Рецепт N1
Ингредиенты:
Мука - 400 гр.
Вода 310 гр.
Дрожжи сухие - 3 гр.
Розмарин- 1 ч.л. с верхом
Чеснок - 1 ч.л. с верхом
Соль - 9 гр.
----------------------------
Время брожения - от 12 до 24 часов. Время расстойки - 80 минут в духовке при температуре 30°. Готовить при температуре 200 C°. Время готовки - 70 минут.
Рецепт N2
Ингредиенты:
Для теста
Мука - 170 гр.
Вода - 105 гр.
Соль 4 гр.
Растительное масло = 1 ст.л.
Для начинки
Базилик,
петрушка,
укроп,
кинза,
свекольная ботва,
шпинат,
листовой салат,
зеленый лук - 650 гр. в равных долях
Репчатый лук - 1шт
Сливочное масло - 45 гр.
Черный молотый перец
Соль
-----------------------------------------------
Выпекать на нагретой, сухой (без масла) сковороде или противне по 1.5 - 2 минуты с каждой стороны.