No video

2 przepisy na TORTILLE! Pszenna i kukurydziana | Pascal Brodnicki

Dzisiaj przenosimy się do Meksyku! Przepis klasyk, czyli tortilla na 2 sposoby! Pszenna i kukurydziana (która jest bezglutenowa). Polecam zrobić Wam takie domowe tortille w domu :) A już za tydzień przepis z wykorzystaniem placków :) Zapraszam
Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Składniki:
Tortilla kukurydziana (Tortilla de Maïs)
240 g mąki kukurydzianej (masa harina)
400 ml ciepłej wody
szczypta soli
Tortilla pszenna (Harina Tortilla)
300 g mąki (plus trochę mąki do uformowania tortilli)
1 łyżeczka soli
60 g smalcu
200 ml gorącej wody
W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica

Пікірлер: 120

  • @elzbietadaniowicz775
    @elzbietadaniowicz7752 күн бұрын

    Witaj i dobrze że wracasz do domowych przepisów, młodzież niech się uczy 😂🎉Dziękuję za przepis

  • @rika03rin17
    @rika03rin173 жыл бұрын

    Robię tego przepisu prawie rok i naprawdę wychodzą mi super tortille.

  • @wiolettasowinska3435

    @wiolettasowinska3435

    Жыл бұрын

    Mi tez

  • @krystynakoneczny3732
    @krystynakoneczny37322 жыл бұрын

    Dziękuję bardzo za szczegóły w tym prostym, a szybkim i smacznym przepisie na tortille !

  • @imcaki
    @imcaki5 жыл бұрын

    Super przepis, mam nadzieję, że do czegoś niedługo wykorzystam!

  • @janekskrzat3671
    @janekskrzat36715 жыл бұрын

    Super przepis Pascal!

  • @ashleyk.97
    @ashleyk.973 жыл бұрын

    te placki z mąki pszennej wyglądają jak nasze polskie Podpłomyki. pozdrawiam ;)

  • @irenakozakiewicz9211

    @irenakozakiewicz9211

    4 ай бұрын

    Bo to są podpłomyki

  • @ziutekkuba
    @ziutekkuba4 жыл бұрын

    super

  • @cresendos
    @cresendos4 жыл бұрын

    🌼🤗🌼 Dziękuję 🌼🤗🌼

  • @juliamiazga4907
    @juliamiazga4907 Жыл бұрын

    Dziękuję

  • @monikasska8960
    @monikasska89605 жыл бұрын

    Bon jour, Bon jour -wstęp rewelacja:) przepis również:)

  • 3 жыл бұрын

    Super odcinek :)

  • @adamgorczyca1838
    @adamgorczyca18383 ай бұрын

    witam bardzo dziękuję za ta przepis bardzo fajne tortilcie i tortije samemu zrobiem go w doma :-)

  • @cziquitkaa
    @cziquitkaa5 жыл бұрын

    Ole Ole ! :) Piękne tortille :) robiłam już pszenną tylko że nie z gorącą wodą a zimną i wyszła bardzo dobra ! ;)

  • @kblicher8731
    @kblicher87315 жыл бұрын

    O kurdę, to już w Lidlu nie kupię.. a' propo Twój kurczak w panierce jest moim objawieniem, uwielbiam, pozdrawiam, Kasia

  • @mateuszwielgat4854
    @mateuszwielgat48544 жыл бұрын

    Mmm... już mi się podoba

  • @DN-xq8sg
    @DN-xq8sg5 жыл бұрын

    O, wielkie dzięki za ten przepis 😍 Przyda się na letnie imprezy 😋

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    dokladnie! pozdro ;)

  • @jakejoyride
    @jakejoyride3 жыл бұрын

    Fajnie że pokazałeś dwa przepisy i odpowiedziałeś o mexyku

  • @gabig9549
    @gabig95494 жыл бұрын

    Pascal, bardzo dziękuję! Jestem totalna noga z gotowania, a tu się okazało, że umiem zrobić coś, co się wydawało wcześniej niemożliwe. Merci!😊

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    4 жыл бұрын

    Brawo

  • @mimi2578
    @mimi25785 жыл бұрын

    Merci

  • @kylooo8774
    @kylooo87745 жыл бұрын

    Supcio, już nie będę musiał używać kupowanych tortilli. Dzięki Pascal :) :)

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    cieszy mnie to ;) pozdro!

  • @mateusz3707

    @mateusz3707

    4 жыл бұрын

    Siemano kupica jak tam rajdy

  • @angelam8917
    @angelam89175 жыл бұрын

    Świetny pomysł na odcinek :)

  • @genowefapolacik7200
    @genowefapolacik72003 жыл бұрын

    Zrobiłam tortillę pszenna ze smalcem - przyznam,że nie do końca byłam przekonana , ale ciasto wyszło rewelacyjne ! Dziękuje 👍

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    3 жыл бұрын

    super!

  • @krzaczkoporzeczka
    @krzaczkoporzeczka3 жыл бұрын

    Nareszcie wiem jaka to mąka kukurydziana na tortille się nadaje. Linka posłałem siostrzeńcowi, bo ma uczulenie na pszenicę, a chlebka mu się chce zjeść, jak każdemu. 😉

  • @zuzannabobrowska6519
    @zuzannabobrowska65192 жыл бұрын

    Czyli tortilla pszenna to taki przepis jak na pierogi tylko troche mniej wody?

  • @irenakozakiewicz9211

    @irenakozakiewicz9211

    4 ай бұрын

    Na to wychodzi

  • @mychatg
    @mychatg5 жыл бұрын

    Też widziałem u znajomego Harise w postaci proszku, ale nie próbowałem.

  • @Patryk0127
    @Patryk01274 жыл бұрын

    toż to polski podpłomyk :) tylko że na patelni :D :D Łapa w górę za pokazanie

  • @jakubrogacz6829

    @jakubrogacz6829

    3 жыл бұрын

    Ba, robię podpłomyki na patelni bo nie mam jak inaczej

  • @karolinamariax
    @karolinamariax4 жыл бұрын

    pyszotka chyba hihii

  • @grzegorzgab142
    @grzegorzgab1422 жыл бұрын

    Potrzebuje przepis na mięso z nutrii. Pozdrawiam

  • @boloyeung1107
    @boloyeung11074 жыл бұрын

    Daaa 🤭

  • @Bangiel
    @Bangiel4 жыл бұрын

    Super prosty przepis, już nie będę kupować tortilii w sklepie :) A przy okazji, możesz pokazać Meksykańskie Chili w wersji dla wegetarian? Na pewno masz jakiś świetny pomysł :)

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    4 жыл бұрын

    może może, postaram się :)

  • @ewasiedlecka333
    @ewasiedlecka3335 жыл бұрын

    Mam nadzieję że można użyć mąki kukurydzianej dostępnej ogólnie w sklepach. Ja znam też przepis mieszania mąki pszennej i kukurydzianej pół ma pół. Dawno tortilli ani tacos nie robiłam. Będzie trzeba zrobić

  • @KingMen02
    @KingMen025 жыл бұрын

    Meksykański przepis mocno pikany

  • @janrudowski7157

    @janrudowski7157

    4 жыл бұрын

    ta mąka jest strasznie ostra, ja nie lubię, ale mój chłopak tak, on często je ostre rzeczy, nawet najostrzejszą paprykę na świecie cinq habanero.

  • @kaczmarek_excf

    @kaczmarek_excf

    3 жыл бұрын

    @@janrudowski7157 najostrzejsza jest Carolina riper czy jakoś tak

  • @marekszymanski80
    @marekszymanski803 жыл бұрын

    Więcej przepisów meksykanskich ! :-)

  • @afrodita7479
    @afrodita74794 жыл бұрын

    Hola a todos, aquí un comentario en español! :D

  • @user-jk6oy7vv7x
    @user-jk6oy7vv7x7 ай бұрын

    ❤ uwielbiam Cię Pascal Mam mega dużo książek i dzięki za łatwy Mega przepis na tortille co prawda mam pytanie czy z przenno\żytniej też Mi wyjdzie?😊

  • @TheMsMadeline
    @TheMsMadeline5 жыл бұрын

    Można zamrozic takie tortille?

  • @mirekgajewski1245
    @mirekgajewski12455 жыл бұрын

    Zrob Panie Pascal wegierskiego langosza jak juz siedzimy w smazonych plackach. Ostatnio jadlem pierwszy raz w zyciu i smakowalo lepiej jak oklepana pizza. Pozdrawiam.

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    postaram się

  • @zitunia
    @zitunia5 жыл бұрын

    Też mam harisse w proszku! Kupiona w sklepie z przyprawami, na wagę.

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    to ciekawe, muszę się rozejrzeć w takim razie:)

  • @Sheyrena1

    @Sheyrena1

    5 жыл бұрын

    @@TubaSmaku Ja swoją kupiłam w zwykłym markecie. Nie jestem teraz pewna na 100%, ale chyba była od firmy Prymat.

  • @aldonapienkosz730
    @aldonapienkosz7304 жыл бұрын

    Pierwsza klasa.

  • @mileniuszv.b.9127
    @mileniuszv.b.91272 жыл бұрын

    Mam fajny sprzęt xD hahah

  • @ziuta8006
    @ziuta80063 жыл бұрын

    A może być zwykła kukurydziana mąka np kupiec???

  • @danielrembelski3386
    @danielrembelski33863 жыл бұрын

    Cześć Pascal udało się wykorzystać przepis na Tortille na kolejną udaną imprezę Pozdrawiam Daniel Rembelski Hilton Koch

  • @wiktoriaw3364
    @wiktoriaw33645 жыл бұрын

    Panie Pascal a może coś na słodko ale w zdrowej wersji? :)

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    może, moze, będę myślał ;)

  • @cekinekshn

    @cekinekshn

    4 жыл бұрын

    miodu sobie zjedz

  • @Anna-jj1kp
    @Anna-jj1kp2 жыл бұрын

    Jaka jest różnica miedzy masą harina a PAN hariną de maiz? Mam tę drugą i nie wiem, czy mogę wykorzystać podany przepis

  • @annawiacek5159
    @annawiacek51595 жыл бұрын

    Ostre taco jak najbardziej

  • @bartekmisztal
    @bartekmisztal5 жыл бұрын

    Consomme. Zapewne uczyłeś się tego we Francji, więc chciałbym wiedzieć, jakich technik używasz do pozbycia się wszystkich szumowin.

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    zapisane do pomysłów, dzięki

  • @buszujpokraju
    @buszujpokraju5 жыл бұрын

    Czy mogę użyć do tortilli kukurydzianej zwykłej mąki kukurydzianej?

  • @aleksander744

    @aleksander744

    5 жыл бұрын

    Ja bym polecił 50/50 z pszenną bo jak kiedyś próbowałem z samej kukurydzianej to ciasto mi nie wyszło. Nie lepiło się przypominało sztuczny piasek do formowania dla dzieci

  • @buszujpokraju

    @buszujpokraju

    5 жыл бұрын

    @@aleksander744 ok, dziękuje za odpowiedź! :)

  • @teczowykoteg8107

    @teczowykoteg8107

    3 жыл бұрын

    @@aleksander744 potwierdzam u mnie tez ze zwyklej maki kukurydzianej zrobilo sie playdooh xd

  • @efrystacka
    @efrystacka5 жыл бұрын

    Moze następny odcinek o tym jak zrobic nadzienie do tacos i tortilli

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    taki będzie następny odcinek ale nie z tacos akurat;)

  • @pactasuntservanda2112
    @pactasuntservanda21125 жыл бұрын

    Czy to sa tortille jak do tacos? Bo do zrobienia np zapiekanej tortilli placki muszą być większe. Mam też wrażenie, że przedstawione placki sa dosyć grube. Ciekaw jestem, czym sie różnią takie placki w zależności do czego ich używam (do jakich potraw i w jakim rozmiarze). Czy ktoś jest w stanie mi to wyjasnic? P. S. Wielu kucharzy korzysta z gotowych placków.

  • @alicjablanquart3425
    @alicjablanquart34254 жыл бұрын

    Are you sure 60 ml olive oil ? U mnie 60 ml wyglada na duzo wiecej niz na filmiku.

  • @joannalitwin9120
    @joannalitwin91204 жыл бұрын

    W moze jakiś meksykanski przepis w filmie po francusku ?

  • @gypsystar7292

    @gypsystar7292

    3 жыл бұрын

    A po co???

  • @LadyShym
    @LadyShym5 жыл бұрын

    a zamiast prasy dziala gruba ksiazka doskonale! po prostu w srodku otworzyc, dac papier do pieczenia i mase tortily, zamknac ksiazke troche mocnej i tadaaa - tortila!

  • @monikaogorzalek7

    @monikaogorzalek7

    5 жыл бұрын

    Po studencku ale ważne że działa xD

  • @patrykzrw2166
    @patrykzrw21664 жыл бұрын

    To praktycznie jest polski podpłomyk tylko że dodatkiem tłuszczu

  • @pawlik4469
    @pawlik44694 жыл бұрын

    Czemu takie małe?

  • @ewaadam5244
    @ewaadam52445 жыл бұрын

    Dzięki Paskal za przepis od dziś będę robił Sam tortille a moja żona ciągle chodziła do biedronki po tortille od dziś Sam robię😂😂😂😂😂😂

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    to super:)

  • @POXXNY_PL
    @POXXNY_PL2 жыл бұрын

    A jaki typ tej mąki pszennej??

  • @Mrtoti1
    @Mrtoti15 жыл бұрын

    Masz lajKa za wąsa ::)

  • @kacperg2440
    @kacperg24405 жыл бұрын

    Te placki to jakby na pierogi xD

  • @arkadiuszmynski8293
    @arkadiuszmynski82933 жыл бұрын

    Pascal, a jak przechowywać takie torille i jak długo żeby były dobre do użycia? to samo z ciastem, czy mogę sobie zrobić wiecej ciasta i potem trzymać w lodówce powiedzmy kilka dni?

  • @maciejcholewa3853

    @maciejcholewa3853

    2 жыл бұрын

    Takiego na podpłomyki , na pewno można trzymać w lodówce. Ja wykorzystuje inny przepis: 3 szklanki mąki, 3 łyżki oleju i szklanka wrzątku i oczywiście troszkę soli. Potem wałkpwanie i na rozrzaną patelnie. Do tego dip z sosu pomidorowego, odrobiny miodu bądź syropu klonowego, drodbno krojonej papryki czerwonej i koniecznie zielonej odrobiny ketchupu

  • @bartekmisztal
    @bartekmisztal5 жыл бұрын

    Jeszcze jedno przyszło mi do głowy. Skoro mamy aktualnie sezon na brzoskwinie, to może klasyk mistrza Auguste'a Escoffiera, czyli pêche melba?

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    dobra myśl :)

  • @mirkar3097
    @mirkar30973 жыл бұрын

    A z takiej normalnej maki kukurydzianej nie wyjdzie?!

  • @TheTerra98
    @TheTerra985 жыл бұрын

    Szczerze to zobaczyłbym przepis na jakieś marynowane/konserwowe warzywa(Mało to ma wspólnego z meksykiem ale i tak napisze), ale nie takie klasyczne tylko bardziej smakowe, typu lekko ostre, może jakieś bardziej słodkie(nie przychodzą mi jakieś ciekawsze do głowy) Niestety, mało tego przepisów jest na youtube a wydaje mi się, że mogą być ciekawe.

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    postaram się , dzięki za sugestie

  • @tymoteuszekg2237
    @tymoteuszekg22375 жыл бұрын

    Nachosy

  • @Skurczpoliczka
    @Skurczpoliczka3 жыл бұрын

    Pokaż przepiss kuchni eskimoskiej.

  • @goop0305
    @goop03055 жыл бұрын

    Przepis na Tacosy 🌮?

  • @bdg4life820

    @bdg4life820

    3 жыл бұрын

    A tacos to nie przypadkiem przypieczone trotille tyle że w kształceni muszli? Tak jak nachos to tortilla pokrojoną w trójkąty i spieczona.

  • @mikestanley8810

    @mikestanley8810

    3 жыл бұрын

    @@bdg4life820 Prawdziwe tacos jest z mąki kukurydzianej , wariacje oczywiście są i z pszennej . W USA jest to bardziej popularne. Ten mały placek składasz w kształt muszli ponieważ tak się je spożywa.

  • @alicjamandat2976
    @alicjamandat29765 жыл бұрын

    Te z mąki pszennej to są po prostu polskie podpłomyki... 😎😆...

  • @juliaszulc2729

    @juliaszulc2729

    5 жыл бұрын

    Spróbuj podpłoymyki na zakwasie. Swoja droga piękne słowo "podpłomyk".

  • @alicjamandat2976

    @alicjamandat2976

    5 жыл бұрын

    @@juliaszulc2729Dzięki, spróbuję zrobić!

  • @grzegorzfloryda8426

    @grzegorzfloryda8426

    5 жыл бұрын

    podpłomyk nei jest na smalcu i nie jest taki delikatny

  • @izabelaharasimiuk9927
    @izabelaharasimiuk99274 жыл бұрын

    Zmielę kaszkę kukurydzianą bo u mnie nie mąki kukurydzianej. Będzie dobrze mam nadzieję.

  • @trapper1211
    @trapper12116 ай бұрын

    jakim cudem ten chłop dalej ma akcent

  • @jakubszukiel1597
    @jakubszukiel15975 жыл бұрын

    Pascal! Może podejmiesz się tego przepisu? kzread.info/dash/bejne/n618j8tsXcu9c6g.html

  • @nordfaen
    @nordfaen5 жыл бұрын

    Tak, poproszę więcej przepisów: maksykańskich, kubańskich, argentyńskich... latynoskich wszelakich :D Thank You :)

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    ok:)

  • @nordfaen

    @nordfaen

    5 жыл бұрын

    @@TubaSmaku Raczej powinnam powiedzieć "Merci" :) Pardon, taki już nawyk :D

  • @michucajsvlog5215
    @michucajsvlog52155 жыл бұрын

    A ja myślałem co za skomplikowany przepis na tortillę a tu masz babo placek tak nie wiele składników :) Oj sklepik już nie zwędzi kasy za paczuszkę tortilli :) 5-10 zł paczka tortilli a tu mąka 2,5kg 5-6 zł to tortilli wyjdzie dla całej wioski :D

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    dokładnie tak! warto robić samemu ;)

  • @boomshankapl
    @boomshankapl5 жыл бұрын

    teraz poprosimy LAWASZ

  • @wojtas23322
    @wojtas23322 Жыл бұрын

    wolę na oliwie bo nienawidzę smalcu wręcz...

  • @mosio6473
    @mosio64735 жыл бұрын

    To jest podpłomyk nie tortilla...

  • @MrMarenno
    @MrMarenno2 жыл бұрын

    Nic nie słychać, muszę iść po słuchawki

  • @forn70
    @forn705 жыл бұрын

    Pascal zrub gulasz

  • @TubaSmaku

    @TubaSmaku

    5 жыл бұрын

    postaram się na jesień zrobić coś fajnego ;)

  • @alexmerino7772
    @alexmerino77725 жыл бұрын

    Prawdziwy przepis?? Ha ha. To nie jest meksykańskie! Masa nie znacze kukurydza! Jesteś bardzo dobrym kucharzem, ale jak chodzi o meksykańskie jedzenia... Oliwa z oliwek??? What?? My nie używamy tego Meksyku!

  • @mjakmonika8581

    @mjakmonika8581

    4 жыл бұрын

    Przecież wyraźnie powiedział że powinien być smalec.

  • @przemyslawpotiopa3272
    @przemyslawpotiopa32722 жыл бұрын

    Chlopie ja rozumiem że trzeba mieć jakieś cechy charakterystyczne. I jak najbardziej zachowaj akcent z nad Sekwany ale do jasnej cholery od przynajmniej 18 lat naprawdę nie umiesz się nauczyć słów po polsku ? Zacznij nagrywać i mówić używając polskich słów. Ja w 4 lata poza Francja nauczyłem się francuskiego na poziomie biznesowym a ty nie umiesz odmieniać polskich słów po 18 latach.

  • @pakistasikalfa
    @pakistasikalfa3 жыл бұрын

    Bedzie kiedys odcinek jak mowi Pan normalnie po polsku? Mieszka Pan prawie 20 lat w polsce i mowi ciagle tak samo. wypadaloby chociaz ogarnac deklinacje przedmiotow ktore codziennie ma sie w rekach. albo po prostu przestac udawac.