ჩურჩხელა. Чурчхэла
დღეს მინდა გესაუბროთ ჩურჩხელას შესახებ. Дгэс минда гэсауброт чурчхэлас шесахэб.
ჩურჩხელა ტრადიციული ქართული ნუგბარია. Чурчхэла традициули картули нугбариа.
ჩურჩხელას სამშობლო კახეთია. Чурчхэлас самшобло кахетиа. კახეთი კი რეგიონია აღმოსავლეთ საქართველოში. Кахэти ки региониа агмосавлет сакартвэлоши.
ჩურჩხელა ყურძნის წვენისგან მზადდება. Чурчхэла курдзнис цвэнисган мзаддэба. ყურძნის წვენს დიდხანს ადუღებენ.
Курдзнис цвэнс дидханс адугэбэн. შემდეგ კი ამატებენ პურის ფქვილს. Шэмдэг ки аматэбэн пурис пквилс.
მასა წებოვანი და სქელი ხდება. Маса цэбовани да скели хдэба.
მასას დიდხანს ურევენ. Масас дидханс урэвэн.
შემდეგ კი ძაფზე ასხმულ ნიგვზის ლებნებს ამოავლებენ სქელ მასაში. Шемдэг ки дзапзэ асхмул нигвзис лебнебс амоавлебен скэл масаши.
ტრადიციული ქართული ჩურჩხელა არ არის გამჭვირვალე. Традициули картули чурчхэла ар арис гамчвирвале.
ძველად ჩურჩხელას მეომრებს ატანდნენ ბრძოლაში. Дзвэлад чурчхэлас мэомрэбс атанднэн брдзолаши.
ჩურჩხელა გემრიელი და სასარგებლოა. Чурчхела гемриэли да сасаргеблоа. ჩურჩხელა აღმოსავლეთ საქართველოში დაიბადა, Чурчхела агмосавлет сакартвэлоши даибада, მაგრამ დღეს მას მთელს საქართველოში ამზადებენ. Маграм дгэс мас мтэл сакартвэлоши амзадэбэн.
დასავლეთ საქართველოში ჩურჩხელას ხშირად ჯანჯუხას უწოდებენ. Дасавлет сакартвэлоши чурчхэлас хширад джанджухас уцодэбэн.
დასავლეთ საქართველოში ჩურჩხელას ამზადებენ ყურძნის წვენისა და სიმინდის ფქვილისგან. Дасавлэт сакартвэлоши чурчхэлас амзадэбэн курдзнис цвэниса да симиндис пквилисаган.
ეს იმიტომ ხდება, რომ ძველად დასავლეთ საქართველოში ხორბალი არ მოდიოდა. Эс имитом хдэба, ром дзвэлад дасавлет сакартвэлоши хорбали ар модиода.
დასავლეთ საქართველოში ჩურჩხელას ამზადებენ არა ნიგვზით, არამედ თხილით. Дасавлэт сакартвэлоши чурчхэлас амзадэбэн ара нигвзит, арамэд тхилит.
დასავლეთ საქართველოში ჩურჩხელას თხილით ამზადებენ. Дасавлэт сакартвэлоши чурчхэлас тхилит амзадэбэн.
მიირთვით ჩურჩხელა, ღმერთმა შეგარგოთ! Мииртвит чурчхэла, гмэртма шэгаргот!