Tortilla - vegan and gluten-free | Atelier of Taste (406)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
We have already prepared many pies for you, as well as a lot of gluten-free bread. However, until now we have not given you a recipe for tortilla - the star of outdoor and home fast food. Our gluten-free and vegan cornbread version is sure to steal many a heart! It's worth making it to find out!
Share the recipe in Polish and English versions prepared by tlumacz-angielskiego.wixsite....
Want to stay up to date with our new recipes? 👉 SIGN UP FOR OUR NEWSLETTER!
Every week you'll get every new episode in your mailbox and ACCESS TO EVERY NEW EBOOK FOR FREE!
Once a month we release an ebook with seasonal gluten-free vegan recipes.
It features a variety of recipes, including dinner dishes, baked goods, sweets, drinks and preserves, all enhanced with nutritional tables.
Time: 40 minutes
Quantity: 6 pieces
Ingredients:
400 g corn flour
1 tsp ground flaxseed
1 teaspoon salt
200 ml of boiling water
100 ml of cold water
1 tbsp olive oil
Method of preparation:
Sprinkle salt into the flour and mix.
Pour boiling water over the flaxseed, stir, and then blend with a blender to make the consistency very smooth. Cool and combine with flour, adding cold water as well.
Knead the dough to a consistency resembling pasta dough. While kneading, add the olive oil.
Divide the whole dough into 6 parts, form them into balls, which you roll out into thin pancakes on a silicone mat. If you use a wooden rolling pin, you must make sure that it is well greased. Otherwise, the dough will stick to it.
Fry the tortilla in a dry, hot pan for about 30 seconds on each side.
Such a tortilla really has many uses. We serve salads, falafel in it, and next time, we will pack a tempeh kebab in it.
If you plan to leave the tortilla for the next day, keep in mind that the gluten-free batter is bound to stiffen, so you'll need to drizzle it with a little water and reheat it in the pan before serving.
Store the tortilla packed on a plate tightly wrapped in cling film.
Enjoy and stay healthy!
Be sure to check out our recipes for
other cakes 👉 ateliersmaku.pl/przepisy/placki/
and baked goods 👉 ateliersmaku.pl/przepisy/piec....
If you don't have the time or inclination to bake or cook, please visit our online store ateliersmaku.pl/sklep/
12.09.2021
#tortilla #bezglutenowatortilla #przepisnatortille
Пікірлер: 41
Super, że nadal gotujecie !!!
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
Niezmiennie od lat 🥰
Super przepis jak zawsze bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie Maria
Jak zwykle jesteście Cudowni, dziękuję za nowy pomysł
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
Na zdrowie! Bardzo dziekujemy, ze jestes z nami. 😘
No i sie doczekalam, dzieki serdeczne, jestescie kochani. Pozdrawam
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
Specialnie dla Ciebie! Przepraszamy, ze tyle trzeba bylo czekac. 😘
Ach te brzeszki Panie Mirku poprostu majstersztyk.Kochani pozdrawiam
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
Takie spaczenie zawodowe ;) Milego dnia życzymy! :)
💗😘🍀woow czekałam na tortille niepszenna 💗 dziękuję 💗😍😘 jesteście kochani
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
Mamy nadzieje, ze wyjdzie pyszna. Powodzenia😘
Z nieba mi spadliscie dzis. Przywiozlam tydz temu z wloch padine i dzis ja sprobowalam ochyda!!! Wiec 👏za przepis
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
Mamy nadzieje, ze zasmakuje 😘 powodzenia!
Bardzo Wam dziękuję za ten kanał
@SlomaTrymbulak
Жыл бұрын
Nigdy nie wiadomo kiedy i na kogo trafi. Takze zapraszamy serdecznie 🥰
Kochani ale narobiliście apetytu! a dziś niedziela i sklepy zamknięte. Jutro z rana biegnę po mąkę kukurydzianą, będzie pyszny lunch :) ściskam mocno i dziękuję za przepis
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
Niestety trzeba wytrzymac do rana, a potem to juz tylko mamy nadzieje, ze wyjdzie cos pysznego! Powodzenia! 😘
super pomysł
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
😘
Robię tortille ze specjalnej mąki kukurydzianej PAN przeznaczonej właśnie do tych placków, tylko nie dopracowałam jeszcze do końca zadowalającej elastyczności, będę próbować dalej. Wasza wygląda apetycznie, nic tylko robić i jeść.
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
Mamy nadzieje, ze wyjdzie dobrze, a my z checia sprobujemy tej maki kiedys 😘
Jesteście Kochani 😍...Bardzo lubię Was oglądać..😘
@SlomaTrymbulak
Жыл бұрын
Dziekujemy bardzo 🫶🏻
💝💝💝💝💝🙋
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
💖💖
No to jednak trzeba będzie kupić te stolnicę. Pierogi mnie nie do końca przekonały bo mogę się bez nich obejść, ale tortilli nie podaruje. Moje próby zrobienia jej się nie udały
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
Czyli jednak beda wydatki na stolnice 😘
😘
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
😘
Meksyk obfituje w kukurydzę więc prawdziwa tortilla raczej kukurydziana być powinna- tak na logikę biorąc. Ja robiłam ją jednak ostatnio z mąki migdałowej z dodatkiem siemienia lnianego (mielonego), odrobiny wędzonej papryki i oczywiście soli- proporcje na oko, niemal zawsze tak gotuję. Placki się udały, jest to wersja idealna na dietę wege LC lub keto. Nadzienie to już pełna dowolność. Ja wykorzystuję domowej roboty pasty warzywne, w których składzie znajdują się często mielone ziarna słonecznika lub orzechy, rozsmarowuję taką pastę na tortilli, wykładam sałata/rukolą/ endywią/listkami botwiny albo mniszka w sezonie, na to lądują oliwki, suszone pomidory, świeże warzywa, kiełki- generalnie komponuję fajny smak z tego co mam akurat w domu.
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
No to zainspirowalismy sie i zglodnielismy 😉Wielkie dzieki! 💖
Siemię lniane można zamienić na łuskę babki jajowatej? Babkę płesznik?
@SlomaTrymbulak
5 күн бұрын
Tak. Jasne
mniam
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
❤️
Czy to jest zwykła mąka kukurydziana, czy masa harina specjalna mąka kukurydziana, która powstaje w procesie zwanym "nixtamal"?
@SlomaTrymbulak
Жыл бұрын
Jest to zwykla maka kukurydziana, by kazdy mogl ja latwo kupic :)
Czy to jest gotowe siemię lniane odtłuszczone? Czy zmielone świeżo ziarenka? Dziękuję
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
Gotowe odluszczone z apteki lub sklepu zielarskiego :)
A czy z mąki ryżowej da się zrobic
@SlomaTrymbulak
2 жыл бұрын
Tak, choc lepiej zmieszac ja jeszcze np. z gryczana lub owsiana