

2 жыл бұрын

Это прачечная? Нет, ху...ная!!🤣

И консервы, оказывается могут быть вкусными)! Молодец парень!

Как же хочется увидеть очередной гараж с интересными гостями , счастья вам и крепкого здоровья, Ширвиндты!

@alexzuzizi4407

2 жыл бұрын

Кстати да! Под Новый год! И под виски!

Ну какой же тонкий юмор у Александра Анатольевича это дар и он умело им пользуется. Люблю ,ценю,уважаю просьба появляйтесь в кадре почаще пожалуйста 🙏🙂

Сразу скажу: автоклав не нужен! Спасибо, Михаил, за интересную передачу и людей, которые в ней участвовали. Подкупает ваше отношение к папе, забота о нём. Дорогого стоит! Видеть его бодрым, с неугасаемый чувством юмора - счастье! Дай Бог ему и вашей маме хорошего здоровья и долгих лет! Уверена, что всё, что вы приготовили, совместными усилиями, очень вкусно! Приятного аппетита! Ещё можно делать жареные грибы с картошкой в банках.👍👏🥰

Вот так съедобное/несъедобное превращается в домашнее/недомашнее))))

Продолжаем консервирование!!! Такой позитив идет!!! Спасибо огромное!!!!!))))

Добрый вечер из Донецка. Люблю консервировать, заготавливать впрок. В автоклаве бы готовил не только мясные/рыбные, но и фруктово-овощные блюда. Ну и делился бы рецептами с вами. Ну и крупы разные добавлял бы. Экспериментировал со всем, что под руку попадётся. 10 процентов консервов вам отправлять буду 😉. Александру Анатольевичу большой привет, здоровья и пусть нас почаще радует. Рубрика нужна однозначно. Только с иронично-добрыми комментариями Александра Анатольевича.

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ВЫПУСК получился !!! ГЛАВНОЕ : РАЗНООБРАЗИЕ ! Каждую неделю разные темы - это ЗДОРОВО !!!!

Обязательно продолжаем такую рубрику. Мне такой аппарат очень очень нужен. У меня дочь студентка, я ей делаю консервы, но примитивно в кастрюле. Рецепт :паштет из речной рыбы. Рыбку отварить. Отделить от костей. Прокрутить через мясорубку. Смешать с тушенными овощами. Сливочное масло. В агрегат. Намазать на хлеб и приятного аппетита.

@user-bg1sn9zk7d

2 жыл бұрын

Аж слюнки побежали!

Всякое творчество безумно интересно - я смотрел не отрываясь, как самый захватывающий детектив, хотя и не собираюсь сам ничего консервировать!......... Хасанов - замечательный творец, артист своего дела!............

Здоровья Александру Анатольевичу!

"Ой ,а я ел" Я пересматриваю это пятый раз. БЛАГОДАРЮ ЗА ПОЗИТИВ!!!!!!

Автоклав стал нашей мечтой. А больше всего я его хочу потому, что он стал мечтой моего мужа. Такой восторг видеть, что у человека загорелись глаза и он начал фантазировать о том, какие рецепты напридумывает и наготовит (а готовит он с душой, и, хотя блюда вроде простые, но получаются они у него настоящими кулинарными шедеврами). А уж возможность приготовить с запасом совсем его заворожила! А ведь из этого и правда может получиться даже отличный маленький бизнес, который даст возможность получать доход от своего любимого и интересного дела. И если б у меня появилась возможность его этим автоклавом порадовать, то я бы скакала от восторга. Посему вот мой рецепт: как блюдо зовётся, я не знаю, но это супер закуска ко всему. И очень хочется попробовать её сделать не только к столу сейчас, но и с запасом. И если выиграем, то попробуем. Спелые баклажаны, томаты и болгарский перец целиком обжарить на гриле. Я жарю на шампурах, но можно и на решетке. Овощи должны получиться мягкими, так, чтобы их можно было превратить в пюре даже вилкой. Лучше поэтому жарить не на сильном огне, а именно на углях. После снятия с огня каждый овощ я бросаю в холодную воду, чтобы удалить с него обгоревшую шкурку. У полностью готовых экземпляров она легко снимается. Разумеется, черешки томатов, баклажанов, а у перца ещё и семечки, нужно удалить. Далее каждый овощ вилкой или блендером разминается в ёмкости, куда уже добавлена пачка сливочного масла. Вместе с горячими овощами оно легко тает. У нас должна получиться однородная масса нереального вкуса, с которой любое мясо становится шедевром, а любое вегетарианское блюдо приобретает яркий и насыщенный вкус. Сочетание овощей и добавление соли и приправ - дело индивидуальное и даёт простор фантазии и экспериментам. На пачку масла, например, можно взять 4-5 баклажанов, 5-6 томатов, 4-5 перцев. В общем, по вкусу. Приятного аппетита! А передача шикарная получилась! Продолжайте обязательно! И долгих лет здоровой жизни и процветания Вам всем, а Александру Анатольевичу отдельные наилучшие пожелания! Его обаяние и юмор - это шедевр таланта и интеллекта!

Михаил спасибо за показы папани✊🙌🏻👍 Александру Анатольевичу здоровья и неиссякаемого юмора🙌🏻

Крутая штуковина, этот автоклав! Поразили консервы из шашлыка и котлет! 👍Мне такой надо! Буду отправлять дочь с бабушкой на дачу, вдали от цивилизации, на всё лето, со спокойной душой, и ящиком готовых блюд! Я бы карасей в сметане попробовала приготовить в автоклаве, щуку, кильку в томатном соусе, камбалу, рыбные фрикадельки! Ну и холодец в банке - такого в продаже точно не встречала! 😃

@tatyanakaraseva5100

2 жыл бұрын

Не забывайте про такую штуку, как ботулизм. Чем больше консервов мы потребляем, тем выше вероятность встретиться с этой бякой. Здоровья вашей семье.

@user-ue2qk8op2x

2 жыл бұрын

Катерина, разве ж можно перечислять такие вкусности на сон грядущий?!🌷 В Москве 22.45 и теперь борюсь с собой чтобы не открыть какую-нибудь баночку и вкусненько полакомиться... Ай-яй-яй!..😊😊😊

@EkaterinaDM

2 жыл бұрын

@@tatyanakaraseva5100 , помним. Главное, знать технологию. Ботулизм погибает при длительном 1,5 часа) автоклавировании при температуре 110-120°С. Хранить такой продукт лучше при температуре не выше - 6 °С. Использовать лучше для приготовления супов и каш, так как при кипении в течении 20 минут ботулизм так же погибает.

@EkaterinaDM

2 жыл бұрын

@@user-ue2qk8op2x , если бы Вы знали, как тяжело мне было это писать в 22)))

1:40 Папа остался доволен)))) 18:10 Можно смотреть вечно, как течет вода, как горит огонь и как Михаил одевает резинку на крышку.

Мотивация:есть натуральное, вкуснее чем в магазине, есть то, что не едят все. Рецепт: мясо гуся или утки, можно кролика наполняет банку пол литровую добавляем на каждую банку лавровый лист, перец горошек и соль 1 ч.л.без горки. Получается мясо тушёнка в натуральном соку. Очень вкусно. Мясо выращивает сами. Также готовим рыбные консервы (которую ловим сами)

@ForkomKrasnodar

2 жыл бұрын

Удачи вам в конкурсе 👍

Какое счастье иметь такого отца, везёт же людям!!!

Вообще про консервацию, просто огонь 😁🔥

Здорово, мы все варили тушонку. И были у нас скороварки, и крышки от них, мы открывали на балконе или в подьезде. Потому что они постоянно летали. Веселое время было. А тут такой автоклав, чудо техники. И раз, шланек в бочок. Сразу стало веселей. А ещё папа сьел котлету сына. Всё по нашему, по российски.

Михаил, как же сочно и вкусно ! Всегда с удовольствием смотрим ваши ролики всей нашей большой семьёй! Мечта иметь такой мини консервный завод! Сегодня делали утку с яблоками и мне показалось , что было бы вкусно сделать консервы " Утка в яблоках" . Утку отварить и залить яблочным пюре из домашней антоновки, благо в этом году очень хорошая антоновка уродились! Вам успехов в блогерстве, а Александру Анатольевичу долгих- долгих лет!!!

@marinaarushtova898

2 жыл бұрын

Интересный рецепт, утку обожаю. Удачи в конкурсе!🌹

Обязательно продолжайте....Мы же вас любим и нам всё интересно.

Дай Бог вам здоровья МАЭСТРО!

Не перестаю восхищаться словами мастера. « Ой а я ел «. Это искрометный юмор точно в тютельку! Здоровья и долгого лета жизни, дорогой наш Александр Анатольевич!

Обожаю эту прекрасную семью

Видели мы ,как такой автоклав взорвался ,у одного дедушки на кухне.Он готовил кашу с мясом на зиму....😂😂😂Уделал всю кухню😂 .Сын снимал эту катастрофу на видео.Ржали и они и мы до слез😂

@user-nr5ss7ws9w

2 жыл бұрын

Я помню в детстве, у нас скороварка открылась- весь потолок был в ошмётках, мы с папой хохотали, а мама на нас кричала)))

@user-bg1sn9zk7d

2 жыл бұрын

@@user-nr5ss7ws9w Представляю!

Привет из Казахстана! Смотрим с удовольствием. Ваша семья, как что-то родное, будто родственники. Очень приятно смотреть и улыбаться вместе с вами

В 1992-м году в Коктебеле ,в Доме писателей ,ели(закусывали) из таких полулитровых банок циплят в собственном соку!Ребята,это невозможно забыть! Как это вкусно!!! Дабы вернуть это незабываемое время и вкус ,главное вкус к жизни, я согласна на автоклав)))

Александр Анатольевич.,мы Вас очень любим, здоровья Вам и Вашим родным и близким. Михаил, Вам большое спасибо, здоровья, удачи. Хотелось бы Вас видеть в Белоруссии!!!

Ширвиндты, спасибо , что ВЫ есть!!!! Живите все долго !

Михаил, здравствуйте! Хочу Вам посоветовать другой автоклав, называется Домашний стандарт, он готовит на пару, заливается всего 1 литр воды, очень быстро и безопасно, к нему прилагается книга рецетов. Есть электрический и есть, который можно поставить на плиту( газовую или электрическую). На ютуб есть канал, так и называется Домашний стандарт.

Вот я сейчас не о способе консервации, а о совершенно неподдающемся времени таланте Александра Анатольевича к искромётной репризе! Всего два появления в кадре: пролог и эпилог - и оба раза (особенно в эпилоге!) репризы такие, что просто сбивают наповал от хохота! Браво, Мастер!!!

Привет из «солнечного» Екатеринбурга! ))) Михаил, Вы большой молодец! Ваша дача - это душевное, тёплое место для семейных встреч и посиделок, очень приятно смотреть. Здоровья родителям, берегите их. Автоклав нам нужен для приготовления консервов по Вашим же предложенным рецептам. Наш рецепт прост: тушеная свинина: берётся свинина, специи как на шашлык, тушим, в банки и в автоклав. Отдельный привет респект Александру!!!

Будет ли следующий выпуск называться Великий Реставратор ?😁👌 Спасибо за видео !

Спасибо, Михаил! Потрясающе! Ждем новых рецептов. Сама занимаюсь консервацией, хорошее дело!

Здравствуйте Михаил и Александр! Очень интересно! Пробовал консервы из чебаков, которые готовили в автоклаве, это очень вкусно! Рецепт прост - рыба, которую чистят, рубят кусками, мешают с солью, лавровый лист, чёрный перчик-горошек, душистый перчик-горошек. Загружаем в банку, заливаем растительным маслом, закатываем и в автоклав! Кушайте на здоровье! Это очень вкусно, гораздо вкуснее заводских консервов. Благодарю!

Ну где вы таких обоятельных людей находите!!! Он своим обоянием эти банки заряжает на добро поэтому и вкусно

- Так это я практически приготовил! - Ой, а я ел ... .....Мгновенная реакция, я просто ржу))))))

Спасибо большое! Удивительные люди у нас! Приятно,что делают нужные, практичные вещи!

Здравствуйте милые любимые Ширвиндты! Какие Вы молодцы! Все интересно, все здорово! Люблю Вашу передачу. Рецепты у меня очень простые. Мы с мужем делали в автоклаве тушёнку, холодец, (холодец вкусный но ломается не для праздника) очень вкусная рыбная консервы с карпа, белого амура, помидоры в собственном соку к стати можно добавлять свои приправы чеснок лаврушку, душистый перец, острый перец и другие приправы по желанию и в сок , лече. Готовили сок с тыквы. К стати тыква вкусная и сладкая и очень вкусная солёная с мясом. Благодаря Вашей передачи увидели что можно ещё интереснее использовать автоклав. Шашлык в банке это круто👍 всего Вам хорошего!!!

Здравствуйте Александр Анатольевич! Спасибо большое за видео! Не переставайте снимать видео и с автоклавом и с вашей семьёй мамой и папой . Уж очень приятно и интересно смотреть на вас . Вот рецепт рыбки в автоклаве, может быть и не новый, но очень вкусно.Получаются шпроты , но в сто раз вкуснее магазинных. Рыбка 🐠 -Уклейка плотно укладывается практически доверху банок, сверху добавляется: чайная ложка соли, лавровый лист, немного чеснока, подсолнечное масло, которое должно полностью покрыть рыбу. Объем подсолнечного масла зависит от плотности укладки уклейки в банки и от объема тары. Обычно хватает от 20 до 40 грамм продукта. Банки закрываются крышками и немного взбалтываются, чтобы масло, соль и специи перемешались. Банки закладываются в автоклав, в котором выставляется температура 105-115° и давление около четырех атмосфер. При температуре 100 градусов шпроты готовятся около часа, при 115 градусах - 40-45 минут

@user-sj8dh3le2q

2 жыл бұрын

Михаилу Ширвиндту огромное спасибо за все видео, смотришь и получаешь огромное удовольствие

Катлета в сациви ..нечто оригинальное ...захотелось именно это блюдо попробовать, а еще понравилась картинка с шашлыками безумно аппетитно смотрится! какой-то офигенно- интересный аппарат космического консервирования, Но в общем выпуск огонь! как обычно респект и уважение всей команде. Всем мира и добра !

Михаил, вы как всегда на высоте! Смотрю с удовольствием ваши видео! Удачи вам!!!

Как же я обожаю ВАС, ДОРОГИЕ и ЛЮБИМЫЕ ЕВРЕЙСКИЕ ПАРНИ, СТРАНЫ СОВЕТОВ! КАКОЕ СЧАСТЬЕ, ЧТО Я ЖИВУ С ВАМИ В ОДНО ВРЕМЯ!!!НАДЕЛИЛ же БОЖЕНЬКА ЭТИХ ЧУДО-ЧЕЛОВЕКОВ, чувством ЮМОРА!!! АЛЕКСАНДР АНАТОЛЬЕВИЧ,ВЫ-МЕЧТА ЛЮБОЙ ЖЕНЩИНЫ, КАК ЖЕ ПОВЕЗЛО ВАШЕЙ СУПРУГЕ, МОЖНО ПРОСТИТЬ МУЖИКУ ВСЁ, ЕСЛИ У НЕГО СВИСТ ВЕТРА В КАРМАНЕ, НО ЧУВСТВО ЮМОРА перекрывает все его "косяки"!!! 🤷‍♀️😍😜Здоровья ВАМ и Вашим близким, счастья! Берегите себя!!! Я, Вас обожаю!!! Миша, спасибо большое за программы, обожаю Ваши гаражные поседелки! Галина. ВЛАДИВОСТОК.

Домашнее консервирование - полезная, замечательная и очень актуальная на сегодня тематика! 👍👍👍Домашние консервы готовятся из проверенного, качественного и отборного сырья, без консервантов и вредных химических добавок, в щадящем тепловом режиме с максимальным сохранением полезных составляющих исходного продукта - что очень! важно для поддержания и сохранения нашего здоровья. К тому же, каждый самостоятельно может откорректировать ингредиенты консервов под свои пищевые предпочтения. Михаил Александрович, очень ждем Ваших новых и оригинальных рецептов! Больших Вам творческих, аппетитных и ароматных успехов!!! 💗💗💗

Михаил, спасибо огромное за эту передачу! Сразу вспомнила папу, который самостоятельно сконструировал себе такой автоклав ещё лет 30 назад. А т.к.он был заядлым рыбаком, то вся семья, с великим наслаждением, уминала рыбные консервы ))) Папы нет уже с нами 5 лет, а с каким бы удовольствием он смотрел бы ваши передачи! Столько уюта и душевного тепла в них, что ждешь с нетерпением следующего выпуска. Спасибо. Так держать!🤗

Самое главное, что эти прекрасные деревья, помнят всё 👈👍💗❤️

Какое, счастье когда можно сказать кому-то, Папа, пишу и плачу!

Михаил снимайте всё что вам придёт в голову, мы вас любим и вашего папу и для меня просто вас смотреть уже удовольствие!!! С большим уважением к вашей маме, полная противоположность папе, но оба дополняют друг друга и всю жизнь вместе. Есть такая любовь к любимым артистам, а в моем случае это любовь к моей жизни в России где я росла в коммунистические времена и для моего папы Ширвиндт был тот кого ждали на экране , любили за его смешную грубость и наверно подрожали !!! Кстати рецепт шикарный, продолжайте пожалуйста!!! 😍😍

Мужчины готовят!!! Должно получиться великолепно!!!

Спасибо огромное за всё!!! Вы роднее всех родных, хочется видеть вас всех почаще, вы настоящие, с душой и по простому!!!

Нам мало Александра Анатольевича!!!❤️ Давайте больше видео с папой!❤️ Бесконечно люблю и уважаю Александра Анатольевича, бриллиант нашей страны!

Уважаемий Михаил. Несколько дней поряд смотрю все.что есть на ютубе с Александром Анатольевтчем.с Вами. Получаю огромное наслаждение. Какой уровень культури! Какая интеллигентность! Уровень общения! И слава Богу висота душевних качеств. Я очень рада что Ваш уровень культури.образования распространяется на все аспекти жизни сейчас.просто безумно рада что ви Человек.

Какие же вы классные! Вся семья- потрясающая! Спасибо за замечательное видео!

Берём листья смородины , начинку из говядины с гречневой кашей,поджарка 🥕,лука, ,перец,специи, заварачиваем в листья смородины, выкладываем в банку и заливаем тыквенным соусом. Соус пюре тыквы, помидоры, томатная паста, морковь,чеснок специи и т.п.. можно экспериментировать.

Живу на Сахалине и надо понимать,что главный предмет до консервации-- это рыба В советские времена делали консервы,потому что жили бедно и старались сделать запасы на зиму .Потом просто делали по привычке. А теперь делать,потому что домашние баночки все таки вкуснее. Такой автоклав очень дорог,я делаю консервы в духовке. Моя любимая консервация- комбата в томатном соусе .Соус должен быть непременно сладковатый Этот же вариант- свежая селёдка в этом же соусе .Это невероятно вкусно!! Нюансы приготовления не очень большие Рыба,соль,сахар,томатная паста.,перец

Присутствие папы чувствуем через экран,и в этой ауре живём!Дай Бог нам ещё наслаждаться много лет!!!

Это тот самый Саша? Да, это какой надо Саша- мастер на все руки. Наконец то, Михаил, в вашем окружении человек появился улыбчивый, хорошо реагирует на шутку. Продолжайте.

Наша мотивация: мы живём на берегу реки, и после вашего выпуска в котором вы делали тушенку из бычков в томатном соусе, все лето собирались сделать такую, но с речной рыбой, но без автоклава никак) . А ещё у нас мини ферма, и с вашим чудесным автоклавом можно делать прямо разнообразные мясные деликатесы, вот мы развернемся)) Моя бабушка делала очень вкусную тушенку из домашней колбасы, которую предварительно обжаривали. К сожалению рецепт не узнала в свое время, надо эксперементировать. Я делаю обычную вкусную тушенку: режим мясо и сало на кусочки, добавляем перец, соль, лавровый лист, кладём в банки не утрамбовывая до верха, закатываем металлическими крышками. Потом ставим все это в самодельную конструкцию, которую сделал мой свекр ( из какого то журнала в советское время) . Это два диска скреплённые стержнем с резьбой, вот между ними ставим банки и затягиваем.Опускаем конструкцию в кастрюлю с водой и 4 часа кипятим. Получается вкуснятина!

Отлично. Молодцы семейство. Мы на лето, папа, выезжали лагерем,три семьи, на Оскольское водохранилище. Там ловили рыбу, собирали грибы. У местных покупали ягоды, фрукты. Бабушки все чистили в баночки и вот как у Вас. Особенно РЫБА, и грибы. Рыба была: подлещик, сорога,уклея, судак, щука, окунь. Чистили ,резали на кусочки. В банку рыба, соль, душ перец,лавр лист,немного раст масла, вода. Всё в автоклав, производства НКМЗ, он на газу. И счастье... Рыба получалась в собств соку с добавлением масла. Настоящая консерва. Ловили удочками. Но вал шёл от сеточек. Вот такие дела.

ОООО! Какие молодцы! Отличная тема! Автоклав очень нужен тем, у кого есть дача или участок!!!! Ведь свои выращенные плоды сииильно отличаются от покупных! А так хочется продлить их время на нашем столе! И рецепт - мой любимый салат. 1 часть (Пусть будет 1 кило) тертой на терке свёклы 1 часть (1 кило) тертого кабачка (все равно - молодого или старого. Если старый - то без семечек!) пол части лука репчатого (пол кило) резанного полукольцами, размером как и свёкла с кабачком. Лук поджарить на растительном масле, (масла - сколько возьмет, немного, уйдет примерно пол стакана 250мл.). Смешать с тертыми кабачком и свёклой, посолить по вкусу, положить в два раза больше сахара, (можно и больше), уксуса 9% на это количество примерно 150 мл, Хмели сунели 1 ч.л. и куркумы пол чайной ложки. Простерилизовать. 🤷Этот салат сразу будет не вкусный, нужно подождать примерно месяц, чтобы овощи "поженились" в банке. Кабачка там вообще не чувствуется! Получается ооочень вкусный салат и к картошке и к макаронам и к кашам. У кого есть и у кого нет автоклава - попробуйте! Успехов вам в вашем деле, Александр!

Ждем ещё подобных выпусков про консервацию - дело идет в зиме, дома находиться подольше будем, кушать хочется всегда! Хочу такую штуку, потому что предпенсионерка, без трех месяцев пенсия долгожданная, но после короновируса перенесенного уволилась с работы и переехала из Сибири в Воронеж. Здесь появилось много свободного времени и можно экспериментировать с консервированием - благо есть кого угощать и удивлять - молодая семья моей дочурки). Это я про мотивацию. Рецептами Александра вряд ли удивлю,но один соус есть: Сливовый соус. 1 кг сливы черной с косточкой, 1 кг болгарского перца неочищенного, 1 стакан чеснока чистого, 2 жгучих перца маленьких, 0,5 стакана сахара, 500г томатной пасты краснодарской погуще, 1 стол.ложка соли, 1 десертная ложка 70% уксуса. Перцы очистить, из слив убрать косточки. Перекрутить все на мясорубке, 15 минут перемешивать,разложить по банкам,НЕ СТЕРИЛИЗОВАТЬ. Есть можно сразу и со всем,даже с хлебом вкусно. Хранится в холодильнике долго, но быстро съедается, так что хранить нечего обычно! Ждём выпусков с нетерпением с Вашим папой, мамой и с оператором Вашим остроумным)!

@ForkomKrasnodar

2 жыл бұрын

Удачи вам в конкурсе 👍

Ваша передача просто огонь!!! 👍А то политика надоелаааа так!!! Так держать!!!

Папа просто гениален! Не смотря на возраст, просто поражает своим талантом! Насколько тонкий человек! Спасибо!

Мечтаю об автоклаве уже несколько лет, даже погреб установила в ожидании больших запасов)))) хочется найти шикарные рецепты и вспомнить вкус шикарной тушенки из детства. Т.к. по сути я начинающий консерватор, с оригинальными рецептами у меня дефицит, но один рецепт, хоть и не оригинальный, в этом году понравился (зато я не буду конкурентом еще долго😊): 350-450 гр кабачка и 350 гр тыквы кубиками порезать и запечь с 3 мя целыми перцами и 3мя зубчиками чеснока. Запекать, сбрызнув все оливковым маслом, при 180 градусах от 20 до 40 мин, до мягкости овощей (у перца кожица отойдет). Затем очистить перец от кожицы и семян. Все в блендере пюрировать, добавить соль по вкусу, черн перец при желании по вкусу, яблочный уксус 9% - 1 ст.л., оливковое масло 1-1.5 ст л и 1 ст л томатной пасты. Варить на медленном огне 30-40 мин до загустения. Потом закатать.

Да, да будем ждать новых видео про консервацию от Саши и Михаила с участием Александра Анатольевича.

Мои родители делали в автоклаве рыбу, плов, паштеты, хаш. Автоклав был простой, ставился на газовую печь

Когда закручивали механизм,у меня в голове всплыли страшные слова "адронный коллайдер".Вы такие милые,ребята.Спасибо.

Здравствуйте Михаил очень нравится смотреть ваши выпуски, я бы хотел этот автоклав котовить рыбные консервы👍👍👍 400 г любой рыбы, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 1 большая луковица, лавровый лист, перец горошком, другие приправы и специи по вкусу. Рыбу и лук очистите и промойте. Рыбу нарежьте средними кусками, натрите солью и специями. Лук нашинкуйте и перемешайте с рыбой. На дно банок положите крупные приправы, на них - рыбу, оставив до верха банки 2 см. Банки закатайте и поместите в кассеты, затянув их гайками. Отправьте кассеты в автоклав, залейте его водой почти до самого верха, оставив около 3 см до верха, и закройте. Доведите автоклав до температуры в 110°С и стерилизуйте банки в течение 35 минут.💯👍👍👍