ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ, по вкусу не уступает торту!
Этот лёгкий тыквенный пирог - наш любимый, пышный, влажный и очень вкусный! Готовится быстро, а по вкусу как торт!
Новые видео выходят здесь:
Сообщество Вконтакте club111064255
Мой канал на Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
Тыквенный пирог ( форма 30*22 см)
Тесто:
250 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
2 ч. л. корицы
1,5 ч. л. имбиря
1/4 ч. л. мускатного ореха
1/2 ч.л. соли
250 г сахара
420 г тыквенного пюре
4 больших яйца ( С0)
10 г ванильного сахара
240 мл подсолнечного масла, рафинированного
Крем:
180 г творожного сливочного сыра
70 г сливочного масла 82%, мягкого
50 г сахарной пудры
ваниль
Выпекать пирог нужно при 180°С - 30...35 минут.
#тыквенный_пирог #пирог #пирог_с_тыквой #торт #тыквенная_выпечка #тыква #рецепт #Шобутинская
Пікірлер: 120
Уже сделала, супер вкусно! Оля, спасибо вам большое, как только новое видео появляется, я всегда делаю, всегда беспроигрышно! Спасибо вам от всей моей семьи за все ваши рецепты!❤
Я сделала , очень вкусно ! Сахара правда положила 200 гр , можно и 150 наверно ( для меня) , т к мне сладко . Вкусный не сухой , делайте ! Он и без верхушки вкусный)))
Это бомба!! Но я тыкву не запекала а соазу в блендер сырую- отлично получилось!! Пол лимона на тыкву от себя сделала вместе с цедрой( проверьте чтоб не горчила) это супер рецепт!! Срасибо Ольга!!!❤
У Оли всегда всё вкусно, чётко и органично! Обожаю её и её рецепты!
Олечка, вы умничка, всё просто и очень вкусно💛🍫
Спасибо огромное! Вы научили меня печь такие шедевры!
Ольга, спасибо за рецепт такого потрясающего пирога! Получился очень вкусный нежный воздушный😊я даже не ожидала что он так поднимится😊 единственное я не стала запекать тыкву а протёрла на мелкой тёрке и добавила мак😊 Всех благ ❤
Олечка, я Вас обожаю, как всегда все чётко.,локонично, профессионально! Спасибо за ваш труд‼️ Тыквы полно, пошла печь. Дай бог Вам здоровья👍❤️❤️👍👍
*Хотя я не ем всякие сладости, выпечку и десерты, НО смотреть на процесс приготовления разных сладостей в исполнении Ольги мне очень нравится*
Ольга, спасибо за ваш труд и потрясающие рецепты, очень часто пеку по ним, всегда получается очень вкусно и красиво! Четко, подробно, доходчиво объясняете, что не получиться просто невозможно! Очень жду в вашем исполнении печенье «Земелах» и «Киевский» торт. Заранее, благодарю🌹
@adamkow.916
7 ай бұрын
Это правда ❤
@viktoriatorneus3855
7 ай бұрын
0:02 😮 0:02 0:02
Благодарю Вас за рецепт! Очень вкусно, всем понравилось! Вам здоровья и процветания!
Ольга, спасибо Вам огромное за рецепт 👍
Оленька, спасибо за Ваши чудесные рецепты и Ваш труд
Волшебница принцеса
Благодарю вас Оленька👍🌹🌹🌹
Испекла кексики по этому рецепту,это великолепное сочетание пряностей,получились мягкие воздушные.Спасибо большое Оля за рецепт❤🌹🌹🌹
Испекла пирог. Вкусно. Спасибо за рецепт. Единственное, что изменила, это вместо пюре, я положила перебитую в блендере на мелкие кусочки тыкву, ну и может чуть больше муки. Все получилось. Вкус примерно, как имбирное печенье.
Спасибо милая всё как всегда отлично,Маше большой привет❤❤
💖 Спасибо Большое 💞Вам Дорогая Оленька за рецептик💖 замечательный осенний. Слава БОГУ за Все 🙏 💖 Божией Помощи Во всех Делах желаем Вам , Счастья и Радости Благополучия Во всех Делах ❤❤❤
Олечка благоларю❤ Вас за простые и❤ вкусные рецепты!❤❤Сейчас пеку снова тыквенный пирог!
Like 361 Yummy and tasty 😋😋😋
Приготовила своим ваш пирог, СПАСИБО ОЛЯ это чудесный рецепт! Правда я без крема сделала и от этого он хуже не стал, очень вкусно, следующий раз орешки добавлю. Спасибо ☺️ за классный рецепт
Cпасибо большое, Ольга за такой легкий, осенний тыквенный пирог! Обязательно надо приготовить! И большое спасибо за рецепт тыквенного пюре!😊🤗💖💯👍🕊
Спасибо
Olya, spasibo za retsept 😊❤️
Быстро,четко,вкусно,спасибо!!!!❤
Сахара и масла уменьшила до 200 грамм. И этого на мой вкус было достаточно. Вкусный пирог 😌
@iesipovych
7 ай бұрын
Первый адекватный комментарий, спиасибо, прислушаюсь, а то 240 г на кекс - жутко выглядит. Тут и разрыхлителя 2 ч.л. - слишком много + есть сода же.
@user-jg2vq1hh9w
3 ай бұрын
@@iesipovychА чем здесь сода гасится?
@iesipovych
3 ай бұрын
@@user-jg2vq1hh9w автора видео нужно спросить - ничем. Я с 1 чл разрыхлителя сделал и этого было с головой!
Ольга Вы меня этим рецептом заинтриговали и вдохновили на приготовление, большое спасибо.
Спасибо большое!!! Обязательно попробую сделать!!!!
Здравствуйте Оля. Я сегодня пекла пирог по вашему рецепту, но немного изменила рецепт добавила к тыкве 50 г тёртой моркови , тоже получился ароматный на всю форму у меня форма 30 х 26 тыквы взяла немного больше, и муки 300 гр, остальное все оставила также , пропёкся хорошо. Тыкву я ставила в микроволновку на 10 минут (у меня была замороженная я ее достала за 6 часов до выпечки , она отлично разморозилась естественным способом) а в микроволновке размягчилась стала ароматная и мягкая, и пробила блендером вместе с натертой на крупной тёрке морковью сырой. Жду когда полностью остынет, буду покрывать шоколадной глазурью. Я уже пекла по вашему рецепту пирог морковный очень нам понравился, верх делала сметанный крем . Спасибо за ваши рецепты!❤🤗.
Ой...,ну как Машеньке повезло ...,что у нее такая мама стряпуха! Все умеет и нас учит подобию! Браво...,Профи !!!🎉❤
Спасибо за рецепт ❤
Спасибо за рецепт 👍
Спасибо тебе Олюшка за рецепт
Спасибо, Оленька.❤
Спасибо 👍
Очень вкусно! Спасибо.
Спасибо Оля за рецепт великолепного Пирога - Тортика и подробную его подачу.. Оператору отдельная благодарность.
Very yummy recipe tasty
Уже раз 5-6 испекла этот пирог. Надо тыквы использовать. А вместо того чтобы мужу покупать печеньки к чаю,этот пирог очень выручает. Даже без крема:))
Спасибо, Оля! Великолепный пирог получился с Butternut! Божественной сладости! Всех Благ!
Очень, Очень-очень классно получилось🎉, спасибо🙏💕
Это оооочень вкусный пирог!!! Респект автору !!!
Получилось очень вкусно, пирог " улетел" мгновенно!
Благодарю , оля, знаю, что вкусно .
Очень вкусно получилось, спасибо большое Оля
СПАСИБО.ВЧЕРА ИСПЕКЛА ПОДОБНОЕ,НО БЕЗ ИМБИРЯ И МУСКАТНОГО ОРЕХА,В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ ИХ ТОЖЕ ДОБАВЛЮ,ДУМАЮ БУДЕТ ВКУСНО.ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ВСЕМ.😍👍💐🙏♥️🇰🇿
БЛАГО ДАРЮ ВАС Как всегда все вовремя и правильно, всё СУПЕР.
Спасибо за рецепт, завтра буду пробовать, разве что творожного сыра нет, буду делать другую поливку
Спасибо, прекрасный рецепт. Испекла, очень вкусно и полезно, я очень люблю тыкву.
Испекла пирог, тесто очень нежное, но для нас слишком много специй. Печь его буду, но с 1 ч.л. корицы и совсем чуть мускатного ореха.
Здравствуйте, Ольга! Пеку уже второй раз. Пирог бесподобный! Только я ещё тёртые яблоки добавляю, вообще бомба! Спасибо вам за рецептик!❤😊
@user-up4bd5cf8b
7 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, сколько яблок кладете тертых и отжимаете ли их от сока? Спасибо.Тоже хочу так попробовать)).
@alien_7819
7 ай бұрын
@@user-up4bd5cf8b здравствуйте!) Если средние, то 3, больших 2. И у меня они были не очень сочные. Поэтому ничего не отжимала.
@user-up4bd5cf8b
7 ай бұрын
Спасибо за совет с яблоками, получилось очень вкусно.!!!
Очень вкусный! Спасибо за рецепт. В тесто я добавила грецкие орехи.
сделала по вашему рецепту,он почему то не такой толстенький как у вас,но очень вкусный,тает во рту,я без крема ,с малиновым вареньем макать вообще бомба , спасибо за рецепт ❤
Пирог очень вкусный. Муж не любит тыкву,а тут попросил ещё раз испечь пирог. Да и я с удовольствием ела. Оля , большое спасибо за такой вкусный рецепт.
Вкусно
Оленька,получились вкусные , пышные, влажные кексы по Вашему рецепту! Не ожидала такого результата из пюре тыквы, опасалась,что не пропекутся. Но все вышло идеально! Сахара взяла меньше, 200 гр, но можно и 240, по сладости будет нормально. Кремом не украшала, слопали просто так. Рабочий рецепт, рекомендую всем!
Не много ли растительного масла?
Ольга, добрый день. С Новым годом, здоровья, счастья и долголетия Вам и Вашей семье. Подскажите, пожалуйста, почему у нас разорвало поверхность, пришлось проколоть, пирог, чтобы выпустить воздух? Разрыхлитель - всего 1 чайная ложка соды. И ваниль, видимо, после 180 С, перестает давать аромат, может быть ее можно насыпать на поверхность немного остывшего пирога? Спасибо.
Очень вкусный и пряный😋Спасибо наша кулинарная фея🧚♀️ Пс.: отдельный респект , что сюда добавляете👍🏻😘
@user-kl1sd2oc1y
7 ай бұрын
Наверное, Вы хотели написать "соду"🤔
@user-hl1gi5mg9n
7 ай бұрын
@@user-kl1sd2oc1y никак нет😄
❤❤❤
Делала строго по рецепту, взвешивала до грамма на весах. Пирог не пропекся до конца, пористость только по краю немного. В середине плотная не поднявшаяся масса. По вкусу ооочень сладко
@user-co4yr5mn8m
6 ай бұрын
Вчера сделала пирог, пюре тыквенное получилось очень густым, и да, также по краям вкусный и воздушный, а по центру- сыроват, сахар убавила до 200гр.
Здраствуйте Ольга,большое спасибо за рецепт.Пирог БОМБА,всего в норме.Можно ещё что нибудь с тыквой.❤
@user-kl1sd2oc1y
7 ай бұрын
Поддерживаю!Оля, пожалуйста, побольше рецептов с тыквой 🙏
Ольга рада, вас видеть и слышать. Спасибо за рейепт. Моим домочадцами ненравится сода, можно ли вместо, соды разрехлитель?🙏😋👍
@user-kl1sd2oc1y
7 ай бұрын
Вы невнимательно смотрели,добавляются и разрыхлитель, и сода👍 подозреваю,соду исключать не стоит,т.к. разрыхлитель сам не справится,этот рецепт из тех,в которых желательно использовать именно эти 2 пекарских порошка
Оля, здравствуйте. Я немного по другому вопросу. Есть ли у вас на канале рецепт зефира без сахара?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста если брать круглую форму,то какого диаметра? Спасибо
Ольга, можно ли его пропитывать сиропом, или он достаточно будет влажным?
@tatianarodrigez14
4 ай бұрын
Он не сухой получается, влажноватый, но не сильно. Форму брать лучше разьемная и подождать пока остынет полностью. Я сегодня пекла верх посыпка сахарная пудра и мандариновая посыпка. Очень вкусно получился! Растительное масло правда можно поменьше грамм 200, но придерживаться рецепту желательно.
Оля, здравствуйте! Куплю тыкву, приготовлю! Может вы подскажите или кто-то из подписчиков :можно ли также в пакете хранить в морозилке пюре из печёных яблок?
@user-tk2zn8ul1e
7 ай бұрын
Пюре из яблок можно хранить в морозилке. Те, кто занимаются зефиром, так и делают.
Оля, здравствуйте. А можно сделать творожный сыр из пастообразного творога? Может сметаны добавить или не получится? Собираюсь печь пирог.
@Olga_Shobytinskay
6 ай бұрын
Здравствуйте! Можно просто сделать крем из отвешенной сметаны или жирностью 25-30%. Да и без крема пирог 🔥
@user-co4yr5mn8m
6 ай бұрын
Спасибо за ответ)!
А как называется творожный сыр?
Shedevr
Spásubo Olá za recept u sovety bydy gotovut
Яблуко вместо тыквы можно
Все отлично! Только пришлось увеличить время выпекания(
А можно в креме масло 72,5 % применить?
@Olga_Shobytinskay
7 ай бұрын
можно
@user-cl2jp7jn2r
7 ай бұрын
Можно, но не нужно. Зачем вам масло низкого качества?
@user-gy7gq2sh6l
7 ай бұрын
@@user-cl2jp7jn2rа почему низкого? Это же не маргарин, оно тоже сделано из сливок, только чуть больше обезжирено.
@user-cl2jp7jn2r
6 ай бұрын
@@user-gy7gq2sh6l нет, там добавка растительного масла ,82% сейчас встречается странное, а это тем более. Все подряд не покупаю
А масла подсолнечного не много?
@user-kl1sd2oc1y
7 ай бұрын
Нет
@user-io4wl2it7i
7 ай бұрын
На мой вкус очень много. 160 было бы достаточно
А можно ж вместо тыквы положить другую начинку
@user-tk9fp8in7x
7 ай бұрын
Зачем ? Это же тыквенный пирог.
Извините, разрыхлите не много? Еще и сода есть же...
У меня не получилось, не пропека😭😭😭😭 всё как сказано делала и нет😢
@Ssara719
6 ай бұрын
Сколько минут выпекали ?может нужно было дольше 35 минут печь ?
Почему в этот пирог идет именно рафинированное подсолнечное масло? Для удешевления рецепта? Сколько ни готовил выпечки, хоть сдобные булочки, хоть кексы и мафины, всегда со сливочным маслом вкуснее получается. Нет этого едва заметного привкуса подсолнечного масла, когда он чувствуется он неприятен. Подсолнечное масло лучше всего для несладкого хлеба подходит.
@user-tk9fp8in7x
7 ай бұрын
Растительное масло делает тесто более влажным и мягким. Сливочное делает упругим и плотным.
@user-je1yu4cv8e
7 ай бұрын
Со сливочным он не будет важным. Во всех бисквитах, которые вы хотите получить влажность добавляют растительное масло. Если хотите рассыпчатость и плотность, то добавляете сливочное. Вот например морковный бисквит со сливочным маслом просто рассыпается.
А у меня получился тяжёлый и осел😢
Впервые разочарована рецептом с этого канала. Очень жирно получилось! Чересчур много масла, коржи тяжёлые, жирные, непористые. Делала строго по рецепту.
@Olga_Shobytinskay
7 ай бұрын
Что - то сделали не так, если получился тяжёлый, жирный, непористый. И почему коржи, если это пирог. Дело не в рецепте.
@user-up4bd5cf8b
7 ай бұрын
Тоже не рискнула столько масла лить, добавила 200мл и уменьшила сахар до 200гр и получилось шикарно!!!Рекомендую.
@user-io4wl2it7i
7 ай бұрын
@@Olga_Shobytinskay коржи потому что разрезала на три части пирог и сделала его тортом.
@user-io4wl2it7i
7 ай бұрын
@@user-up4bd5cf8b добавила 214 грамм и все равно получилось жирно. Нужно учитывать, что 240 мл это не 240 грамм. Умножать на 0,86. На мрй взгляд, есть куда более удачный рецепт тыквенного постного пирога без яиц - тоже масло растительное, мука, тыквенное пюре, а еще цедра лимона и грецкие орехи. На каком-то канале увидела по поиску "тыквенный пирог без яиц", надо было деть куда-то тыкву, а яйца закончились. Носила на работу, коллеги очень хвалили, цитрус там больше ощущался, сказали что пирог с лимоном))
Це не торт а атомна бомба, якою ви нам весь час погрожуєте. Мені здається раніше була в Україні, зараз переметнулась
Оленька, спасибо большое! Пирог - торт просто восхитительный! Ни разу не пекла из тыквы пироги, почему-то отношусь к ней отрицательно... Но увидев этот пирог, загорелась желанием испечь.....
@user-zq8tv5px6k
7 ай бұрын
Тыква это офигенный овощ ! Тоже не любила , пока сын- повар не приготовил суп . И понеслись эксперименты !!!! Жареная , маринованная, запечённая с мясом , салаты и т.д.
@user-kl1sd2oc1y
7 ай бұрын
Подтверждаю!Тыква очень полезная и универсальная,из неё можно приготовить конфеты и даже зефир!