ВАНИЛЬНЫЙ ЗЕФИР НА ЖЕЛАТИНЕ. Без яиц и яблочного пюре.VANILLA Marshmallow on gelatin.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
На моем канале вы найдете много простых и вкусных рецептов из простых и доступных продуктов!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ.ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ ВИДЕО!!!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Воздушный ванильный зефир на желатине ,который можно приготовить в домашних условиях.
Рецепт:
Сироп сахарный:
Вода...150мл
Сахар...600гр.
Желатин 20гр + вода 100мл.
Лимонная кислота....8 гр.
Сода.........................0,5 ч. л.
Ванильный сахар 8 гр.
Сахарная пудра для посыпки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Airy vanilla marshmallow on gelatin, which can be made at home.
Recipe:
Sugar syrup:
Water ... 150ml
Sugar ... 600gr.
Gelatin 20gr + water 100ml.
Citric acid .... 8 gr.
Soda ......................... 0.5 tsp.
Vanilla sugar 8 gr.
Powdered sugar for dusting.
ENJOY YOUR MEAL!!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Мои плейлисты:
Рецепты из рыбы: • Блюда из рыбы:
Заготовки на зиму: • Заготовки на зиму.
Закуски: • Закуски
Готовимся к Пасхе : • Готовимся к Пасхе.
Печенье: • Печенье
Быстрые тортики: • Быстрые тортики.
Десерты: • Десерты.
Выпечка: • Выпечка.
Салаты: • Салаты.
Изделия из теста: • Изделия из теста.
Супы: • Супы
Диета Кима Протасова: • Диета Кима Протасова.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
#Ванильныйзефир#зефир##зефирнажелатине#зефирбезяиц#зефирбезяблочногопюре#зефирвдомашнихусловиях
Пікірлер: 1 300
Вот это рецепт!!!!Умничка!Бюджетный зефир ,без яиц и пюре.Очень большое Вам мерси))))Ведь агар стоит 150руб.а желатин 50.В общем,у других блогеров такой прелести нет.Вы единственная!!!!!💐👍😍
@user-wv7cj1sp1d
Жыл бұрын
Спасибо 🌺🌺🌺
Мама так дела. Но рецепт был утерян. Благодаря Вам, я его приобрела. Спасибо!
Шикарный получился , спасибо за рецепт
Просто от всей души ОЧЕНЬ. ПОНРАВИЛОСЬ ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ как приятно когда просто и доступно БЛАГОДАРЮ !!!!!!!!!!
Отличный рецепт. Когда очень хочется зефир,а яблок или пюре нет дома,то это самое то👍😋
Спасибо, Людмила! Перебрала несколько рецептов - ваш, самый лучший! И изложение рецепта конкретное и понятное!
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Благодарю!!
Классно! Спасибо большое! Какая вы умница! Всё так просто.
Попробовала сегодня сделать по вашему рецепту, всё получилось, застыл за час, вкусно, спасибо за видео!
Спасибо большое !!!!! 💟💟💟💟 За такой рецепт респект Вам !! А главное без выпечки , без яиц , без усилий !!! ОЧЕНЬ КРУТО !!!👍👍👍СПАСИБО💓💟👍💖🍚
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Благодарю!!
Всегда высаживали на влажную поверхность и без холодильника. Зефир очень вкусный.
Спасибо за рецепт, приятный голос и ясно без лишней суеты
Спасибо огромное,за такой замечательный рецепт.🌷🌹🌺
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Большое спасибо эа отзыв!!
Рецепт, очень понравился!Спасибо!15!
@user-wv7cj1sp1d
5 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибочки вам огромное!!! Сегодня готовила по вашему рецепту этот замечательный , очень нежный и вкусный зефир! Получился, мужу очень понравился! Спасибо и дай вам Боженька здоровья!!
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Большое спасибо.Всего Вам самого хорошего!!!🌷🌷🌷🌷🌷
Очень вкусный зефир получается 👍😋
Спасибо огромное! Делала впервые, получился очень вкусный и красивый. Вкус детства.
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Благодарю!!🌹🌹🌹
Давно хотела самостоятельно приготовить зефир. Наконец то нашла подходящий рецепт. Людмила, спасибо Вам за простой и понятный рецепт.
@user-wv7cj1sp1d
5 жыл бұрын
И Вам спасибо!Главное, когда варите сироп, то мешать его на надо!!
Очень хороший рецепт !я уже успела приготовить ,очень вкусно получилось 😋🤭
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Благодарю!!!🌹🌹🌹
Спасибо!! Отлично - быстро и не хлопотно!
Спасибо быстро ясно понятно без лишних слов ❤❤❤
Вы вернули меня в детство50-60 ,годы. Я не умела его делать, а т сейчас вы менянаучили и вдохновили на это дело. Попробую сделать а старый Новый год, т.к. уже наготовила сладкого. Всем пртного аппетита. Поздраляю всех с Новым 2021 годо . Нам крепкого здоровья и счастья , взаимной любви на долгие годы..🥰🥰🥰🥰
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Благодарю!!! С наступающим Новым годом!!! Всего самого наилучшего!!! 🌺🌺🌺
Людмила. Благодарю за рецепт. Зефир получается быстро и очень вкусный.
@user-wv7cj1sp1d
5 жыл бұрын
Большое спасибо.
Спасибо🙏💕 Обязательно сделаю!!!
Большое, Вам спасибо , у нас получились чудесные и вкусные зефирки 🌹
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Благодарю!!!🌹🌹🌹
Прекрасно 😊👌
Ты ба... Я и не знала, от молодец ‼️Спасибо за рецепк ‼️ на заметку 📎👍👍👍👍👍
Рецепт супер👍👍👍👍 Сегодня опробовала. Быстро и экономично! Спасибо за рецепт💕
@user-wv7cj1sp1d
Жыл бұрын
Благодарю!🌹🌹🌹
Супер, давно искала.
Очень и очень люблю зефир, большое спасибо,буду пробовать делать 👌👍😋
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Благодарю!!
Спасибо за очень вкусный рецепт! От друзей 👍7.
@user-wv7cj1sp1d
5 жыл бұрын
Спасибо!
@vladislavfamenko8007
3 жыл бұрын
Завтра попробую давно хотела белый зефир
@vladislavfamenko8007
3 жыл бұрын
Надежда
@user-fp5rx3iu3w
3 жыл бұрын
❤️❤️❤️
КЛЕВЫЙ РЕЦЕПТ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ
Здравствуйте Людмила, сделала по Вашему рецепту зефиры, получились классные!!!
Людмила, спасибо Вам за рецепт. Столько перепробовала разных способов приготовления зефира, но этот просто супер. Получился с первого раза. Вкусный, упругий и моему сыну очень понравился.
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Большое спасибо!!
Спасибо за позитив. Вы супер. По такому рецепту делала я тоже зефир, был класный. Но время так быстро прошло, кажется что это было вчера, а пролло уже 30 лет. Спасибо Вам, что напомнили счастливые моменты жизни.
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Большое спасибо. Всего вам самого хорошего. 🌺🌺🌺
Какой красивый и вкусный зефир получился ,хороший рецепт)))+15
@user-wv7cj1sp1d
5 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо за рецепт. Вкусное лакомство получилось!😋
@user-wv7cj1sp1d
2 жыл бұрын
Благодарю!🌹🌹🌹
Получился легкий ,воздушный и невероятно вкусный!Спасибо за рецепт.
Даже не думала что можно сделать зефир из ничего. Это супер рецепт. Спасибо. Обязательно сделаю к новому году.
@elenakyslytskaa8288
2 жыл бұрын
Ну уж точно - из говна конфетка
@user-so9pn9pb4j
Жыл бұрын
Ничего себе,из ничего!!Голимый сахар
Спасибо! Сделала родителям, они в восторге!
@user-wv7cj1sp1d
2 жыл бұрын
🌹🌹🌹
Красота! Благодарю
только что сделала, положила в холодильник на 3 часа) спасибо большое за Ваш труд💞
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
И Вам большое спасибо. 🌺🌺🌺🌺🌺
Супер👍👍👍Спасибо 🌹🌹🌹Дети довольны. Единственное я сделала ошибку -начала взбивать кипяточный сироп. Не держало форму, я залила в разнос и сделала как маршмелоу. Надо чтоб сироп чуток остыл и потом взбивать.🤤🤤🤤🤤🤤 Вкуснятина
дай Бог вам Здоровья за такой рецепт!!
@user-wv7cj1sp1d
2 жыл бұрын
🌹🌹🌹
Дааааа! Вот я понимаю рецепт так рецепт, как всё вкусно ясно понятно и вообшем то не сложно.Спасибо автор очень понравился именно Ваш зефир.Браво👏Ням ням.😋
как вкусно получилось)
@user-wv7cj1sp1d
5 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо за МК приготовления зефира без агар-агар. У нас их в продаже нет, а так хотелось домашнего зефира. Новых вам успехов!
@user-wv7cj1sp1d
2 жыл бұрын
Благодарю!🌹🌹🌹
Супер! Получилось,урааа.С первого раза . Спасибо.
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!!!
Красота!
Отлично,но я все же за яблочное пюре. Спасибо за рецептик!
@MmeDupont
2 жыл бұрын
И я, фруктовое пюре, основное составляющее зефира, без него - это уже что-то другое.
@Ludmila_Goncharova
2 жыл бұрын
@@MmeDupont а это маршмеллоу.
@Sibbilla
10 ай бұрын
@@MmeDupont*а я опасаюсь, что агар агар вреден, ведь его надо добавлять в пюре*
Отличный рецепт, большое спасибо от нашей семьи, делали с добавлением черной смородины, супер!!!👏
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Со смородиной вкусно!! 👍👍👍
Какая красота, вкусняшка 👍👍👍
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Спасибо!!!
Благодарю за прекрасный рецепт, сегодня приготовила, внучка оценила
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Благодарю ! !Всего Вам самого хорошего!!!🌷🌷🌷🌷🌷
Приготовила всё по рецепту. Думала, что будет вкус конфет тягучек. Так как дети их любят, решила сделать. Понравилось всем и детям, и гостям! И это совсем не маршмелла . Это действительно ванильный зефир, который я ела когда мне было 8 лет. СПАСИБО!!!!
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Благодарю!!! Я очень рада, что Вам понравилось!!! 🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@dratuyte
Жыл бұрын
На самом деле рецепт практически один в один с рецептом маршмеллы.. Даже не знаю, кроме соды и вот в конце там автор добавил, всё один в один
Спасибо,Людмила,очень понравился рецепт,взяла на заметку!!лайк+57))
@user-wv7cj1sp1d
5 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Очень вкусный получился зефир.
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Благодарю!!🌹🌹🌹💗💗💗
Спасибо за рецепт! ☺
Наконец-то я нашла для себя рецепт зефира,приготовила и мне очень понравился,похож на магазинный.Спасибо Вам большое за рецепт.
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Благодарю!!
У меня тоже такой рецепт.Без белка и пюре. В советские времена делала такой зефир,получался не хуже,чем магазинный.На желатине взбивается быстро.Масса очень тяжёлая,но когда высохнет,то становится лёгкий.Просто пюре не всегда есть под рукой,а здесь доступные каждодневные продукты.
@user-wv7cj1sp1d
2 жыл бұрын
🌹🌹🌹
Спасибо Вам Людочка за этот рецепт , бавно искала и вот Вы его всем подарили .
Благодарю вас за рецепт!!!! Очень шикарно !!! Прнравилось ваше видео с удовольствием смотрю!!!!❤😘😘😘😘❤❤❤
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Большое спасибо!!!
Спасибо🌺🌼🌸 здорово. Быстро и просто.
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Приятного аппетита)))
Привет! Зефирки получились очень красивые. Отличный рецепт.
@user-wv7cj1sp1d
5 жыл бұрын
Спасибо!
@user-jc5wr1fj3q
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, для чего сода добавляется!
@user-wv7cj1sp1d
2 жыл бұрын
Она есть в рецепте.Значит для чего то нужна.Скорее, для большей пышности и стабилизации зефира.
@user-jc5wr1fj3q
2 жыл бұрын
Спасибо
У меня все получилось. Очень вкусно и без заморочек. Спасибо за рецепт!
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Благодарю!!!
Получился с первого раза большое спасибо за прекрасний рецептик !!!!!!!!
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Спасибо!!
Вы молодец. Давно хотела вспомнить этот рецепт. Много лет назад мы умудрялись этот зефир без миксера и мешков кондитерских делать
@user-bf6qo5sk5i
4 жыл бұрын
Спасибо. Я давно ищу такой рецепт.
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Благодарю!!
@user-mi9bf4we3q
Жыл бұрын
Ольга, мне интересно, как без миксера можно приготовить зефир?
@user-wv7cj1sp1d
Жыл бұрын
Ручным миксером.
@user-xi5ze7gr9s
Жыл бұрын
Вот только вчера говорила дочери, что делала в юности зефир на желатине, а взбивала массу обычным пружинным венчиком😉 А сейчас все утверждают, что зефир только на агаре получится😊
Спасибо большое за рецепт 🌹💐👍
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Благодарю 🌺🌺🌺🌺🌺
Спасибо за простой и вкусный рецепт. Пробовали.Получилось.
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Благодарю 🌺🌺🌺🌺🌺
Классный рецепт! У меня получилось 😀
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Спасибо)))
В советское время, работая кондитером, делали такой же зефир, только без соды,,, прекрасный зефир,,, мягкий, вкусный, можно сказать невесомый,,
@maribellaiv4233
2 жыл бұрын
я тоже его без соды делала
@user-ge1he7dv1p
2 жыл бұрын
мы тоже в кондитерском делали без соды в советское время,строго по технологии.спасибо что напомнили былые времена.вам 100000👍👍👍и за рецепт и за пояснение для новичков😋
@user-wv7cj1sp1d
2 жыл бұрын
Большое спасибо!!🌹🌹🌹
@user-fk5fq7mp6w
Жыл бұрын
Я такой зефир делала каждую смену в кондитерском цехе в СССР, соду не добавляли никогда. Сироп варили до хорошей капли. Зефир на выходе был ооочень упругий , поплотнее чем у вас.
@Mary69Calmary
Жыл бұрын
Так и знала что в совке все было только видимостью. Зефир без белка, колбаса без мяса, люди без убеждений и совести
Благодарю вас за ваш труд
На агаре делаю, а вот на желатине не пробовала. Теперь попробую. Спасибо за рецепт.
Вот по вашему рецепту, я и приготовлю))))
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!!! 🌺🌺🌺
@user-ul7ts3je1p
4 жыл бұрын
Shikarno👍👍
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Благодарю!!!
Спасибо за рецепт.Понравился.Надо попробовать сделать 😆
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Пожалуйста))
@user-sz2nw3ej9e
4 жыл бұрын
В кондитерских фабриках с сахарной пудрой добавляют крахмал очень вкусно
Вот здорово! Спасибо большое!👍👏👏👏
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Благодарю!!!
всё хотела приготовить зефир.Но вот Ваш рецепт сподвиг меня на подвиг.Спасибо.Обязательно сделаю.Не сложный рецепт.
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Спасибо!!!
Когда-то в детстве делала такой по кулинарной книге, получился сразу. Вчера пробовала с пюре и на агаре, не получился. Лучшее враг хорошего))) буду делать по Вашему рецепту! Спасибо что напомнили)))
@user-wv7cj1sp1d
2 жыл бұрын
🌹🌹🌹
@user-bh1hy5kj9v
Жыл бұрын
Плохой у вас агар-агар значит был. Покупайте его лучше в магазинах для кондитеров.
Этот рецепт я опробовала ещё в 70-х годах прошлого столетия. Рецепт рабочий. Всегда поражалась, когда мне пытались доказать, что зефир делают из белков яичных и агар-агара. Да делайте из чего хотите, а я по старинке на желатине и без сырых яиц. А автору лайк за напоминание о рецепте.
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Благодарю!!!🌹🌹🌹💗💗💗
@MmeDupont
2 жыл бұрын
Зефир, вообще-то из фруктового пюре, где много пектина, белок тоже, а это не зефир, просто внешне похоже.
Очень вкусно у вас, Людмила, получилось.Спасибо вам за это необыкновенное чудо!
@user-wv7cj1sp1d
5 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт Людмила обязательно попробую Лена
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Пожалуйста.
Очень интересно и точно вкусно, тем более рецепт еще 1955 года
@user-wv7cj1sp1d
5 жыл бұрын
Как в магазине))
Вместо воды использовала сок вишни, черной смородины, лимона.... Получилось вкусно и красиво.
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Интересное решение. Спасибо!!!👍👍👍
@user-hd8be8ju6n
7 ай бұрын
Вот и я подумала про ягоды.
@lin_daughterofking936
4 ай бұрын
а мне варенье надо утлизировать, и все ки больше люблю с белком.
@user-eg2dn4pn8u
4 ай бұрын
Ужас сколько сахара
@user-eg2dn4pn8u
4 ай бұрын
Содой пахнуть будет
Интересный рецепт!
@user-wv7cj1sp1d
5 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Аппетитно!Лайк и подписка!
Маршмеллоу... 🤗
@user-qs9br4pg4u
4 жыл бұрын
Точно😁
Люблю зефир. А агар у нас не достать. Спасибо за рецепт,буду пробавать.
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Спасибо.
@kod9386
3 жыл бұрын
Всё чего нет в обычном магазине можно заказать в интернете. В хорошее время живём!
Спасибо! Сейчас попробую сделать маршмеллоу!!!
Людмила спасибо за рецепт
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Благодарю!!
О спасибо ща в сё скожу маме чтоб мне зефир преготовила
@user-te5fm1gj5f
3 жыл бұрын
Буквы выучила,пора говить учиться,а маму нужно просить.
Я по такому рецепту делаю глазурь для куличей. Только без соды. Отлично получается. Спасибо за идею с зефирками :-)
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Благодарю!!
@user-in9zp4fg1c
2 жыл бұрын
@@user-wv7cj1sp1d А сода зачем там нужна вообще?
@user-wv7cj1sp1d
2 жыл бұрын
Может и не нужна.Но она есть в рецепте)))
@Galina369
Жыл бұрын
Скажите такая глазурь не крошится?
@user-ug6li6wq7d
Жыл бұрын
@@Galina369 ,у меня ни разу не крошилась. Нашей семье очень нравится такая глазурь. Даже кекс большой нею покрывала, тоже очень здорово. Попробуйте, думаю и Вам понравится 😊
главное - вкусно и просто! Спасибо!
Просто доступно и очень вкусно 😊👍👍спасибо за хороший рецепт
@user-wv7cj1sp1d
2 жыл бұрын
Благодарю!🌹🌹🌹
Такой массой я покрываю верх пасхальных куличей, она не крошится при нарезке и не липкая, в отличие от белковой. Оказывается из неё можно приготовить и что то похожее на зефир. Конечно зефиром эту сладость назвать нельзя, так как в составе обязательно должно быть яблочное пюре. Спасибо за рецепт!
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
В рецепте на упаковке написано, что это зефир. И в кулинарной книге есть тоже такой же рецепт.
@olga_az
2 жыл бұрын
Я тоже в этом году по похожему рецепту делала глазурь для куличей, очень понравилось! А потом с детьми делали как лакомство просто так, когда сладенького хотелось.
Зефир нужно отсаживать на смоченную водой, желательно металлическую поверхность.
Называйте как хотите главное это вкусно дети оценили спасибо большое за рецепт
Лучший рецепт. Спасибо!!
@user-wv7cj1sp1d
3 жыл бұрын
Благодарю!!!
В советское время это называлось Лакомка. И совсем не зефир. Сначала мягкая масса, на следующий день становится твердой. Ещё и очень сладко, до оскомины. Нет уж, лучше зефир делать м добавлением яблочного пюре и агар-агара.
@user-wv7cj1sp1d
4 жыл бұрын
Мне тоже больше нравится зефир с добавлением яблочного пюре.
Да в советское время варили именно такой зефир про другой и не слышали,25 лет варила так.
Спасибо за рецепт.
Спасибо вам огромное за видео которое пригодиться буду делать сама
Интересный рецепт, вроде бы и не очень трудно) Он просто не так полезен да?
@user-wv7cj1sp1d
5 жыл бұрын
Да в принципе и в том и в другом очень много сахара!!