Как здорово, что я попала на Ваш канал! У меня не было тяги к сладкому раньше! Но потом была операция и в итоге - диабет😢, и вот сейчас просто мучаюсь без сладкого! Вы моя спасительница! Спасибо Вам от души❤❤❤

Большое спасибо за рецепт!

Большое спасибо 🙏 за рецепт , за идею.

Благодарю, думаю будет шикарно все 🥰

Зоя,Мари вы просто молодец!

Спасибо за вашу работу!наградили знаниями нужными.

Спасибо за рецепт. Народ пишет, что кисло! Но при диабете варенья тоже хочется. Так что это просто находка!

Спасибо большое за всё

Доброе утро, благодарю.

Спасибо большое за рецепт, пусть Бог вас благословит!

Спасибо за рецепт

Спасибо попробую.

Я заношу свежую морженую ягоду , перебиваю блендером с сах замом , перекладываю в баночки из под пюре . Делаю небольшими порциями и в морозилку и пью чай

хороший рецепт спасибо

Зачем, выкоблучиватся, человек делает, как она делает, а остальное ваше дела, делать или нет, что вы как дети ой хрчу ой нехочу, спасибо человеку что делется ❤❤❤❤❤Огромное спасибо🙏🙏🙏

Спасибо!!! Удачи!!!🌸

Спасибо, с удовольствием пользуюсь вашими рецептами!

@marideniz

Жыл бұрын

Благодарю за отзыв!

спасибо за варенье, удачи ,жду след заготовок !❤

@marideniz

Жыл бұрын

Хорошо)

Так понятно, всё хорошо обьяснили, спасибо большое, обязательно так буду готовить.😊

@marideniz

Жыл бұрын

Приятного аппетита!

Спасибо дорогие.

Сахар рафинад очень вреден для человека. Ваш рецепт для меня находка! Благодарю!

Всем привет!!! Я наполняла баночки чистые конечно ягодой, ставила в кострюлю на дно ложила тряпочку, заливала водой баночки не долевая воды гдето 1см до краев банок и вода кипела, ягода уваривалась я добовляла свежую в баночки и так до тех пор пока ягода переставала увариваться. Это значит банки полные, ещё подержу минут 10 или 15 мин. И доставала банки из кастрюли закатывала, переварачивала дном вверх, закрывала тёплым одеялом и до утра. Утром убирала в подполье на зиму. Зимой открывала, добовляла сахар. Немного варила до полного растворения сахара и ели. Так делала когда не было сахара. Замечательно получалось, хранилось прекрасно.

Скоро заготовки на зиму начнутся. Хотелось бы побольше таких рецептов. Спасибо!

@marideniz

Жыл бұрын

Пожелание принято!

Спасибо большое!

Спасибо,все понятно и просто.

@marideniz

Жыл бұрын

Пожалуйста!

Спасибо огромное! Наконец рецепт без подсластителей!

@marideniz

Жыл бұрын

Да, поэтому и разместила. Рада что вам понравилось. Меня всегда ругают за подсластители, зато сейчас многие ругают за то, что кисло)))) Причина всегда найдется.

Я любые ягоды делаю без сахара в духовке. В стерилизованные баночки плотно уложить чистые ягоды и поставить в холодную духовку. Прогреть ягоды пока покроются соком. Уменьшатся в объёме. С одной готовой баночки добавляю в остальные и закатываю. Хранились без холодильника.

@marideniz

Жыл бұрын

Прекрасный способ!

@nataljamolnikova2283

Жыл бұрын

Великолепный способ! Благодарим!

@ninafait5265

Жыл бұрын

Это интересно, нужно попробовать, только в духовке какую температуру ставить?

@user-qb6xq4mw4r

Жыл бұрын

Очень удобно пропаривать банки в пароварке и время можно установить какое нужно и сразу несколько штук помещается

@user-zj9kl8sl2i

11 ай бұрын

Я делаю так же,только без духовки.Ставлю баночки в кастрюлю с водой и прогреваю до появления сока.

Чего привязались было не было, речь идёт о заготовке ягод. Мари, спасибо🙏💕 за всё, что ты делаешь для нас. Моя мама всегда чернику делала. В кастрюле с водой, на дно х/б тряпочку. Не прокатывали, это для меня открытие😊, Ваш способ проще. Пусть у всех ВСЁ будет хорошо. ❤❤❤ Берегите себя. Людмила СПб.

Спасибо 👍

Спасибо, Мари.

@marideniz

Жыл бұрын

Пожалуйста!

Здравствуйте огромное спасибо за рецепт прямо только что принесла смородину и не знала что с ней сделать вы просто Находка спасибо огромное

@marideniz

Жыл бұрын

Всегда пожалуйста!

Благодарю

Спасибо за рецепт! Я начинающий диабетик, собираю рецепты для своей новой жизни. И очень рада, что нашла ваш канал. Про прокатывание банки. Думаю, все дело тут в том, что таким образом кто-то придумал, как оставшийся в банке воздух как следует прогреть, чтобы, по возможности, убить все бактерии. В принципе именно с той же целью мы просто переворачиваем банки с консервацией на крышку и оставляем до остывания. И убиваем двух зайцев, конечно. И воздух обеззараживаем, и плотность прилегания крышки проверяем. Так что, думаю, можно катать, а можно просто переворачивать. Я для того, чтобы меньше воздуха оставалось, наливаю всегда банки "под завязку". Когда содержимое остывает, оно естественным образом уменьшается в объеме. А я не люблю неполные банки. В них мне всегда чудится зарождение плесени ))) Такой вот таракан у меня. Еще раз спасибо за видео!

Спасибо за подсказку!❤

Благодарю за рецепт!

@marideniz

Жыл бұрын

Благо принимаю!

Спасибо большое

Спасибо

Спасибо, отличный рецепт.

Спасибо большое ! Буду варить, а то я очень сильно скучала по смародине

@marideniz

Жыл бұрын

Приятного аппетита!

Спасибо за подсказку. Таким способом еще не пробовпла хранить смородину. В этом году должно быть много смородины, чтобы не забивать морозилку, можно таким способом хранить

Мари,благодарю за подробное пояснение, как до мельчайших нюансов Вы все рассказали, а самое главное спасибо за рецепт, зимой очень пригодится!!!

@marideniz

Жыл бұрын

Приятного аппетита!

@madamflora09

Жыл бұрын

@@marideniz Мари, спасибо Вам за Ваш огромный труд. Но сколько же ехидных людей, не обращайте внимания на этих "умников". Как диабетику, мне с Вами очень интересно. С меня лайк и подписка. Спасибо за всё.

А я выкладываю ягоды в сухую чистую баночку, прикрываю неплотно крышкой, и готовлю на пару. Для этого, ставлю банку в кастрюлю( на дно ложу салфетку) и наливаю воду по плечики баночки, как только вода в кастрюле начинает закипать, делаю медленный огонь. Ягода пускает сок, достаю, теперь уже плотно закручиваю крышку и на этом все. Получается ягода в собственном соку. Не переворачиваю, не катаю, когда остынет, убираю в кладовку. Прекрасно хранится.

Спасибо !!!

@marideniz

Жыл бұрын

Пожалуйста!

Хорошо! Кисленько!

@marideniz

Жыл бұрын

Любителям кисленького можно и зимой не подслащивать)

Спасибо!🌹

@marideniz

Жыл бұрын

Пожалуйста!

Здраствуйте. Напиши пожалуйста какие ягоды можно сделать еще. Спосибо.

Из замороженной смородины тоже варила зимой. Разваривала и горячую пробивала блендером, потом для сладости добавляла жидкий "Милфорд". Но, хранила в холодильнике. Также делала и с клюквой, вот её распаренную лучше перетереть через сито, а то шкурки будут раздражать. Потом можно пить чай со ""сладеньким". Но, все в меру. Спасибо вам за рецепт, нам всем так не хватает привычных продуктов, которые теперь под запретом.

@marideniz

Жыл бұрын

Благодарю за добрые слова!

Как хорошо. У меня как-раз смородинка замороженная осталась. Я из неё сок без сахара готовила. Всем понравилось. А диабет и раньше был.

@marideniz

Жыл бұрын

Диабет был, только у нас его не было, мы были молодыми, именно об этом я говор. в видео)

Спасибо за способ хранения. А баночку катают по двум причинам: проверка крышки и выгонка пузырьков воздуха, они поднимутся под крышку, хотя про пузырьки это не для варенья, больше для других заготовок история.

Я прокаливаю банки в микроволновке, и с овощами тоже

Я ставила смородинау на 3 из6 режимов и смородина хорошо даёт сок. И воды не надо. Банки с такими крышками не переворачивается.

Не знаю как насчет варенья, но прокатывание банки в течении 1 минуты меня весьма удивило ! Наверно вкуснее стало 😅

@marideniz

9 ай бұрын

Эх, что-то мне подсказывает, что над нами в молодости просто прикололись, а мы приняли за чистую монету. Денег на сахар не было, да и достать его в девяностые было сложно, а заготовки были нужны. Детям зимой без ягод никак. Мы потом зимой на основе варенья леденцы делали ребятишкам, они до сих пор вспоминают как вкусно было! Сахар зимой легче было купить, чем летом.

@Tanysha8

9 ай бұрын

@@marideniz Сахар рафинад очень вреден для человека. Ваш рецепт для меня находка! Благодарю!

Спасибо вам за рецепт а другую ягоду жимолость например тоже так можно приготовить на зиму

@marideniz

Жыл бұрын

Жимолость не пробовала.

Варила без сахара варенье из черной смородины и из клубники. Клубничное можно есть, но смородиновое настолько кислое, что не передать словами. Есть это было невозможно.

@marideniz

Жыл бұрын

Нужно просто быть хоть капельку внимательней) С чего вы решили что смородину прямо так едят? В видео сказано, что это способ ЗАГОТОВКИ ягод на зиму без забивания морозилки и без сахара. Перед едой добавьте чуток подсластителя и ешьте на здоровье. Как вам вообще в голову пришло есть смородину иначе, да еще и возмущаться что она кислая. Она смородина, и таки она и должна быть кислой, это ее свойство)))

@user-zl9kk6bv5b

11 ай бұрын

Люблю смородину без сахара, добавляю в творог или на сырники, мне нравится без сахара, и еще хорошо летом напиток кислый сделать, охлаждённый вкусно без сахара

@user-eg5kv2gn3n

11 ай бұрын

Есть невозможно. Но возможно пить с кипячёной водой или как чай. Получаешь витамины.

@user-eg5kv2gn3n

11 ай бұрын

Я никогда никакое варенье не ем просто так. Добавляю куда либо или пью с вареньем.

@allzelz_920

10 ай бұрын

можно делать мусс с ряженкой, ряженка смягчает кислоту, если требуется, можно подсластить

💯🔥👍

А я читаю, варенье без смородины, для диабетиков😂

Лайк+подписка

@marideniz

Жыл бұрын

Благодарю!

❤

Спасибо за рецепт, если варенье правда храниться хотя бы полтора года, то шикарная альтернатива сахару, как десерт.И подскажите пожалуйста, в открытом виде, по опыту сколько оно хранится?

@marideniz

Жыл бұрын

После открывания баночки лучше хранить в холодильнике. Вот сейчас у меня как раз открытая баночка. Уже вторую неделю стоит, все в полном порядке. Только перед едой я в мисочку с этим вареньем добавляю подсластитель, оно же кислое)

@AdioAdios1

Жыл бұрын

@@marideniz Я вас понял, спасибо)))Ну кислое не кислое, а от сахара и подсластителей, пытаюсь отказаться)))

Здравствуйте! Благодарю за рецепт. Как вы стерилизовали банки? По времени сколько займет?

@marideniz

Жыл бұрын

В это раз никак, храню в холодильнике. А раньше обычно в холодную духовку составляла, прокаливала до 110 градусов и все.

Мари, горячая банка не лопнет, если её поставить на ДЕРЕВЯННУЮ сухую доску. Или на толстый свёрток из газеты. Или на толстое полотенце. Это безопаснее, чем фарфоровая тарелка. И, если можно, подскажите, из чего ещё можно варить варенье (извините за тавтологию) этим способом. И как оно ведёт себя после вскрытия банки - выдерживает ли длительное хранение вне холодильника. Как Вы думаете, из киви с яблоком получится? Когда-то (до диабета) варила с сахаром, очень нравилось. Может, из кислой вишни или крыжовника попробовать? Или красной смородины, кизила? Понятно, что из сладких ягод может забродить, лучше не рисковать. Банку катают для того, чтобы точно не осталось воздушных пустот в прогретой массе. И, наверное, если смородина чересчур кислая, то при употреблении можно добавлять подсластитель? Я уже несколько лет с диабетом, без сахара, но подсластителями не пользуюсь, поэтому ничего о них не знаю.

@marideniz

Жыл бұрын

Ни разу не лопнула банка) все горячее. Из любых кисленьких можно, главное простерилизовать. Зимой как обычное варенье, только подслащивать приходится, конечно. Но зимой подсластить проще, чем осенью море подсластителя сразу закидывать.

@user-mk8ls2to5m

Жыл бұрын

@@marideniz Спасибо Вам, Мари, за разъяснение. Ваш ответ до меня дошёл только сегодня. Попробую на зиму что-то заготовить. Я обычно стерилизую консервы в духовке - ставлю банки с горячим содержимым и закрученными винтовыми крышками на деревянную дощечку, довожу почти до кипения, а дальше как обычно, охлаждаю без переворачивания под чем-нибудь тёплым. Правда, у меня в духовке нестандартное расположение горелок - длинные трубки от задней стенки духовки к передней с обеих сторон. Единственный риск - передержать, потому что крышки закрываются сразу до конца. Но за тридцать лет такое случилось лишь один раз с одной банкой. Плохо закрывшиеся банки сразу выдают себя свистом, и их можно переделать. Наверное, можно так и в обычной духовке делать, только ставить доску на решетку?... Здоровья Вам и пополнения коллекции рецептов!

В 90х годах делали без сахара.

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ СКАЖИТЕ ,А МОЖНО С ЛЮБЫХ ЯГОД ВАРИТЬ ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ ! А С ФРУКТОВ МОЖНО МЯГКИХ С АБРИКОС ?

@marideniz

Жыл бұрын

Смородина обладает консервирующим свойством, остальные нужно тщательно стерилизовать. Пробуйте, только зимой наблюдайте, чтобы вовремя спасти если что.

Спасибочки, надо попробовать, очень люблю. Немного не по теме, вы каким глюкометром пользуетесь? У меня акку -чек очень дорого полоски сейчас нет в продаже.

@marideniz

Жыл бұрын

У меня обычный сателлит.

@user-mc7wx1np9v

Жыл бұрын

У НАС В 15 РЕГИОНЕ ОНИ ЕСТЬ НО СТОЯТ 3 ТЫСЯЧА РУБ.

@svetlanaturcenko1470

Жыл бұрын

А разве не дают бесплатно для диабетиков????В Италии для диабетиков все бесплатно-полоски,уколы инсулина,таблетки метроформин.Ставят код диабетика бесплатный и все,аптека выдает бесплатно,т.к государство заботится в людях.

@marideniz

Жыл бұрын

@@svetlanaturcenko1470 рады за вас)))

@user-on9un5ck2j

Жыл бұрын

Полоски выдаются бесплатно раз в месяц, просите у участков врача.

Это называется, ягоды в собственном соку

Спасибо. А из клубники получится такое варенье?

@marideniz

Жыл бұрын

Из клубники без сахара и без подсластителя другой рецепт, ее проваривать нужно. Посмотрите, он недавно у меня опубликован.

@user-qb7db6no2l

Жыл бұрын

Я делаю малину без сахара

Сколько примерно по времени занимает прогревание смородины до первых булек?

@marideniz

Жыл бұрын

Это смотря сколько ягод и какой огонь включить. Даже не засекала время.

Катают банки затем, что бы удостовериться, что крышка не протекает 🍒

@marideniz

Жыл бұрын

Для этого достаточно просто перевернуть)

@lubaklein593

10 ай бұрын

Нет, катают чтобы пузырьки воздуха не остались внутри содержимого.

А их обьязательно в холодильнике хранить? У меня холодильник маленький а смородины много. Еще сахар дорого сейчас. В подвале можно хранить?

@marideniz

Жыл бұрын

Это варенье для погреба. Простерилизуйте хорошо банки с уже готовым вареньем, и оно будет прекрасно храниться в погребе хоть год, хоть пять. В молодости так закатывала много смородины, ни разу не испортилась.

Ну что все заладили- кисло, добавьте подсластитель перед употреблением и все , смешно читать, .

Зачем варить, можно и замороженные хранить, тоже самое выходит, если без сахара...стало бы заварачиваться.!

@marideniz

Жыл бұрын

У вас видимо или нет своего сада, или полный дом морозильных камер. Урожай с хорошего сада в пару морозилок не разместить)

@user-lx3jb8yk2w

Жыл бұрын

Это надо камеру хол.иметь,а у меня нет возможности,а в холод.камера маленькая,только для продуктов,так что в баночках это вариант,особенно диабетикам.

@user-vj3lq1tx1t

11 ай бұрын

Значит, замораживайте. Делайте, как Вам удобно. Мне рецепт понравился. Очень.

@Irish_912

10 ай бұрын

Нравятся мне такие комментарии, будто вас кто-то силком заставляет отказаться от заморозки и заготавливать ягоды для хранения только так... Если следовать вашей логике, зачем вообще заморачиваться - пошёл и купил в магазине. А зачем еду готовить - набрал лапши и каш быстрого приготовления и радуйся жизни... А может и жить незачем? 🤔 А зачем заморачиваться - всё равно умирать? !

Хотите, я вам объясню, зачем вы катаете баночку? ))) - Не протекает ли из неё жидкость. Это единственная причина.

А если добавить заменитель ? Кислючее с чем есть с мясом

@marideniz

Жыл бұрын

Его не нужно так есть, зимой открываете и подслащиваете. Хотя я и так иногда ем с удовольствием, особенно с грецким орехом в компании, вкуснятина!

@user-wh5yu6hk3g

Жыл бұрын

@@marideniz спасибо.

А я замораживаю,без заморочек.

@marideniz

Жыл бұрын

Значит ягод у вас не очень много, раз замораживаете. Морозилка не резиновая.

@marideniz

Жыл бұрын

Не нужно всех по себе судить. Если вам хватает на зиму 3-4 килограмма ягод, то тем, кто ягоды ест ежедневно, этого хватит на месяц. А если в семье не один человек? Так что если вам удобней замораживать - замораживайте. А остальные будут решать сами чем им заполнить свою морозилку. Моя, например, с осени максимально заполняется помидорами нарезанными, и для ягод в ней физически нет места. Помидор морожу минимум 2-2,5 ведра. Зимой стеклянные помидоры покупать нет никакого желания, соленые я не ем, а без помидор не могу. ем их ежедневно. Так что мы все разные.

@ninafait5265

Жыл бұрын

@@mmai6328 а если 10 литровое ведро и не только смородины, куда их девать, все морозилки забиты.

@Allis1011

Жыл бұрын

Я тоже замораживаю. В основном малину, в этом году почти 45 кг заморозила. Остальные по 5-6 кг каждой: смородину, ежемалину, вишню, пюре из клубники( без сахара), сливу, абрикосы. Еще томаты, кабачки, болгарский сладкий перец, зелень всех видов много, джандо. Морозилка отдельная на 275 литров и в двух холодильниках морозилки еще на 230 литров. Все помещается. Закатываю только лечо и огурчики. Из варенья ничего не варю, только литров 20 делаю сырого джема из малины и смородины, литров 12-15 из абрикос с лимоном. Весь джем раздаем потом детям да родне. Муж немного ест с чаем. У него нет сд, ему с сахаром можно. От лета до лета едим свежую ягоду.

Конечно это полезно при диабете,но у меня диабет и к тому же повышенная кислотность ,если я съем такое кислове варенье задушит изжога.Вот и лечись)

@marideniz

Жыл бұрын

Учитывайте свои особенности, иначе никак

@user-vf5jy7uy4r

Жыл бұрын

Тоже самое,сахар повышен и изжога.почти все поодукты сни жающие сахар,вызывают изжогу.

В городе нет погреба.

@marideniz

10 ай бұрын

У кого-то есть, у нас во дворе целый город подземный, там погреба для нескольких домов, и вентиляция выведена на поверхность. Строились вместе с домами, строение капитальное. Мы покупали квартиру позже, у нас там погреба нет.

Подскажите,а абрикосы можно так же делать без сахара?

@marideniz

Жыл бұрын

Абрикосы я делаю с подсластителем, у них вкус иначе плоский в варенье. Вот ролик kzread.info/dash/bejne/o4x51tx_mtTTdLw.html

@user-uk8iz4yb1n

Жыл бұрын

@@marideniz Спасибо большое!🤗🤝

А витамины сохранились?

@user-yu4pz2xt7y

10 ай бұрын

Или варенье , или витамины , выбирайте .

А консистенция варенья жидкая?

@marideniz

Жыл бұрын

Да, не джем конечно.

Кисло получится.

@marideniz

Жыл бұрын

Зимой подслащиваем. Это проще чем осенью килограммы подсластителя сразу покупать.

@usermila60

Жыл бұрын

@@marideniz Ааа. Можно и так. Спасибо.

Пробовала сделать по этому рецепту. Есть невозможно, очень кисло☹️☹️☹️

@marideniz

6 ай бұрын

Это способ заготовить ягоды на зиму без дополнительных затрат и без морозилки. А перед едой, конечно же, нужно добавить подсластитель.

Приготовила .Кислючее .как его есть ?

@marideniz

Жыл бұрын

Это способ сохранить урожай на зиму без сахара, без подсластителей, без морозилки. А зимой без проблем подслащиваем по мере поедания) Мы так и делаем, и не нужно осенью тонны подсластителя покупать.

@user-wh5yu6hk3g

Жыл бұрын

@@marideniz ясно .спасибо

Кислота куда ушла?

@marideniz

Жыл бұрын

Никуда) Зимой подслащиваем. Это проще чем осенью килограммы подсластителя сразу покупать.

А кастрюля не металлическая разве?

@marideniz

Жыл бұрын

Нет, кастрюля с покрытием

@user-oy2pz2dm7y

Жыл бұрын

Я вместо кастрюли пользуюсь скавородой wok,с покрытием.очень удобно,ничего не пригорает,все видно!отличная вещь!

Варенье получается кислым?

@marideniz

Жыл бұрын

Естественно! Зимой подслащиваем. Это проще чем осенью килограммы подсластителя сразу покупать.

Звучит довольно забавно фраза о том, что продукт не должен контактировать с металлом (кстати, это не в обиду Вам сказано, Вы не первая и не единственная, использовавшая эту фразу). А в чём же разогревается и варится смородина?! В металлической посуде! Да, и чем же разливается по баночкам готовая продукция?! Металлической ложкой! Да и крышки на банках зачастую металлические. Ну, а за рецепт, спасибо Вам! Обязательно возьму на вооружение, так как тоже диабетик и тоже иногда хочется вкусненького и обыденного.

@marideniz

Жыл бұрын

У меня варится в кастрюльке с покрытием не металлическим, раскладываю ложкой тефлоновой, крышки с пластиковым покрытием изнутри. Только ем ложкой, да, но уже холодное варенье) Так что ничего странного, обхожусь без металла при нагревании.

@user-nq9cq9fz3u

Жыл бұрын

@@marideniz Молодцы! Мне крыть нечем, в таком случае. Не зря же я Вам написал, что это не против Вас, а просто часто встречаю это выражение при явном несоблюдении этих же правил. Удачи Вам!

Это просто способ хранения ягод на зиму без сахара, а не варенье. Я всегда так вишню заготавливаю

@marideniz

Жыл бұрын

Варенье - это когда ягодки варят, а не сушат, и не замораживают. Так что обычное варенье, просто без сахара.

@user-wn6ci6ud2i

Жыл бұрын

@@marideniz прекрасный рецепт для диабетиков, спасибо. Смородина сама по себе дает желирующий состав.

Очень кислое как есть ?

@marideniz

Жыл бұрын

Ложкой))) Перед едой добавляйте подсластитель по вкусу. Это способ сохранить урожай без покупки тонны подсластителя и без забивания морозилки.

@user-ri5pf5pw4b

Жыл бұрын

Я добавляю стевию. Заменяет сахар.

@user-fq8vx5id3u

Жыл бұрын

Смншайте с малиной кисло сильно не будет, я перетираю как пюре,смородину черную красную, крыжовник и малину все 1:1 и замораживаю в морозилке, совснм не кисло.

Мне воды не понадобилось вообще

А что мешает подсластитель добавить, жаль , что фит парад консервантом не является и варенье с ним не хранится, а это кислятина

@marideniz

Жыл бұрын

Зимой полслащивайте на здоровье, рецепт как без добавок сохранить на всю зиму урожай смородины, не забивая холодильник. Кстати, рецепт варенья из смородины с подсластителем у меня на канале тоже есть. Каждый выбирает то, что подходит ему. И, кстати, вежливость никто не отменял)

@user-mf3zc5ux3i

Жыл бұрын

Можно добавить стевию

@user-mt5kn6bx3b

8 ай бұрын

Так подсластитель можно добавить перед употреблением.

Зачем сначала морозить ,а потом тушить? Разве мороженая ягода не полезнее? Это варенье больше похоже на соус к мясу.

@marideniz

Жыл бұрын

Я готовила из замороженной только потому, что у меня нет своего сада и ягода покупная. Рецепт для тех, кому нужно сохранить урожай без сахара, без подсластителей и без занятия места в морозилке. А зимой по мере необходимости подслащивать не проблема.

@user-vj3lq1tx1t

11 ай бұрын

Посмотрите видео внимательно. В самом начале говорится, что можно и из замороженной. И из свежей. Кому как удобнее. Здесь показан принцип заготовки и хранения.

Диабет был всегда. И витамин С разрушился при нагревании. Лучше замороженные.

@marideniz

Жыл бұрын

Если у вас нет сада, или весь дом заставлен морозильными камерами, то да) Рецепт для тех, у кого много своих ягод и их нужно сохранить на длинную зиму. В морозилку каждого вида ягод по паре ведер не положишь)))

@user-xk3bt8tg2y

Жыл бұрын

@@marideniz правильно! Кроме витамина С, там множество других полезных веществ, хотя бы пектин. Ампулы с аскорбинкой тоже стерилят на производстве.

@user-ow2iq7cb9e

Жыл бұрын

Иногда хочется именно варенья к оладушкам, блинчикам

@Nusia74

Жыл бұрын

Автор сказала, что тогда у нее не было диабета

@user-sd5xo8ub5m

Жыл бұрын

Витамин С в чёрной смородине сохраняется при недолгом кипении! Но только в ней единственной из ягод!

В чем тут секрет? Иногда и с сахаром в холодильнике плесневеет, а тут без сахара, без кипячения стоит 2 зимы

@marideniz

Жыл бұрын

Смородина сама себя консервирует, есть в ней консерванты свои. Спокойно стоит минимум пару лет. Когда закончился дефицит сахара, стали варить на сахаре. Так что последние кислые баночки долго не трогали. Когда через несколько лет достали из подвала такую баночку, варенье было прекрасным, не испортилось.

@user-zj9kl8sl2i

11 ай бұрын

Секрет в стерильности.Консервантом здесь не сахар выступает, а стерильность

А я сварила такое варенье из переспелой смородины, но оно до такой степени кислое, я его не могу есть.

@marideniz

Жыл бұрын

Это варенье перед едой обычно подслащивают. Подсластитель - на ваш вкус. Таким образом сохраняются ягоды без использования морозилки и без покупки тонны подсластителя осенью.

@user-hi3nn4nh8o

Жыл бұрын

@@marideniz Почему же в ролике не сказали об этом?! Реально получается очень кисло...

@user-ln9kk3cm1r

Жыл бұрын

​@@user-hi3nn4nh8o самим можно догадаться

Зачем ее варить? Ведь витамины пропадают! И смородина без сахара это кислятина😪

@marideniz

Жыл бұрын

А зачем вы собираетесь ее варить? В рецепте четко сказано НЕ КИПЯТИТЬ! Наверное нужно быть чуточку внимательнее. Зимой полслащивайте на здоровье, рецепт как без добавок сохранить на всю зиму урожай смородины, не забивая холодильник.

@user-lx3jb8yk2w

Жыл бұрын

Я диабетик,сахар нельзя,а так достала и в кашку или сахарозаменители.Это нам вариант,если нет камеры холд.

@user-lx3jb8yk2w

Жыл бұрын

Витамины и замароженной пропадают

Сделал так и есть невозмодно- кисляк!!!есть невозможно,очень кисло

@marideniz

Жыл бұрын

А зачем это варенье ТАК есть? Это заготовка. Зимой добавляете нужное количество подсластителя и едите. Мы в молодости зимой сахар добавляли. Осенью купить сразу много не было возможности, а зимой спокойно по мере необходимости клали сахар и ели. Сейчас аналогично с подсластителем.

@user-dy2fi6fp8w

Жыл бұрын

​​@@marideniz Вот спасибо за разъяснение. А то я тоже подумала- это же как кисло.🙈 Выросла на Юге, там всегда варили сразу с сахаром. Сейчас сделаю по вашему рецепту для мужа, он очень любит попить чаёк с вареньицем, а нельзя. Теперь порадую его, да и морозилку немного разгружу. 👍🤗🍒🍓

@ludmilayegorkina4201

11 ай бұрын

Когда едите добавьте подсластителя , ведь это хранение !

@user-on6cf4nr1k

10 ай бұрын

Добавьте ирги сколько хочется или сколько получается

@user-he4dk7xm1g

10 ай бұрын

Вкусно и ничего не кислая

Все то хорошо, но и витаминов не остаётся совсем

@marideniz

Жыл бұрын

А где вы видели варенье с витаминами? Разве я говорю, что это заготовка с сохранением всех витаминов? И, кстати, из остается больше чем в обычном варенье, мы не кипятим, а только подводим к кипению.

@Nusia74

Жыл бұрын

Тогда вам остается кушать зимой свежие ягоды

@user-sd5xo8ub5m

Жыл бұрын

А вот и нет! В чёрной смородине при недолгом кипении витамин С сохраняется! А ещё в брюкве, кажется, и перце!

@ludmilayegorkina4201

11 ай бұрын

ПОЧЕМУ ??? А КУДА ОНИ УШЛИ ?

Любые ягоды повышают сахар!

@marideniz

Жыл бұрын

Если они у вас повышают сахар, то вам лучше их не есть. А вообще посмотрите про то, что можно и что нельзя, и все станет понятно kzread.info/dash/bejne/i42kqqeKp9eXltI.html

Но ведь кислое !

@stockholm4506

Жыл бұрын

Тоже хотела спросить:кислотность разве уменьшается?

@marideniz

Жыл бұрын

Зимой полслащивайте на здоровье, рецепт как без добавок сохранить на всю зиму урожай смородины, не забивая холодильник.

@stockholm4506

Жыл бұрын

@@marideniz благодарю.

Если у вас диабет, то зачем есть вафли, мука повышает сахар

@marideniz

Жыл бұрын

А где вы увидели вафли из пшеницы? На фото наш хлеб, вафельный диабетический. Даже на ужин он не дает скачка сахара! Хит моих рецептов. Попробуйте, испеките, сахар вас порадует.

@user-iw1kc4yv5t

Жыл бұрын

Углеводы не отменяют. Просто нельзя много

@user-no2mj4fn1q

10 ай бұрын

Я пекла вафли по рецепту Марии. Подтверждаю: сахар не поднимается, меряла сразу, через час и через 2 часа❤