TORTA HOLANDESA CREMOSA E SEM GELATINA | Day Flaubert
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ATENÇÃO: essa torta é bem DOCE, caso queira diminuir o doce, coloque apenas 100g de chocolate branco nela e se quiser que ela fique mais firme mais rápido ou fique mais firme no geral, use um sache de gelatina incolor também na mistura. Geralmente, nas confeitarias, é usada a gelatina para dar um aspecto mais homogêneo ao creme. Então, se quiser usar, pode usar. Eu não uso porque não gosto muito da textura.
Ingredientes da base:
- 180g biscoito maisena
- 50g manteiga derretida
Ingredientes creme:
- 150gmanteiga sem sal em ponto macio, mas não de pomada. Mais durinho um pouco.
- 45g de açucar refinado
- 1 lata de leite condensado
- 200g chocolate branco (a torta fica doce. Se quiser menos doce, use apenas 100g)
- gotinhas de essência de baunilha
- 250 ml de creme de leite fresco
Se não conseguir achar, use 1 caixinha de creme de leite normal e incorpore junto com o leite condensado com cuidado para não talhar. Você precisará colocar 1 sache de gelatina também. Siga as instruções da gelatina para uso. Se quiser também poderá usar chantilly batido, mas lembre-se de que o chantilly já vem adoçado. Então use apenas uma barra de chocolate branco no recheio, e não duas.
Ingredientes ganache chocolate meio amargo
- 200ml de creme de leite
- 200 chocolate meio amargo
Extras: bolacha calypso para decorar.
O tamanho da minha forma é de 20cm redonda com FUNDO REMOVIVEL .
O ideal é que a torta fique na geladeira durante 24h antes de ser servida. Mas veja como eu faço no vídeo. A conservação dessa torta é de 1 semana na geladeira.
Пікірлер: 181
Pessoal, apareceu uma moça aqui me acusando de plágio da torta de uma senhora chamada Sandra Cake ou algo assim. Bom, o creme dessa torta holandesa é uma variação dum creme meu que fiz para minha torta de leite ninho que foi ao ar dia 30 de julho, antes mesmo da Sandra (que por sinal parece ótima confeiteira) postar a torta holandesa dela. kzread.info/dash/bejne/dHiWk8Oeic-YeJM.html A moça que me acusou disse que “chocolate branco na torta é inovação da Sandra”. Não, não é. Uma outra mulher chamada Beca Milano já havia feito torta holandesa com chocolate branco antes da Sandra. Eu sempre uso chocolate branco nesse tipo de creme, basta ver meu vídeo da torta de leite ninho e de um red velvet que fiz há anos. Imagina se eu dissesse que toda pessoa que faz variações de cremes parecidas com a minha estivesse me “imitando”? Triste, né? A gente tem mais coisas pra fazer da vida e não tenho intuito nenhum de prejudicar ninguém. Quero mais é que todo mundo faça as minhas receitas e copiem a vontade ❤️ mas esse pessoal de coração amargo que adora dizer maledicências no vídeo dos outros, é bom pesquisarem as coisas direitinho antes pra não passarem vergonha 🤭 né? Que esse povo siga a luz 👽 já temos mal demais no mundo. Deixem as pessoas trabalharem em paz. Seja a Sandra, seja eu, seja quem for. É dinheiro suado, mesmo que alguns não acreditem.
@rosangelamoinhos9539
3 жыл бұрын
Vários confeiteiros de renome como Beka Milano e outros usam chocolate branco.
@dayflaubert
3 жыл бұрын
@@rosangelamoinhos9539 pois é, Rosa. E sempre uso em outros cremes meus. Mas deixa gente mesquinha pra lá. E bora trabalhar! Beijao
@taizilanenazariosilva4392
3 жыл бұрын
Logicamente o chocolate é bastante usado por confeiteiros. Não é plágio usar nessa ou em outra receita. Tem gente que adora causar e falar mal do trabalho dos outros. Fica em paz Day! Sabemos q vc faz o seu trabalho mto bem sem prejudicar ninguém. E tem criatividade e talento de sobra.
@marinaoliveira1591
3 жыл бұрын
Aff tem gente que gosta de ficar falando bobagem . O ócio é foda vai cozinhar e para de falar mal dos outros
@veraihecokaedabulara382
3 жыл бұрын
FALOU E DISSE !!!!
Eu AMEI essa receita!!! Mesmo com muito medo de talhar, resolvi arriscar. Foi a nossa sobremesa de natal. Segui o passo a passo e deu super certo, a diferença é que optei pelo chantilly, o creme ficou leve e MUITO saboroso. A torta fez sucesso e não deu nem pro cheiro 😂 Muito obrigada!
Mulher tu só faz obra de arte. Teu bolo de ninho com morangos é o melhor do KZread.
Gente,a torta holandesa mais linda q já vi!! Amei!❤️❤️❤️
Que maravilha, você sempre arrasa, obrigada por mais essa receita maravilhosa!
Que torta maravilhosa. Você é incrível, Day !
Receita perfeita como sempre. Obrigada por compartilhar 😻.
Menina vc é maravilhosa em todos os aspectos, amo seu canal
Que receita incrível!! Ficou linda, e tenho certeza que deliciosa!
O vídeo nem começa, e eu já chego dando like,😍pq eu sei que tudo que vc faz,é maravilhoso 👏👏👏👏
Meu Deus, essa mulher arrasa!! Sabe tuudo!!
Suas receitas são as melhores, obrigada🎀👍
Adorei a forma que vc explica, parabéns
Fiz e amei!! Obrigada pela dica de por o creme aos poucos p não talhar!! ❤
Já fico na expectativa da próxima receita!! Amo demais
Seu canal é super eclético👏👏👏👏👏 Simplesmente amei😍
Vc é estilosa até pra passar receitas fora que tudo que ensina é bem explicado vai ser minha sobremesa de natal obg bjs.
Arrasando como sempre Day você é Top das Galáxias!
Que arraso de torta gente!! Vou testar essa semana👏🥰
Adoro tuas receitas bjs parabéns sucesso sempre Deus abençoe ótimo final de semana abençoado pra vc e tua família bjs adoro vc 🙏😘
Amo tanto suas receitas ....
Estou amando suas receitas 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Esse canal é muito injustiçado! A Day é perfeita, e suas receitas são incríveis!
@cassiamatos9101
2 жыл бұрын
Pq injustiçado?
@henriquegarcia9411
2 жыл бұрын
@@cassiamatos9101 pq infelizmente não tem a visibilidade que deveria ter!
Day, você não existe! Só tem receita boa nesse canal 🤩😋
O importante é fazer e vc faz sempre o melhor,faz porque gosta e o mais legal:faz por AMOR.....Só isso importa e nada mais.
Adoro as suas receitas, vou querer maiores informações sobre seu curso. Obrigada 😘
Arrasouuuuuu, parabéns me deu água na boca.
Hummmmn que demais! Como sempre arrasouuuu
Eu amei a sua torta obrigada por nós ensinar tanta coisa boa
Bom dia!!!suas receitas são maravilhosas😘
Muito boa esta receita obrigado por me ensinar você explica muito bem moro fora do Brasil mais assisto os seus vídeos pela KZread e te agradeço pelas receitas 🙏😋💖🌹🌷!!!
Ótimas receitas e bem lúdicos. Parabens
Deliciosa sua torta !! E como gosto e ainda mais que NÃO VAI GELATINA UHULLL eu vou fazer Day 🥰
Amei!!! Vou fazer com certeza 😍
Menina iluminada! !!!!❤💙💚💛💜
Já estava com saudade de suas receitas
Menina...estou babando aqui... 😍😍😍😍😍
Sensacional todas suas receitas...😍
Day assisto seus vídeos e algumas vezes comento,mas gosto de todo o conteúdo,um canal tão doce tão legal e vem pessoas tentar amargar deixa pra lá.Beijos pra vc e continue com seu sucesso💋💋🍩🍰🥧
Amo suas receitas!!!!
Amei tua receita...parabéns
O bom desse canal que agente aprende mt e dar muita risada Ela é mt engraçada😁😘
Ficou maravilhosa!
Um milhão de likes para vc. Muito bom....
Nem posso dizer que essa é a 8°maravilha do mundo porque seria injusto com essa delícia!🙀 PS: Gostei quando fingiu não saber a origem da torta!😂😂 Além de profissional tem um ótimo humor!👏👏
Demaissss ficou maravilhosa. Abraços
Receita maravilhosa ❤❤
O delícia, muito bem explicadinho, obg por compartilhar querida,ameiiiiii👏🏼😘
😻😻😻😋😋😋👏 PARABÉNS pela receita como sempre maravilhosa 🎂👏
Que delícia 😋, vou fazer! Você é uma inspiração pra mim 😍
❤️❤️❤️❤️❤️amooo as suas receitas😘😘😘
Show essa receita!!
Você é muito fera, parabéns, lembra minha mãe fazendo bolos.
@margaridasantanabatista6792
2 жыл бұрын
Amei vou tentar fazer.
Mds que maravilha!🥰🥰
Arrasa nas receitas 😍
Eu aprendi a fazer lasanha no seu canal. Volta e meia eu faço, fica muito boa. Espero arriscar para fazer outras receitas suas .
Menina linda, kkkkk vc se superou nessa receita! Uhull
Fiquei sua fã SUAS receitas são top
Faço c creme cheese em vez do leite condensado, fica mto bom.
@carolinaferraz1396
3 жыл бұрын
Você acrescentou o creme cheese no lugar do leite condensado? Tenho medo de colocar o leite condensado e ficar muito doce, a receita já foi chocolate branco..
Perfeitaaa
Ameeeeiiii👏👏👏👏👏
Amo seus vídeos...
Day, amo suas receitas e tb amo as trilhas sonoras 😄❤️ Qual é a música que toca nesse vídeo? Beijos
Amei Day. Quando puder, faz pra gente a Alemã? É minha memória afetiva. Muito obrigada
Muito bom essa torta
Sem palavras... 💯
Que maravilha !
Amooo seus vídeos
Ah essa vai pro cardápio da ceia de Natal com certeza 🤩👏 Delícia 😋
MUITO bom 💛💛💛💛
Oi Day !! Muito linda a sua torta 😍 parece muito gostosa 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Deus te abençoe 🙌🏻🙌🏻
Você me lembra a cantora do Lebanon Hanover Amo suas receitas, obrigada pelos ensinamentos:)
Gostei dessa torta vou afazer
Assim eu não gueto eu queroooooooo kkkkk bom demais menina adorei
Aqui em casa, torta holandesa é sucesso!!
Parabéns 👏🎇🎉 bjs obrigada
Meu Deus!!!!!!!😋😋😋😋showwwww
Me inscrevi hj no seu canal Amei as receitas e vc tb
Achei uma recheia nova para ceia de natal!
Excelente
ja fiz em dois finais de ano. vou fazer de novo! 😅😊
Day,diga,qual a melhor.batedeira planetária!
Uma hora dessas com Tpm atacada e a gente vê isso??? Preciso 🥰😍😍😍😍😍
Maravilhosa
Mil likes pra vc querida 😍🎂🌹
Vou fazer hj
Hummm que delícia essa torta 😋😋😋
Meu que delícia, que perfeição !!😋
Aconselho aquecer o creme de leite , coloque sobre a gema e o açúcar batido … volte para o fogo baixo aproximadamente 5 minutos !!! Verta sobre o chocolate branco . Mixer até dissolver !!! Quando estiver em 28 gral… bata na batedeira .. e acrescente a manteiga 🧈 sem ser gelada em ponto médio… mais fácil.
Uau !!!
Day, se fizer com o chantily no lugar do creme de leite fresco precisa usar a gelatina?
Você é demais
Olá boa noite eu gostaria de saber mesmo eu fazendo com a nata q tem um grande teor de gordura até mais q o creme de leite fresco eu devo acrescentar a gelatina?
Oi Day sua linda, adoro a sua vibe ✌️😎🤗, eis uma torta que vou fazer aqui em casa pro final de ano 👏👏 Day, tentei fazer o seu pão de ló maravilhoso, porém não estou acertando de jeito nenhum 😢😢, ele está afundando no meio, a minha forma é de 20/10, será que é isso?? Me ajuda please 🙏🙏🙏🙏, bjinhos 😘
@dayflaubert
3 жыл бұрын
Coloca mais um pouco de farinha e assa no forno sem pré aquecer bjok
@deborarocha6411
3 жыл бұрын
@@dayflaubert obrigada 🥰🤗😘😘
Uau👏👏👏
Ficou maravilhoso. Mais essa não vou fazer 😭😭😭😭
Menina Day, você faz cada coisa gostosa, eu como com os olhos primeiro! E depois imagino o sabor. Parabéns, faço muitas das suas receitas ❣❤❣🦋
Posso usar chantilly no lugar do creme de leite fresco ?
Day, quanto vai de chocolate na ganache?
Morri! Tenho que ser sua vizinha! 😂