Қазақ халқымыздың ұлттық тағамы уыз қатыру.
Сары уызды енді ғана төлдеген малдан бірінші сауылған сүті уыз деп аталады. Яғни жас төлдің еміп тауса алмаған бірінші уызын сауып алады.
Уыз өте құнарлы антиоксиданттарға өте бай, жас төлдің, баланың ас қорыту жүйесін ретке келтіріп мықты иммунитет қалыптастырады. Анасының уызын тойып емген төл мықты болып өсіп, тез ширайды. Баланың 6 айға дейін ауырмауы да туа сала уызға жарығанын білдіреді.
Егер бала, төл әлсіз болса “уызына жарымаған” - деп айтып отыратыны да сондықтан.
Қазақ халқымыз уыздан “Уызқағанақ, уызкөже, уыз қатыру” сияқты нәрлі тағамдарды істеген.
Сонымен қатар алғашқы туған малдың уызын қатырып “Төл аман болсын”- деген ниетпен көрші қолаңды шақырып, сүрленген етін асып, бата қылып құран оқытқан.
Ал сіз уыз жеп көрдіңіз ба? 😍