Чучвара по-цыгански. Первое и второе в одной тарелке. Gipsy cuisine.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Рецепт:
Мясо - 200 гр.(любое)
Картофель - 2 шт. (350 гр.)
Морковь - 1 шт. (120 гр.)
Лук - 1 шт. (160-170 гр.)
Перец сладкий - 1 шт. ( 150 гр.)
Томатная паста - 1 ст. л.(50 гр.)
Вода - 1200 мл.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1,5 ч. л.
Перец чёрный - 1/3 ч. л.
Лавровый лист - 1 - 2 шт.
Специи - по вкусу
Паприка сушёная - 1/2 ч. л.
Чеснок сушёный - 1 /2 ч. л.
Имбирь - 1 щепотка
Кориандр - 1 щепотка
Базилик - 1 щепотка
Мука - 350 гр.
Вода горячая 50 градусов - 150 мл.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Начинка:
Фарш - 300 гр.( любой)
Лук - 1 шт.( 150 гр.)
Вода - 20- 30 мл.( 2- 3 ст. л.)
Соль - 1/2 ч. л.
Перец чёрный - 1/3 ч. л.
Зира - 1 щепотка
(специи по желанию)
Кориандр - 1 щепотка
Тимьян - 1 щепотка
Чеснок сушёный - 1/2 ч. л.
Приятного аппетита!
====================================
Recipe:
Meat - 200 gr. (Any)
Potato - 2 pcs. (350 gr.)
Carrots - 1 pc. (120 gr.)
Onion - 1 pc. (160-170 gr.)
Sweet pepper - 1 pc. (150 gr.)
Tomato paste - 1 tbsp. l. (50 gr.)
Water - 1200 ml.
Garlic - 2 cloves
Salt - 1.5 tsp.
Black pepper - 1/3 tsp
Bay leaf - 1 - 2 pcs.
Spices to taste
Dried paprika - 1/2 tsp.
Dried garlic - 1/2 tsp.
Ginger - 1 pinch
Coriander - 1 pinch
Basil - 1 pinch
Flour - 350 gr.
Hot water 50 degrees - 150 ml.
Salt - 1 tsp.
Vegetable oil - 2 tbsp. l
Filling:
Stuffing - 300 gr. (Any)
Onion - 1 pc. (150 gr.)
Water - 20-30 ml. (2 - 3 tbsp. L.)
Salt - 1/2 tsp.
Black pepper - 1/3 tsp
Zira - 1 pinch
(spices optional)
Coriander - 1 pinch
Thyme - 1 pinch
Dried garlic - 1/2 tsp.
Enjoy your meal!
====================================
Музыка:
clck.ru/FZzu3
====================================
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
====================================
Мой Instagram:
/ galina_kuhnya
Моя группа ВКонтакте:
club166183912
Я ВКонтакте:
galariua
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Или на почту:
garik.gudenko@gmail.com
Писать ВКонтакте:
goo.gl/S63fBT
==========================================
Кого интересует то,как живут цыгане или цыганская тема,добро пожаловать в группу ВКонтакте: clubgypsytheme
==========================================
Ссылка для подключения к медиасети Freedom:
www.freedom.tm/via/GalinaKuhnya
===========================================
Пікірлер: 595
Ну что тут скажешь, кроме благодарности и восхищения этой прекрасной женщине!!! Будьте здоровы!
Галочка, прекратите душу травить ( шучу), что не рецепт - то слюньками захлебнуться можно. Смотреть - одно удовольствие вас. Спаси Господи вас и всю вашу семью.
Я жила в Узбекистане. Теперь переехали в Россию ,но чучвару и другие узбекские блюда готовим всегда . Мясо правда по вкусу здесь разнится с узбекским . Спасибо Вам ,что готовите блюда разных национальностей
Обожаю чучвару и в Вашем исполнении она совершенство! Что дает нам радость жизни? Вкусная еда, прекрасная музыка, приятное общение и работа и новые впечатления. Спасибо.❤
Обожаю чучвару! Вам огромный привет. Готовите её просто прекрасно. На сколько я знаю (выросла в любимом Узбекистане), говорим чучварА, с ударением на последний слог.
Хозяюшка, красавица и умница, хорошая мама и жена. Квартиру купили, ресторан открыли. ДОЧКУ ВАМ НАДО!
Привет Галина,и всех твоих мальчиков Игорь тоже мальчик,хороший,а за блюда огромное спасиба.
У вас просто волшебные руки .. Как все быстро , красиво и аккуратно .. Одно удовольствие смотреть и слушать .. Спасибо ..🤗🤗🤗
Спасибо, Галина! 🌼Мне очень нравятся такие блюда- с бульоном- между первым и вторым.
Галя, молодец! Нисколько не ленится. Я помню мы в детстве всегда так ели. Если мама варила пельмени, то обязательно на мясном бульоне. Правда, сейчас со всеми добавками и зажарками. Вы умница! Чувствуется ваша любовь к готовке. Спасибо, Галина!
Спасибо. Чейчас захлебнусь слюной. Обожаю узбекскую кухню. Вас всего доброго 😋
Привет Галя! Вот уже дня 3 смотрю неотрывно ваши блюда и закупки в магазинах . Ваши кулинарные способности приводят меня в дикий восторг . Все блюда выглядят как в самых лучших ресторанах , а ваша готовка это просто какое то волшебство на кухне!!!!!!!! Отныне я тоже решила учится готовке блюд у ваших золотых рук !!!!!!!!!!
@kovalskiy4962
2 жыл бұрын
Умница,Галина!!! Очень нравится ваше приготовление блюд, одновременно доходчиво, понятно комментируя. Спасибо. Я бы сказала вы профессионал, я не ошибаюсь? Я многих "специалистов" смотрела и остановилась на вас, продолжайте в том же духе. Удачи вам и вашим близким. Расскажите чуточку о себе, что вы окончили?
@user-tk8ns2ix7m
Жыл бұрын
Здравствуйте Галина! После нескольких просмотров Ваших блюд, теперь смотрю только Ваши приготовления! Все доходчиво! Красиво, аккуратно и бысто! Спасибо, Вам, огромное! ❤❤❤😍
Галина, похоже вы тоже жили в Узбекистане. Я жила в Ферганской области. Узбекская кухня очень вкусная, сытная. Спасибо, что напомнили о чучваре, давно я её не готовила, надо приготовить!!!
...Здравствуйте, Галочка. В последнее время вместо фильмов смотрю Ваши кулинарные шедевры...Вы умница, красавица, и заиечательная хозяйка. Мира, добра и здоровья Ваи и Вашей семье.
Дай Аллах Вам здоровья, долгих лет жизни, счастья, радость,всего наилучшего. ..
Какая приятная женщина, мечта любого мужчины. Я бы хотела такую невестку.
Как же повезло Игорю с такой женой!!!
Какая Вы замечательная цыганка! Милая, трудолюбивая, женственная. Благодаря Вас я начала уважать цыганов. Искренне хочу, чтобы все цыганы стали как Вы. Респект Вам! Процветания Вашему каналу! 🤗🌹🌹🌹
Спасибо вам за ваши рецепты, за то что у вас хватает терпения лепить такие маленькие пельмешки. И вообще за все все что вы готовите.
Спасибо! Очень красивое блюдо. Обязательно попробую приготовить. Вы так учите, словно с сестрой на кухне нахожусь: душевно, но, в тоже время- подробно и с профессиональными "трюками". Здоровья Вам и всего самого доброго! 👍
Всё на высшем уровне! Спасибо за рецепт! Счастья и благополучия Вам и Вашей семье! 😊
Ураааа, я сделала!!! Муж в восторге!! Очень вкусно получилось! Спасибо, Галина, за рецепт 🌼🌼🌼
@user-qf4ve7lu2d
Жыл бұрын
Ki
И блюда у вас красивые и вкусные, и музыка прекрасная)) и сама Вы очень приятная женщина, смотреть и слушать Вас одно удовольствие)) Очень люблю цыганскую музыку)) Спасибо Вам огромное за Ваш труд! 🌹и тысяча лайков++++++++++++☺
Вот что значит мастер своего дело,Галиночка какую только кухню вы не готовите👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰
Галина как у вас все ловко получается, загляденье просто смотреть как вы готовите
Замечательная, интеллигентная семья!
Галя, за перцем удалось выбраться только сегодня! Уже приготовила, получилось отлично! Спасибо огромное и от меня лично, и от мужа и сына!
@user-sf7uv1ky8m
4 жыл бұрын
Галина ! Какая Вы умница ! Сколько смотрю , столько Вами восхищаюсь . Даже Ваша дикция , голос распологает к себе . Мне кажется , что Вы не только хорошая хозяичка , но и очень добрый человек ! Спасибо Вам за Ваши вкусняшки и за Ваш позитив! Здоровья Вам и Вашим близким!
Галина!! Какое у вас послушание трудолюбивое:семью накормить и нас удивить, большое спасибо, берегите себя!
@levivanov1530
4 жыл бұрын
Причем сама постится
@user-wu8lc1fi7h
4 жыл бұрын
@@levivanov1530 😨
@user-wp6fx1ir2h
3 жыл бұрын
Галя готовиш профисиональ молоды 5!!!
Замечательное блюдо смотрится великолепно , думаю что очень вкусно . Хоть и хлопотное , но всё равно приготовлю . Спасибо вам за ваши замечательные рецепты , а Ваше " да Игорь " правильно Игорь " прям изюминка к видео. Молодцы продолжайте в том же духе . 💐💐💐 С нетерпением жду ваш очередной кулинарный шедевр .
@user-ir9dn9bb8g
Жыл бұрын
Галина ты как всегда супер спасибо большое здоровья тебе дорогая
Без труда не выловить и рыбку из пруда. Это для тех, кто считает, что трудоемкое. Мне очень понравилось. Веуснотище за такое и время готовки пройдет не заметно. Спасибо!
Галочка, этот произведение искусств👍
Столько кропотливого труда вложено,а сьедят за раз😢аш обидно.
Доброе время -Галина🙏 !Не перестаю восхищаться вашими чудо -рецептами !👏👍👌Приготовила *Чучвару * 🤗😀🤗Мои домашние в восторге !👏👌👏Низкий ВАМ поклон !🌹🌹🌹 СПАСИБО ВАМ огромное !💞💐💞Мира, добра , здоровья -вашей семье !💞🤗🌷💞🙏🙏🙏
Суперское блюдо!!!Спасибо🌷
Чудо! Спасибо за рецепт, из самых простых продуктов, такая игра в бисер.
Оператор молодец . Так умело снимает . Аппетит сразу возбуждает . Аж слюнки текут . Спасибо большое за ваш труд .
шедевр кулинарии. самой аж страшно попытаться приготовить
Оочень правильно приготовилаБ Галина! Молодец! Даже тесто раскатала по- узбекски! Браво!
@laravokkal9986
2 жыл бұрын
Да кстати чучвара переводится с узбекского "пельмени"
Галиночка,милая,Господь поцеловал вас в головушку и ручки!!А что душа ваша светлая и с такой любовью,и трудолюбием всё готовите,родились вы с капельками солнца в крови!!Поклон вашим родителям!!Чувствуется ,конечно ,что профессиональный повар,но а всё остальное от природы и Бога!! Здоровья вам,счастья женского и материнского,благополучия всей семье!!
Тысячу Вам лайков.Я даже запах почувствовала.
Молодец тоже👍👌 ....после Сталика , знаменитого повара👌👍👏
Галина спасибо как всегда красиво и вкусно, здоровья вам.
Umnichka! Ochen' tolkovo! Obyazatelno prigotovliu!!!
НЕ ВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ! КАК ВСЁ ПРОСТО ... МОЛОДЕЦ!
Чучвара - ювелирная работа! Когда делаешь для самых любимых)))
Яка вкуснятина,дякую за прекрасний рецепт
Влюбилась в ваш канал раз и навсегда! Спасибо! 😍
РЕЦЕПТ СУПЕР! НО Я ЛУЧШЕ К ВАМ ПРИЕДУ НА ЧУЧВАРУ В ГОСТИ. КАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЦ,С ТАКОЙ ЛЮБОВЬЮ ГОТОВИТЕ! УДАЧИ ВАМ!🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Ваши блюда всегда вкусные.Спасибо!!!
Здравствуйте с огромным уважением к вам большое спасибо супер
Ай ,да Галина,ну какая же вы классная!!!
Доступно, просто, быстро, понятно обучила. Приятно слушать, приятно смотреть, сразу хочется приготовить. Да вы мастер, Галочка ! И преподаватель! А Ваше ,, да , Игорь?,, звучит ,как признание в любви! Спасибо Вам за то, что Вы есть👍
Сказочное блюдо! Трудоёмкое, но вкуууусное!
Это очень сытное блюдо. Спасибо за ваш труд. Мне очень понравилось раскладка с пакетами, туда-сюда, весь фарш сразу разложили, накрыли, начали лепить. Четкие и выверенные движения, которые облегчают лепку. Браво!
Все так просто и красиво было.. Очень всё отлично было. Спасибо.
Смотрю уже четыре дня- все нравится
Здраствуйте. Да очень вкусный блюда, это у нас душбара так готовется, только без остолные, конца добавляем сушеную мяту. СУПЕР. Молодец 😘
обалдеть! очумелые ручки.
Вообще, очень круто.. Молодцы ребята молодцы.
Ассаламу алейкум. МАШААЛЛА. Дай Аллах здоровья и удачи во всем. АМИН. 🤲🌴☝️🌹🌹🌹🌹🌹😋😋😋😋🇵🇼😋👍👍👍👍
Молодец Галечка. Пчёлка, как всегда. Дай бог здоровья. Многому у вас научилась
Вашы рецепты это шедэвры кухни и терапии в одном,еще раз спасибо,слов нет........
Чучвара - ювелирная работа....1 000 000 000 лайков. Очень понравилось.
ай дорогая чтоб Вам ручки не болели👏👌
Уважаемая Галина ,Вы просто завараживаете меня своими блюдами,спасибо Вам большое.Хочется все перепробовать и всё переделать.Вы словно играите с тестом.Очень нравится Ваше музыкальное сопровождение, всего Вам доброго в вашей дальнейшей карьере.
Просто Волшебница! Галина как сказку рассказала!Умница хозяйка
Спасибо большое за рецепт позетив всё от души Здоровья Вам добрые люди
Какая же умница!!!! Руки просто золотые! Первый раз в жизни не могу оторваться от видимо .
Здоровья вашим рукам!
Спасибо, Галя. Вот прямо сейчас захотелось приготовить! Но придётся ждать 2--3 дня до очередного похода за продуктами, чтобы болгарский перец приобрести. У нас в выходом на улицу строго. Отдельная благодарность Игорю за участие и комментарии! -)
У нас в Азербайджане такое блюдо называют ,,Дюшберя,,, только без овощей и томата,Перед едой добавляем уксус с чесноком и сухую мяту.
Шикарное блюдо! Спасибо за вкусняшку! Ох еслиб кто ещё приготовил👍👍👍
Супер!!! Я из Ташкента!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Знаете,что мне нравится в Галиной готовке больше всего? Она не ленится проговаривать мелочи типа " прикрываем квадратики теста пленкой,чтобы не сохли". Эти мелочи важнее всего в хорошем результате готовки. Спасибо Галя!
Я долго не заморачиваюсь,раскатываю тесто раскладываю фарш,скручиваю в рулет и нарезаю на кусочки и в бульон 😜,но это наверно уже другое блюдо.Молодец Галочка,вкусно👍трудяжка!!!
Ребята, вы молодцы!!! Так держать!!! Прежде чем подписаться, я какое-то время просматривала ваши записи , вы не можете оставить равнодушным подписчика. Ребята процветания вам на этом поприще, вы дополняете друг друга. Г. Россошь Воронежская обл.
Галя, супер мастерица. Блюдо очень привлекательное.
Хоть и много возни, (как пишут в комментариях), сделаю! Я тоже люблю вкусно покушать! Учусь пока, но научусь же, и на своё семидесятипятилетие точно сделаю! Уже скоро! Спасибо Вам Галина большое за интересные и необыкновенно вкусные рецепты, здоровья Вам!
@user-nm6xm9ky9c
4 жыл бұрын
Здоровья Вам!
@user-dm5bx9nu8m
4 жыл бұрын
Я тоже сделаю🥰
Шедеврально!👍❤️
Галина здоровье твоим рукам БАХ тумэнги састипэ
Очень аппетитно !!! Спасибо за рецепт !!! За хорошую идею!!! За ваш позитив!!! Очень приятно вас слушать !!! Здоровья вам и вашей семье!!! И процветания!!! Побольше вкусных рецептов!!!
Вот бы попробывать! мне на внешний вид всё понравилось! приятного аппетита.Пламенный привет из Казахстана🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍
Сложное блюдо, но вкусное, лайк, !
Похоже на мой пель енный супчик. Спасибо вам большое
Ну просто Шедевр !
Нина Чечнёва Узбекистан Галинушка у тебя золотче ручки
Очень вкусно и красиво ! Спасибо .
Добрый день. Золотые руки ,всё кепит под ними. Спасибо большое за подсказку на обед .Обалдено вкусно .Молодцы .
Называется Тушпара правильно Дюшпара модет быть, но никак не чучвара... за Рецепт Спасибо👌как всегда всё очень красиво и приятно смотреть👍
Спасибо большое Галя! Вкуснотище!!! Обожаю вас и ваш канал!
Очень здорово, красиво и вкусно. Спасибо! 🌷 🌷 🌷
Очень красивые ЕОРОНЫ ! Спасибо !
Умничка! Есть в вас тонкое понимание кухонь разных национальностей👍 И есть какая та щедрость души. Спасибо за рецепт!
Спасибо Галина, очень вкусненько и аппетитно
Галина вы молодец!!!
Вот это блюдо! Мясо мясом погоняет. Супер!
Спасибо,очень интересное блюдо
Заслуженный лайк молодец столько сил и труда.
Выглядит ну очень аппетитно!!! Надо попробовать!!!
Золотце,как всегда очень вкусно. Умничка обожаю Ваш канал.