OREO PIE 🙌🤤
Si te gustan las oreos, guárdate esta receta con muy poquitos ingredientes, sin horno y mega fácil que no vas a poder dejar de hacerla!
Corteza crujiente, relleno súper delicioso y cremoso, cubierta con un increíble ganache marmoleada coronada con crema chantilly y, repleta de sabor a oreo 😍
Ingredientes:
• Base:
- Oreos 200 gr
- Manteca 70 gr (o queso crema)
• Relleno:
- Crema doble 200 gr
- Queso mascarpone o queso crema
130 gr.
- Azúcar impalpable 100 gr + 2 cdas leche en polvo
• Ganache opcional:
- Chocolate blanco 200 gr + crema 100 gr
- Chocolate semiamargo 20 gr + crema 10 gr.
Triturar las oreos, formar un arenado junto a la manteca derretida y acomodarlo en la base del molde. Que quede bien compacto y reserva en frío.
Para el relleno, te recomiendo hacerlo en un bowl frio: batir crema doble, vainilla, azúcar impalpable y leche en polvo hasta formar picos rígidos. Si es con batidora es más rápido.
Incorpora el queso mascarpone y volver a batir hasta lograr una consistencia súper cremosa pero firme.
Agregar las oreos picadas a la mezcla y verte el relleno en el molde que teníamos reservado.
Opcional para la ganache: calentar la crema en el microondas y volcarla sobre el chocolate, revolve hasta lograr una mezcla homogénea, deja templar un poco y volca el chocolate sobre la tarta.
Lleva a la heladera unas horas antes de desmoldar y listo! Decore con crema chantilly que ya tenes la receta en el perfil :)
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