No video
2 przepisy na TORTILLE! Pszenna i kukurydziana | Pascal Brodnicki
Dzisiaj przenosimy się do Meksyku! Przepis klasyk, czyli tortilla na 2 sposoby! Pszenna i kukurydziana (która jest bezglutenowa). Polecam zrobić Wam takie domowe tortille w domu :) A już za tydzień przepis z wykorzystaniem placków :) Zapraszam
Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Składniki:
Tortilla kukurydziana (Tortilla de Maïs)
240 g mąki kukurydzianej (masa harina)
400 ml ciepłej wody
szczypta soli
Tortilla pszenna (Harina Tortilla)
300 g mąki (plus trochę mąki do uformowania tortilli)
1 łyżeczka soli
60 g smalcu
200 ml gorącej wody
W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica
Пікірлер: 120
Witaj i dobrze że wracasz do domowych przepisów, młodzież niech się uczy 😂🎉Dziękuję za przepis
Robię tego przepisu prawie rok i naprawdę wychodzą mi super tortille.
@wiolettasowinska3435
Жыл бұрын
Mi tez
Dziękuję bardzo za szczegóły w tym prostym, a szybkim i smacznym przepisie na tortille !
Super przepis, mam nadzieję, że do czegoś niedługo wykorzystam!
Super przepis Pascal!
te placki z mąki pszennej wyglądają jak nasze polskie Podpłomyki. pozdrawiam ;)
@irenakozakiewicz9211
4 ай бұрын
Bo to są podpłomyki
super
🌼🤗🌼 Dziękuję 🌼🤗🌼
Dziękuję
Bon jour, Bon jour -wstęp rewelacja:) przepis również:)
Super odcinek :)
witam bardzo dziękuję za ta przepis bardzo fajne tortilcie i tortije samemu zrobiem go w doma :-)
Ole Ole ! :) Piękne tortille :) robiłam już pszenną tylko że nie z gorącą wodą a zimną i wyszła bardzo dobra ! ;)
O kurdę, to już w Lidlu nie kupię.. a' propo Twój kurczak w panierce jest moim objawieniem, uwielbiam, pozdrawiam, Kasia
Mmm... już mi się podoba
O, wielkie dzięki za ten przepis 😍 Przyda się na letnie imprezy 😋
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
dokladnie! pozdro ;)
Fajnie że pokazałeś dwa przepisy i odpowiedziałeś o mexyku
Pascal, bardzo dziękuję! Jestem totalna noga z gotowania, a tu się okazało, że umiem zrobić coś, co się wydawało wcześniej niemożliwe. Merci!😊
@TubaSmaku
4 жыл бұрын
Brawo
Merci
Supcio, już nie będę musiał używać kupowanych tortilli. Dzięki Pascal :) :)
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
cieszy mnie to ;) pozdro!
@mateusz3707
4 жыл бұрын
Siemano kupica jak tam rajdy
Świetny pomysł na odcinek :)
Zrobiłam tortillę pszenna ze smalcem - przyznam,że nie do końca byłam przekonana , ale ciasto wyszło rewelacyjne ! Dziękuje 👍
@TubaSmaku
3 жыл бұрын
super!
Nareszcie wiem jaka to mąka kukurydziana na tortille się nadaje. Linka posłałem siostrzeńcowi, bo ma uczulenie na pszenicę, a chlebka mu się chce zjeść, jak każdemu. 😉
Czyli tortilla pszenna to taki przepis jak na pierogi tylko troche mniej wody?
@irenakozakiewicz9211
4 ай бұрын
Na to wychodzi
Też widziałem u znajomego Harise w postaci proszku, ale nie próbowałem.
toż to polski podpłomyk :) tylko że na patelni :D :D Łapa w górę za pokazanie
@jakubrogacz6829
3 жыл бұрын
Ba, robię podpłomyki na patelni bo nie mam jak inaczej
pyszotka chyba hihii
Potrzebuje przepis na mięso z nutrii. Pozdrawiam
Daaa 🤭
Super prosty przepis, już nie będę kupować tortilii w sklepie :) A przy okazji, możesz pokazać Meksykańskie Chili w wersji dla wegetarian? Na pewno masz jakiś świetny pomysł :)
@TubaSmaku
4 жыл бұрын
może może, postaram się :)
Mam nadzieję że można użyć mąki kukurydzianej dostępnej ogólnie w sklepach. Ja znam też przepis mieszania mąki pszennej i kukurydzianej pół ma pół. Dawno tortilli ani tacos nie robiłam. Będzie trzeba zrobić
Meksykański przepis mocno pikany
@janrudowski7157
4 жыл бұрын
ta mąka jest strasznie ostra, ja nie lubię, ale mój chłopak tak, on często je ostre rzeczy, nawet najostrzejszą paprykę na świecie cinq habanero.
@kaczmarek_excf
3 жыл бұрын
@@janrudowski7157 najostrzejsza jest Carolina riper czy jakoś tak
Więcej przepisów meksykanskich ! :-)
Hola a todos, aquí un comentario en español! :D
❤ uwielbiam Cię Pascal Mam mega dużo książek i dzięki za łatwy Mega przepis na tortille co prawda mam pytanie czy z przenno\żytniej też Mi wyjdzie?😊
Można zamrozic takie tortille?
Zrob Panie Pascal wegierskiego langosza jak juz siedzimy w smazonych plackach. Ostatnio jadlem pierwszy raz w zyciu i smakowalo lepiej jak oklepana pizza. Pozdrawiam.
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
postaram się
Też mam harisse w proszku! Kupiona w sklepie z przyprawami, na wagę.
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
to ciekawe, muszę się rozejrzeć w takim razie:)
@Sheyrena1
5 жыл бұрын
@@TubaSmaku Ja swoją kupiłam w zwykłym markecie. Nie jestem teraz pewna na 100%, ale chyba była od firmy Prymat.
Pierwsza klasa.
Mam fajny sprzęt xD hahah
A może być zwykła kukurydziana mąka np kupiec???
Cześć Pascal udało się wykorzystać przepis na Tortille na kolejną udaną imprezę Pozdrawiam Daniel Rembelski Hilton Koch
Panie Pascal a może coś na słodko ale w zdrowej wersji? :)
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
może, moze, będę myślał ;)
@cekinekshn
4 жыл бұрын
miodu sobie zjedz
Jaka jest różnica miedzy masą harina a PAN hariną de maiz? Mam tę drugą i nie wiem, czy mogę wykorzystać podany przepis
Ostre taco jak najbardziej
Consomme. Zapewne uczyłeś się tego we Francji, więc chciałbym wiedzieć, jakich technik używasz do pozbycia się wszystkich szumowin.
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
zapisane do pomysłów, dzięki
Czy mogę użyć do tortilli kukurydzianej zwykłej mąki kukurydzianej?
@aleksander744
5 жыл бұрын
Ja bym polecił 50/50 z pszenną bo jak kiedyś próbowałem z samej kukurydzianej to ciasto mi nie wyszło. Nie lepiło się przypominało sztuczny piasek do formowania dla dzieci
@buszujpokraju
5 жыл бұрын
@@aleksander744 ok, dziękuje za odpowiedź! :)
@teczowykoteg8107
3 жыл бұрын
@@aleksander744 potwierdzam u mnie tez ze zwyklej maki kukurydzianej zrobilo sie playdooh xd
Moze następny odcinek o tym jak zrobic nadzienie do tacos i tortilli
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
taki będzie następny odcinek ale nie z tacos akurat;)
Czy to sa tortille jak do tacos? Bo do zrobienia np zapiekanej tortilli placki muszą być większe. Mam też wrażenie, że przedstawione placki sa dosyć grube. Ciekaw jestem, czym sie różnią takie placki w zależności do czego ich używam (do jakich potraw i w jakim rozmiarze). Czy ktoś jest w stanie mi to wyjasnic? P. S. Wielu kucharzy korzysta z gotowych placków.
Are you sure 60 ml olive oil ? U mnie 60 ml wyglada na duzo wiecej niz na filmiku.
W moze jakiś meksykanski przepis w filmie po francusku ?
@gypsystar7292
3 жыл бұрын
A po co???
a zamiast prasy dziala gruba ksiazka doskonale! po prostu w srodku otworzyc, dac papier do pieczenia i mase tortily, zamknac ksiazke troche mocnej i tadaaa - tortila!
@monikaogorzalek7
5 жыл бұрын
Po studencku ale ważne że działa xD
To praktycznie jest polski podpłomyk tylko że dodatkiem tłuszczu
Czemu takie małe?
Dzięki Paskal za przepis od dziś będę robił Sam tortille a moja żona ciągle chodziła do biedronki po tortille od dziś Sam robię😂😂😂😂😂😂
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
to super:)
A jaki typ tej mąki pszennej??
Masz lajKa za wąsa ::)
Te placki to jakby na pierogi xD
Pascal, a jak przechowywać takie torille i jak długo żeby były dobre do użycia? to samo z ciastem, czy mogę sobie zrobić wiecej ciasta i potem trzymać w lodówce powiedzmy kilka dni?
@maciejcholewa3853
2 жыл бұрын
Takiego na podpłomyki , na pewno można trzymać w lodówce. Ja wykorzystuje inny przepis: 3 szklanki mąki, 3 łyżki oleju i szklanka wrzątku i oczywiście troszkę soli. Potem wałkpwanie i na rozrzaną patelnie. Do tego dip z sosu pomidorowego, odrobiny miodu bądź syropu klonowego, drodbno krojonej papryki czerwonej i koniecznie zielonej odrobiny ketchupu
Jeszcze jedno przyszło mi do głowy. Skoro mamy aktualnie sezon na brzoskwinie, to może klasyk mistrza Auguste'a Escoffiera, czyli pêche melba?
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
dobra myśl :)
A z takiej normalnej maki kukurydzianej nie wyjdzie?!
Szczerze to zobaczyłbym przepis na jakieś marynowane/konserwowe warzywa(Mało to ma wspólnego z meksykiem ale i tak napisze), ale nie takie klasyczne tylko bardziej smakowe, typu lekko ostre, może jakieś bardziej słodkie(nie przychodzą mi jakieś ciekawsze do głowy) Niestety, mało tego przepisów jest na youtube a wydaje mi się, że mogą być ciekawe.
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
postaram się , dzięki za sugestie
Nachosy
Pokaż przepiss kuchni eskimoskiej.
Przepis na Tacosy 🌮?
@bdg4life820
3 жыл бұрын
A tacos to nie przypadkiem przypieczone trotille tyle że w kształceni muszli? Tak jak nachos to tortilla pokrojoną w trójkąty i spieczona.
@mikestanley8810
3 жыл бұрын
@@bdg4life820 Prawdziwe tacos jest z mąki kukurydzianej , wariacje oczywiście są i z pszennej . W USA jest to bardziej popularne. Ten mały placek składasz w kształt muszli ponieważ tak się je spożywa.
Te z mąki pszennej to są po prostu polskie podpłomyki... 😎😆...
@juliaszulc2729
5 жыл бұрын
Spróbuj podpłoymyki na zakwasie. Swoja droga piękne słowo "podpłomyk".
@alicjamandat2976
5 жыл бұрын
@@juliaszulc2729Dzięki, spróbuję zrobić!
@grzegorzfloryda8426
5 жыл бұрын
podpłomyk nei jest na smalcu i nie jest taki delikatny
Zmielę kaszkę kukurydzianą bo u mnie nie mąki kukurydzianej. Będzie dobrze mam nadzieję.
jakim cudem ten chłop dalej ma akcent
Pascal! Może podejmiesz się tego przepisu? kzread.info/dash/bejne/n618j8tsXcu9c6g.html
Tak, poproszę więcej przepisów: maksykańskich, kubańskich, argentyńskich... latynoskich wszelakich :D Thank You :)
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
ok:)
@nordfaen
5 жыл бұрын
@@TubaSmaku Raczej powinnam powiedzieć "Merci" :) Pardon, taki już nawyk :D
A ja myślałem co za skomplikowany przepis na tortillę a tu masz babo placek tak nie wiele składników :) Oj sklepik już nie zwędzi kasy za paczuszkę tortilli :) 5-10 zł paczka tortilli a tu mąka 2,5kg 5-6 zł to tortilli wyjdzie dla całej wioski :D
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
dokładnie tak! warto robić samemu ;)
teraz poprosimy LAWASZ
wolę na oliwie bo nienawidzę smalcu wręcz...
To jest podpłomyk nie tortilla...
Nic nie słychać, muszę iść po słuchawki
Pascal zrub gulasz
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
postaram się na jesień zrobić coś fajnego ;)
Prawdziwy przepis?? Ha ha. To nie jest meksykańskie! Masa nie znacze kukurydza! Jesteś bardzo dobrym kucharzem, ale jak chodzi o meksykańskie jedzenia... Oliwa z oliwek??? What?? My nie używamy tego Meksyku!
@mjakmonika8581
4 жыл бұрын
Przecież wyraźnie powiedział że powinien być smalec.
Chlopie ja rozumiem że trzeba mieć jakieś cechy charakterystyczne. I jak najbardziej zachowaj akcent z nad Sekwany ale do jasnej cholery od przynajmniej 18 lat naprawdę nie umiesz się nauczyć słów po polsku ? Zacznij nagrywać i mówić używając polskich słów. Ja w 4 lata poza Francja nauczyłem się francuskiego na poziomie biznesowym a ty nie umiesz odmieniać polskich słów po 18 latach.
Bedzie kiedys odcinek jak mowi Pan normalnie po polsku? Mieszka Pan prawie 20 lat w polsce i mowi ciagle tak samo. wypadaloby chociaz ogarnac deklinacje przedmiotow ktore codziennie ma sie w rekach. albo po prostu przestac udawac.