Vegetable Stew [Ghiveci], a Vegetable Stew even for Winter | Chef Paul Constantin
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Vegetable Stew, a Ghiveci, or Vegetable Stew for Winter. All these variations fit, a recipe with vegetables so tasty that you won't believe it. A vegetable stew full of flavor and very easy to make.
This vegetable ghiveci is made very easily with fresh and flavorful ingredients.
This vegetable stew can also be a fasting option, as long as you don't use sour cream.
The ingredients for the vegetable stew for winter can be found below in the description, and the step-by-step recipe for the stew with vegetables in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for General Vegetable Stew:
- 400-500 gr zucchini;
- 400-500 gr eggplant;
- 400-500 gr champignon mushrooms;
- 4 medium onions;
- 500 gr new potatoes;
- 300 gr tomatoes;
- 1 liter tomato juice;
- 1 head of garlic;
- 1 bunch of fresh dill;
- 1 bunch of fresh lovage;
- 200 gr carrots;
- 1-2 bell peppers or kapia peppers (omitted in the video);
- a bouquet garni (5 bay leaves, 3 sprigs of lemon or regular thyme, and 1 sprig of rosemary);
- 2 teaspoons of sweet or spicy paprika (as desired);
- 2 teaspoons of salt, or to taste;
- 1 teaspoon of pepper;
It can be served hot or cold, and optionally with sour cream.
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave me a comment and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
Director, Author, Camera & Editor: Paul Constantin
#ȘefPaulConstantin #vegetablestew #ghiveci
Пікірлер: 109
Super Dl Șef Constantin ! Așa da prezentare cu drag si spor ceea ce ne faceti si pe noi pofticioșii sa gătim cu plăcere ! 👍
Eu am zis mereu , ferice de mama ta si noroc de sotia ta .O ajuti si asa te iubeste si mai mult. Sa aveti sanatate cu toata fam. Esti genial.
Mâncărica de legume mi-a umplut cu-arome gura, Este-atât de savuroasă și mai bună ca friptura, Pentru cei înfometați un adevărat festin, Presărată cu umor de maestrul Constantin ! Savurez și ce gătești și felul indedit cu care ne prezinți capodoperele culinare!
2 жыл бұрын
Multumesc de sustinere si comentariu!
@elisabetaungureanu5992
2 жыл бұрын
Bună seara, va urmăresc dar vreau sa vă întreb cratiță în care faceți ghiveciul de unde a ți cumpărat o dacă îmi puteți spune
Fericita trebuie sa-ti fie nevasta ca o scutesti de ceea ce este mai greu de facut pt.familie. Felicitari si multa sanatate sa va dea Dumnezeu
2 жыл бұрын
Toata lumea are dreptul la fericire, chiar daca de multe ori, 99,99% suntem responsabili!🥰
Aolooo multă prăjeală domnu Paul.
Ce frumos arată ghiveciul în farfurie ! Așa frumos povestiți dvs când gătiți că ne faceți poftă și de gătit și de savurat mâncăruri sănătoase ! Felicitări și sănătate să aveți !💐
2 жыл бұрын
Multumesc de apreciere si sustinere!
Bravooooooooooooooooooooooooooo,Chef.Paul,sa ai pofta!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘😘🥰🥰💗
Yummmm!! Cred ca ar merge și un pic de usturoi pentru o aroma mai intensa. Și da, moldovenii mănâncă mult usturoi ca sa speriem strigoii!! Glumeam!! Multumim !!!!
@dnydaniel2112
2 жыл бұрын
A pus 2 caciulii
2 жыл бұрын
I-am pus, acum poate nu am folosit doza potrivita de moldovean!🤣🤣🤣
Bună ziua! Minunată reteta ,o s-o fac negresit! Felicitări! Multumesc!
2 жыл бұрын
Multumesc de apreciere si sustinere!
Super reteta de vara!! Felicitari!!
FELICITARI CHIAR O NEBUNIE.
@Imfadingdaddyithinkimadeit
2 жыл бұрын
Super! Ma uit doar la tine. Familia mea este fericita de cand fac retetele astea minunate Sa fii sănătos si la fel de frumos!
2 жыл бұрын
Cu drag va multumesc!
Felicitari sunteti cel mai bun.
Arată fooarte delicios. O sa încerc această rețetă ❤️
Mulțumesc frumos. E super delicioasă.🍹
Ești tare Șef, dă-i înainte cu temei, multă sănătate și numai bine tuturor !
2 жыл бұрын
Cu drag, multumesc!
Bună șef CONSTANTIN mulțumesc pentru ghiveciul aspectos dar la fel de gustos nare cum să nu fie pentru că pui suflet la ceia ce pregătești deși pare o rețetă simpla ai anumite trucuri pe care eu nu le știam băgam totul odată dar ordinea în care pui legumele cu siguranță iese ceva delicat și în farfurie și cu bun gust am să fac și eu această rețetă multumesc și te ascult cu drag să ne trăiești că trebuiesti multă sănătate
2 жыл бұрын
Multumesc de urari si toate cele bune!
O minunatie .Merita facuta reteta .😍
Da este o bunatate. Multumesc.
Îmi place! 🌹
Sanatate in farfurie, vitamine si energie, calorii putine, asta e solutia in vreme de canicula. Merge si rece, chiar de la frigider....bravo sef, multumesc pt tot efortul depus! 👍💖👏
2 жыл бұрын
Asa este, e super racoritoare si pe caldurile astea e potrivita.
Ești foarte convingător! 🤗
A iesit un deliciu! Multumesc
Un deliciu !👏
După cum am vazut este un deliciu o sa incerc si eu multumesc
Multumim mult pentru toate retetele dumneavoastra! Am facut tocana de legume cu orez pentru iarna si a iesit o nebunie! Felicitari si toate gandurile bune dvs si familiei! faceti o treaba minunata!
Жыл бұрын
Multumesc de apreciere!😊
Mulțumesc. Moment optim pentru rețete vegetale. Încerc.
2 жыл бұрын
Asa este!
👍👍👍👍Mulțumesc pt rețetă. Dorel Petrea
2 жыл бұрын
Multumesc de sustinere!
Am gatit de citeva ori exact acest ghiveci....doar fara ciupercuțe...o sa 8ncerc si cu...!👍
Bun tare
Delicios ! Am făcut si eu ghiveci dar fără couperci ,in achimb am pus ardei gras si păstăi de fasole .Am să incerc sa fac exact după rețeta dumneavoastră. Mulțumesc! 😘
2 жыл бұрын
Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Șef e belea rațeta ta acuma am scos în bol să gust o mai las încă 10 minute k am făcut dublu cât a ta =D
O refac a 3 a oara❤
Salutari șef arată f bine tocănița yamiii
@petreadragulin1034
2 жыл бұрын
Ati ador retetele Constantine esti mare
Bre' Mare Șef®️ e cumva post și nu știu eu ??!! Nu tu un copan,nu o aripă,nu pipote ,da' nici măcar gheare,gâturi,târtițe...nimic !!! Deci cred că ești un pericol pentru mine !!! 🤣🤣🤣😎😎😎❤❤❤👍👍👍
2 жыл бұрын
I-am pus smantana, sa nu zici ca nu-i de frupt!🤣
Suuuupeeer ,,,,)))))) 👍👏👏👏👏👏👏
Am fiert 2 ore și cartofii, morcovul nu s-au fiert, au rămas tari. Roșiile puse de la început nu mai permit legumelor să se fiarbă
Mie in primul rand imi place entuziasmul tau. Ma gandesc ca ar merge bine cu niste mamaliguta .O sa fac si eu ca arata foaarte bine! Multumim pentru reteta !
Жыл бұрын
Mere bine, cu orice ne face placere. Multumesc de apreciere!
Arată f bine! Nu știu dacă nu îți place sau dacă doar in partea Ardealului se pune și fasole verde cu păstaia subțire
2 жыл бұрын
Merg si pastaile de minune, chiar indicat!
Un deliciu
Delicios!😋 Toată vara avem la dispoziție legume proaspete și e păcat să nu le prepari sub formă de ghiveci, mai ales că se pot face în "N" combinații, în funcție de gust și de ce ai prin frigider!😋 Mulțumesc pentru rețetă! 🥰👏👏👏👏👏🤗
2 жыл бұрын
Asa este, ar fi pacat sa nu facem "abuz"de ele. Multumesc de apreciere si sustinere!😘
@dorinapetru2242
Жыл бұрын
Sef Constantin sunteți fantastic dar vorbiți foarte fffoarte mult sa nu va supărați pe noi
Super rețeta, să fi sănătos cu mîncare bună,din ce oraș ești Paul- Constantin ,ce meserie ai la bază , în ce domeniu ești pregătit ?? 👏👏🍷🍷🍀🍀
2 жыл бұрын
Sunt Iesean de vreo 20 de ani si inginer constructor de profesie.😁
👌👍👏
Oioi, da bine arata ❤️ Exact amu m-am pus sa fac si eu. Abia astept sa mananc ;)))
Fără carne!😂😂
Domnu Paul felicitari pt gams de mancaruri pe care le prezentati. Apropo, cum de nu va îngrășați la ce mancare buna faceti si la cat gustati? :))
2 жыл бұрын
😅 insist la sala, sa iasa untu din mine! Multumesc de apreciere si sustinere!
SUNTETI FANTASTICI !! EXTRAORDINARI !! FELICITARI PTR. MODUL CUM STITI SA VA PREZENTATI VIDEO DAR SI PTR. RETETA DE LEGUME !! INTERESANTA !! VA MULTUMESC DIN SUFLET PTR. RETETA.. MERITATI NOTA MAXIMA !! COMPLIMENTI
2 жыл бұрын
Multumesc de apreciere si sustinere!
Buna ziua,aveți aceeași bucătărie că a lui Dr Cezar sau Dr Cezar la dvs in bucătărie?
Deja mă ia de la burtă mai ales că mie îmi plac legumele apreciz efortul și vă urmăresc
2 жыл бұрын
Multumesc de apreciere si sustinere!
Prezent! Putem folosi jumatate din catitatea de ultei ? 100ml de ulei sunt 900 de calorii, nu cred ca au toate legumele aceasta valoare :))
@cristiangeorgebgc9513
2 жыл бұрын
Lasa ca mergi la sala si dai jos alea 900 se calorii 😀
2 жыл бұрын
🤣
2 жыл бұрын
Pare mult, dar nu se simte. Sunt multe legume si toate isi cer partea. Daca vrei le poti coace cu putin ulei la cuptor, iar apoi sa le bagi la tocana. Asta daca vrei sa le faci in genul acesta. Caci dacale fierbi pe toate, o lingura doua de ulei si ai rezolvat totul. 😁
@valconstantinescu8484
2 жыл бұрын
Nu manca toata cratita dintr-odata...
@cristiangeorgebgc9513
2 жыл бұрын
@@valconstantinescu8484 🤣🤣
🙏💕👌
Si daca vreau sa-l pun la borcane pt iarna cum procedez? Fierb borcanele la bain-marie? Cat timp? Vreau sa fac pt iarna ca e delicioasa reteta.
2 жыл бұрын
Se poate si cu borcanele fierte, insa eu le pun la cuptor pentru 15 minute la 150 grade C. si torn compozitia cat e fierbinte in borcane. Daca puneti pentru iarna, inlocuiti cartoful cu vanata. Cartoful nu e indicat a fi stocat timp indelungat. Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
@consuelabadea
2 жыл бұрын
@ multumesc frumos si la mai multe retete!😊
Ar fi mers și bame, dar se găsesc greu.
Îmi poți spune te rog de unde ai cumpărat oala? 😍🙏🤗
2 жыл бұрын
Magazin online, a venit la set. Se gasesc astfel de oale c-am prin toate supermarketurile.
@ioanamonica14
2 жыл бұрын
@ mulțumesc mult ✍
N-am nicio indoiala ca mancarica a iesit intr-un mare fel. Eu as fi adaugat si cateva pastai late si cateva frunze de varza dulce taiata subtire si calita. Ai curaj sa incerci ?
2 жыл бұрын
Am deja idei, am sa fac si din aceea, multumesc!
Am fiert 2 ore iar cartofii si morcovul au ramas tari. De cand gatesc, eu stiu ca rosia întărește. Ar fi trebuit fiert morcovul si cartoful inainte sa ne grabim sa punem roșiile. Păcat de legume.
@aidaistodor3842
2 ай бұрын
Aveti dreptate.
ce sursa de legume aveti?
2 жыл бұрын
Si de curte si cumparate de la piata.
Bre nea Paul nu faci si mata o ciorbita de roșii cu galusti? E vară bre,și asta te racoreste! Am cautat in lista matale de am inebunit de cap si ...ioc bre, nimic ! Nu vreau de la altcineva ciorbita asta, de la matale vreau ca gătești bine rau ,am facut o grămadă de rețete de la mata si inebunesti de bune ce sunt !! Să stii ca astept ciorba de roșii cu galuste de la mata!! Mulțumim pt.tot ce ne arăți din experienta ta !!❤❤❤🤗🤗🤗
2 жыл бұрын
V-am dedicat-o. Urmeaza cat de curand. Multumesc de sugestie!
Cel mai gustos ghiveci se face doar la cuptor si cu mazare, bame, fasole pastai, ardei gras, varza!😢
yo nu folosesc boia
arata delicios dar ghiveci cu cartofi nu stiu daca e ceea ce trebuie ..
2 жыл бұрын
Daca va gandito sa il puneti la borcan pe iarna puteti incerca, dar facut si iarna e ideal, mai ales in post. Acum gasim de toate si iarna, n-o fi el la fel de gustos dar merge de minune, mai ales daca vara congelam o parte dintre legume. Iar daca pana acum nu ati incercat ghiveci-ul cu cartofi, incercati o sa va placa.
Paule, in sfarsit mancare. Ca ne-ai ametiti cu atata bautura (sa nu intelegeti ca nu e buna si ea).
2 жыл бұрын
Pai si pe mine, ma c-am rodea stomacul!🤣
Nu iese nimic. Ciupercile, vinata și dovlecelul au nevoie de puțin timp pt a se găti. Dacă le fierbi 50 de minute le pierzi. Usturoiul se pierde și el.
2 жыл бұрын
Si cu tocanele, cum e?! Incercati, mie unul mi-a placut!
e beton acum fac și yo doar k adaug 2 ardei gras și 2 capia în căleală cu morcovi apoi cartofii și restul aplic rațeta ta
@danrobertflorescu438
10 ай бұрын
Șef verdictul îl dau la amiază