Torta del General Robert Lee
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Torta del General Robert Lee: una torta para los fanáticos de los cítricos y el limón
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/torta-del-ge...
Bizcocho
Ingredientes
8 uni Huevos (separados en claras y yemas)
430 gr Azúcar blanca (330grs para las yemas y 100grs para las claras)
1 uni/8gr Ralladura de limón
1 uni/60cc Jugo de limón
320 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
1 cdta Polvo de hornear
Paso a paso
1. Precalentar el horno a 175°C.
2. Preparar cuatro tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base.
3. Colocar en un bol: las yemas de huevo, 330 gr de azúcar, la ralladura y el jugo de limón.
4. Batir con batidora eléctrica hasta que la preparación llegue a punto letra/punto cinta (aprox 10 min de batido). Reservar.
5. Colocar las claras en un bol y batir con batidora eléctrica hasta que dupliquen su volumen.
6. Adicionar 100 gr de azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta formar un merengue. Reservar.
7. En otro bol, tamizar los secos: la harina y el polvo de hornear.
8. A la preparación de las yemas, adicionarle intercalando de a poco el merengue y los secos. Integrar con espátula de goma.
9. Colocar la preparación en las 4 tarteras y hornear por 25 minutos o hasta que al pincharlos con un palito éste salga seco.
10. Dejar enfriar, llevar un tiempo a la heladera para que sea más fácil manipularlos.
Crema de Limón
Ingredientes
3 uni/24gr Ralladura de Limón
180cc Jugo de Limón (3 unidades aprox)
450 gr Azúcar blanca
4 uni Huevos
1 uni Yema (la clara se puede reservar para otra preparación)
140 gr Manteca/mantequilla sin sal
Paso a paso
1. En una cacerola, colocar la ralladura, el jugo de limón y el azúcar.
2. Llevar a fuego bajo por 5 minutos, revolviendo, hasta que se reduzca la preparación.
3. Esperar que se enfríe un poco la preparación e incorporar los huevos y la yema.
4. Batir con batidor de alambre y llevar nuevamente a la cacerola.
5. Llevar al fuego hasta que espese, sin parar de revolver. Una vez que comience a hervir, bajar el fuego al mínimo. Cocinar por aproximadamente 10 minutos.
6. Retirar del fuego y adicionar la manteca. Integrar con batidor de alambre.
7. Dejar que enfríe y llevar a la heladera por 3 o 4 horas para que se espese.
Armado parte 1
Paso a paso
1. Desmoldar los bizcochos.
2. Colocar el primero en una base, y poner una capa de crema de limón.
3. Seguir intercalando el resto de los bizcochos con la crema de limón. Colocar el último bizcocho dado vuelta.
4. Reservar en la heladera.
Frosting (crema de manteca rápida)
Ingredientes
180 gr Manteca/mantequilla sin sal
1 uni Ralladura de naranja
900 gr Azúcar talco o azúcar impalpable.
80 cc/1 uni Jugo de naranja
Paso a paso
1. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con batidora eléctrica.
2. Adicionar la ralladura de naranja.
3. Adicionar intercalando el azúcar talco (tamizada) y el jugo de naranja de a poco y batir con batidora eléctrica hasta conseguir la consistencia deseada
Armado parte 2
Ingredientes
Opcional:
c/n Naranjas confitadas
Paso a paso
1. Cubrir la torta con la crema de manteca con ayuda de una espátula de metal.
2. Decorar con una naranja confitada. ¡Si queres saber como hacer naranjas confitadas, hace click aca!: • Naranjas Confitadas
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Пікірлер: 246
En los duques de Hazard efectivamente el auto es en honor a R. Lee, el comandante del ejército confederado de los Estados Confederados de América.
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Buen dato para decirle a Richeri !!!
Ni arranco a ver y YA LE DAMOS PULGAR ARRIBA¡¡¡QUE DELICIOSA POR FAVOR¡¡¡¡ que repertorio tenes Isa¡¡¡¡¡¡😀😀😀😀
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Jajajaja ❤
Muy hermosa torta ,se ve rica muchas gracias .
Gracias maestra Isa, siempre nos enseñas de una manera única, clara, dulce y con un amor increíble. Un abrazo grande desde Sinaloa México 😘
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
¡¡Excelente¡¡ Debe ser deliciosa. Se me hace agua la boca.
Torta del genera Robert Lee y es mi favorito
Genia total gracias por compartir tus recetas ♥️♥️♥️👌👌👌😊
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Una súper receta, sencillamente... espectacular!!! Gracias por compartirla.
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Buenísima!!! 😋👍una torta mil ideas.
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Muchas gracias Cris ! 😊
La receta de mis sueños! Gracias, Isabel!
Como siempre, estupenda!!!!
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Gracias! 😊
Hola Isabel esta re buena la torta me encanta la repostería soy Marcela te mando saludos
Que buenas tus recetas ,tus pasteles , me encantas,lo buen que explicas.Esta tarta es buenísima.con loquemegustal los citricos
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Eres una maquina!!! Vaya tartas mas buenas.
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Gracias !!! ❤❤
Te amamos!! Que cosas tan ricas
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
la hice ... unass de las mejores tortas que probe
Ídola! Qué buena se ve esa torta!
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
😋
Hola Isabel !. Lindísima torta💕 y... hermosos consejos 🙂 Gracias !!
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Que buen contenido nos ofreces!! Gracias por compartirlo 😊
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Gracias a vos por ver !!!
Ay!!..isabel no sabes cuan feliz me hace ver tus recetas...son todas muy ricas..y adictivas...y está no es la excepción..un abrazo grande😘
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Que bueno verte por esta receta Mire !!! abrazo !!!
Señora bonita chefcita la estrañamos hoy para estar presentes al momento de hacer su video peto lrs prometi a mis niñas y cumplo tarde pero cumpli esta delicia la haremos media receta porque tengo 1 pendientey esto sirve paradeleitar y aprender en fam.yadoramos con la seguridad ern que pesan y realizan y al entrgar cada porcion a cada papa y hermsnitos mirads dulcey con orgullo y comrntan ¡sientense fam. Que sigue nuestro postrey drspues abrazos adulacionesyagradecimientos ¡lad amo bendito Diosque te puso en nuestro camino 🥰😇😇gracias
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Hola María y pequeñas !!! Qué lindas !!! contentos los papás y hermanitos de comer esas cositas ricas que preparan !!!
Se ve muy rica esta torta, ya la he de hacer. Gracias por la receta. 😃😃😃👍👍👍👍
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Excelente Kary !
IS@@@@@@ SOS GENIAL.AMO LOS CÍTRICOS TOMÓ MUCHO LOS JUGOS🙌🙌🙌🙌🙏🍰😍😍😍😍🌹💖🍀MUCHAS GRACIAS BENDICIONES.BELL@ IS@@👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👑
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Qué bien Mari !! Lo mejor que podés hacer ❤
Que pedazo tortaza!!! Para dos cumpleaños!!! Me encantan los cítricos y la receta de tus naranjas confitadas, ya un clásico en mi repostería. 🥰😘😘🌷🌺🌹desde MAD
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Los cítricos esencian de una manera tan fresca y natural, me encanta el sabor que aportan, qué bueno que a vos también !!!
Simplemente riquísisima gracias por la receta, definitivamente la tengo que hacer.
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Qué bueno Fanny !!!
Me encantan los cítricos! Gracias Isa por la receta! Bendiciones!
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Justo para vos !!!
Isabel gracias por compartir. Se ve que es simplemente delicioso 😋. Este será mi próximo pastel, muy pronto lo haré.
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Me encanta !!!
Espectacular !!!!
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Muchas gracias Gri !
Excelente esta torta de limón con esa crema concentrada, quedó espectacular me encantó Gracias Isa x la receta 👏👏👏👏🥰❤🍋❤,
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
A vos Neli por estar ❤
Hola Isabel!! Increíble tus recetas, me encanta como explicás sos una genia!!! Saludos
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Gracias Estela !!!
Isa..........eres la mejoor, saludos desde Peruuuu👋👋🇵🇪🙂
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Otra exquisitez de limón. Que torta más rica y con esa crema de mantequila y naranja 😋😋😋😋no puede más. Riquísima!!! Muchas gracias querida Isa y un abrazo 🤗🤗🤗😘😘😘
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Espectacular receta felicidades saludos desde Colombia 🇨🇴
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Eres una diosa de la pastelería Isaaa! Todo lo q he hecho de tus recetas me han salido perfectas y riquísimas! Gracias, gracias, gracias desde Venezuela ❤️😘
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Qué alegría me das Lore !!! ❤
Excelente. Muy buena.
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Que rico seguramenre hago 2 tortas para rendirla para el cafecito. Gracias Isabel..
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
😀 riquísima con café !!!
Isa que tortazaaa...!! Una belleza! no conocia su historia y me encanto la crema concentrada de limon y el frosting, especial todas las recomendaciones!👏👏👏😘🤗
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Gracias Mabi !!! a probarla !!
Que buena receta¡¡¡ el frosting de limón se nota muy prometedor.
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Es super original, te va a encantar !!!
ISA tienes magia me encanta todo lo que haces te adorooooo te mando un beso grande 🤗🤗😘😘👍👍
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Qué amor Aida !!! Besos !!!
Me encanta 💖se ve deli ioso espectacular 👌
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Sos una genia Isa te amo hice varias recetas tuyas y me encantaron sos una genia total..y una reina de la cocina...❤👑👑😊
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Que alegría Luz !!!
He visto hace un tiempo canales de recetas, este canal es el mejor te expresas de 10 Isa.Te felicito¡!
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Muchas gracias Lau !! sos un amor ❤
Se ve requisima! RIQU-ISA dirá ! 🤩
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Jajaja !
¡ESPECTACULAR ISA!
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Tienes demasiadas recetas fabulosas que ahora no se por cual empezar. Admiro tu forma de explicar Y te agradezco que compartas tus conocimientos que Dios te Bendiga
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Jjaja el corazón dulcero no se decide !! gracias Eri !!!
Me encanta el limón. La hareeeee jajajja. Gracias por compartir
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Que ganas de comer esa torta Isabel! La combinación de Limón y Naranja!!! 😍😍
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Queda increíble !!!!
Holiiiii me encanta el limon que te voy a decir!!!!!!! Super divina hermosa simpática💖💖🌷🌷
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Que lindo laburito!!😁
Esta buenisimo la receta
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Belleza 🥰🇺🇾🇺🇾🇺🇾
Me encanto !!! Que buena esta ... ame la naranja confitada!!! Un curso con vos yaaaaaa Isa sos una genia
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Mil gracias Dani !!
Hola Isa que linda receta de esta torta ❤
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Muchas gracias Vero 😊
Receta genial, grande Isa!!!
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Gracias Mirta ! 😊
@michividal8462
2 жыл бұрын
@@IsabelVermal la hice y me apunté 1 gol!!!!!!
Que espectacular torta !! Isa eres lo maximo te admiro quisiera tener tu experiencia y seguridad para crear esas delicias !!!
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Hola Gloria ! ❤ el único secreto es practicar y practicar, porque cada receta nueva siempre es un desafío que se nos presenta !! así que sin duda, crear y vas a crear muchísimas delicias !!
Sos una genia!!!! 👏👏👏👏👏👏
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Hola 👋 muy buena torta
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Hola Fran !👋 gracias !!
Aaaaay, qué rrrica torta!!! Soy amante del cítrico, y ya hice varias tortas de limón de tus recetas. Ahora voy por ésta. Sos una genia. 💕💕💕💕💕💕💕💕💕 TKM
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Hola Leo !! otra torta de limón viste !! para que vayas alternando !! ❤ tu familia, contentisima. Beso grande !!
@sebastianboy1
2 жыл бұрын
@@IsabelVermal Aaay, muchas gracias . ❤❤❤❤❤Igualmente
Guauuuuuu sos una genia isa
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Isaaaa riquísimas tus recetas hace años te sigo me encanta tu forma tan dulce y sencilla que explicas hace q den ganas de hacerlo una misma con total seguridad que saldrá súper rico como las tuyas👏👏 !!!Te quiero💕💕💕
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Qué alegría Mari !!!
No no no..... justo ahora q mi planta está llena de limones. Cm siempre Isa sorprendes cn tu genialidad👏👏👏👏👏👏🙏🌹😘. Saludos dsd Salta 😍
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Divina eres Isabel vermal me gusta mucho tus vídeos y la verdad q se ven muyyyy ricos tus postres saludos
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Hola Isa eres una GENIA !!!!!!!!! SECA!!!!
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Isa muy bien dateada acerca del general Lee , si le gusto o no a nosotros nos va a encantar , gracias por tanto cariño que recibimos a diario ❤️😘👏
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤ besitos Jani !
Isa eres increible cuando una torta que.tenga pomelo♡♡♡♡♡☆☆▪
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Interesante !! me lo anoto como pendiente !!!
Me parece deliciosa 😋
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Que ricura.
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Hola Isa!! Me encantó la torta del general Robert Lee se ve deli 😋me encanta el limón y es la época donde se puede consumir o comprar Isa sos una maestra de la cocina 👏👏un abrazó grande desde Uruguay seguí así no cambies nunca Isa un abrazó grande 😘🤗
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Gracias Tani !!!
Hola saludo desde .Venezuela desde hoy empiezo a seguirte .Vi tu video de la tirta Arcoiris y me encanto la manera como trabajaste los colores. Amo tus molde .Haré esta torta del General me gustan los cítricos. Gracias
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Bienvenida Sandra !!! buenísima elección, esta torta te va a encantar. Besitos !!
@sandrathernandez4669
2 жыл бұрын
@@IsabelVermal aay que linda me respondio gracias. Estoy mirando, haciendo capture a la receta mientras tejo. Gracias por responder
Esa porción perfecta t sale a vos!!! Te felicito ! Yo lo voy a intentar bs!
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
A intentarlo Fer !!! me encanta ❤
@fernandaheredia9383
2 жыл бұрын
@@IsabelVermal obvio soy re perseverante!! 😁
Super 👍🏻👍🏻👍🏻
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
😋😋😋 riquísima
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Isaaaaaa nunca había escuchado sobre la torta general pero se ve espectacular tu siempre ese corazón y esa amor por la repostería con lo qué haces todo ,algún día te conoceré saludos desde 🇨🇷
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Muchas gracias Hellen !!! 😊
@hellenalfarolopez8567
2 жыл бұрын
@@IsabelVermal ❤️🤗🌹
Isa te amooo te veo todos los días mientras estoy con mi beba de 4 meses, nos encanta verte sos un amor ,una geniaaaaa totallll
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Que hermosura estar presente de alguna manera en ese momento, en el crecimiento de esa pequeñita !!! y acompañarte a vos ❤ ! Abrazo enorme ❤ !
@monikanoemijimenez852
2 жыл бұрын
@@IsabelVermal ❤❤❤
El dato de la porción es genial, se ve riquísimo!!! Gracias Isa😉
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
A vos Loren por ver !!!
@lorenmartinezveron5214
2 жыл бұрын
Isa vos sabes q no soy reposterapero me animo de corajuda y no me va tan mal. Tus secretitos son super valiosos y es un vicio mirar tus videos. Gracias sos una GENIA!!!!!
Una genia Isa !!!!! Que ricorrr 😋😋. Me acordé del auto de los Dukes de Hazzard " El gral. Lee " 😂😂!!!!! Abrazote
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Estas como Richeri !!! jajaj besitos Gri !!!
La torta se ve deliciosa, parece que este General Lee es amado y odiado en EE UU por igual, para unos es un héroe de los Estados Confederados y para otros un recista consuetudinario, a tal punto que hoy, organismos no gubernamentales prohíbe que se ice la bandera en universidades dónde haya alguna estatua ecuestre de este General. No conocía este postre lo que si comía en EEUU es el pastel Sara Lee...( lo conoces )?. Serán parientes?
La voy hacer
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Que maravilla tus recetas eres sencillamente genial ,gracias esta debe quedar exquisita ,me gustaría que hicieras la pavlova gracias
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Hola Esther ! acá te dejo !! kzread.info/dash/bejne/k6qC0NalYdi7is4.html
@estheralfonso5127
2 жыл бұрын
@@IsabelVermal gracias por responderme muy amable ya lo busco
Fana del limonnn!! 🍋🍋🍋
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Hola Isa, yo hice el devil's food cake y la torta de requeson con cajeta repostera y fueron un éxito en mi familia! Gracias!
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Qué alegría Elsi !!!
Que delicia me encanta el limón 👏👏😋😋
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Que rico Isa! Enseñanos a hacer una torta Concorde🙏
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Hola Alan ! me lo anoté como pendiente !
Disculpe isa para aquí en México cuál es la crema ácida y leche ácida ?gracias 😁
Isaaa, en tu torta tiramisu que hiciste hace un año, a la crema de mascaroone le pusiste gelatina y cuando montaste la torta la llevaste al freezzer. Mi pregunta es si una vez armada y todo hay que seguir guardándola en freezzer o podemos pasarla a la heladera?
Siiiiii ya tengo mi torta de cumple 😁, lola al que no le gusta los cítricos mejor para mí jajaja, en casa no tengo tanta suerte se comen todo 😂, cumplo el 21 de octubre así que festejo siempre doble, mi cumpleaños y día de la madre ❤️, gracias por ésta receta Isabel 😘
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Jajaja totalmente !! después queda más para la cumpleañera ! Que tengas un hermoso cumpleaños !!! ❤
@caripereyra21
2 жыл бұрын
@@IsabelVermal que honor! Muchísimas gracias ❤️❤️
Hola me encantan tus recetas, he hecho muchas de ellas y siempre quedamos felices. Quería saber si este frosting sirve como base para forrar con fondant?
@IsabelVermal
10 ай бұрын
Hola ! te voy a pasar cuál es la base para fondant que utilizo: kzread.info/head/PLbISQ4gDlBnq8pZoAAL4_oLpo3Vj5sBXb
Bella
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
😇😇
Isabel Vermal como reemplazo la azúcar por edulcorante? azúcar para diabéticos?cantidades
Si tiene razón richieri en el techo del auto que era naranja decía general lee con la bandera confederada.muy buena la receta!👌👌👏👏
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Jajaja Richeri me sale con cada preguntas ! 😂 gracias Willy !
❤❤❤
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
❤❤❤
Isa querida. Una pregunta. Cuál es la diferencia entre estos bizcochos y los que hiciste con la torta de frutillas. Ya que en la anterior agregaste los secos directo a las yemas y después agregaste el merengue. Qué diferencia tendría el bizcocho con este que se intercalan los secos en el batido de claras y yemas. Muchísimas gracias.
Me encantó la propuesta!! Después te cuento como me fue 😘😘
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Genial Sil ! Mandame foto al Instagram !!
Hola, sirve para 3 leches?
Hola!! Una pregunta cual es el modo de hornear correcto? Con calor arriba y abajo o solo abajo? Saludos desde Chile❤❤❤❤
@mariotsyjaimes
2 жыл бұрын
Yo también tengo esa misma duda
Mmmmmmmmm ñam ñam 🤤🤤😋
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
😋
Isa, que rica se ve. Pero tengo una consulta puedo variar la receta en vez de limón usar naranja?. Gracias por la info. Eres una genio. Soy tu seguidora y todas tus recetas que preparo siempre son un exitazo!!! Saludos desde Perú
@IsabelVermal
Жыл бұрын
Hola Jhose ! podrias probar !
Hola isa puedo utilizarla para estructurar doble altura????
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Hola Marce ! no, esta no la usaría para estructurar, porque es demasiado esponjosa, y no tiene estructura en si. En general, los bizcochos que se usan para hacer tortas de pisos, son las que se empiezan batiendo manteca y azúcar. Porque son más compactas y tienen más estructura.
Isabel cuéntame porfavor que marca es tu rallador. Y felicidades por esa torta se ve deliciosa 🎉
@IsabelVermal
2 жыл бұрын
Hola Lia ! Es Microplane, si querés, lo podés ver en mi tienda ! : www.isabelvermal.com.ar/productos/rallador-microplane-ideal-para-fruta-verduras-citricos-y-queso/