Доброго всем!!! Делаю также. Разделываю мясо и в воде, только 5часов. Делал около 100 банок в прошлом году, сьели все, ни каких проблем с ботулизмом.

Привет Вам от подпичицы из Литвы! Мы поддерживаем и переживаем за Вашу страну.

@ApetitnayaKuhnya

Жыл бұрын

Спасибо !!!

Никакого ботулизна не будет Все отлично Много раз так закрывала не 4 баночки а много Не сушайте их Не вы один так закрываете нас много

@user-ct2jg9zp2u

7 ай бұрын

Значит вам повезло, а трубчатые кости нужно перерубить!!!!!! Если не сделать есть вероятность ботулизма!!!!! Умерли все дети у знакомых, причём через неделю неделю!!!

Я тоже так делаю. Только соли на 1 кг мяса соль 1 ч л с небольшой горкой. А здесь чайная ложка на пол литровую банку.

Готовлю точно так же,но только из свинины,банки находятся в воде 5часов.Очень вкусно.Хотела посмотреть как готовят из курицы,теперь увидела.Спасибо за рецепт.

Класс! Спасибо!

Така консервація актуальна як ніколи. Виручить завжди.

Спасибо Вам большое 👍👍👍👍👍

Спасибо!

Робила просто і дуже смачно.так тільки такі кришки.бо в сусідки які кришки ключом то стріляли

То, что искала👍 благодарю! Буду делать. Только поварю подольше- я ещё тот перестраховщик.

Очень сомневаюсь, что она простоит до года))) Судя по всему штука очень вкусная и улетит в ближайший месяц)

@ApetitnayaKuhnya

Жыл бұрын

Это точно, пока смонтировал ролик 2 банки уже съели

@borisesin9228

Жыл бұрын

Съедайте сразу, это не консервация, а просто тушеная курица. Она не может стоять долго, ботулизм не дремлет. Нарушена вся технология приготовления консервов.

@user-wc3hh1bj8j

Жыл бұрын

@@borisesin9228 хнп

Шикарная тушёнка! Спасибо,очень понравился рецепт. Обязательно приготовлю. Вам удачи и добра!👍👍👍🍗🍖🌶

Кастрюля шикарная!! Тоже по наследству? У меня такая же!! Берегу ее и еда в ней вкуснее!

@ApetitnayaKuhnya

Жыл бұрын

Да, мамина еще

Спасибо

Не экономно... 😂 за два дня съедим. У меня уже слюньки текут. 😋🤤

Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт

Ogo-go ,,,nado poprobovatj,,spasibo,!!!

Спасибо вам большое,такой рецепт только с евро крышками , с закруткой нельзя ,А на балконе в шкафу можно держать?

@ApetitnayaKuhnya

9 ай бұрын

температура не выше 5 градусов должна быть, и да закаточные крышки тут не подходят

Спасибо. Ждём рецепт с кашами .

안녕하세요 ☕️ 🤗 💜

А не расколется ли,эта банка при начальной варке,при процессе закипания?

@fosterfox3797

Жыл бұрын

Мы так делали свиную тушёнку. Ничего не раскололось. Главное ставить в холодную воду, а не в кипяток

@user-dc4sk6yv2n

Жыл бұрын

@@fosterfox3797 Очень простой и хороший способ.Наверное, вашим способом,можно варить также и говяжью тушенку?

@fosterfox3797

Жыл бұрын

@@user-dc4sk6yv2n думаю, любую. Только, может, время варки увеличивать. Я всегда варю чуть дольше, чем в рецепте. Получается вкусно. И реально год стоит.

@user-dc4sk6yv2n

Жыл бұрын

@@fosterfox3797 А если,варить ее на печи отапливаемой дровами,то сразу после закипания уменьшать температуру,так-есть,передвигать на край плиты?И вообще,сколько варить после закипания?

@nadejdamelnik7995

Жыл бұрын

@@user-dc4sk6yv2n Здравствуйте, говядину готовила шесть часов после закипания, по рецепту этого же автора)

Я делаю в большой скороварки. Температура достигается до 118 и стоять может 2 и 3 года. А вот в воде температура достигается не больше 96 98 градусов. Но они простоят год.но в более прохладном месте.

Здравствуйте а можете сделать ещё видео из свинины тушёнку заранее спасибо...

@ApetitnayaKuhnya

Жыл бұрын

Есть такое на канале, называется « хоть сто банок сделай всеровно будет мало» посмотрите

@user-sj5me3bh6i

Жыл бұрын

Надежда К,наберите в поисковике "ленивая тушёнка",там всё показано,я готовила по их рецепту,отлично получается.Готовится как у автора этого ролика,всё тоже самое,только время готовки 5часов.

@user-oz5sf8sh7o

Жыл бұрын

Спасибо большое...

Об'ясните, пожалуйста, для чего нужно банки заливать водой на 2-3 см. выше крышек? Почему нельзя только по плечики?

@ApetitnayaKuhnya

Жыл бұрын

Имитация вакуума

@user-fv9zl7hu6d

10 ай бұрын

Есть два варианта, если наливать воду только по плечики, тогда крышки нужно не закручивать, а прикрыть, после приготовления закрутить, а когда крышки закручены, я так понимаю по плечики опасно, могут взорваться, поправьте меня, если не так.

А если хранить не в холодильнике? Вроде достигнуты все меры предосторожности, испортится? Если так, то много не сделаешь,в холодильнике столько места нет.

@user-hm4zz1yu9z

Жыл бұрын

Это, конечно, для холодильника.

@aizenshtein-andrei

Жыл бұрын

Есть все шансы угробиться от ботулизма а не " испортиться" без обработки 120 градусов тушёнку без холодильника хранить нельзя

Банки не стирилизируют, а стерилизуют. Тушенка получается очень вкусной. У кого есть аэрогриль, всё сделать намного проще и не нужно возиться с водой. Но там накрывают крышками за 10 минут до окончания.

@irinablumensucht7728

Жыл бұрын

И не,, ложат ", а,, кладут" 🙃

@elensilina1399

Жыл бұрын

@@irinablumensucht7728 а то ложУТЬ и ложУТЬ 😁

Интересно а с домашней птицы приготовится так?

@ApetitnayaKuhnya

Жыл бұрын

да, но будет намного жирнее, и время варки нужно больше

Прекрасно но нам не подходит.У нас теперь экономия и 3 или4 часа вылетишь в трубу.Спасибо.

Соли много! Тушёнка готовится 1 чайная ложка соли на 1 кг мяса. Лучше мясо с солью перемешать и уложить в банки

Зачем банки стерилизовать, если мясо сырое ложить?

а почему бы не смешать соль со всем мясом, а только в середине, я думаю так лучше...

@ApetitnayaKuhnya

Жыл бұрын

Можно и смешать

👍👍👍👍👍👍❤️

Нельзя так делать. Вода попадает в некоторые банки. Надо воду заливать по крышки

@user-sj5me3bh6i

Жыл бұрын

Владимир,крышки закрутить очень крепко,воду наливают выше крышек.Вода в банки не попадает.

И ботулизм вам гарантирован! Не забудьте перед едой завещание оставить.

@ApetitnayaKuhnya

Жыл бұрын

напишите данные, вам завещаю

@galanik1000

Жыл бұрын

@@ApetitnayaKuhnya приюту для животных завещайте. А я знаю, что говорю, я - врач-инфекционист. Увы, не всех жертв домашней консервации удается спасти. Мясные консервы должны делаться В АВТОКЛАВЕ с соблюдением технологии.

@borisesin9228

Жыл бұрын

Человек не понимает разницы, между кипячением и стерилизацией.

@borisesin9228

Жыл бұрын

Да ладно бы сам выпиллся, так других толкает на самоубийство. Сколько уже восторженных отзывов.

Стерилизовать!

Банки и крышки стирильные а мясо тоже?думай!

А я ставлю полная банка с мясом не люблю не полные , и много жир, а шкуру выбрасываю

Для чего стерелизовать банки и крышки предварителтно если потом их стерилизуете вмемте с мясом в течении 4 часов? Это "мартышкин труд", достаточно их просто хорошо помыть🙄

@ApetitnayaKuhnya

Жыл бұрын

Ну, я перестраховываюсь, както просто помыл как вы пишите и все постреляло на третий день в холодильнике

Автор, добавьте пожалуйста информацию о том, что получившийся по вашей технологии продукт НЕ ПРИГОДЕН ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ!!!

кожу надо убрать

@user-ck6ru4jv7g

Жыл бұрын

Не надо.

@user-rj1dq9pi5i

Жыл бұрын

@@user-ck6ru4jv7g кожа - содержит больше всего холестерина... вкусная зажаренная корочка на коже но я узнав больше 20 лет кожу отдаю кошкам они не знают про холестерин

@user-io6ri3qu1y

Жыл бұрын

@@user-rj1dq9pi5i Холестерин очень полезен и даже необходим организму!! В куриной коже содержится вещество, очень полезное для кожи. Поинтересуйтесь. А то,что сало очень полезно,вы то же не знали?? Если не обжираться,то полезно все. Особенно,если очень хочется( значит,требуется)

@user-rj1dq9pi5i

Жыл бұрын

@@user-io6ri3qu1y столько сколько надо организму он вырабатывает сам себе а зачем нужны излишки? если организму не надо

@irinablumensucht7728

Жыл бұрын

Кошкам тоже вредно, однако.

Полнейший бред кулинарного неуча.

Кто во что горазд!Убило слово-стерилизировать!Пипец!Доктор наук!Крышуа ну никак не может 100 проц. закупориться,подсос обязательно идет из кастрюли!Собс.сок разбавлен водой!Зачкм лтить воду выше крышки,что это дает?Резьба на стекле,крышка нагретая увел,ичивается-соскт воду из кастрюли!Где там собств,сок?Поэтому и хранится в холоде!А где в Армии ты видел тушонку в холоде,года три должна стоять при уомнате!Эх,кулиеары,вот там и ботулизм!Еште на здоровье!Туш.хранится не менее 3 лет,путевая тушонка!А это фуфло!

И что будет с курятиной через 4 часа ? Каша- малаша ? Это же не свинина !🤯🤯🤯🤯

@ApetitnayaKuhnya

8 ай бұрын

а попробуйте