とうもろこしの美味しさを最大限に引き出します【とうもろこしの岩石揚げ】

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

今回は、とうもろこしをまるで丸かじりしているような揚げ物「とうもろこしの岩石揚げ」をご紹介します。
↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の19時から公開予定
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■とうもろこしの岩石揚げ(2人前)
【材料】
とうもろこし 2本、卵 2個、薄力粉 適量、塩 少々、サラダ油 100cc
A(薄口醤油 小さじ1、酢 小さじ1、砂糖 小さじ1)
【作り方】
① とうもろこしは包丁で実を外し、ほぐす。
② ①に卵黄を混ぜ合わせ、薄力粉を少しずつ加え
 丸められる固さにして一口大に丸める。
③ 170℃の油で②を2〜3分揚げる。
④ 器に盛り、塩・ふわふわホワイトソースを添える。
【ふわふわホワイトソース(卵白ソース)の作り方】
① 卵白をミキサーに入れて白くなるまで回し
 油を少しずつ加え乳化させる。
② Aを加えて回し、残りの油を加えてさらに回す。
【賛否両論 HP】
www.sanpi-ryoron.com/
【賛否両論 Instagram】
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#笠原将弘 #賛否両論 #とうもろこし #家庭料理 #和食 #料理レシピ

Пікірлер: 205

  • @user-tv8hq6nz9t
    @user-tv8hq6nz9t Жыл бұрын

    この人の穏やかな緩さと確かな料理の腕が良い。

  • @somiyu7664
    @somiyu7664 Жыл бұрын

    とうもろこしのヒゲを揚げて、「可愛いでしょ」と盛り付ける感性が素敵だなぁ、と思いました😊

  • @vuuumi
    @vuuumi10 ай бұрын

    これ見て作ったら3歳の娘が「わたしの大好きなやつ!」と言って大人よりたくさん食べました。お弁当に入れたら毎日入れてほしいと言われるくらい喜んでくれます。お花の形のとうもろこしと名付けてました。

  • @user-qw1wo7eh9u

    @user-qw1wo7eh9u

    4 ай бұрын

    かわいいですね🩷 そんなにも喜んでくれると嬉しいし作りがいがありますね、お料理のお名前もかわいいしほっこりしました😊

  • @user-ye9bl3cm8y
    @user-ye9bl3cm8y Жыл бұрын

    もろこしニストにとうとう選ばれたんですね。 トトロのめいちゃんとの一騎打ちと聞いて、危ういかなと思ってましたが、さすがです! 殿堂入り期待してます!!

  • @user-fm9kv5ce4u
    @user-fm9kv5ce4u Жыл бұрын

    笠原さんやっぱり天才😊🎉やっぱり本物の職人さんだ👍

  • @user-lu7gy1fe7e
    @user-lu7gy1fe7e Жыл бұрын

    料理もトークも本当素晴らしい✨矢部さ〜ん❗️ は〜いと言ってはにかんでお出ましになる矢部さんが多く語らず笑顔だけで和む人柄がとても良い🥰ゴールデンコンビです。料理も教えてもらいトークも面白い。大好きです😆👍

  • @tunnel_nameko
    @tunnel_nameko Жыл бұрын

    料理初心者でも簡単で説明も丁寧でポイントも分かりやすい。しかもユーモアもあって食材を無駄にしない。これを無料で教えて頂けるのは本当に感謝です。ビールは必須ですね。

  • @user-jk6vp7yu3v

    @user-jk6vp7yu3v

    Жыл бұрын

    当たり外れが有るからね甘い時も、あるけどマズくてたべられへんよ

  • @user-jk6vp7yu3v

    @user-jk6vp7yu3v

    Жыл бұрын

    トウモロコシ🌽も、おわりやねー😅

  • @Jtttcagn
    @Jtttcagn Жыл бұрын

    このお料理、以前TV番組でもご披露されてましたよね。 確かその時は上にかける餡をとうもろこしの芯と皮から煮出した汁で作られていました。 素材を無駄にしない調理はいつ見ても惚れ惚れします。

  • @user-cc2xi2ng7k
    @user-cc2xi2ng7k Жыл бұрын

    とうもろこし🌽が黄金に見えます。 矢部さんの笑顔がかわいすぎる😃

  • @user-rm9lv8sn7v
    @user-rm9lv8sn7v Жыл бұрын

    矢部さんのコメント、さすがです😇これは作ってみる甲斐がありますね🌽

  • @user-sh4nw9we3w
    @user-sh4nw9we3w Жыл бұрын

    とうもろこし🌽ってホントに,美味しい😋🍴💕😋✨😋✨😋🍴💕😋✨😋✨😋🍴💕ですよね🎵

  • @jun_takasugi
    @jun_takasugi Жыл бұрын

    ほんとに食材をムダにせずに活かしきるアイデアも、笠原さんをリスペクトするポイントの一つですわ、、、

  • @user-cs9uy8vd4h
    @user-cs9uy8vd4h Жыл бұрын

    笠原シェフ様今日はとうもろこし🌽かき揚げありがとうございます、、昨日丁度買って来ました、、茹でとうもろこし🌽と生も、、茹ではすぐ頂きました美味しかったー!生は今日教わったかき揚げに初めて挑戦🌽今ほんと美味しい。かき揚げやみつきになりそう😊美味しい料理方いつもありがとうございます。82の私が教わってます。

  • @kpayashi3141
    @kpayashi314129 күн бұрын

    毎回癒される!笠原さんの魅力に不思議な力を感じてます❤

  • @hira-22
    @hira-22 Жыл бұрын

    笠原さん、この時間を待ってました~! ベストもろこしニスト~🤣狙ってたんですね。 すっごくおいしそう!! ソースの発想もステキです♪ ビールに合うお料理最高~ 作ります😋

  • @GETBUSY-vo2iu
    @GETBUSY-vo2iu Жыл бұрын

    笠原さんの料理には品がある ありがたや。

  • @bokutou_masamune
    @bokutou_masamune Жыл бұрын

    料理の解説も分かり易くてチャレンジしたくなります。

  • @user-hu1ew8hl7x
    @user-hu1ew8hl7x Жыл бұрын

    笠原さんの話は大好きで料理の苦手な私でも作りたくなります😄 矢部さんとのやり取りは最高👍 矢部さん登場が楽しみです🤩💝🙏

  • @user-dk8ic6hg3m
    @user-dk8ic6hg3m Жыл бұрын

    これ、ほんとにおいしいです。 とうもろこしの季節に3回以上作ります。和食店のプロの味!

  • @user-mx9ir6vp6w
    @user-mx9ir6vp6w Жыл бұрын

    今回もクスッと笑わせてもらいました😊とうもろこしのかき揚げがいつもバラけてしまい苦戦していましたが、これだと上手く出来そうです。毎回本当に勉強になります。今後も配信楽しみにしています😊

  • @user-cy6mi3wt9t
    @user-cy6mi3wt9t Жыл бұрын

    トークも面白いからついつい見ちゃいます!

  • @user-md4np5pp8u
    @user-md4np5pp8u Жыл бұрын

    今日もおもしろかった😂からのお料理絶対作ります‼️

  • @user-fq9uk7yq8y
    @user-fq9uk7yq8y Жыл бұрын

    料理もさることながらトークが面白くて早送りできない😂❤

  • @user-bk4vm5oe1z
    @user-bk4vm5oe1z Жыл бұрын

    矢部さんありがとうございます

  • @user-fx6fk6uy1w
    @user-fx6fk6uy1w Жыл бұрын

    いやいや、色々と凄すぎますね とうもろこしの削ぎ方からヒゲが食べられる件、卵白ソース、その他諸々・・・ めちゃくちゃ勉強になりました アピールでお腹いっぱいな自称料理研究家とは違った落ち着いた番組とすごい内容、200点です!!

  • @manimani-sh7wv
    @manimani-sh7wv Жыл бұрын

    また美味しそうなメニューですね🙌

  • @user-qo1kh3hr6f
    @user-qo1kh3hr6f Жыл бұрын

    毎度 やべさんとのコンビネーションが最高で、ホッと癒されます 美味しかったです

  • @user-mk3sf4pl4m
    @user-mk3sf4pl4m Жыл бұрын

    笠原さんって手すごく綺麗ですね笑 これ絶対作ります! 唐揚げもレタス炒めも家族に大好評でした!

  • @Hinohi
    @Hinohi11 ай бұрын

    めちゃくちゃおいしそう。家にあるとうもろこしさっそく作ります🎉

  • @a-3070-r
    @a-3070-r Жыл бұрын

    ベストもろこしニスト🌽 真面目な顔で言うから笑っちゃう😁 卵白のソース興味津々です✨ ミキサー引っ張り出して作ってみます!

  • @user-fj8gb6jm5r
    @user-fj8gb6jm5r8 ай бұрын

    いつも20分以内なので、飽きる前に楽しく学べます、ありがとうございます❣️

  • @user-je4ts9ei8l
    @user-je4ts9ei8l Жыл бұрын

    笠原さんのビール飲む姿良いわ! ビールのCM 狙って下さい😂 もろこし君がベストもろこしニスト受賞🎉 次は 矢部さんが受賞で決まり!

  • @user-qu3ci6jx4n

    @user-qu3ci6jx4n

    11 ай бұрын

    矢部三がうらやましい。😊です

  • @sweetchickaletta
    @sweetchickaletta11 ай бұрын

    美味しそう! 食べたくなってきた😋

  • @user-eu7wr4ro2k
    @user-eu7wr4ro2k Жыл бұрын

    笠原さんの料理は分かりやすくて簡単で、家で作ってみよう!と思える料理ばかりですよね。早速明日、とうもろこし買ってきます🌽

  • @user-ym2vf3su6m
    @user-ym2vf3su6m11 ай бұрын

    毎回楽しい料理

  • @ibuken
    @ibuken Жыл бұрын

    昨日動画を見て、今日早速作って食べました。 美味しかった~😮

  • @user-ct8gb1ip6b
    @user-ct8gb1ip6b Жыл бұрын

    最近「矢部さんも食べて」を楽しみに待ってる自分がいる🤣

  • @user-bm9ec8es3h
    @user-bm9ec8es3h Жыл бұрын

    今日作りました。想像以上にトウモロコシで美味過ぎました。 また作ります。教えていただいてありがとうございます

  • @naonao5403
    @naonao5403 Жыл бұрын

    これまでみたトウモロコシ揚げで1番美味しそう👏 選び方、ひげも食べれるとは知りませんでした。 最高です 作ります💕

  • @user-my8kt7kh6w
    @user-my8kt7kh6w Жыл бұрын

    とうもろこしの天ぷらめちゃくちゃ美味い!

  • @maqui_vlog
    @maqui_vlog Жыл бұрын

    作ってみました、トウキビの甘さとサクサクでとても美味しいです、ありがとうございます

  • @user-xm2wj9vz2t
    @user-xm2wj9vz2t Жыл бұрын

    待ってました!夏休みで母さんすでに疲れ溜まってますが、笠原さんのKZread見て元気出ました!とうもろこしの作ってみよー

  • @Tia-si1ql2qk1p
    @Tia-si1ql2qk1p Жыл бұрын

    ばばが作ってくれた、とうもろこしの天ぷら思い出しました🌽笠原さんのレシピで作ってみます☺️

  • @user-ml5zj7xb4s
    @user-ml5zj7xb4s Жыл бұрын

    うわあああ🤩 美味しそう~ 試してみます🌽🌽🌽🌽🌽

  • @madam-okan
    @madam-okan Жыл бұрын

    私自身トウモロコシが苦手なんですけど……子供達が大好きで、私が逃げてた所もあって、是非子供達に作ってみますね😅ありがとうございます。😊

  • @marit.8040
    @marit.804011 ай бұрын

    作りました。美味しかった〜❤

  • @user-qu6dp7kt6v
    @user-qu6dp7kt6v Жыл бұрын

    息を吐く様に冗談言うのは笠原シェフと高田純次くらいだよなぁw

  • @user-qy9dt5le4d
    @user-qy9dt5le4d Жыл бұрын

    良いとうもろこしの選び方を教えながら料理を進めるのは、さすがベストもろこしニストですね。リクエストなのですが、まだまだ暑い日が続くので笠原さんの冷奴2023夏ベストセレクションをお願いします。🙇⤵️⤵️

  • @RABADABUTA
    @RABADABUTA Жыл бұрын

    美味しそうだし、面白いww 癒されます😂

  • @user-fr3sn5fd8b
    @user-fr3sn5fd8b Жыл бұрын

    美味しそう😊🎉

  • @otoki8692
    @otoki8692 Жыл бұрын

    美味しそう素材その物の味が楽しめて卵白ソースとお塩がイイですね!

  • @akumar2410
    @akumar2410 Жыл бұрын

    ベストモロコシニスト!ポイントも毎回勉強になります。モロコシ買いに行こー。

  • @user-ex4if2wy1x
    @user-ex4if2wy1x Жыл бұрын

    アレンジを教えて頂き、ありがとうございます♪とうもろこしと、枝豆で 二色揚げたら綺麗ですねーオードブルとかに、最高ですね♪

  • @user-bw2rn8hm9m
    @user-bw2rn8hm9m Жыл бұрын

    とうもろこし🌽大好き❗

  • @user-wf9oy5wy2j
    @user-wf9oy5wy2j Жыл бұрын

    矢部さんの立ち位置が絶妙😂

  • @tt-ek9xc
    @tt-ek9xc Жыл бұрын

    作りまーす🌴😊

  • @user-mh2hi6ly3x
    @user-mh2hi6ly3x Жыл бұрын

    笠原さん、おはようございます❗️ひげも食べれるとは‼️驚き😆 レシピの数、はじめは信じていました😊

  • @yuria8546
    @yuria8546 Жыл бұрын

    あの時のもろこし君が、ついにベストもろこしニストに選ばれたんですね🥹 おめでとうございます!

  • @user-fd5hx9sl4z
    @user-fd5hx9sl4z Жыл бұрын

    次はベストナスビ二スト🍆も目指して下さい🤣 これ、カリフラワーと竹輪の磯辺揚げも一緒に食べたくなります😋

  • @user-dc7ch6cn5s
    @user-dc7ch6cn5s11 ай бұрын

    笠原さんのお店、いつも予約いっぱいで取れませんが、こうやってお勉強させていただけるのはとても嬉しいです! これからも楽しみにしております!

  • @zz-lm8xl
    @zz-lm8xl Жыл бұрын

    作りました!! でも、丸めるのが難しく… 崩れてしまいました、 でも、崩れてもすごく美味しく子供もバクバク食べていました!! ありがとうございます😊

  • @naonao5403
    @naonao540311 ай бұрын

    美味しくてビックリ✨ 岩石型で ほおばる満足感のスゴさ✨ 茹でを 超えたやもしれません👏 さすがモロコシニスト👑

  • @mamakitarou8477
    @mamakitarou8477 Жыл бұрын

    回転寿司のコーン揚げが美味しくて…それだけ食べたい時があるので、ぜひ家でも作ってみたいです😊❤

  • @user-qc6qz1cc1v
    @user-qc6qz1cc1v Жыл бұрын

    ベストもろこしニスト🤭 さすが笠原さん🤭🤭 一口サイズでパクパク食べられそうな揚げ物ですね😋 たぶん2本分じゃ足りないかも😅 ふわふわホワイトソースの味が想像できないです😲 ああ、食べてみたい😰 揚げ物を作るとちょっと暑いけれど、食べるのは美味しいのでやってみたいです。 『ベストもろこしニスト』という言葉の響きが面白い🤭🤭🤭

  • @user-ll5vu8gi5s

    @user-ll5vu8gi5s

    Ай бұрын

    笠原さんの料理とトークいつも楽しみでいつかお店に行きたいです。

  • @ttt-im1zq
    @ttt-im1zq11 ай бұрын

    確かに🌽丸ごと素揚げした方が茎の旨みまで感じれて良いのでは? と思って見ていたが女性目線で丸かじりに抵抗あると言われて納得。 笠原さんオープンからお噂は聞いているが変わらずクレバーな方。 突き抜けていて素晴らしい

  • @yuzumrcify
    @yuzumrcify Жыл бұрын

    ベストもろこしニスト:自薦、他薦問わない。 ビールを最も美味しく飲ませるチャンネルですね👍

  • @user-ee6jg6rl9y
    @user-ee6jg6rl9y Жыл бұрын

    さすが❗笠原さん。 作ります!😊

  • @user-ve2tt1kz4r
    @user-ve2tt1kz4r7 күн бұрын

    はじめまして🙂‍↕️ とうもろこし🌽の美味しい揚げ物食べたいな~と思ってました🤭✨ 作ってみます!🤗✨

  • @user-pe3en8zs2f
    @user-pe3en8zs2f Жыл бұрын

    全てをそつなく使い尽くして尚且つ簡単に美味しい料理が出来るんだから流石っす

  • @user-sc1qv4mz9n
    @user-sc1qv4mz9n11 ай бұрын

    矢部さんの苦笑い😂😂😂 私も作ってみます!

  • @user-is7dv8tb1m
    @user-is7dv8tb1m Жыл бұрын

    まさに賛否両論っぽいメニューですね🌽 また伺いたいです♪

  • @user-tc1yi9hq5u
    @user-tc1yi9hq5u Жыл бұрын

    🎉祖父が庭で❣️とうもろこし🌽を作ってましたから私も大好きですわ〜 大阪やとナンバキビて言いますねんわ〜若い人は 言いはれしませんけども お婆ちゃん👵はナンバて言うます〜 美味しそう😋ですわ〜 👀👍💕💕💕🙇‍♀️

  • @tellurium5216
    @tellurium521611 ай бұрын

    そろそろ、実家からとうもろこしが送られてくるシーズンなので、ぜひ作ってみます。

  • @user-xy1pk4xl2u
    @user-xy1pk4xl2u11 ай бұрын

    作ってみました!何度か小麦粉の分量を調整して……大成功。冷めても美味しい💕リピします😊👍

  • @user-tw4xc2sp4e
    @user-tw4xc2sp4e Жыл бұрын

    なるほどぉ〜、毎回のオープニングの話はテキトーだったんですね。今回で分かりました😂

  • @kaede-matsuri
    @kaede-matsuri11 ай бұрын

    確かに買い置きして冷蔵庫に入れて😢たとうもろこし全然甘くなくてハズレ引いたなと思ったら甘味が飛んでたんですね。これからすぐ調理しようと思います。卵白マヨネーズ!!も合わせて是非作ってみます。

  • @nana0324
    @nana03246 ай бұрын

    笠原さん、料理も素晴らしいけど喋りが面白い、最高!

  • @user-uw7rx7en1o
    @user-uw7rx7en1o Жыл бұрын

    1日遅れてしまいましたが。めっちゃ美味しそうです♪ 今度のお休みに作って見ます。私もベスト🌽ニスト狙っちゃいます!!!

  • @rinshin
    @rinshin Жыл бұрын

    作りました.ちょっとカレーこと青ネギのみじん切りも入れた.小さいからいい感じで食べられう.これは焼酎ハイボールでもあいます。

  • @kensuke3boy777
    @kensuke3boy77721 күн бұрын

    美味しそう! …気になって夜しか寝られない

  • @user-vf3dp7nx1g
    @user-vf3dp7nx1g Жыл бұрын

    受賞おめでとうございます❗笑

  • @user-dt7sh4lm5g
    @user-dt7sh4lm5g Жыл бұрын

    今夜は、ロックコーンか~い😂旬のコーンは、焼こうが煮ようが茹でようが生で食べようが最高の食材ですネ🎉さあ、2500レシピー待ってます⁉️🌽🌽ひげの利用法参考になりました。😅矢部さん、笠原さんにヒゲダンスをリクエストしてネ🌽🌽🥸

  • @user-hd6vt1vk2e
    @user-hd6vt1vk2e Жыл бұрын

    あー間違いないです

  • @MIKA66MT45
    @MIKA66MT45 Жыл бұрын

    矢部さんの料理も見てみたいです!

  • @oichannel2102
    @oichannel2102 Жыл бұрын

    ホントいつもビールうまそうに飲む😆

  • @user-ee1qb9qy3i
    @user-ee1qb9qy3i Жыл бұрын

    今回はとうもろこしが主役でしたね🌽食べやすそうだし、卵白やヒゲもむだにならない🥸 これはビールでしょう🍺 お祭りの時に食べたら美味いだろうな🎆

  • @user-ql3oq9pv3v
    @user-ql3oq9pv3v Жыл бұрын

    以前、とうもろこしの天ぷらが美味しいと聞いて試してみたのですが、鍋に入れると、粒がバラけてしまって、「もう、やらない」と思ってしまいました😅 でも、今回の動画では、手てにぎにぎ出来る程、まとまっていたので、もう一度挑戦してみようと思います🤗🍀 笠原さん、今日も格好いいです💕 素敵✨

  • @user-pr9kl3yv7x
    @user-pr9kl3yv7x27 күн бұрын

    いつも美味しいレシピありがとうございます😭 子供の箸がとまりません! 我が家は5人家族 とうもろこし何本必要か、先が見えません😊😊😊 感謝感謝

  • @seika5199
    @seika5199 Жыл бұрын

    いつも楽しく見させていただいております! とうもろこしのかき揚げ大好きで、夏になると作るのですが、どうもポロポロに崩れてちゃって、どうしたら良いのかなぁと思っていた所でした。笠原さんのレシピで作ってみたいと思います😊 余った卵白もソースに出来るなんて最高ですね!

  • @98_av_ingram
    @98_av_ingram Жыл бұрын

    さっそく作ってみました!! とても美味しくてビールが進みました! いつかお味噌汁を是非お願いします! 笠原さんの作っているお味噌汁をマネしたいです!5000レシピぐらいあると思いますがお願いします!笑

  • @gaaaccogaa5361
    @gaaaccogaa5361 Жыл бұрын

    毎年もろこしの季節にはもろこし揚げをガツンガツン作っています。次から岩石揚げをやってみようと思います。 もろこしレシピ、他にも教えて下さい。

  • @kikikiki-hu2bd
    @kikikiki-hu2bd Жыл бұрын

    もろこし君は笑う。確かに甘くてホカホカの食感がたまらんやつですね。矢部さんビールは必須。 あまり食べないのですが今年はとうもろこしは食べようと思います。

  • @user-qu3ci6jx4n
    @user-qu3ci6jx4n11 ай бұрын

    笠原さんの、お料理の、本持っています。スマホで見れるなんて、よかった!材利用が少ないのがいい、調味料がこまごましていないのがすきです

  • @MOMOoooooyt
    @MOMOoooooyt11 ай бұрын

    スイートコーンで岩石揚げ作ったらめっちゃ美味かったですよ😊😊

  • @user-fu9ji8om9j
    @user-fu9ji8om9j Жыл бұрын

    美味しそう❤とうもろこし大好きなので、ぜひ作ってみたいと思います‼️トークも、楽しくて好きです☺️

  • @marsk5664
    @marsk5664 Жыл бұрын

    この前、天ぷら作った時にとうもろこしのかき揚げも作ったけど、バラけて大変でした。 この作り方ならバラける心配もなくていいですね。

  • @msb898
    @msb898 Жыл бұрын

    すっごく美味しそう😋です❤ 明日早速とうもろこし🌽買ってきて作ってみます❣️ 皆様のお人柄も最高です😂

  • @user-xi3xc3xi1i
    @user-xi3xc3xi1i Жыл бұрын

    矢部さんの注いだビール絶対うまいやん

  • @namunamu3104
    @namunamu3104 Жыл бұрын

    この言い方したら、笠原さんに怒られるかもしれませんが、このとうもろこし🌽の岩石🪨揚げヤバいです😍 早速作って自分もベストもろこしニスト狙います✨

  • @user-um1rk4tn6o
    @user-um1rk4tn6o7 ай бұрын

    岩石揚げのうえに素揚げのヒゲを乗せて「かわいい」って言ってるマスターが1番かわいいです😂❤

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