Ce monsieur transmet hyper bien la rigueur et l'amour de son travail. On voit la passion. Merci à lui pour le témoignage. Merci Ludo et l'équipe pour le contenu

Eh bien moi, ce que je retiens le plus de cet épisode, c'est cette magnifique lumière. Les nuages noirs, le soleil doré, les chênes roux, cette herbe verte... Une vraie carte postale, et c'est beau !

Vidéo qui respire la passion, autant devant que derrière la caméra. Sujet très intéressant, comme d'habitude, merci !

Je n'ai jamais vu de truffe et n'en mangerais sûrement jamais , j'ai toutefois énormément apprécié la vidéo et la passion transmise par le producteur , on sent la passion du produit et du respect de la qualité et de la nature ! Honteux la contrefaçon en restaurant !

Ah, les bots des trouffion-culteurs sont au bon endroit ! Franchement, il a l'air vraiment cool le type, il semble bien connaitre son sujet (detection des truffes sous la touffe d'herbe), n'hésite pas à donner des chiffres, pas mal d'humour !

Bonjour Ludo, très bien comme d'habitude. Monsieur très intéressant et qui parle vrai, cela fait du bien. Merci

Bonjour Ludovic, Tes vidéos "une journée avec" sont superbes. Pourquoi pas faire une vidéo sur toi, exemple "une journée dans la peau d'un youtubeur" afin qu'on puisse voir l'envers du décor ? 😊 Au plaisir !

@zerotwodarling2889

3 ай бұрын

C'est une très bonne question, j'aimerais beaucoup voir un format comme celui-ci.

Hyper intéressant, j'y connaissais rien et comme vous dites c'est un ingrédient très méconnu. Tes questions étaient pertinentes et l'intervenant est très précis dans ses réponses ! 👍

Un type incroyablement drôle, compétent et sympathique. Merci Ludovic pour la belle découverte de ce métier inusité dont j'ignorais totalement l'existence.

Chapeau à ce monsieur ! Pédagogique et il dit tout ! Merci pour cette vidéo !

Je commente rarement mais c’était très agréable d’écouter ce monsieur parler de ce métier méconnu. Il est très clair et synthétique dans ces explications, il réussit à transmettre sa passion ! J’aurais bien aimé savoir ce qu’il a fait pendant les 10 ans où les arbres poussaient par contre ?

@Pinguoin0909

3 ай бұрын

Pour être allé voir sur son site, il explique qu'il a commencé à planter ses arbres il y a une trentaine d'année et n'est passé professionnel qu'en 2011. Chacun ses occupations du dimanche j'imagine !

Ludovic, tes vidéos me mettent dans une joie ! Tu es tellement authentique dans tes vidéos & bienveillant avec les gens que tu accompagnes. Je te remercie pour tout ce que tu fais !

Vidéo très intéressante et qui met en avant le patrimoine du pays. Merci Ludovic pour tes vidéos. 👌

Trop cool Ludovic. Une bonne éducation dans la truffe. P.S. Son couteau ma donné une idée, une journée chez Opinel ?

@asheralia2448

3 ай бұрын

Plutôt une journée chez un coutelier à Thiers, la véritable capitale du couteau :)

@flolamiss31

3 ай бұрын

A Laguiole 😂

@asheralia2448

3 ай бұрын

@@flolamiss31 Laguiole n'est pas la capitale du couteau, ils sont arrivés après Thiers (et ils sont juste connus pour s'être faits copiés comme des bleus par une volonté de ne pas déposer de marque déposée :') )

Super intéressant, ce trufficulteur est passionnant, et son franc-parler est appréciable

super reportage, passionnant ! Merci à Serge et Arthur pour leur travail et leur passion

salut pour etre franc des 3 vidéo que tu avais présenter sur insta je mettais pas celle ci en premier le sujet me parlais pas trop mais là je l'ai ""manger"" jusqu’à la fin tellement cet homme est franc direct et qu'l explique super bien son métier sans langue de bois je suis heureux de voir que dans notre profession (agriculteur) il y a des "branches" (que de jeux de mots pourris lol) de notre beau métier qui sont vraiment bien représentée 💪💪💪

Quelqu’un de passionné et intéressant à écouter

Une vidéo très intéressante et éducative ! J’en ai appris beaucoup, merci

Vidéo vraiment passionnante et intéressante, bravo à toi!

Bravo et merci Ludo, super travail et trés enrichissant!!!! 🙏🏼

Quel bonheur ces vidéos, Ludo!

Dommage j'aurais bien aimé savoir comment ce monsieur s'est retrouvé dans ce métier, ce qu'il y trouve, quelles formations il a du faire, ce genre de choses!

@nathan-serny

3 ай бұрын

J'ai la même question ! ça serait intéressant à connaitre

@MrLucambe

3 ай бұрын

Sans vouloir m'avancer, je pense que c'est comme la quasi-totalité du milieu agricole français, un héritage familial !

@uneviedelectrice

3 ай бұрын

Non puisqu'il dit lui-même que son exploitation est récente... ​@@MrLucambe

Encore un reportage digne de ce nom, merci Ludovic

interessant Ludovic ...on apprend toujours des choses avec vous ,,,, je ne connaissais pas la culture de la Truffe

Sujet très intéressant, merci ! Et le plan de fin... un cadre magnifique 🤩

Toujours aussi intéressant cette série !

Très intéressant ce reportage. Merci pour le partage

super vidéo ! et le trufficulteur est top, une pointe d'humour, beaucoup de connaissances, et on sent une vrai passion !

Waaww une vidéo super édifiante 🔥 Merci

C'était vraiment très intéressant j'ai bcp appri, merci!

Très bon sujet et belle vidéo ! Merci 😊

Génial cette vidéo merci

Super épisode sur un champignon que l'on connaît mal !! Et on sent la passion du métier, c'est beau :)

Super vidéo ! Étant cuisinier j’ai appris beaucoup sur la truffe ! Merci ❤

Très intéressant encore une fois !

Merci merci a SERGE et son fils Arthur , des ces conseils judicieux sur la Truffe .C est un projet que je vais développer, sur 5000 m2 , pas 65 hectare pour moi , c est un boulot conséquent de s en occuper .Dans la nature ont en trouve de très belles , si ont a un bon chien ou si , ont connait la technique de la mouche

Très instructif 👍🏻

Super intéressant. Vraiment étonnant.

Bonjour, je travaille a metro au rayon primeur. En effet nous pouvons a noel commander de la truffe chinoise pas chère mais en effet elle sont intéressantes. On préfère passer par des trufficulteurs local qui nous amène des truffes avec une odeur qui embaume n'importe quel piece.

@toto7571

3 ай бұрын

Est-ce qu'elle est vraiment inintéressante? Est-elle, comparativement à son prix, 20x moins "goutue" et intéressante qu'une truffe du Périgord ? Est-ce que des produits achetés en Chine sont 20 fois moins "rentables" qu'un produit renommé ? C'est un peu la même réflexion.

une des meilleures vidéos de la chaine

tellement important de mettre en valeur nos produits du terroirs

tellement interessant !!

Génial !

Chaque année, pour Noël, Grand Frais sort une pizza à la truffe blanche d'été (et du brie)....et on sent la différence entre cette truffe blanche qui est directement sur la pizza, et l'huile à la truffe qui est fournit avec !!

j'ai adoré

Encore une "journée avec" passionnante. Merci

meilleur vidéo de ta chaine

Whaou, je savais même pas qu'on pouvait cultiver la truffe ! Merci pour cette super vidéo où j'ai appris pleins de trucs. Par contre j'avais entendu récemment qu'effectivement les huiles à la truffe ne sont que e l'arôme 😒

@theosez

3 ай бұрын

Oui, si tu veux t'assurer qu'il y a vraiment de la truffe dedans, obligé de regarder la liste des ingrédients

Tres belle vidéo un monsieur passionné par son metier ! Cultive de la tuber melanosprum ( truffe noir du PÉRIGORD) en TOURRAINE ! La truffe me semble etre une igp ou aop ??

Vidéo complète, sur un sujet où on a l'habitude d'entendre de la merde, ça fait plaisir.

super video

super interessant!!!

Bonjour, La vidéo est vraiment passionnante ! J'ai déjà noté leur site web de côté pour Noël prochain. Savez vous quels études sont nécessaires pour faire ce métier ? Merci beaucoup

La récolte des truffes en Ranger Rover avec son chien Lafayette... comme un gout de old-money dans l'air :D

@soniamonneau6289

Ай бұрын

La doudoune sans manche ne laisse aucun doute 😂

Très intéressant, je ne connaissais pas vraiment la truffe sauf de nom (je parle du champignon, pas du museau du chien !) Y a-t-il une raison qu'il emploie des chiens et pas un cochon ?

@catdje9858

3 ай бұрын

Je crois que c'est parce qu'il est très difficile d'empêcher le cochon de manger la truffe en un instant quand il la trouve, alors que le chien a compris qu'il ne doit pas le faire.

Unne info intéressante a aovirserait celle de la conservation. Temps et conditions

Super vidéo prochaine vidéo une journée avec le tatoo qui est censé avoir repris sa chaîne KZread 😬

Le reportage, là... C'était un prétexte pour aller s'en mettre plein la panse non ? 😂 Super vidéo, comme d'habitude, en tout cas ❤

Passionnant.

Il y avait déjà un documentaire où Serge apparaissait du genre 66 minutes il me semble

Bonjour Ludo, récemment tu refais énormément de vidéo "une journée avec ..." que je trouve très bien produit et informatif, mais moi j'adore vraiment le monde des médias et de la télé, j'aimerai savoir vraiment si tu comptes reprendre le format avec la télévision ??

Top

Dommage ont peux rien commander sur la boutique 🤷🏻

La truffe , un pur bonheur pourtant je déteste les champignons de base ! Par contre , ouais , plus ça vient , plus la truffe chinoise envahit sur le marché français... J'ai eue la chance et l'honneur de sentir et goûter une vraie belle truffe , c'est une sacré expérience !

Super vidéo je découvre un métier ! Par contre je peux comprendre la réglementation qui se base sur la forme/le poids de la truffe car comment évaluer la saveur/l'odeur d'une truffe ? 🤔

@cecileradisson1485

3 ай бұрын

il faut savoir que généralement sur les marchés de truffe, il y a des personnes formées pour contrôler les truffes, et s'ils sont compétents et réglos (donc pas de passe droit au copain qui produit de la truffe...), ils rejettent les truffes qui ne sont plus bonnes (pourries, boisées) ou pas encore à maturité (et pas forcément sur le marché "standard" du dimanche matin hein). Ainsi ça assure une certaine qualité au consommateur.

@winnie3452

3 ай бұрын

@@cecileradisson1485 d'accord ! Merci de ta réponse 🙂

Et ça se fait encore la chasse aux truffes avec des cochons ? 🐖 Je me souviens avoir vu un vieux reportage avec des cochons truffiers ! 😅

J’ai un vieux et énorme noisetier et j’habite en forêt et notre arbre nous offre presque chaque année d’énormes truffes blanches. Mais je comprends désormais mieux pourquoi aucune herbe ou gazon ne pousse à ses pieds

J'ai vu la photo de la statue de Rabelais et j'ai tout de suite reconnu le lieu de la photo ! C'est fou de ce dire que j'ai grandi à Chinon et que je ne savais même pas qu'il y avait une exploitation de truffes !

5:15 oui d'accord mais une côte de boeuf c'est pas 10g mais 150 :)

Oh les genoux.... Je me demande si ils utilisent aussi les planches en "mousse" pour le jardinage, ça aide pas mal :)

rhooo tu as une vie difficile dis donc :) Super video comme d'habitude

Salut, pourrais tu faire le metier de conducteur de tramway stp

Bonne video, on en apprend pas mal, sur des metier qu'on ne soupçonnerait même pas l'existence Pourquoi pas essayer " une journée chez Raffin " usine de charcuterie, saucisson ect

Ils sont dans quelle région ?

On peut aller où pour l acheter la vrais truf

A ne pas prendre au pied de la lettre... Tous les restaurants n'ont pas de la contrefaçon de truffes... Mais c'est sûr, faut y mettre le prix 🥲

Normalement les chefs sont pas sensés avoir un contact avec leur producteurs? Et par cet échange ils peuvent apprendre l'un de l'autre. Comme l'arbre et la truffe en somme.❤

C'est du luxe et j'aime pas le luxe. Mais là, ça ne me semble pas être l'activité la plus polluante... Donc 👍

Pas de protection contre les vols ? c'est étonnant

@psirvent8

3 ай бұрын

Peut-être qu'il y en a une et qu'elle n'est pas montrée ?

@adriennedesazars3333

3 ай бұрын

Les truffières sont grillagées, il y a des caméras partout et des miradors...

@psirvent8

3 ай бұрын

@@adriennedesazars3333Des miradors, Lol C'est quand même pas une prison ?

Vidéo trop courte dommage

"On est dans une jeune truffière de 10 ans" 😶

métier pas dur ils faut se le dire , cependant , c'est super passionnant

J’espère que tu es reparti avec des truffes !!

Dommage d'avoir séparé la vidéo sur les flics et celle sur les truffes au lieu de condenser en une seule

@aurelienfleuryinfosvideos

3 ай бұрын

🙄

@sylvainc8146

3 ай бұрын

C'est évident, la police font pousser et entretiennent des arbres !

@sylvainc8146

3 ай бұрын

C'est évident, la police font pousser et entretiennent des arbres !

bonjour il grate pas ces truffieres

Beaucoup plus intéressant que le publi-reportage avec les "gentils" policiers

@aurelienfleuryinfosvideos

3 ай бұрын

🙄 un anti flic sûrement...

@Xavannecy

3 ай бұрын

@@aurelienfleuryinfosvideos évidemment 😂😂 Quelle étroitesse d'esprit... 🐑🐑 🐑

@aurelienfleuryinfosvideos

3 ай бұрын

​@@Xavannecyeuh pourquoi des moutons ??? Je préfère etre encore un mouton qu'un âne comme vous...

Un conseil arrête de parler en même temps. Ecoute au lieu de couper tes invités dans leurs élans... Aussi non, bonne vidéo

C'est la première fois que j'entends "chaud de la truffe" employé à bon escient 🥲