U cioci w kuchni - Tort Weselny (część 3) Kremy
Krem czekoladowy:
400ml mleka
1 budyń czekoladowy bez cukru
10 g kakao
65g cukru
250 g masła
Krem karmelowy:
200g cukru
50 ml wody
200 ml śmietany słodkiej
1 łyżka masła
olejek waniliowy (parę kropli)
250g masła
Krem z serkiem:
2 białka(M)
95 g cukru
1 cukier cytrynowy,ok.16 g
300g serka białego
250g masła
Smacznego
Пікірлер: 73
Zajebiste sposoby na krem, bez konserwantów, z podstawowych składników i super smak. Dziekujemy za przepis. Doskonale wytłumaczone w przystepnej formie i bardzo dokładnie.
Zrobiłam krem czekoladowy tylko. Jest najprostszy ale pyszny. Robilam pierwszy raz w zyciu tort, wedlug najprostszego przepisu, uzyłam tego kremu i bitej smietany do przekładania i wyszedł najlepszy tort na swiecie. Lepszego nie jadłam
Bardzo ciekawie i spokojnie opisane przepisy na kremy zycze milgo dnia:)
Dziękuję za super przepisy. Dziś na każdym blogu kulinarnym kremy z mascarpone. Aż się zaczęłam zastanawiać, jak ludzie piekło torty w czasach "przed mascarpone". 😀😂
@magorzatasonta6867
3 жыл бұрын
Krem z dodatkiem twarogu też jest wysmienityRobiłam do murzynka🌹
świetne,bardzo dziękuję :) z niecierpliwością czekam na Pani filmy :)
@emiliehorsthemke8954
7 жыл бұрын
Jolanta Helena miło mi ,dziękuje i pozdrawiam
Taka ciocia to skarb ,miła ,sympatyczna .Pozdrawiam Panią ciocię.
@emiliehorsthemke8954
5 жыл бұрын
Halinka W dziękuje bardzo i również pozdrawiam
Dobre przepisy i proste cos dla mnie, dobrze pani opowiada. Dziekuje!
@emiliehorsthemke8954
5 жыл бұрын
Maddie Pink Rock Dziękuję bardzo i serdecznie pozdrawiam .
Dziękuję za przepis pozdrawiam
Dziękuję i serdecznie pozdrawiam
@emiliehorsthemke8954
6 жыл бұрын
Grazyna Nowak pozdrawiam
fajnie pani powoli tlumaczy super pozdrawiam
@emiliehorsthemke8954
6 жыл бұрын
Bronisława Kozik dziękuje i pozdrawiam
Super kremy ,pozdrawiam .
Wspaniały film dziekuje
@emiliehorsthemke8954
5 жыл бұрын
Anna Szczęśliwy tez dziękuje i pozdrawiam
Dziękuję i serdecznie pozdrawiam :)
@emiliehorsthemke8954
5 жыл бұрын
Marianna B także dziękuję i pozdrawiam
Emilko niewiedzialam że torty robisz pięknie pozdrawiam 😘
Jak zawsze bardzo przydatny filmik :) Pozdrawiam cieplutko :)
@emiliehorsthemke8954
7 жыл бұрын
Maziowa Szkocja Dziekuje i serdecznie pozdrawiam
@jolantagwizdz4435
7 жыл бұрын
Emilie Horsthemke
Bardzo dziękuję na pewno spróbuje. Pozdrawiam serdecznie 😊
@emiliehorsthemke8954
4 жыл бұрын
Janina Spas dziękuje i też pozdrawiam.
Dobre kremy!
Bardzo dobre
@emiliehorsthemke8954
4 жыл бұрын
krystyna madeja Dziękuje i pozdrawiam
Napewno pyszny torcikMuszę go zrobic
@magorzatasonta6867
3 жыл бұрын
Bardzo dobry krem jest z dodatkiem chałwyPozdrawiam panią ciocię Wspaniały przepis👍♥️♥️♥️♥️
Dziękuję za przepisy i za wysoką kulturę przekazu. Niestety to żadkość, co bardzo mnie martwi
@emiliehorsthemke8954
4 жыл бұрын
Anna Żak Bardzo dziękuję za uznanie ,po nie oczekiwanej i długiej przerwie niebawem powracam do nagrywania.pozdrawiam serdecznie 😊
Mam pytanie, czy jeśli ubijam podobnie jak Pani te białaka całe jaja z cukrem i sokiem cytryny nad parą wodną to również osiąga tą temperaturę? i się wybijają bakterie? Można to ocenić po tym że się ten krem po prostu ubił na taki krem czyli założyć że również osiągnął te teperaturę i spasteryzował?
@emiliehorsthemke8954
5 жыл бұрын
Czarna Inez proszę ubijać tylko białka z. Cukrem ,bo inaczej może się krem zważyć , pasteryzacja wyglada podobnie ale w zamkniętych opakowaniach , pozdrawiam
Czy śmietana do karmelu ma być 30 procentowa, czy wystarczy jakaś 18 lub 12 ?
Tak prawdziwa ciocia i ciepla i mila
@emiliehorsthemke8954
5 жыл бұрын
gaming Apple Dziękuję bardzo i pozdrawiam.
Bardzo interesujacy filmik i pyszne kremy czy mozna dac krem maskarpone lub serek naturalny ? Pozdrawiam dziękuje 💝💝💝
@emiliehorsthemke8954
4 жыл бұрын
Zofia Kozieł Można serki zamieniać ,jak najbardziej,tylko serek musi mieć gęsta konsystencję.Pozdrawiam
A gdzie kupić cukier cytrynowy.
Jak Pani fajnie, dokładnie i spokojnie tłumaczy. Tymczasem chciałabym się spytać czy te kremy nadadzą się jako tynk pod masę cukrową? Wydaje mi się że tak bo są maślane Ale wolę się upewnić :)
@emiliehorsthemke8954
3 жыл бұрын
Dziękuje ,ja pod masę cukrowa zawsze zabezpieczam masą czekoladową ze śmietaną ,( śmietanę kremówkę 30% doprowadzam do wrzenia,odstawiam szybko ,dodam blok czekoladowy ,pokrojony Przykryje pokrywką,odstawię na chwile do momentu ,aż czekolada będzie miękka i mieszam tak długo do połączenia składników Jeszcze trochę odczekać do zgęstnienia masy i smaruje tym Torta ,po zastygnięciu jest gotowy pod masę cukrowa
ciociu moze ty wiesz z czego zrobic kolor srebrny kremu na srebrne gody
@emiliehorsthemke8954
5 жыл бұрын
Bogusława Ruszczyk jest w sprzedaży farbka srebrna,jadalna oczywiście,można ją kupić w sklepach na stoisku z przyborami do pieczenia.Prosze dodać do gotowego kremu ale najpierw pare kropel ,można dodać trochę popielate farbki ale tez ostrożnie z dozowaniem i ozdobić torta perełkami srebrnymi ewentualnie.Jeźeli jest jeszcze dużo czasu do wykonania to można zamówić na Allegro albo amazon,udanej pracy życzę i pozdrawiam.
Żarcik najlepszy 7:12
@emiliehorsthemke8954
6 жыл бұрын
wojo dziękuje ,pozdrawiam
Witam! Czy moglaby Pani podac mi dokladna nazwe i producenta tego serka w kremie cytrynowym? Bylabym bardzo wdzieczna. Z gory dziekuje
@emiliehorsthemke8954
6 жыл бұрын
MrMARTA81 witam również ,niestety nie wiem jak się ten serek po polsku nazywa śle po niemiecku jest to -Frischkäse wärmebehandelt,Doppeltrahmstufe .Albo można serek drobno zmielony ale gesty bez wody i musi być twarogowy ,nawet tłusty lepiej niż hudy albo marskapone ,pozdrawiam
@MrMARTA81
6 жыл бұрын
Witam! Bardzo dziekuje! Chodzilo mi wlasie o niemiecka nazwe, bo mam 10 km do Niemiec i tam wlasnie robie zakupy :) A jaki to jest producent? I w jakim sklepie go Pani kupuje? :) Pozdrawiam
@emiliehorsthemke8954
6 жыл бұрын
MrMARTA81 kupuję serki przeważnie w aldi ale to jest ten normalny,żaden leit
Ja też robię kremy ale z żółtkami ! Jest PYSZNY!!!!!!RADZĘ SPRÓBOWAĆ !!!ŻYCZĘ WSZYSTKIGO DOBREGO🌷💃🌝🍇🌟🍀☕🍰🎂😃🍀🌟💃
Oglądam Pani kremy i pracę z tortami ,korzystam z przepisów są bardzo dobre.Jednak mam pytanie jak zrobić krem do tortu z ubitej piany z jajek i ugotowanego syropu z cukru chyba 2 stopnia. Jeśli może Pani mi pomóc to bardzo bym prosił , z góry dziękuje.
@emiliehorsthemke8954
6 жыл бұрын
Andrzej Wypych niedługo nagram ,jak się robi takie kremy to są dwa sposoby ,proszę trochę poczekać ,pozdrawiam
Z tych proporcji na jedna masę to duzo tej masy wychodzi? Bo ta miseczka w sumie mała wygląda i nie wiem czy mi starczy zeby jedną część na biszkopcie przelozyc jezeli blacha jest dość spora
@emiliehorsthemke8954
5 жыл бұрын
Zbulwersowana ona wystarczy na cały tort do obłożenia ,jest Ok 700g całości ,pozdrawiam
Jejku, samo masło.
Poradnik super - dziękuję, ale ja to jestem leń i zamawiam w smacznetorty.pl
@emiliehorsthemke8954
6 жыл бұрын
Adam Anonim Dziękuje także i pozdrawiam
Nie podała pani ilu procentowa ma być śmietana???
Proszę kochanej ciociuni dlaczego ten budyń jest z paczki proszę o zrobienie własnego budynku pozdrawia klasa cukiernicza wraz nauczycielką
@genkroczek6710
5 жыл бұрын
Ile smietay?
Z