Tuşonca de găina. Facut in casă. Toate secretele pas cu pas.
Carnea de pui (rață, gâscă, iepure, porc) înăbușită pentru iarnă se pepară foarte simplu, chiar și la cuptor. Este foarte gustoasă, de casă. Este o conservă comodă pentru orice fel de mâncare - sățios și rapid! Carnea trebuie să fie de calitate, astfel și conserva va fi calitativă.
INGREDIENTE:
-5.6 kg de carne de pui (rață, gâscă, iepure, porc);
-12 borcane de 0,7l;
La fiecare borcan câte:
-½ linguriță de sare;
-3 boabe de piper.
2.Ca să înțelegeți de câte borcane aveți nevoie, măsurați carnea cu 1 borcan de 0,7l.
3.Spălați borcanele cu bicarbonat de sodiu, adăugați câte 2 boabe de ienibahar și 3 boabe de piper negru, apoi le umpleți pe jumătate cu carne. Străduiți-vă ca fiecare borcan să conțină diferite părți - și piept, și pulpe..
se fierb la baie mar 2.5 ore .sau in cuptor 3 ore.Reteta de la Zidana Uzakovna.
• Tuşonca cu carne de po... .
• Tuşonca de peşte. In c... .
• Autoclav pentru borcan... .
• Tuşonca de casa .La Țară
Пікірлер: 110
Se vad ca-s pui din market,,spor la treaba!
Mulțumesc Zidana pentru toate rețetele. Din Sibiu te urmăresc . Ce bine de cei care locuiesc la case și au curte .... Bunul Dumnezeu să te binecuvânteze și să te răsplătească pentru tot ceea ce ne transmiți ! Preasfânta născătoare de Dumnezeu, împreună cu toți sfinții să te țină sub Acoperământul Lor ! Amin!
Buna draga Zidana te urmăresc din Austria te apreciez foarte mult ești foarte harnică și frumoasă Dumnezeu Sa te binecuvunteaza ⚘❤❤🌹🌹🌹😇😇🌷
Te urmaresc din Dublin, Irlanda! Ai maini binecuvantate, numai bunatati iti ies din ele!
Super ,multa sănătate
Te urmăresc din România felicitări
Mulțumesc frumoasa doamna gospodina de mare succes
Multumesc scumpa!!!
Ești minunată te urmăresc din România ❤❤❤
Mulțumesc doamna Zidana pentru sfaturile și recentele care ne le dati
Ce supa buna iese din oase! Faina reteta, o sa incerc si eu!
Rețetele tale sunt minunate,tu esti o persoana minunată!
Bună seara zidana esti o persoana cum rar se intalneste in ziua de azi foarte multe lucruri bune faci sanatate din Cluj te urmaresc
Ce faine retete Multumim Alina din Florida USA
Multumesc pt rețeta felicitări din Herculabe
Buna seara Din Austria va urmaresc si am facut multe conserve dupa retetele dumneavoastra
Felicitari...!❤
Buna ziua! Te urmaresc cu mare drag dinero Spania
Bune rețetele. Ești brava. Dar se pare că ne mai lași și pe noi sa mai gândim. Una e cu capacele deschise😆, a doua cu untura pusa deasupra. Nu ai cum să fierbi trei ore fără capac, ar seca tot sucul. Iar untura îi dă un gust excelent plus că păstrează intact borcanul. 👍. Oricum mulțumim. Așa învățăm.
@raoulantoneac558
Жыл бұрын
De untura nu a pomenit?
@codrutaioanamitin1642
3 ай бұрын
@@raoulantoneac558 nu
Arate foarte bine ose încerc și eu chiar mă interesează multumesc
Buna seara. Va urmărească din România București și merg si la tara in jud.dâmbovița. Santeti o frumoasa,deșteaptă și o mare gospodina. Va iubesc mult pentru tot ce faceti.
Mulțumesc îmi place rețetă,este f ușor de făcut și cred că este și f gustoasă.
Bună,Bună Frumoasa Zidana ești super minunata este o idee buna eu cumpăr păsări de la tara și am sa pun și eu măcar 2 borcane ,rețetă ceva nou ptr mine și sunt incintata sa o fac ,îți doresc tot binele Sănătate multa, te îmbrățișez cu mult drag!
Vă vizionam din Franța Mă uit cu drag ești o drăguță Toată săptămâna lucrez De abia aștept să vină săptămâna Să te urmăresc Ești o drăguță Din păcate nu avem găini de casă Ai mani de aur Franța
@Mateigojan2014
Жыл бұрын
Bravoooo
Sanatate multa zidana noastra cu drag si respect te salutam si iti multumim frumos pentru tot ce ne inveti Te imbratisez cu mult drag
@nutibortoi6371
Жыл бұрын
Din Dâmbovița Targoviste
România
❤din Cluj
Bună Zidana. Eu te urmăresc de mult timp sunt din Timișoara. Sănătate multă!
Multumesc Zidana asa fac si eu numai usturoi pun la porc dar astazi pun si la de gaina te pup
Această rețetă îi place soțului .
Te vizionez din Romania. Va iubesc.
Multumesc ! Am incredere ca voi fi multumita la iarna . Imi place si sa te ascult , esti draguta .
Eu am făcut băietul și am condimentat de seara pina dimineața am lăsat că nu mă încadrăm in timp..sper sa fie bine.Va mulțumesc mult de tot..prepar pt prima data în felul acesta.
brava brava multe complimente! !!
@marianaperianu3156
2 жыл бұрын
Bună Zidana te urmăresc din Galati! Esti o gospodină super!
@marietatrica562
2 жыл бұрын
Zidana , te urmăresc din Romania.Esti f.priceputa , placuta Faci multe lucruri bune.Am pus murături, castraveți, gogonele , după rețeta ta.Totul excelent, te iubesc ,și pe mama ta care este pricepută la croșetat.Va iubesc.
Zidana, astia nu sunt pui de curte, sunt pui de la magazin.
@aurapopescu8041
8 ай бұрын
Adevărat. Puii de casa arata foarte diferit.
@Frasuleni
3 ай бұрын
Plus ca cei de casa au grăsime și nu invers
Mulțumesc frumos pentru rețetă te urmăresc cu mult drag din București 😘🙏
Buna ziua, Zidana! Felicitari din tot sufletul! Spune-mi, te rog, carnea de gasca o pot conserva astfel? 😘😘😘
Ai pus si untura deasupra.Minti ca o gazeta ruseasca!
Și tu Zidana și grija de tine.
Bună Zidana și felicitări pt. rețete. As vrea sa știu dacă pot sa pun la borcan carne de curcan congelata. O decongelez și pregătesc borcanele. As mai vrea sa știu când închid borcanele cu capace, când sunt reci sau imediat când borcanele au fost scoase
Belgia
Buna ziua Zidana spune-mi te rog cât timp se poate pastra conservele și dacă capecele nu sunt strânse în timpul fierber mai țin.?
Doamna Zidana ,poate o să râdeți de mine ...Noi iubim mult supa de pe rata,găină,vițel , din conservele astea se poat folosi și pentru supa cu tăiței sau doar la alte mâncăruri .Mulțumesc frumos ! Dumnezeu să vă binecuvânteze ! 🙏
Franța
Craiova România
Bună seara! Dar de ce nu închidem capacele la borcane în momentul în care se pun la fiert(sterilizat) Mulțumesc cu recunoștință pentru răspuns și vă îmbrățișez cu mult drag!
Zidana, cât timp poate să stea carnea în borcane? (Ca termen de valabilitate) Mulțumesc! 🙋♂️
Bunā Zidana ,care este termenul de garantie la carnea preparatā de tine ??😘😘🥰🥰
Sunt din Olt
Deasupra carnii ati pus untura ? Ce este alb .
@nutidragomir9972
2 жыл бұрын
Nu a dat nici un răspuns dar cred ca a pus ceva grăsime, găinile nu aveau grăsime suficientă.
@codrutaioanamitin1642
3 ай бұрын
Se pare ca a pus o lingura de untura la fiecare borcan
Рецепты все суперские , но нет терпение дослушать , капец как медленно уснула пока досмотрела. Попробуйте сделать по короче , чтоб удобно было вас смотреть...
Buna seara ,ați pus și curcumă ?
Sunt din Bucuresti. Sunt absolut fascinata de retetele tale. Multumesc ca le impartasesti cu noi. Dumnezeu sa te binecuvanteze. In vremurile astea cand totul se scumpeste, conservele din comert sunt pline de E-uri, conservele in casa sunt o binecuvantare. O intrebare. Cand le-ai pus la sterilizat si ai deschis capacele mi s-a parut ca vad si un pic de untura, ceva alb. Ce era deasupra alb?
@nicolaesilivestru3191
Жыл бұрын
Dupa parerea mea era usturoiul
@codrutaioanamitin1642
3 ай бұрын
@@nicolaesilivestru3191 era untura
Zidana, unde cumperi Borcanele?
Felicitări !!! Mulțumim din suflet ptr rețeta ! ♥️🤗 In cucta ,, oala sub presiune ,, oare cat timp trebuie fiert ? Daca umplu borcanele mai bine ...e in regula ? ,,Criza de spatiu ,, Ce perioada e valabilă conserva ? Va mulțumesc anticipat ! ♥️🤗
Ce s ar fi întâmplat dacă ai fi închis capacele la borcan în timp ce fierbe?
Cat se pot pastra borcanele si in ce conditii?
De ce nu ați strâns capacele când le,ați pus la sterilizat ? Mulțumesc anticipat !
Eu stau la bloc ,conservele de carne se pot păstra și în cămara sau trebuie sa le pun neapărat la rece ?
@inbucatarielazidanauzakovn793
2 жыл бұрын
Este bine la la rece dar daca faci tot cum trebuie le tii si in camera
@ovidius2000
2 жыл бұрын
aiInteles?LaRece.DarDesigurPotziSaLeTziiSiLaCald,InFunctieDeZodie.Pisica,SauCaine.ZodiaCosmonaut,EsteDeBorcan.
@ovidius2000
2 жыл бұрын
ApropoOZisCaPotziSaLeTziiSiLaCameraDeHotel.🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Zidana in timpul sterilizarii nu se inchid capacele, se pun numai deasupra fara sa le inchizi?
@inbucatarielazidanauzakovn793
2 жыл бұрын
Foarte corect
@lucicatuteanu394
2 жыл бұрын
Pai cum se vor conserva pt. Iarnă dacă nu au fost fixate capacele ? Vor fermenta.
Ce normă de sare se adaugă la un kg de carne pentru tușoncă
Întrebare dacă nu am autoclave pentru carnea de porc cum procedez?
Zidana daca gainile sunt batrane nu le fierbi putin in prealabil?
Ma întreb!.Oare exista ceva pe lumea asta ,ca tu sa nu știi sa faci?Ești tare priceputa in toate.Din Canada te urmaresc
@ovidius2000
2 жыл бұрын
DaEste.NuStieSaConstruiawcaUnMotorAsincron,AshaCumAFacutBatranulTesla.NuStieSaFacaUnBec,SiNiciUnChibrit.PutemSpuneCaNuStieSaFacaMaiNimic,DinCeEsteImportant.
@doinamarcu4480
2 жыл бұрын
Exista:nu răspunde la întrebările puse de urmăritori,(asta am observat)
Vad ca ati pus si o lingura de untura la fiecare borcan
Cand ai pregatit pentru sterilizare si ai ridicat capacul am vazut clar ca aveai pus in borcan ceva alb care seamana cu untura. Ai pus si untura cumva? Multumesc scumpa mea !
@inbucatarielazidanauzakovn793
2 жыл бұрын
Nu am pus untura era usturoiul fiert
@iuscavasile4010
2 жыл бұрын
Zidana draga, noi te iubim da tu nu manca la ciuperci: deasupra ai pus untura si puiul nu-i de ograda. In rest, esti brava. @@inbucatarielazidanauzakovn793
@elenatanasa2427
Жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣Se vede untură. E secretul meseriei și nu vrei sa l divulgi? Oricum te apreciem. Toți greșim.
@ionelstroe8322
Жыл бұрын
@@inbucatarielazidanauzakovn793 Cum mințiți că era usturoiul fiert dacă încă nu le-ați pus la fiert ați pus apă și ați ridicat capacele încă apa era rece rușine că mințiți v-am crezut cu frica de Dumnezeu dar se pare că m-am înșelat !
@magdalenastoian9951
9 ай бұрын
@@ionelstroe8322 Nu trebuie să vă supărați pentru că este secretul ei.. Rețeta este gustoasă chiar dacă nu are suficientă grăsime, femeia face lucruri minunate. Eu am ochiul format pentru că am lucrat cu Jamie Oliver la unul din celebrele lui restaurantele.
Astia sunt pui din magazin , pentru cine nu cunoaște ! Se vede de la o posta !
@silviamariamindtuta4292
2 жыл бұрын
Așa este🤣🤣
@costincostin7845
2 жыл бұрын
Scuze, puiul di magazin nu are grăsime, iar carnea la interior nu este roșie, cresc găini de 12 ani, de când am evadat la tara.
De ce nu închizi capacul de la început?
TE PRIVESC DE LA RESITA CARAS SEVERIN MULTUMESC DE REȚETE.
Nu ați arătat cum ați pus untură ați mințit când ați ridicat capacele era untură și ați arătat numai apă și ulei că puneți mințiți oamenii rușine să vă fie !
Găini crescute in fermă și cumpărate
Nu intelez Zidana de ce nu le sterilizezi cu capac???? Se mai tin daca pui capacul dupa ce s-au racit ???? ???
sânt găini cumparate
Cresc și eu găini de casa și cunosc cum arată ,dar in video sunt găini de comerț .,
Zidaaaaaana! 😫 Prea multă vorbă… Aici nu te privesc doar babele, ca să fie mulțumite de pălăvrăgeală, ci și oamenii adecvați. Expune-te în idei scurte și consecutive!
Cel mai sanatos este , sa consumam carne proaspata, de orice fel , ce face duduia nu sunt de acord de ce,....cine mananca acaiasi carne numai in asa mod , carnea se poate prepara in multe feluri... Daca esti gospodina, dintr- un pui poti face 4,5 feluri de mancare. Asa numi place