Vegetable Stew with Eggplant, Jarred Eggplant Stew for Winter | Chef Paul Constantin
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Vegetable Stew with Eggplant, a perfect vegan dish for this period. Fresh eggplants in full season make this eggplant recipe perfect for summer days, and not only, as you can jar this Eggplant Stew for Winter. In the following, I will present the steps I take to make the perfect vegetable stew with eggplant. Moreover, I will show you step by step what you need to do to obtain a flavorful, delicious, and perfect vegetable stew for winter.
The ingredients for the eggplant stew can be found below in the description, and the step-by-step recipe for the vegetable stew with eggplant is in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for the vegetable stew with eggplant for winter:
- 4 eggplants, approx. 1.5 kg;
- 2 large tomatoes, 600 gr;
- 2 kapia peppers, or bell peppers, or sweet peppers;
- 1 head of garlic;
- 1 hot pepper;
- 4 medium onions;
- 2 carrots, approx. 250 gr;
- 1 zucchini, approx. 300 gr;
- 1 bunch of fresh dill;
- 1 bunch of fresh parsley;
- 1 liter of tomato juice;
- 1 teaspoon of pepper;
- 1 teaspoon of salt;
- 150 ml of sunflower oil;
- 50 ml of olive oil;
To preserve this stew, wash the jars well, bake them in the oven at 150 degrees Celsius for 15 minutes. Pour the hot stew into the hot jars, put the lid on, and leave them under a blanket for 2-3 days to cool completely.
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave me a comment and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
Director, Author, Camera & Editor: Paul Constantin
Пікірлер: 135
Bună Dimineața. V-am descoperit, și vă urmăresc cu drag. Sunteți nemaipomenit în bucătărie, aveți talent în tot ceea ce faceți. JOS PĂLĂRIA
Superr reteta de post,si nu numai!! Felicitari!!👍
Super rețetă! Mulțumesc!
Pofta buna! I love you Constantin!
Deliciu de post! Mulțumim!
Ff frumos. POFTĂ. BUNĂ!
Minunat...mulțumesc frumos!!
Multumim frumos , dl. PAUL!
Buna ziua, super gustoasa și sănătoasă, mulțumesc frumos!
Simplu,delicios,ramane printre mancarurile preferate ale verii! Bravo Paul!
Minunata...multumesc frumos pentru toate retetele...numai bine!
Îmi place reteta, vă mulțumesc frumos 🙏🥀
Arata nemaipomenit. ❤
Super Mulțumesc frumos pentru prezentarea succes 2o23!
Bine ai venit mulțumesc pentru rețeta super gustoasă 👍
Fr.bine arata ,merita facuta ptr.iarna
Multumesc pentru reteta multă sănătate Felicitări
Mulțumesc pentru rețetă,am să fac această rețetă azi!Sănătate multă și cât mai multe rețete!
Wawwww, ești o comoară ,,la casa omului,, Merci pentru rețete!!
chiar asta mi-am propus să fac eu mîine, mulțumesc pentru toate rețelele
Bună Paul ce îmi place cum gătești ești bun bucătar Bravo
Încă o rețetăde conservă pe care am salvat - o. 🤗 Mulțumesc frumos.
Super reteta,super bucatar
Super reteta, bravo!! Cred ca e f buna si am sa o incerc chiar zilele astea.
Super!
Mulțimim ptr ghiveci , am sa încerc și eu ,arata foarte bine ,cred că este gustoasa 💕
Foarte bine arata
RESPECT MAXIM DOMNULE PAUL ! MARE TALENT
@ginaalexandru2189
Жыл бұрын
Mulțumim pentru rețete
Foarte buna Trebuie facuta neaparat.Merg dupa legume acum.
O mîncatrică super am sa fac și eu ca prea bine arata o zi buna sa aveți și la cît mai multe rețete
F bună, am gătit Sa fi sănătos
Mâncărica de vinete arată woow și cred că și gustul este pe măsură. Mă bucur că v am descoperit.. Sunt cu ochii pe dumneavoastră.
Super arata
Minunat am facut si eu. 👍
Am făcut și anul trecut! Este minunat acest ghiveci! Va mulțumesc pentru sfaturile d-voastra! Am învățat multe lucruri , neștiute!Respect și pretuire pentru d-voastra!
Felicitari! Eu am făcut anul trecut ! Am fost incantata !
Felicitări pentru rețetele gustoase! O zi Binecuvântată!
2 жыл бұрын
Asemenea si dvs., toate cele bune!
Ok. Mâine nu, dar poimâine...o fac ! Mulțumiri 👍😏
Sa auzim numai de bine.
Bravooo !
Super tare
Bunee! Trebuie să facem de toate ,La iarnă numai întindem măna în camară 😀
Buna tocană de vinete ! Multumesc
Da aratà super ! Vreau nu vreau o sà fac si eu mi- ai facut poftà 😊
Oreteta superrr cum suntem in postul Maici Domnului e numai buna! Si pentru iarna bininteles!.ultumim pentru tot ce ne oferiti din secretele tale culinare, sanatate si spor in toate !👍🙏🙏🙏😋
@vasiledroj5428
2 жыл бұрын
F bună
Buna ziua și bun găsit , felicitări pentru calitatea și modul de preparare ,o rețetă nouă de nota 10 cu plus ✌️👍🙏🥰 mulțumesc, și numai bine va doresc
2 жыл бұрын
Cu drag va multumesc pentru sustinere!
O zi buna sa ai❤
@tantacalin3051
Жыл бұрын
Super reteta 👍
Bună seara Paul! Ești un om minunat și deosebit 💖am făcut ghiveciul acesta și tocana de ciuperci și mi-au ieșit super buneeee mulțumesc foarte mult ptr rețete, explici foarte bine pe înțelesul tuturor , Dumnezeu să te binecuvânteze și pe toată familia ta 👏👏.
Жыл бұрын
Cu drag multumesc si eu de apreciere!
Bună ziua Șef Paul! Gând la gând, chiar astăzi am facut și eu o mâncare asemanatoare cu a dumneavoastră. A diferit putin tehnica dar a ieșit o bunătate,eu am adaugat și 3 fire de praz si a ieșit minunat.Felicitari și te astept si cu alte retete minunate. Eu nu am călit vinetele separat.Multumesc pentru toate sfaturile culinare.
2 жыл бұрын
Sa va fie de bine!
Super rețetă, bună idee. Zilele urmatoare fac precis câteva borcane pentru iarnă. Multumiri si spor in tot ceea ce faceți 👍👏👏👏
@doinatodasca7052
10 ай бұрын
Superb
Îmi place să ți de-a dzeu putere sănătate și putere
@adrianamanghiuc7795
Жыл бұрын
Și ne vorbești foarte repede și clar multumim
Vinetele gatote in acrst fel sunt foarte gustoase. Se pare ca si coaja are rolul si calitatile ei. Astea sunt ultimele informatii. Felicitari pentru rețetă
2 жыл бұрын
Asa este!🤗
Super sanatoasa si gustoasa. Iar ne ai impresionat placut, originala reteta, cea mai buna, pt toate gusturile! Bravooo sef! 👏😋👍
Bună ziua! Și bine v-am regăsit într-o nouă postare! De data aceasta rețeta este ceea ce-mi trebuia mie, mai mult pt cantitățile de legume ce trebuiesc folosite. Ador ghiveciul de vinete cu legume! Sunteți un profesionist și gătiți cu multă pasiune! Felicitări!
EXCELENT ! AM SA INCERC SI EU ,TOATE INGREDIEMTLE REPREZINTA NUTRIENTI BENEFICI PENTRU SANATATE !
Pe langa faptul ca ai culinăreala in sânge , ai si un simt estetic deosebit. Bravo Paul!
2 жыл бұрын
Invat alaturi de oameni frumosi, iar pentru asta va multumesc!
@iulianabrezeanu8001
2 жыл бұрын
@ șiiii.... esti si binevoitor si politicos. Mulțumesc , Paul si multumesc, Constantine!
Acum o fac , am de toate .
Va urmares cu mult interes.Am 76 de ani si nu mai consum carne de mai bine de 20 de ani.Recunosc ca din cand o bucata de peste e bine venita.Am lucrat in metalurgie 34 de ani si am capatat o boala profesionala.Silicoza.M-am obisnuit cu boala,toti din colegii mei nu mai sunt.Recomand pentru vartnici.-Lasati carnea.La varsta mea nu am nevoie de ochelari.Cu mult respect.
2 жыл бұрын
Sanatate si felicitari pentru deciziile din viata!
@georgetaspano
10 ай бұрын
Nici noi nu consumam niciun produs animal și ne simțim minunat.
Buna ziua! Eu deja am umplut borcanele cu acest ghiveci, iar cămară incepe sa se aprovizioneze cu detoate! De la delicat deshidratat, compoturi, dulcețuri, bulion, zacuscă și mai nou ghiveci! Mulțumim pentru rețete!👍👍👍🤗
2 жыл бұрын
Felicitari!
Multumim ptr.reteta!,se pot pune si ciuperci?
Bună ziua, ghiveciul este un deliciu ( toate rețelele sunt super delicioase) dar te-ai gindit la retete cu hrana viitorului? ( lacuste si alte .....) Multumesc frumos!💯👍👍👍👍👍
Super mlncare dumnezeu va dat un dar nemai pomeni
👍👍👍❤️
👍👍👍👍👍👍
👍😘
Am înghițit în sec! !!
Acum am terminat de preparat acest ghiveci .Imi place cum a iesit .Vă rog să imi spuneti dacă pot steriliza borcanele pline .
👍🙏
Paul as dori mancarica de chiveci cu vinete și dovlecei și roși
Multimim.
Imi plac vinetele ori cum ĺe fac salata sau ghiveci cu de toate .
2 жыл бұрын
Sunt foarte versatile si se pot gati o multime de bunatati!
@munteanuiuliandaniel1747
2 жыл бұрын
ABIA ASTEPT O NOUA RETETA LA FEL DE INTERESANTA CA TOATE CELELALTE LE AM FACUT SI EU PE MAJORITATEA LOR PENTRU CARE VA MULTUMESC 🙏🙋♂️❤
Ardeiul iute intreg când l-aț scos?
Te rog frumos Constantin să-mi spui cum cultivi roșiile în grădină fără să se maneasca?
Foarte tare! Șef cind faci cinste? 💕Puneți ciuperci la murat pentru iarna. Mulțumesc frumos!
2 жыл бұрын
Am sa pun anul asta, sa vad ce ciuperci gaseac la piata!
Cum se prepara un nectar din mere și morcovi mulțumesc frumos
As dori sa postati si reteta scrisa.
Жыл бұрын
O gasiti in descriere sub fiecare video. Dati click pe titlu desfasurati si gasiti totul acolo.
Rețetă minunată Am o întrebare , vinetele după ce au stat în apă cu sare se spala și se usucă?
Жыл бұрын
Da, se clatesc si se sterg.
Bună seara! Chiar rezistă pt iarna acest ghiveci, fără niciun fel de conservant? Am să l fac, sper să fie ca dstra! Mulțumesc pentru rețetă!
Жыл бұрын
Doar atat va zic, rezista!🤗😉
@ioneliad0bre395
Жыл бұрын
Pentru siguranta dvs , sterilizati borcanele aprox jumatate de ora . ..altfel riscati sa fermenteze .
Bună ziua !Chiar nu necesită să sterilizăm borcanele?
Жыл бұрын
Borcanele au fost lasate la cuptor pentru 15 minute la 150 de grade C., Apoi cat borcanele sunt inca fierbinti se toarna ghiveciul fierbinte. Se inchide ermetic si se da sub patura sa se raceasca treptat. Spor!
Garantat suta la suta .
De unde ați cumpărat Mănușile termice
Paul ce garnitură fac lîngă?.
Жыл бұрын
Pai nu ar mai fi nevoie, caci insasi e un fel de mancare. 😊
Buna ziua, as dori si eu sa stiu cam cate grade pot fii maximum in camera in care tinem borcanele peste iarna. Multumesc anticipat.
@lucachecristina4340
10 ай бұрын
Eu le tin in camara, la temperatura din casa. Fiind facute prin sterilizare, tin foarte bine. Dar trebuie sa fie capacele bune.
@mars4105
10 ай бұрын
@@lucachecristina4340 Multumesc mult!
Se mai poate pune si ciuperci.
Жыл бұрын
Da puteti.
Numai bunatați gatesti ! 🤤🤤🤤😇😇 Au mai ramas legume in gradina ? Am auzit ca la voi s-au inchis macelăriile .😁 SPOR !!
2 жыл бұрын
Cand se termina la mine, sar la vecinu. Gasesc eu bunatati!🥰🤣
2 жыл бұрын
Cat despre macelarii, da toate au deschis aprozar.🤣🤣🤣
@constantalucia-w7g
2 жыл бұрын
😁😁😁
Buna ziua. Dupa ce ati pus ultima transa de usturoi, ati spus ca va mai fierbe 5minute si i veti pune in bircane. Intrebarea mea este daca nu ramane nefiert usturoiul si daca va rezista tocanita peste iarna, fara sa fermenteze. Multumesc.
Trebuia sa filmezi strachina aia mai de aproape
2 жыл бұрын
Daca va uitati de pe telefon, nu va ajuta. Tot mic se vede.🤣
Maestre, cu o reteta de musaca de vinete, cand ne onorezi?
2 жыл бұрын
Vine si aceea!😁😊
E de vară sau de iarnă!??
Жыл бұрын
De ambele!😄🤗
Paulica,nu am mai mancat branza de oi de f,f,f multi ani,facatura din comert ,nuuu,,,😀😀😀
2 жыл бұрын
Odata si odata tot veti gasi ce trebuie!
Foarte bună tocana,dar ce garnitură?.
@catalinfilipescu6194
2 жыл бұрын
Ceafã de porc 😇
@lenutatrandafir2528
2 жыл бұрын
Felicitări nota 10!
@elenanemes6100
Жыл бұрын
Mulțumesc.
Buna Sef Constantin, amareala este nicotina din vinete! 🤗 In rest ai mai capatat un fan, sotul meu Constantin!😅
2 жыл бұрын
Multumesc de apreciere!
Unde-s cele doua bete de chibrituri .... ?! 🤣🤣🤣
2 жыл бұрын
🤣🤣🤣
Sef , la iarna cu o carnita grasuta de godacel zici ca nu-i adevarat . O minune ! Sa guste imbecilii aia care vor gandaci crocanti ! Multumim 🤣🤗🤩