Уйгуры. Хамит Тохтиев: «Отец учил нас доброте»
00:00 секрет «Уйгурской кухни»
01:08 кто таков Хамит Тохтиев и кто есть уйгуры
04:42 из Китая - в СССР: история семьи и сохранение идентичности
08:16 как звучит уйгурский
10:28 семейное фото
11:15 поварское дело в крови и уйгурские суши
13:47 о 12 мукамах и писарях Чингисхана
16:13 сто дней до приказа
17:53 брат, путь повара, уважение к старшим, трапеза и излишества
20:35 манты с черемшой и пельмени с клевером
23:19 родители и дети, рай на земле
24:08 фотография перед олимпиадой в Пекине
24:42 Новосибирск и павильон перед ЦУМом, выжить в 90-е в общепите
29:30 Кузнецов, Карелин, Власов - дружба с борцами и международные соревнования
32:30 почему «Мадина»?
33:12 Мэшрэп, Витан и Масленица
37:52 где теперь «Уйгурская кухня»
39:52 отношения между народами в Советском Союзе и в нынешней России
В рубрике «Соседи» уникальный герой, не только укрепивший отношения между народами, населяющими Сибирь, но и подаривший Новосибирску, да что там - всем нам - уйгурскую кухню. Хамит Тохтиев, один из руководителей культурной автономии уйгуров Новосибирска, приехал в столицу Сибири в конце 1980-х. И все эти годы он готовит нам манты и рассказывает о своем народе. Крошечный павильон кафе «Мадина» возле ЦУМа больше 30 лет был визитной карточкой города. Теперь площадка возле ЦУМа переживает реконструкцию, павильон снесли, но и Хамит, и его кафе по-прежнему остаются в Новосибирске.
#соседи #перекрестки #антонвеселов #хамиттохтиев #мадина #уйгурскаякухня
Пікірлер: 49
Как приятно слушать такого грамотного трудолюбивого патриота уйгурского народа. Желаю всего самого хорошего здоровье успехов ...
Спасибо за содержательную беседу Хамит ука. Пусть процветает диаспора Уйгуров города Новосибирска ! Барлиқ уйғур қеридашларға чоң салам !
Ведущий молодец, знает историю уйгуров,ставить конкретные вопросы.Хамит тоже хорошо эрудирован.Отличная беседа Хома.
ХАМИТКА ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО 🌹
Спасибо вам за интересную беседу
Уйгуры и узбеки считаются близницами потому что во многом похожи и культура и трудалюбие и даже блюды я очень уважаю этот народ Но очень горько за то что в данные дни они мучаются в тюрьмах Китая
Слава уйгурскому народу🙌🤝🌾⚘
Здравствуйте!!!Приятно было смотреть и слушать❤❤❤🎉🎉🎉
Молодцы Ребята 👍👍👍❤️❤️❤️💐 Очень Рады за Вас
Accaламалейкум Хамит макан жайиниз кайар меманга барайли ❤❤❤
Ма Ша Аллah !!!
Я учился в 80 годы в Новосибирске. Читал лекции про уйгуров среди своих сокурсников. Жаль, что тогда не было уйгуров в Новосибирске. Научил многих готовить блюда уйгурской кухни.
Салам от уйгуров из Барнаула.
Асалам алейкум. Хамит👍👍👍 ака .каспинизга омат тилайман. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ассаламу алейкум.Хамид очень рада за тебя. Дай АЛЛАХ долгих лет жизни,процветания твоего дела.
Хамит ака,i love you!
❤Апирин ейтимән уйғур хәлқимгә ❤❤😊
Ассалам алейкум 🌹 Привет из Алматы.
АСАЛАУМАЛЕЙКУМ. ИЗ АЛМАТЫ.❤
Саватлиқ, салмақлиқ сөһбәт бопту, апирин Һемитқа!..
Привет из Ташкента! Браво 👏👏👏
Чон Рахмат, укаджан! Яша уйгурум! Благодарю, братишка! Салам с Дона!
👍🏽
Алмутидин салам
Хамит, ВЕЛИКИЙ ЧЕЛОВЕК! и очень простой! и брат его, вообще хорошая семья!!! Горжусь, что знаком с ними...
ХАМИТ БРАТ РАХМАТ УЗАК, ОМУР АМИН.......
👍👍👍
@user-br5rs2sj3f
5 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@user-br5rs2sj3f
5 ай бұрын
😊😊😊😊😊
@user-bu7lw2qk7e
5 ай бұрын
Удачи вам везде и во всем.
Не в "китае", в Уйгурстане. Потому что китай захватил, оккупировал не только Уйгурстан, но и всю Уйгурию.
@Talgat-ns1ss
4 ай бұрын
@@rterte3862 невежда.
@user-nn4ir2nl5f
3 ай бұрын
@@rterte3862 Изучай историю!! Настоящую!!
@user-nn4ir2nl5f
3 ай бұрын
@@rterte3862 Было , очень даже было !! Историю изучайте, правдивую!!
@user-nn4ir2nl5f
3 ай бұрын
Было!! Историю изучайте!! Автор , почему удаляете мои комментарии ? В них нет ничего , что запрещает ютюб!!
@Talgat-ns1ss
3 ай бұрын
@@rterte3862 Если ты не знаешь историю, то это не значит, что не была Уйгурия. Уйгурия всегда была, есть и будет. Уйгурию оккупировали и раздербанили на много частей, в том числе и тебе досталсь часть Уйгурии, и поэтому ты не хочешь признавать, то что было. А джунгарцам мы не прислуживались, воевали с ними, потому что они как ханство образовались на территории Уйгурии ровно так, как империя Чингисхана.
Уйгуры,которые выкладывают свои шедевры в соц.сети. Нужно показывать (рекламу) готовую продукцию, а не процесс изготовления, приготовления. Не раскрывайте секреты ремесла, потому что пользуясь тем, что у уйгуров нет покравителя в виде государства, многие присвоивают, всё что вы показываете, как свою национальную. А потом мы ходим и плачем, что у нас всё украли.
@user-it5cy5zl6w
5 ай бұрын
Хамит. Балам молодец. Я рада за тебе. Живи долго и счастливо. Где бы не жил. Я из Казахстана.
@nurimanhan41
5 ай бұрын
Да братик здоровье удачи в работе..такие станут больше молодеж должен интересоваться приумножать все лучшее удачи во всех хороших начинаниях.Амин .
@nurimanhan41
5 ай бұрын
Я из Кыргызстана.с. восток.всего хорошего .Аллага аманатАмин
@user-nn4ir2nl5f
5 ай бұрын
Не персидский , а уйгурский! Не калмыцкий , а монголы тоже пьют чай с молоком и с солью как уйгуры и не выстрелянный , а"сваренный"или вареный@askerbulat9021и многое многое другое..ах да про танцы!! они лучшие в мире !! Чуть не забыла про головной убор ДОППА когда уйгуры стали носить доппа многие босиком ходили...
@chintimyr2402
4 ай бұрын
@askerbulat9021 Чему ты радуешься помесь? Боорцог эта калмыцкие помпушки, бешбармак это тесто с мясом, которую готовят от монголии до марокко, этническое название "казак" исходит от алано-адыгов ещё с 10 века, их страну называли Казахия. Никаких Чингизидов у вас нет, есть только Джучи, что значит подарок меркитский, как раз его тольк Чингизхан и убивает. Танцы ваши кара-жорга торгоутские монгольские пляски. Название Астана слизали у уйгуров, причём Астана означает пригород, реально остановка. Теньге китайское слово, означал не деньги или бумажные купюры а буквально монета.
В кыргызтане уйгуров много
Ростов-на-дону
Манты уйгурское блюдо!! Все знают об этом!!
@user-nn4ir2nl5f
4 ай бұрын
@rterte3862 Чтобы травмы не было , давайте думать , что азу и чак-чак блюда общенацианальные))) как вам такая " нетравма"? А вообще у уйгуров другая " болезнь" - это когда народ отдаёт свое достояние ( добровольно) другим . Если все , абсолютно все , свое никому не позволяют присваивать, то уйгуры сами говорят - это не наше , а там чьё то не буду называть имена и фамилии))) Поэтому и сидим у разбитого корыта. Свои же братья тюрки морадерствуют пока беда в доме...и такие братья которые на весь интернет говорят манты не уйгурское блюдо....
@user-nn4ir2nl5f
3 ай бұрын
@rterte3862 Почему-то мой ответ вам удаляют.
@user-nn4ir2nl5f
3 ай бұрын
Почему вы удаляете мои комментарии? В них нет ничего такого , что ютюб запрещает!! Вопрос к автору или кто удаляет !!