Всегда называли земляникой!!! Испокон веков,когда ещё не знали клубнику! Она намногее ароматнее и вкуснее!

Очень красивый получилось 👍

Здравствуйте Елена! Как Вы продумали(научили)...В детстве собирали,нас хвалили что много,потом чистить тоже нам,сначала очистили добросовестно,потом ели сколько могли(меньше чистить),потом не навидели эту клубнику. Также с грибами,на покосе листочками косили траву,мы собирали грузди,волнушки полную телегу. Дома все в кладки с водой и мыть,сначала мыли...потом просто давили чтобы нечего было мыть. Собирать удовольствие-обрабатывать тяжело ,ребёнку каторга. Спасибо!

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Здравствуйте!Спасибо за ваши воспоминания- с удовольствием прочитала и представила;)

@vittih2758

2 жыл бұрын

Я 30 лет их собираю ягоды и грибы

@user-cn7ik7rj2x

Ай бұрын

😊

Мы никогда не варили варенье с чашелистиками, сидели долго, отдирали эти ,, жопки". Никогда не мыли ягоды, а засыпали на ночь или часов на 5 песком( сахар), а дальше варили без воды. Это бесподобное варенье и ягодки никуда не делись. Другие способы не признаю.

@user-iq5mc6vc5i

Ай бұрын

Полностью согласна с Вами! Не представляю, как с травой можно есть…без чашелистиков это же так вкусно и не стыдно угостить!

Очень рада была с Вами познакомиться! Какая Вы замечательная хозяюшка!

Взяла на заметку спасибо

Наши родители и мы всегда варили варенье с чашелистиками.

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Да, многие так варят, но это дело вкуса, наверное 😉

@alma7791

29 күн бұрын

И что хорошего сидеть и выплевывать чашелистники

@bnm49

18 күн бұрын

​@@alma7791зачем выплёвыть -ешьте с чашелистиками , толше будете .

Здравствуйте.Вот это трава и полезна❤

СПАСИБО ЗА СОВЕТ..

Гениально 👍👍👍 Спасибо вам ❤

Огромное спасибо!!!

Люблю лесную клубнику, да мама моя тоже так делала. Протирала через сито и получается очень вкусное джем и вишни тоже так делала но вкусно было да ужаса. Летом потопаешь, зимой полопаешь! Такова жизнь!

В нашей семье никогда не заморачивались с удалением чашелистников. Тем более это полезно.Варенье всегда уходит на ура!!!

Спасибо, в первый раз буду делать варенье из земляники

@dmitrizacepin2052

3 жыл бұрын

это не земляника

@user-gy3bq6cw3g

3 жыл бұрын

@@dmitrizacepin2052 б

@user-cl9rl8oq3h

2 жыл бұрын

Это клубника!

Добрый день,я тоже живу на урале у нас ,мноно клубники,разные способы пробовали,но нам нравится варенье всеравно с травкой,у моей бабушки было любимие варенье,и ещё она клубнику сушила,а зимой делала сладкие шаньги,такая вкуснотаааа

@liliyrilova2540

Жыл бұрын

Б

Приятного чаепития.

Ммммм, это очень вкусно и очень ароматное варение получается👍👍👍👍👍

Ухохотали меня)))) я так же бормочу, когда запутываюсь, что сказать и как правильно))) Огромное спасибо за рецепт, а то мои домашние в том году жаловались на палочки)

@life-po8ur

2 жыл бұрын

плохие дюди не посоветуют ищите с доброй душой и нежным сердцем

Лена, ну какая красота! Я завидую вашим домашним. Какие они счастливые что вы у них есть. Вы так вкусно для них готовите. И главное что все своими руками. Все домашнее. Ни каких добавок. 🤗🤗🤗

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Спасибо, Олечка 🌹

Собирали такую лесную клубнику на Урале, в Каменском районе. Варенье было вкуснющее и варили с хвостиками, ничего не перетирали

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Да, у меня свекровь тоже с травой варит, а мне не нравится- в зубах застревает 😅 Дело вкуса наверное;)

@lenamalena__

4 жыл бұрын

Дела Хозяйские да конечно лучше без хвостиков, просто видимо, много было урожая..в деревнях много всегда заготавливали. Сама бы тоже сделала как вы, через сито 👍❤️

@Tana-vh9bg

2 жыл бұрын

Всегда дочисто чистили вручную.

@user-nx7gi2ui1e

Жыл бұрын

Если нравятся косточки в зубах, то можно не перетирать

Здорово! я тоже так сварю

Земляника.. У нее эти листики очень полезны для сердечников. Просто перекручиваю на мясорубке с сахаром. И все.

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Спасибо, будем знать;)

@user-dm3mt6fi7n

4 жыл бұрын

Это клубника. Земляника без листочков собирается, чтобы землянику с листочками собрать - это надо постараться😁

Это , клубника,у земляники чашелистики легко отрываются

Вкусное ароматное варенье из лесной земляники ! Собирали ягоду в Крыму и варили варенье !

Хороший способ варки варенья. А мы мучаемся и ножничками срезаем чашелистики. Ужасно долго получается, но зато ягодки целые. Надо попробовать ваш способ

@love9686

3 жыл бұрын

А если мелочь? Ладно так пойдёт трава тоже полезна.

@user-nk3qd1hb5x

2 жыл бұрын

@@love9686 так даже вкуснее!Купила в субботу два ведра,где же тут колупать,привезли в 21.30,сразу с поля спасибо перебрала засыпала сахаром,утром в 5 часов встала и сварила в трёх кастрюлях,вкуснотина,в прошлом году ее не было,в этом собирают...

Век живи и век учись всегда эти ягодки колупали чистили а тут такая вкусняшка да к блинчикам .Взяла на заметку спасибо лайк

Вещь👍

Привет, Леночка! Зачем Лене огород, коли есть ягодка- клубника лесная! Спасибо за секретный секрет , как варить варенье, не перебирая клубничку!

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Приветик вам! Лене всё надо- она жадная🤣🤣🤣

Непроще пропустить через месорубку пусть будет джем но вкусно и не надо мудрить

Мы собирали ведрами и перебирали всей семьей

Хорошая у Вас ЗЕМЛЯНИКА!

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Спасибо, у нас эту ягоду клубникой называют. Она на открытых пространствах растёт и более ароматна, чем земляника в лесу)

@user-mq6sh1yf2f

4 жыл бұрын

Извините и земляника и клубника лесная они разные и вкусные по вкусу.

Земляника это потрясающе вкусно, необыкновенно ароматная

@user-fp7jv3lp4v

Ай бұрын

Это полевая клубника, земляника это другое.

Прокрутить с хвостиками и меньше потерь витамина и возни меньше всеравно вы будете протирать но спасибо за рецепт .

Интересный способ!!!Я представляю аромат!!!!Запах моего детства!!!

Мы всегда ели с травкой, зачем ее чистить, но сегодня я пробовала ее чистить впервые.

Уже варю по вашему рецепту очень интересненько получается, для мелкой ягоды ко торую тяжело чистить и когда нет времени само то!!! Я никогда ягоду не мыла, а здесь сделала точно по рецепту - вы не представляете какая она грязная!! Пересчитала сахар на 1 кг готового ягодного пюре - 670 гр сахара!!! Спасибо за рецепт!!!!

Ну наконец то у прочитал правильное и грамотное название этой ягоды! 👍👍👍

Я варила и жопками и очищенные но чтоб получить целебный продукт можно варить с хвостиками ,а мои дети съедали первым варенье с хвостиками

👍👍👍👍👍👍

эти листики полезные при простудных заболеваниях мочевого пузыря и т.д., да тяжело долго перебирать, но это варенье стоит того.

Добрый вечер! Хороший способ приготовления варенья! Спасибо!

Согласна варенье должно быть ягодка к ягодке а у вас джем мне 73 года всю жизнь чистили от чаше листиков а варенье варю один к одному

У нас на базаре продают очень мелкую землянику, у Вас хорошая более крупная.

Нет, лучше чистить, вкус зелени отдаёт. По Вашему рецепту приготовила, не хотелось заморачиваться с чисткой😅. Но лучше бы почистили

Получается 1 часть ягоды и 3/4 от веса ягоды сахара

@user-bi2lk4mw9d

3 жыл бұрын

Да

Она очень душистая ягода мммм

Мы тоже собирали лесную ягода но вечером всей семьей чистили её от чашелистика конечно требовалось много времени но я бы все равно предпочла чистить её как раньше

@user-qm9mk1bl5y

Ай бұрын

да лесная ягода, выдумывают клубника земляника 😮😮😮😮

А у меня в комбайне мулинекс такая насадка, отличный способ . Интересно, а можно пропарить просто, не варить?

@user-bi2lk4mw9d

Жыл бұрын

Думаю,да

как то не так. ведь самый смысл клубничного варенья ведь в целостности ягоды. либо можно на мясорубке прокрутить. то будет джем.

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

А по-моему, смысл в аромате и вкусе. Перебирать такую мелочь времени нет,а с травой у меня не едят)

Доброе утро,у нас в Курской обл,тоже много такой клубнички,я ее обожаю собирать варенье не верю,обожаю свежую,толку толкушкой ,чуть чуть сахарку , конечно ее перебираю,и в стаканчики разливаю и в морозилку, еще закладывать свежую,а зимой просто прелесть,

@user-hw8yr6no8v

4 ай бұрын

Вы наверное говорите про лесную землянику

Спасибо за совет! А жмых хочу попробовать использовать для пастилы.

@user-sq3wk2gg6s

2 жыл бұрын

А из жмыха я делаю наливочку. Вкус обалденный.

Я собирала много раз

В этих ( листиках ) звёздочках пользы больше , чем в самой ягоде. Если даже из удаляете , то не выбрасывайте а сушите и заваривайте чай . На ночь желательно , успокоительный напиток никому не помешает. Нервным😂 особенно.

Деликатес!

Это называется земляника лесная, всё отрывается было бы желание. Чашелистики очень полезные.

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Земляника лесная-это другая ягода совершенно, она и отрывается без зелени. А эта и в лесу то не растёт. В принципе, всё возможно, но я не располагаю таким временем.

@alyavjizn

4 жыл бұрын

@@user-bi2lk4mw9d времени действительно уходит много, я вчера час собирала, а 2часа чистила, но это того стоит. Как приятно зимой открыть баночку душистого ароматного варенья и насладиться всеми радостями деревенской жизни. У нас она за домом в березовом овраге растет может у нас и земляника.

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

@@alyavjizn эта клубничка кругленькая, а земляника с острым кончиком. У них разный аромат, но обе хороши, конечно) а ещё я листики земляничные на чай заготавливаю) Всего вам доброго 😘

@alyavjizn

4 жыл бұрын

@@user-bi2lk4mw9d да и я листики заготавливаю, очень вкусный и ароматный чай получается, всего доброго!!!

@user-dy5yi6hv2l

3 жыл бұрын

Это настоящая лесная клубника, в этом году мало из за жары

Силос не собераюсь кушать и выплевыватькакой резон есть варенье и выплевывать маленько да меленько

Перестирать лучше толкушкой, которой делаем пюре картофельное, быстро

Варю варенье вместе с листьями, они тоже полезны.

Получается густое варенье или жидкое?

@user-bi2lk4mw9d

2 жыл бұрын

Не очень густое

Посушите землянику для чая.

А я все равно перебираю ту которая покрупнее , а ту что помельче закрываю компот Дети его обожают)

@iuijj9422

4 жыл бұрын

А еще можно не перебирая пропустить через мясорубку и варить варенье)

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Спасибо за идеи;)

Мы называем это земляника. Это в Самаре. У совсем рядом, в Ульяновске, ее называют клубника😮😊

@tamarapetrovna9856

Жыл бұрын

Земляника и клубника это разные ягоды, здесь именно клубника

@user-qm9mk1bl5y

Ай бұрын

​@@tamarapetrovna9856лесная ягодка

Из жмыха на до бы зделать пилмени похоже на фарш

Мы перебираем для варенья, а для компота тоже с хвостиками готовим.

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Дак мы за раз по семь литров приносили- нереально просто перебирать сидеть 🤪

@user-jv6ne4ox8q

2 жыл бұрын

Я с вами согласна что луговую землянику чистить это ужасно так долго

Ни бабушки, ни мама, ни свекровь никогда не удаляли чашелистики. Только убирали траву и мусор. Это же самый смак. А мне 50 лет. Поэтому, прислушайтесь.

@user-bi2lk4mw9d

Ай бұрын

Это дело вкуса. Делали тоже по-разному)

@user-jm3ig1qn2o

29 күн бұрын

.​@@user-bi2lk4mw9d

@user-go2bi4wg2j

22 күн бұрын

Всегда варим варенье с чешелистиками нормально вкусно и полезно.

Пропускаю ягоды через ручную соковыжималку (можно через приставку к мясорубке) и ягодную массу -варить.Правда, получается не варенье,а скорее паста.Но тоже вкусно.

@user-cn2qi2uu3t

Жыл бұрын

я ,если лень чистить,пропускаю через мясорубку с сахаром с чашелистиками,очень вкусно,единственное хранить надо в холоде..

Перекручивала и варила, джем вкус не передаваемый, на хлеб намажишь и ничего другого не надо.Не делайте себе проблем, все витамины там остаютсч.

У нас в деревне ее называли глубянка...очень ароматная...мама всегда варила с торочками...и нормально все было..

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Да, многие так варят. Это дело вкуса.

@user-dd5ix1nq8p

4 жыл бұрын

@@user-bi2lk4mw9d мне ваш рецепт понравился

В этом году ягоды много

Тоже сварила, муж ругает😅

Боже, где Вы живёте??? Как я скучаю по своим местам в Брянской обл.

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Мы на среднем Урале в Свердловской области;)

@user-zw5fv6gg7d

3 жыл бұрын

@@user-bi2lk4mw9d , ооооо, там много клубники лесной, я в детстве была в Полевском. Спасибо за рецепт!

Это уже не варенье а джем получился,а варенье когда из цельных ягод это совсем другой вкус.

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Ну не знаю, для меня джем - это нечто густое, а это вполне текучее. По другому эту ягоду нереально долго и тяжело заготавливать, к сожалению;)

@user-dm3mt6fi7n

4 жыл бұрын

Согласна с вами! Варенье - это ягодки! Джем - это что-то однородное. Кстати, чтобы перебрать ягодку не так много времени нужно, чтобы потом насладиться именно вареньем. Собственно, чтобы её собрать тоже не полчаса нужно,а перебрать её, ещё меньше времени уйдёт.

Лесная мягкая мелкая, а луговая крупней, и вкус другой

Перетирать лучше деревянной толкушкой,дуршлаг у меня точно такой,выход получится больше...

Извините меня, но это не варенье, а джем . А в варенье ягоды должны быть целыми, тогда и вкус другой. Я набираю по 20л и всю очищаю. Чашелистики сушу и зимой пью чай. Но я ни в коем случае не критикую вас. Каждая хозяйка делает по своему.

@user-nx7gi2ui1e

Жыл бұрын

Если кому нравятся косточки на и в зубах, варите целыми ягодка и, но лучше протирарать через сито, никаких косточек и вкусно.

@user-vz8xd4cc1q

Ай бұрын

Это клубника,а не земляника.

@user-lz1ip1me1j

27 күн бұрын

А мы называем ,,лесная ягода,,😊​@@user-vz8xd4cc1q

@user-gz7ho1qd2y

21 күн бұрын

@@user-vz8xd4cc1qКлубника в саду, а это лесная земляника!

@user-vz8xd4cc1q

21 күн бұрын

@@user-gz7ho1qd2y Вы думайте, что хотите но это лесная или луговая клубника.У земляники нет чашели́стиков и пахнет по другому и вкус другой.

Хорошо деревянной толкушкой толочь

Вроде это же земляника

@user-bi2lk4mw9d

2 ай бұрын

Нет, именно клубника луговая

Это ЛЕСНЫЕ. ЯГОДЫ СУШИТЬ ХОРОШО. НА ЗИМУ

Это не варенье, а джем. Мы всегда перебераем. В варенье любим целые ягодки.

Добрый день. Это получился джем после протирания,,жалко, остается много мякоти ягодной в сите. Раньше ягодку отделяли от листочков руками, потом даже болело возле ногтей. А потом подсказали, что легко отделяется чашелистик небольшим ножом. Мелочи, но теперь процесс облегчился, и потом получается настоящее клубничное варенье! 🤗

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Нет, Наталия, джем густой, а это жидкое. Мякоти не остаётся практически- мы же её развариваем предварительно. А перерабатывать по ведру каждый день нереально, а заготовить на нашу большую семью надо много. В общем, у каждого своя ситуация) Но варенье у нас отличное получилось 👍😋

Лена,у нас такой клубники нет,а вот в Орловской области,откуда моя мама родом,её много растёт по склонам оврагов.Но мы её чистили,это долго.А варенье замечательное получается!

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Понятно) а я вот так навострилась: и быстро, и не менее ароматно😉

@user-eh7cc7gi4d

4 жыл бұрын

Мы перед домом посадили, прекрасно плодоносит

@user-gy3bq6cw3g

3 жыл бұрын

@@user-eh7cc7gi4d юз

Легче блендером перемолоть

Это самая вкусная и душистая летняя ягода.

Одна возня, за это время уже и почистить можно ягоду.

@user-bi2lk4mw9d

Ай бұрын

Неа

@user-zc1mf7mg6o

Ай бұрын

@@user-bi2lk4mw9d Спасибо за понимание. Как вариант, имеет место быть и ваш способ.

Сахара добавлять 75% от веса ягоды.

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

К примеру , на 1кг ягоды 750 г сахара

Это земляника

3/4 сахара от массы ягод

Звук когда высыпаешь. Другой

Это протертая превратилась в джем

Сахара нужно было 1кг 200гр

1800 варенья и сахара 900 грамм должно быть по вашему

Пропускаю клубнику через шнековую соковыжималку, добавляю сахар 1:1 и варю 30 минут. Очень просто и быстро. Жмых никуда не использую, там одни листики...

@user-bi2lk4mw9d

4 жыл бұрын

Спасибо за идею. А косточки-семена сохраняются? Я люблю, когда они похрустывают на зубах)

@user-iw9gq1wc4v

4 жыл бұрын

@@user-bi2lk4mw9d да, сохраняются. 🍓

Это клубяна.

Это луговая ягода

А я бы перетерла деревянной толкушкой

Через сито долго ,вначале пропускает через соковыжималку и также верите😀

Нетушки,не хочу с очистками, там столько мусора

Пенку надо снимать

ЭТО НЕ ЗЕМЛЯНИКА А КЛУБНИКА БОЛЬШАЯ РАЗНИЦА.😊

Если на продажу, то понятно

@user-bi2lk4mw9d

2 жыл бұрын

🤷