Não é apenas esse aditivo que concede qualidade e cremosidade na trufa, seu vídeo é excelente.

Gabi gratidão vc é maravilhosa❤

Muito bacana o vídeo obg.

parabéns Gabi obrigado por tirar nossas duvidas obrigado

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Obrigada vc Alessandra querida!!!! 🥰🥰🥰🥰 Conta comigo!!! O que tiverem dúvidas podem mandar!!

Temperafgem de chocolate aprendi c vc, e agora estou aprendendo isso! Obrigado por compartilhar!! Deus abençoe

@gabrielafacaevendachocolate

3 ай бұрын

Uhuuuuu feliz em ajudar querida!!!!

Já cheguei dando like

Parabéns … Além das dicas incríveis que você dá … você procura responder a todos os comentários… Muito diferente de outras páginas do KZread …

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Respondo com amor e carinho, quero grandes empreendedores saindo daqui....

Linda obrigada

Muito bom seu conteudo!! Inscrita já. Só uma duvida em relação a cristalização do recheio... Além da glucose o sorbato serve para ajudar a nao cristalizar tbm?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Obrigadaaaa, nao querida, o sorbato é somente para nao mofar

Gabi, gratidão por esse conteúdo gratuito e riquíssimo em detalhes! Posso diluir o sorbato em um pouco de creme de leite? ❤️❤️

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Olááá Eves, sempre dissolvi no leite, acredito que fique mais fácil... você pode tentar dissolver no creme de leite, se der certo.... ótimo rsrs... só não pode ir os granulados nos recheios porque ele não dissolve e se alguém morder um granulado desse... eca kkkkkkkkkk da briga!

oi gabi , primeiramente .. muito parabéns pela majestosa explicação ! .. me ajuda nessa dúvida; será que posso usar essa sorbato de potássio no suco de açaí ?

@gabrielafacaevendachocolate

8 ай бұрын

Olaaaaa muito obrigada!!! Acredito que possa, teria que fazer a experiência...

#Gabriela…Eu tenho a balança ,mas mesmo assim não consigo medir/pesar 1gr de sorbato de potássio. Por gentileza poderia me auxiliar? Grata

Até o próximo vídeo

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Atééé querida!!! 😘😘😘😘

#Gabriela Caso eu faça 300gr de recheio qto devo usar? Como medir ou pesar? Como faço para tirar 0,01%? Grata

Acho que o sorbato mesmo na posologia recomendada deixa um leve cheiro característico. Mas aparentemente só quem usa sente o cheiro. Fico feliz por não fazer mal.

@ramoosleoo

9 ай бұрын

Sim, fica muito estranho

@gabrielafacaevendachocolate

8 ай бұрын

Na dosagem correta não é para dar diferença queridos...

@lessandrosales1180

8 ай бұрын

Eu sou alérgica ao sorbato, infelizmente.

Bom dia, Gabi. Parabéns pelo seu canal . É ótimo !!!! E em salgados ? Que conservaqnte posso usar ? Obrigado.

@gabrielafacaevendachocolate

9 ай бұрын

Olaaaaa, obrigada!!! Pode ser usado o sorbato em recheios salgados tbm... Em massas que vao ao forno/fogo creio que seja propionato de cálcio...

@adilsonbispodevasconcellos9504

9 ай бұрын

Bom dias. Obrigado .@@gabrielafacaevendachocolate

@lindalvaferreira7400

Ай бұрын

Boa tarde! Para cocadas caseira, posso usar o sorbato na mesma proporção de 1kg vai 1g.? Grata

❤❤❤❤

Bom dia amei as dicas eu faco doce de leite e estou colocando o sorbato mas ainda esta mofando muito rapido nao sei no q estou errando

@gabrielafacaevendachocolate

3 ай бұрын

está colocando com ele morno?

Olá Gabriela! Parabéns pelo vídeo! Só uma observação: em 1:49 vc informa que o sorbato de potássio é um antibactericida, sendo que o termo seria antibacteriano ou bactericida. Nada de mais 😊 só para agregar.

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Oiii Adriano, muuuuito obrigada!!! E obrigada pela correção, estamos prontos para aprender sempre!!! 😚

@adrianofarias6564

Жыл бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate eu que agradeço pelos conteúdos excelentes que vc produz!

Gabi estou produzindo brownie e pães de mel para revenda, e gostaria de usar esse aditivo para garantir durabilidade do produto. Você poderia me ajudar em relação a como utilizar e em qual quantidade? Posso adicionar na massa antes de ir ao forno ? Desde já agradeço por se dispor a ensinar aqui no KZread ❤️

@gabrielafacaevendachocolate

3 ай бұрын

Tem um video aqui que falo um pouco sobre o conservante para pao de mel, que pode ser usado no Brownie tbm, da uma olhada

Dependendo, eu ja sou alergica a vruos tipos de conservantes. E alguns nao, o sorbato de potassio nao me fwz mal, mais os outros sim uma alergia de risco a vida :( quase morri por conta disso. Eu sodou a dica de sempre dizer de laguma foema ao cliente que aquele produto tem nos igredientes e os conservantes tvm para que ele nao venha a prejudicar a saúde e nem vc levar um processo. É auper importante isso.

@gabrielafacaevendachocolate

10 ай бұрын

Olá querida!!! Sim é verdade existe essa preocupação!!! Sempre na etiqueta do produto deve ter os ingredientes utilizados, assim corremos menos risco de alguém ser prejudicado! 😘😘😘

@lessandrosales1180

8 ай бұрын

Eu sou alérgica a sorbato infelizmente.

Ate onde entendi pra 1kl de recheio é 1 grama de potassio ?

Uma amiga deu a dica de usar conhaque nos ganaches pra aumentar a durabilidade. Já usou? Fiquei com receio de tentar o sorbato pq não tenho balança de precisão

@gabrielafacaevendachocolate

3 ай бұрын

Simmmm querida, tem um vídeo aqui que falo sobre isso! É o primeiro passo para melhorar a validade!!! Depois fomos para o sorbato para melhorar ainda mais. Agora nao consigo enviar o link mas vejo amanhã para vc.

Oi gabi, tudo bem? Obrigada pelo vídeo! Se não posso utilizar em sobremesas quentes, como posso utilizar na produção de brownie?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Oiii Ju, em preparos como bolos e brownie é outro conservante que se utiliza, chama Propionato de Sódio, ainda não tenho aqui no canal falando dele, já começa ficar um conteúdo mais técnico, acompanha nosso canal que vamos ter mentoria esse ano, quem já trabalha na área vai ser muito ajudado! Bjoooo

@valdirmartins3824

Жыл бұрын

Posso usar seco sorbato

Alem desse conservante qual outro voce recomendaria? Estava pensando em revender em mercado para durar ate 90 dias fora da geladeira. Qual melhor conservante você recomenda?

@gabrielafacaevendachocolate

9 ай бұрын

Dependendo da receita dura sim 90dias, vai fazendo os testes... Até hoje trabalho com 80dias as trufas de ganache, com folga... Não pode começar a ficar ruim com 80... Que seria a validade da etiqueta...

Boa Noite Gabriela Gostaria de Saber Qual o Chocolate Vc Usa Pra Fazer as Trufas é Chocolate Nobre em Gotas ou Fracionado? Pq Tenho Duas Barras de Chocolate Fracionado da Harald Blend Quero Muito Fazer Trufas Mas Não Sei Como Começar Nunca Fiz Me Ajude Por Favor Obrigada Pelas Dicas

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Oiii Simone, seja bem vinda!!! Para fazer as casquinhas é o chocolate fracionado, esse mesmo que você tem! Agora para o recheio é chocolate nobre, ou você pode fazer com leite condensado, brigadeiro... depende do sabor que preferir! Tem alguns vídeos aqui já que vai te dar um caminho a seguir... Vou te passar alguns links... se não conseguir clicar nos links, da uma pesquisada pelo nome... O que eu preciso para fazer TRUFAS? | Materiais para começar do ZERO! kzread.info/dash/bejne/pGV3prVsYM27iKQ.html Qual é melhor Chocolate Fracionado para trufas? kzread.info/dash/bejne/goeNs9Krc9PNcso.html Validade das Trufas e Recheios | Como trabalhar da forma correta! kzread.info/dash/bejne/YouIsKVvnMWzaM4.html Recheio de morango com SUCO TANG | Faça e Venda MUITO!!!! Trufas kzread.info/dash/bejne/pZiLydCwkpvVl5c.html Trufa de chocolate 200 em 1h VALIDADE ATÉ 45DIAS kzread.info/dash/bejne/Y32ppKZwhdDNoNY.html

@simoneribeiro3312

Жыл бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate Muito Obrigada Querida 😘🌹

@Gabrielafaçaevendachocolate Me tire uma dúvida porfavor , usando esse conservante a validade aumentaria pra quantos dias ?

@gabrielafacaevendachocolate

6 ай бұрын

Depende da receita querida... É bom sempre utilizar a quantidade recomendada e ir experimentando com o tempo... Tem recheios com 30, 40 dias de validade ou mais...

Boa noite! Gabi gostaria de saber se benzoato de sódio bode coloca nos recheios?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Oii Ju, não sei te informar, não utilizamos o benzoato de sódio...

Olá excelente conteúdo uma dúvida o sorbato de potássio nao pode ser forneavel queria um conservante para brawnie e cookies indica algum?

@gabrielafacaevendachocolate

5 ай бұрын

Da uma pesquisada em propionato de sódio, é o mais indicado, você mistura nos secos e depois continua a receita normalmente

@danielinobre2185

5 ай бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate obrigada 😘

Oi, tudo bem? Quero fazer recheios de caramelo para vender barras de chocolate e enviar pelos correios. Depois do recheio pronto / e resfriado, eu dissolver ele no leite, e misturo todo nele? E qual a porcentagem indica? Obrigada pelo conteúdo

@gabrielafacaevendachocolate

10 ай бұрын

Isso mesmo, explico no vídeo e descrição quanto é indicado colocar...

Oii Gabi, tudo bem? Me tira um dúvida por favorrrrr! Estou produzindo cocadas e recebi propostas para vender para estabelecimentos comercias.... Minha nutricionista me indicou o uso do Sorbato de potássio para aumentar a validade e estou com a seguinte dúvida, os ingredientes da cocada são todos acrescentado na panela e ficam no fogo ate dar o ponto, podeira acrescentar o sorbato diluído nesse processo? (Porém vi que o sorbato não pode ser aquecido, senão ele evapora) Ou deveria utilizar na finalização. Por exemplo: Após prontas mergulhadas ou pulverizadas na solução do potássio.

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Oooiii Miiii, após pronta mesmo!!! Nao pode utilizar no preparo com fogo ligado! Se quiser pode utilizar o que mistura na massa da cocada e tbm finalizar com conservante líquido em spray por todo ele( todos os lados ) vai proteger de fungos externos... Bjoooo e desculpa a demora, nos mudamos de endereço estou treinando novas meninas na fábrica e loooogo mais volto com vídeos novos!!! 🥰🥰 Me acompanha la no insta!

@ThiagoHenrique-jr4ce

3 ай бұрын

Doce no fpgo vc pode usar benzoato de sodio ou acido sorbico ou a mistura dos 2

Eu fazia trufas e deixava em uma pequena padaria e os clientes gostavam mas eu não sei como aumentar a validade das trufas entao eu dava so 7 dias e isso me desânimou pq perdia trufas e era dinheiro gasto eu ia na padaria e retirava as q tava vencendo e parei agora quero investir em trufas e pao de mel mas quero fazer pra deixar em pequenos comercios assim acho q teria mais saida

@gabrielafacaevendachocolate

Ай бұрын

Pode utilizar o conservante que vai dar certo

Oi Gabi, posso usar no cuscuz de tapioca ?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Teria que dar uma pesquisada, não sei te informar com certeza! Sei que é utilizada em toda indústria alimentícia! Mas não posso te afirmar...

Pode utilizar em mousse de ninho com chantilly e em mousse de maracuja q nao vai ao fogo?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Não sei responder, da para utilizar sim, mas não sei sobre ponto do recheio pois nunca utilizei com chantilly, o certo é fazer teste em pequena quantidade e ver como fica...

@Gabriela faça e vendas.. Por gentileza poderia me informar se eu fizer um recheio de 300gr qto de sorbato de potássio devo usar? Grata

@gabrielafacaevendachocolate

4 ай бұрын

0,1% sobre o peso.

@arletecostanogueira787

3 ай бұрын

#Gabrela Como faço para medir ou pesar 0,1%? Ñ sei como fazer essa conta ou peso Grata

Oi eu estava pensando em colocar nas palhas da pamonha pra ver se ele conserva a pamonha por mais tempo sera que da certo eu trabalho com pamonhas a anos e as vezes de um dia pro outro perco algumas pamonhas

@gabrielafacaevendachocolate

4 ай бұрын

Teria que colocar no proprio preparo da pamonha depois que sair do fogao... só não sei te dizer ao certo porque nunca fiz... mas creio que da certo.

Bom dia Gabi posso adicionar sorbato de potássio na cocada? Quanto devo colocar?

@gabrielafacaevendachocolate

11 ай бұрын

Pode querida, precisa fazer o cálculo pelo peso final da cocada...

Bom dia Gabi, sou o Marcos Rogério posso colocar álcool de cereais em recheio de geleia de morango, maracujá e Nutella ou somente quando o recheio for de Tang???

@gabrielafacaevendachocolate

10 ай бұрын

Olááá, pode sim só precisa analisar receita para não perder o ponto, faz o teste!

@marcosrogerioamanciopereir8797

10 ай бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate , posso colocar a cada um kg do recheio uma colher de sopa, conforme a sua dica, vc tem ideia de quanto tempo de validade ( + / - ) 30 dias???

Pode usar nos com esse consarvante e em outros produtos.

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Não entendi o começo da pergunta Maria, outros produtos pode, só nao pode em bolos ( produtos que vão ao forno ) e recheios que vão em fogo (no preparo, tem que esperar esfriar)

#Gabriela caso eu ñ faça 1k de recheio e sim 300gr qto devo usar? Grata

@gabrielafacaevendachocolate

4 ай бұрын

0,1% sobre o peso.

Pra quem usa recheios que nao são ganache, como brigadeiro por exemplo, a validade é a mesma? A base de leite condensado

@gabrielafacaevendachocolate

5 ай бұрын

Não, temos vídeos falando sobre o assunto. A receita muda, a validade tbm.

Posso colocar conservante para minhas vendas nas ruas? Porque não é todo dia que vendo tudo que faço as vezes fica mais de 7 dias parada em casa

@gabrielafacaevendachocolate

13 күн бұрын

Ou colocar conservante ou fabricar menos trufas de uma vez...

E no preparo da Palha Italiana em que momento coloco o sorbato ?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Assim que finalizar o brigadeiro espera um pouco só para tirar a temperatura muito quente e pode colocar... Depois o biscoito

Oi querida você poderia me ajudar ? Um recheio comum, leite condensado semi desnatado, 1 caixa de creme de leite, 20g de glucose, o sabor (ninho ou chocolate em pó e etc) se nessa receita eu colocar 1 % de sorbato pra rechear trufa da certo, pra a validade se aproximar de 1 mês? Eu trabalho com doces a anos mas fico com medo da validade .

@gabrielafacaevendachocolate

6 ай бұрын

No vídeo falo da proporção querida

Exemplo se meu recheio nao tem 1kg,como faço cálculo

@arletecostanogueira787

3 ай бұрын

Essa tbm é minha dúvida e dificuldade Perguntei e ela ñ me respondeu e ñ sei como fazer

Eu trabalho com trufas, vendo bastante no trabalho, pois agora quero comecar a vender em lojas, pradarias etc.. queria aprender mais sobre conservantes, prazo de validade, etc.. poderia me ajudar melhor? Eu uso apenas no recheio? Ou no chocolate temperado? Obrigado

@gabrielafacaevendachocolate

12 күн бұрын

Olá querida, tudo bem ??? Apenas no recheio mesmo, me segue nas redes sociais, vamos abrir vagas para nosso curso que você vai aprender tudo sobre validade e conservantes!

@An4rkZ

11 күн бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate obrigado

Oi Gabriela meu pai trabalha com cocada me tira uma dúvida 8 quilos são quantas gramas de conservante eu devo colocar 😊

@mayasilva9976

6 ай бұрын

8 gramas

@mayasilva9976

6 ай бұрын

Se for colocar 0,1% igual ela falou

@ThiagoHenrique-jr4ce

3 ай бұрын

Use benzoato de sodio ou acido sorbico para cocada de fogo

Mim tira uma dúvida amiga quantas gramas eu uso no doce de leite

@gabrielafacaevendachocolate

10 ай бұрын

É pelo peso o cálculo

Eu faço recheio para carolinas com leite condensado e suco em pó, venho tendo problemas com bolor no recheio.. no caso faço 12.500 Kg por receita, para 0,03% seria 12500 x 0,0003 = sendo 3,75g de sorbato? acha que ajudaria no bolor e na validade dessa aplicação?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Oii Fabio!!! Com certeza ajuda, mas tem que analisar todo o processo de produção também!!! As vezes acontece por conta da manipulação! Sempre acontece? Ou é algo atípico? Certo sobre a quantidade! Os cálculos estão corretos! Vc pode começar assim e fazer o teste de prateleira... Guarda e vai abrindo! Pode ir aumentando o sorbato em até 0,2% (ai tem que fazer o teste tanto validade quanto sabor na receita para não aparecer o sabor do conservante)...

@FabioPampolinBraga

Жыл бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate entendido.. para misturar ao leite condensado e dissolver o sorbato pode ser com água, ou seria melhor leite?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Melhor no leite Fabio, deixa ele morno e dissolve ele... Fica mais fácil... ☺️

@FabioPampolinBraga

Жыл бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate muito obrigado pela atenção 🥰

Oi bom dia serve pra docinhos tb

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Simmmmm querida, todos os recheios e brigadeiros podem utilizar sorbato!

Eu usaria que quantidade para 10kg de ingredientes?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Na descrição tem o cálculo que é necessário.

Posso usar em Pudim ? Faço pudim pra vender, e queria aumentar a validade dos meus pudins acima de 10 dias

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Não da, porque teria que ir no forno e o Sorbato nao pode ir ao forno... Teria que ver outro conservante... Nos bolos é muito utilizado o Propionato de Sódio, mas nao sei no caso do pudim...

O brigadeiro tem quanto tempo de validade quando usa sorbato de potássio?

@gabrielafacaevendachocolate

3 ай бұрын

Aprox 25 a 30 dias

Como faço para usar o sorbato na preparação do brigadeiro de enrolar?

@gabrielafacaevendachocolate

9 ай бұрын

Quando ficar no ponto desliga o fogo, aguarda uns 5min e pode acrescentar o sorbato diluido no leite... lembrando sempre de fazer a proporção da quantidade.

Bom dia ❤ como e qual quantidade de sorbato uso na massa de leite em pó??? Obrigada

@gabrielafacaevendachocolate

6 ай бұрын

Só fazer a proporção pelo peso... Lembra de dissolver antes viu

@selmamarcelino9923

6 ай бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate Obrigada pela sua atenção para comigo querida

Por favor me responde, tenho algumas dúvidas sobre a validade de trufas. Eu faço os recheios com leite condensado e creme de leite, usando o sorbato de potássio, eu posso colocar na geladeira? Pq aqui é muito quente. Outra pergunta, caso possa, é valida os mesmos 45 dias?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Já respondi querida!

Quero fazer Doce de leite em pó, que vai o leite em pó, açúcar e leite condensado. Se eu acrescentar o sorbapo em um poquinho de leite e colocar nos ingredientes secos da certo ?

@gabrielafacaevendachocolate

10 ай бұрын

Se quiser pode misturar no leite condensado e depois seguir o processo....(dissolvido no leite)

@palomadealmeida2046

10 ай бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate obg❤

Pode colocar sorbato de potássio numa geleia de morango picado feita em casa? Obrigada

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Oii Fe, mesmo com o sorbato quando se trata de morango pode esquecer ... Rsrs.. validade curta!

@fernandamenezes1094

Жыл бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate obrigada ❤️

Posso usar em massa de bolo?

@gabrielafacaevendachocolate

7 ай бұрын

Oii querida, nao pode! Para massas de bolo é o propionato de sódio! Tem video aqui no canal que eu falo um pouco sobre isso no video de pao de mel, da uma olhada!! Bjoooo

Se não pode usar em brigadeiro quente , Como usar nos brigadeiro de enrolar??

@gabrielafacaevendachocolate

4 ай бұрын

Aguarda um pouco perder o quente de quando sai do fogo. Quando estiver um pouco mais para morno vc coloca sem problemas

Boa tarde , Qual conservante posso usar na preparação dos recheios ainda quentes já que o Sorbato de potássio não pode ser usado em temperaturas acima dos 60º ?? Faço recheios parecidos com brigadeiros para brownies . Muito obrigado.

@gabrielafacaevendachocolate

10 ай бұрын

Vc utiliza ele mesmo, é só esperar o recheio ficar morno e pode misturar.

Posso usar seco sorbato de potássio

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Não, ele não vai diluir direito no recheio...

Posso usar em Receita de Bolo Caseiro ??? Ele aumentaria a validade do Bolo Caseiro???

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Não pode querida!!! Massa de bolo é outro conservante. Propionato de Sódio. O Sorbato não pode ir ao forno...

@ierlypires1821

Жыл бұрын

Já usei ele (proprionato de sodio); porém não aumentou nada no prazo de validade. O que devo fazer para melhorar a validade dos meus Bolos Caseiros ?

Posso usar em cocada de leite

@gabrielafacaevendachocolate

8 ай бұрын

Pode sim

O sorbato tb serve em brigadeiros para não deixa-los cristalizar ? 🤔

@gabrielafacaevendachocolate

3 ай бұрын

Não, somente para não mofar... para não cristalizar é a Glicose

@mangiaquellochefaibene

3 ай бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate obrigada 😊

posso por sorbato o doce de leite caseiro

@gabrielafacaevendachocolate

8 ай бұрын

Pode sim querida!!!!

Como adicionar sorbato no recheio de beijinho

@gabrielafacaevendachocolate

11 ай бұрын

Depois de pronto, quando estiver morno

Da pra adicionar em doce como pe de moleque e paçoca e como adicionar

@gabrielafacaevendachocolate

9 ай бұрын

Da sim, depois do preparo já pode misturar e depois moldar... a paçoca que você diz é a caseira de corte né? não tipo paçoquita....

@JoaofernandoRocha

9 ай бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate tem conservante que dá pra mistura no doce junto com a massa em alta temperatura sem precisa pulverizar

#Gabriela.. Por gentileza Como medir ou pesar o sorbato? Pois a minha balança ñ mede essa qde. Ñ aparece na balança Grata

@naaracorsan1213

3 ай бұрын

Também estou com essa dificuldade. Muito difícil pesar quantidades menores que 1g em balança de cozinha

Então 5 kilos de recheio eu coloco 5 gramas e isso?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Já tem algumas orientações aqui nos comentários, precisa fazer o cálculo.

Para aumentar a validade das trufas posso utilizar água morna ao invés do creme de leite e dissolver nessa agua morna o sorbato, glucose e vodka?

@gabrielafacaevendachocolate

2 ай бұрын

Para diluir utilizo leite. Não vai atrapalhar na validade

@gabrielafacaevendachocolate

2 ай бұрын

somente o sorbato precisa dissolver

@douglasgodoy8574

2 ай бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate Não seria apenas para diluir, mas trocar o creme de leite do ganache por água , utilizar água ao invés do creme de leite

@gabrielafacaevendachocolate

2 ай бұрын

@douglasgodoy8574 não da certo a troca, a ganache precisa da gordura do creme de leite para mais cremosidade. Sem ele vai ficar dura a ganache com o tempo.

Oi querida td bem

@rosemaryiembo4262

Ай бұрын

Vc pode me dizer se posso usar ele em doces diet

@gabrielafacaevendachocolate

Ай бұрын

Não sei te informar querida...

kkkkkkkk infelizmente eu experimentei 1 grão kkkk e no dia seguinte eu passei o dia no trono kkkkkkkkkkkkkkkk... curiosidade da nisso kkkkkk

@gabrielafacaevendachocolate

2 ай бұрын

Eu falo que essa curiosidade é melhor deixar de lado kkkkkkkkkkkkkkk...

@brawlher9852

Ай бұрын

Tu botou na boca conservante pra um quilo de de produto

@brunosan1042

Ай бұрын

@@brawlher9852 apenas 1 Grão só bastou 1 grão pra passar mau kkkkk

Posso usar na cocada?

@gabrielafacaevendachocolate

26 күн бұрын

Pode sim, depois de pronta você acrescenta e molda elas...