Это одно из лучших блюд в стритфуде, что я тут встречал!

@user-fm5wv2nu1w

2 жыл бұрын

В Спб такие креветки продаются, в магазине "красный дракон" , я там шрирачу с орлом брал)

@kazimir_myxa

2 жыл бұрын

Костян, есть предложение. Рубрика "Делай по-вьетнамски". Берёшь одно блюдо и стараешься сделать его так, как делают местные, и на русский лад. Те же шашлыки тому доказательство, что маринад, например, разного колоритного направления, делает совсем другое дело, казалось бы в одном блюде. Есть же действительно много разных блюд, которые очень похожи в разных кухнях, но в России и Вьетнаме его готовят сильно по-разному, что влияет на вкусовую составляющую. Не надо никаких оценок, просто своё мнение по этому поводу. Ну и что тебе ближе. Мне кажется было бы интересно. Накидаю пару идей, например, как делают речную или морскую рыбу во Вьетнаме и в России, да даже обычную яишенку, можно сделать очень по-разному, адаптируя её по специям и каким-то добавкам к кухне двух народов. Или сравнение двух очень похожих блюд но Вьетнама и России или стран СНГ. Banh bao и пельмени, например.

@moviefan9917

2 жыл бұрын

Костян, кстати, вся острота от густой части соуса осталась в масле, что было слито после обжарки через сито. Ведь капсаицин жирорастворимый (липофильный/гидрофобный) и он остался в масле. Самое вкусное - это ароматизированное масло)) В том числе почти вся ароматика (специй, овощей) - тоже жирорастворима. Поэтому вкус специй раскрывается в присутствие жира (животного или растительного), так как растворённые ароматические вещества лучше приходят в контакт с вкусовыми рецепторами.

@juggro

2 жыл бұрын

В Уфе , в главпивторге несколько видов мелких сушеных креветок, острые ,классика , с укропом, черноморская.

@user-mr1dr6tk6i

2 жыл бұрын

Какахи у криветок не вычистил. ФУУУУУ

У Костяна всегда, нальём 2 ложки, и льет 3,5, нарежем на 4 вот таких вот части, и режет на 5🤣🤣🤣я ржу👍

Собакен прям порадовал!!!!!!!! ☺🤣🤣🤣 Костян спасибо за видюху 👍👍👍

Костян, вы же по прежнему во Вьетнаме, да?! Покажите рецепт вьетнамских котлеток, вроде бы блюдо называется Бун Ча. Так нравятся мне, но никак не могу понять какие специи дают такой потрясный вкус.

Слишком сложно , я лучше колбасу на хлеб с маслом положу

@hazowsky

2 жыл бұрын

Да можно и без масла

@farshmeatfriend2220

2 жыл бұрын

@@hazowsky да и без колбасы))

@Starscreamerer

2 жыл бұрын

@@farshmeatfriend2220 😱 не! Как без колбасы то????

@user-hg8bx7ht2h

2 жыл бұрын

А свежий огурчик сверху... и посолить🙄

@Starscreamerer

2 жыл бұрын

@@user-hg8bx7ht2h не, огурцы не очень люблю! Тогда уж помидор! 👍

Божечки, как же я обожаю эти пиксельные вставочки в конце! 😍😍😍

23:30 Когда Костян показал Роману свою сосиску, выражение лица у Ромы потрясающее!))))))🤪🤣🤣

Собака в конце такая клевая!!!

Русский народ обожаю вас и ваши комментарии, такие милые прикольные люди!!!

Представляю, как Костян с Ромкой выбивают рецепты у местных ))) Кулинарный русский рэкет!

Блин попрежнему Костян во Вьетнаме!Я всё жду что он скажет всем привет а мы в Красноярске!

@teslaaudio8019

2 жыл бұрын

Или в Киеве

Честные 200 гр. Сливочного - говорят только о весе , не о качестве ... 😉

Думал, думал что у нас похожего на эти креветки есть, на ум пришел только мормыш высушенный - корм для рыбок))

Как аккуратно снимает Костян кожуру с лука и чеснока и как срывает Друже))

3:30 вот как родину теперь называем " ТАМ " )))

@leoniddorlov6814

2 жыл бұрын

Сдал Горбачёв твою Родину, сынок! / Борис Левченко kzread.info/dash/bejne/aXeWtNtroLOqe5c.html

Костя: говорит что трудно найти сушёный криль Тем временем лемонграс и рыбный соус: - я для тебя шутка?

Привет из Чувашии Бедра куриные дешевле чем крылья,а мяса больше.Я думала что булку лучше разрезать и внутри мякоть промазать.Попробовать хочется ,заинтриговал.

такие креветки продаются в зоомагазине для корма аквариумных рыб, можно и дафнии тоже добавить😄

Костян признайся, чеснок однозубчиковый у Друже подбрил? 😉🤣

20:45 - вот именно поэтому, будучи во Вьетнаме, я стритфудами и не питался ;) Никогда. В кафе/ресторанах тоже могут этого напихать, но в меньших количествах, побоятся критики на разных Адвизорах и типа того. Уличных же продаванов не остановит ничто ;)

Гаммарус у нас рыбок аквариумных кормят😎

гы-ы-ы-, монтажер красава))))) а Костян то знает как отжарить курочку)))) где-то в СПБ плачет один Друже и смотрит на парад в честь дня ВМФ и алые паруса, смахивая скупую мужскую)))

В Советские времена(не в 90-е)докторская была отличная! Сколько тебе лет

@babenko_A

2 жыл бұрын

познакомились под докторскую

В пивных магазинах у нас есть такие сушенные креветки

@FuckingFuckerOne

2 жыл бұрын

И в зоо)

@Tarakay71

2 жыл бұрын

@@FuckingFuckerOne Точно гаммарус называют и дешовые они

Костян врёт, он уже давно в Узбекистане.

@user-ow7ze5ll4v

2 жыл бұрын

А почему он до сих пор плов не приготовил?

@andyrey8718

2 жыл бұрын

@@user-ow7ze5ll4v он в Казахстане

@user-ow7ze5ll4v

2 жыл бұрын

@@andyrey8718 он качевник што ли?

@andyrey8718

2 жыл бұрын

@@user-ow7ze5ll4v что ле не знаю

В Советские времена докторская была просто супер колбаса .....

@MaxiGouogle

2 жыл бұрын

только потому, что не с чем было сравнивать! =)))

В пивнухах продаются сушеные

Хххххххх , Роме руки дали протереть чем ?!?!? Пожеванное перо совы ? 🤣🤣🤣

Ну, прям, художник (с кисточкой)!!! Спасибо за красивое видео! Но, вообще, это трудно назвать сэндвичем....

Я говорит раздобыл рецепт. Представляю Костян, аки шпиён, крадеться к тележке торговца. Прячась в тенях, выглядывает из за плеча и опабегомдомойготовитьновыйрецепт)))

Красотища ,да ещё наверно вкуснотища!!!!!!

Бутерброд перед сном!😋

Константин, не серчайте! Сушёные креветки напомнили гаммаруса (аквариумисты поймут)

Продается продается)))Они единственные у нас)

Будем готовить, спасибо!!

Хорошо засыпать под это дело что костян вещает

Дак это же мормышь рыб кормить.

Супер, как всегда, Костян! Крутой подгон рецептика. И что за черти тут дизят?!

Мелкие сушеные креветки, часто продаются в пивных разливайках.

Нельзя собакам давать жаренные куринные кости. Варенные можно. Жаренные сухие и острые, осколки могут желудок пропороть.

Обожаю Костяна, но когда он сыпит сахар в солёные блюда меня просто карёжет бррр

@zoobiliys

2 жыл бұрын

соль+сахар в пропорции 5к1 натуральный усилитель вкуса

Сушеные креветки продаются в магазинах с разливным пивом, но они капец дорогие.

@Adreanoff

2 жыл бұрын

Там всего пару ложек то нужно. ,😉

Вьетнамский друг спасибо за рецепт)))

Блиииин....ну как же приятно и вкусно смотреть твои видео....обязательно с женой посетим Вьетнам,дабы вкусить полноту вкуса этих божественных блюд)

03:39 когда монтирует видео тот, кто живёт в маскве и у него есть таки свой голос🤣

Костян, В советские времена докторская , была натуральнее, чем сейчас

У нас в пивных магазинах продают) буквально пол года назад появились

Я бы съела такое у Друже в хотдожной)

Калораж и БЖУ этого блюда представить страшно.

Да больше рецептов вкусных блюд из обзоров!!!!!!!

90-е😂 А сейчас прям из натурального мяса 😂😂😂

походу сосиска аналог американской ветчины "SPAM"+

Какие креветки? Это жэ мормыш!

В Питере продаётся такая приправа "Тайский креветочный порошок". Состав: сушёные креветки, сушёный чили. Написано, что сделано в Тайланде, фирма-.... не владею тайским))) Удобно для разных блюд! В азиатских отделах супермаркетов, вроде есть, я беру в "Красном драконе". Хотя, думаю, что при желании можно в духовке высушить с панцирями или панцири мелких креветок также и измельчить, но не пробовала! А за рецепт- спасибо, Костян, большое, сочетания аппетитные, долго, правда, но уж если на природе, не спеша никуда, то можно кайфануть с друзьями и от процесса!!!:)

Мне кажется что в местных кафешках так не заморачиваются. Но блин прикольно , Костя спасибо за видео попробую что-то похожее приготовить

Слюньки потекли!!!Особенно когда нарезал багет!!!Это точно не сосиска.С курочкой лучше!

Криветки похожи на корм аквариумных рыбок

Добрый день!!!Кость приготовь " Бун ча"

ну Константин , ну обидел . ды докторская колбаса в 90х была объедение по сравнению с нынешней докторской . моя бабушка работала на масокомбинате в то время и я знаю тот вкус. и в корце при варке жир плавал ! )) с уважением , Константин !

Варвар что ты делаешь с багетом!!))

"Бывал много лет назад..." как серпом по яйцам ((( завидую вам, ребята!

сахар и рыбный соус )) уже звучит заманчиво ))))))

Так сосиска "красная цена" такая же, там оболочка полезнее чем сама сосиска 👍

Так много сахара кругом😧😧😧😟

Всё хорошо, но заменю крылья, на бедра без кости.

@user-cz3kv7ki1s

2 жыл бұрын

С языка снял!))😜🌶🤝

Сушеные креветки можно купить на wildberries

Костян, догоняй Друже по подписчикам)))

Сплошной сахар. Точно не для меня вся эта вьетнамская кухня.

Во Вьетнам можно приехать хотя бы ради Костяна

А как оно по вьетнамски? Что бы в постковидные времена прилететь-увидеть-купить и не обознаться.

@user-lf1tz2hk3r

2 жыл бұрын

Ты точно хотел написать "не обознаться?"

В советские времена докторская была по госту и натуральная, зачем сравнивать с этими сосисками? И да, кости куриц лучше не давать собакам, ибо кости мелкие и застревают в кишечнике у них. увы, много случаев видел и слышал, летальный исход.

яб всё таки разрезал багеты вдоль, загрилил их со всех сторон и начинку впихнул внутрь ... и соус внутрь !!!

Сушёные креветки есть на озоне

Я в Москве покупаю сушёные креветки в магазине котелок, не магазин, а сказка

Боже.....как это вкусно 😋😍😍😍😍😍

Зачетно!!!😄

Кость, не берегите уши, а кричи глаза !!! ))) постоянно смотрю тебя

Костян, посмотри состав оригинальной Докторской, времён Союза.

Снова эта птица появилась :d

По ходу это не креветки, а бармаш )

Круто , я бы ещё бафнул васаби

Собакам нельзя ничего с приправами и маринадами, и никаких костей

Сушеные креветки продаются в каждой третьей пивной. Но если кто будет в супермаркетах искать -- удачи. Х)

пожалуйста сделай рецепт "сычуаньского" соуса с сычуаньским собсно перцем !

Можно сушёные креветки на воблу заменить) Русская версия сендвича))

А он и не смотрит кометы пару месяцев назад просил его свою жену показать, а он рому показывает))

докторскую делали из из мяса по госту

сушеные креведки черноморские продаются в пивнухах некоторых

Сушеные креветки есть :) Сколько себя помню. А помню себя лет 20 (первые 20 была молодость :))

@user-rc9tf4wg7b

2 жыл бұрын

В моем городе не видела нигде( СПб. Они наверняка есть в специализированных магазинах, но в сетевых точно нет.

С Романом вкуснее :)

Дай бог здоровья мужику с триммером……

Ничего не обычного, курица с хлебом

для меня будет более простой вариант - багет(свежий, хрустящий) + обжаренная курочка+кетчунез - конечно не то, но быстрей ;-)

Делай то что можно купить в Питере, епт...

@zoobiliys

2 жыл бұрын

озон и почта есть везде(от 300 до 1500р), а так сейчас лето, купил 200гр мороженных, разморозил, засолил на шпажку и на балкон,2-5 дней и вуаля 100гр вяленых креветок за копейки( от 26 до 80р, если есть дегидратор или в открытой духовке , вопрос 6-8 часов)

Хлебушек надо было с одной стороны промазать соусом и был бы аутентичный вкус 👍🏻

Спасибо за контент.

такие маленькие креветки продаются в зоомагазинах, корм для черепах. правда там какой-то премиум и стоит около 400 за 100 гр.

уверен,что вкусно,но уж очень заморочно.

В этом блюде не хватает сыра

И сейчас сосиски делают только не из бумаги а хрен поймёшь из чего

@northfirestar541

2 жыл бұрын

как народ шутит - покурить полезней чем сосиски есть ;-)